www.unaproa.com UNAPROA – Via XX Settembre n. 4 – 00187 ROMA – Tel. (+39) 06 424521 – www.unaproa.com SOMMARIO – n. 0 – 20 luglio 2012 Editoriale Il Ministro Catania: il settore del biologico è in salute e continua a crescere Logo bio dell’Unione Europea: dal 1° luglio termina il periodo transitorio Qual’è la rete commerciale del bio? Cos’è il commercio equo solidale? Intervista a Rosario Provino Focus: evoluzione del biologico in Francia Il bio a Dubai Mangiare bio nella tua città: Roma Agriturismo bio: Biofarm Spineto Editoriale Con questo numero diamo inizio ad un quindicinale di informazione dedicato all’agricoltura biologica, specializzato nella filiera ortofrutticola. Il comparto ortofrutticolo organizzato raggruppa all’interno delle AOP (Associazioni di Organizzazioni di Produttori) e delle OP (Organizzazioni di Produttori) una larga parte della produzione biologica nazionale, ed il suo crescente sviluppo denota la volontà del sistema produttivo organizzato di qualificare sempre più le proprie produzioni, di coltivare secondo criteri rispettosi dell’ambiente e degli equilibri naturali, offrendo garanzie sempre più forti sulla salubrità delle coltivazioni. Il nostro obiettivo è dare voce a questa realtà produttiva. UNAPROA desidera contribuire ad estendere, sia agli operatori che ai consumatori, un’informazione semplice, ma al tempo stesso, ci auguriamo, efficace per migliorare la conoscenza e la fruibilità delle diverse attività poste in essere dalla filiera dell’agricoltura biologica, con particolare riferimento al settore della produzione ortofrutticola nazionale. Un particolare ringraziamento lo rivolgiamo al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che, con il co- finanziamento di un nostro progetto, ha permesso alla nostra Unione di dare vita a questa prima importante esperienza di raccolta e diffusione delle informazioni sul settore biologico organizzato, di cui la redazione della newsletter ne rappresenta un aspetto. Il nostro programma, infatti, prevede anche la realizzazione di azioni di monitoraggio e raccolta dati sulla produzione biologica per via telematica e la creazione di uno sportello “BIO” nazionale quale punto di incontro per gli operatori di filiera.
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Editoriale · 2012. 7. 23. · Cuorebio Catena nazionale di oltre 250 negozi sparsi in tutta Italia, che offre un’ampia gamma di prodotti alimentari e non (cosmesi, igiene, erboristeria).
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www.unaproa.com
UNAPROA – Via XX Settembre n. 4 – 00187 ROMA – Tel. (+39) 06 424521 – www.unaproa.com
SOMMARIO – n. 0 – 20 luglio 2012
Editoriale
Il Ministro Catania: il settore del biologico è in salute e continua a crescere
Logo bio dell’Unione Europea: dal 1° luglio termina il periodo transitorio
Qual’è la rete commerciale del bio?
Cos’è il commercio equo solidale?
Intervista a Rosario Provino
Focus: evoluzione del biologico in Francia
Il bio a Dubai
Mangiare bio nella tua città: Roma
Agriturismo bio: Biofarm Spineto
Editoriale
Con questo
numero diamo
inizio ad un
quindicinale
di
informazione
dedicato
all’agricoltura
biologica,
specializzato
nella filiera
ortofrutticola.
Il comparto ortofrutticolo organizzato
raggruppa all’interno delle AOP
(Associazioni di Organizzazioni di Produttori)
e delle OP (Organizzazioni di Produttori) una
larga parte della produzione biologica
nazionale, ed il suo crescente sviluppo denota
la volontà del sistema produttivo organizzato
di qualificare sempre più le proprie
produzioni, di coltivare secondo criteri
rispettosi dell’ambiente e degli equilibri
naturali, offrendo garanzie sempre più forti
sulla salubrità delle coltivazioni.
Il nostro obiettivo è dare voce a questa realtà
produttiva. UNAPROA desidera contribuire
ad estendere, sia agli operatori che ai
consumatori, un’informazione semplice, ma
al tempo stesso, ci auguriamo, efficace per
migliorare la conoscenza e la fruibilità delle
diverse attività poste in essere dalla filiera
dell’agricoltura biologica, con particolare
riferimento al settore della produzione
ortofrutticola nazionale.
Un particolare ringraziamento lo rivolgiamo
al Ministero delle Politiche Agricole
Alimentari e Forestali che, con il co-
finanziamento di un nostro progetto, ha
permesso alla nostra Unione di dare vita a
questa prima importante esperienza di
raccolta e diffusione delle informazioni sul
settore biologico organizzato, di cui la
redazione della newsletter ne rappresenta un
aspetto. Il nostro programma, infatti, prevede
anche la realizzazione di azioni di
monitoraggio e raccolta dati sulla produzione
biologica per via telematica e la creazione di
uno sportello “BIO” nazionale quale punto di
incontro per gli operatori di filiera.
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www.unaproa.com
n. 0 – 20 luglio 2012
UNAPROA – Via XX Settembre n. 4 – 00187 ROMA – Tel. (+39) 06 424521 – www.unaproa.com
Ci auguriamo che i nostri lettori gradiscano i
nostri articoli che spazieranno dal campo alla
tavola, passando per itinerari agrituristici e
punti di vendita.
Siamo a disposizione dei lettori per accogliere
ogni suggerimento utile a migliorare la qualità
del nostro servizio.
Ambrogio De Ponti – Presidente UNAPROA
Il Ministro Catania: il settore del biologico è in salute e continua a crescere. E’
un’opportunità da sfruttare.
"Il mercato del
biologico in
Italia continua
a crescere ed è
uno tra i settori
del nostro
agroalimentare
che gode di
migliore salute;
la fiducia dei
consumatori
verso il
biologico infatti continua a premiare la qualità
ambientale e le garanzie di questo metodo di
produzione. Anche i dati di produzione del
biologico italiano danno una fotografia tutto
sommato positiva del settore: l'Italia per
superfici biologiche e per numero di operatori
resta ai primi posti in Europa e nel mondo.
Dobbiamo comunque ancora impegnarci
molto per strutturare meglio le filiere
produttive, in modo da far intercettare al
nostro sistema di imprese italiane le
opportunità che il mercato offre".
Così il Ministro delle politiche agricole
alimentari e forestali, Mario Catania, ha
commentato le prime anticipazioni dei dati
sulle produzioni biologiche italiane relative al
31/12/2011, fornite dagli Uffici del Mipaaf.
Dalla prima analisi dei dati forniti al
Ministero dagli Organismi di Controllo (OdC)
operanti in Italia al 31 dicembre 2011, sulla
base delle elaborazioni del SINAB - Sistema
d'Informazione Nazionale sull'Agricoltura
Biologica, risulta che gli operatori del settore
sono 48.269 di cui: 37.905 produttori
esclusivi; 6.165 preparatori (comprese le
aziende che effettuano attività di vendita al
dettaglio); 3.906 che effettuano sia attività di
produzione che di trasformazione; 63
importatori esclusivi; 230 importatori che
effettuano anche attività di produzione o
trasformazione.
Rispetto ai dati riferiti al 2010 si rileva un
aumento complessivo del numero di operatori
dell'1,3%.
La distribuzione degli operatori sul territorio
nazionale vede, come per gli anni passati, la
Sicilia seguita dalla Calabria tra le regioni con
maggiore presenza di aziende agricole
biologiche; mentre per il numero di aziende di
trasformazione impegnate nel settore la
leadership spetta all'Emilia Romagna seguita
da Lombardia e Veneto.
La superficie coltivata secondo il metodo
biologico, risulta pari a 1.096.889 ettari, di cui
circa 800.000 hanno già terminato il periodo
di conversione, con una riduzione
complessiva, rispetto all'anno precedente, pari
a circa l'1,5%.
I principali orientamenti produttivi sono i
cereali, il foraggio e i pascoli. Segue, in
ordine di importanza, la superficie investita ad
olivicoltura.
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n. 0 – 20 luglio 2012
UNAPROA – Via XX Settembre n. 4 – 00187 ROMA – Tel. (+39) 06 424521 – www.unaproa.com
Per le produzioni animali, distinte sulla base
delle principali specie allevate, i dati
evidenziano rispetto allo scorso anno un
consistente aumento del numero di capi per
suini, ovini, caprini e avicoli.
I dati completi del biologico italiano e tutti i
dettagli produttivi elaborati dal SINAB,
saranno resi noti in occasione della fiera
SANA - Salone Internazionale del biologico e
del naturale, in programma a Bologna dall'8
settembre. (FONTE: UFFICIO STAMPA MIPAAF)
Logo bio dell’Unione Europea: dal 1° luglio termina il periodo transitorio