20 kuhinjskih trikova koje morate znati Objavljeno: 27.2.20151.
Spreite razvoj bakterija na mlenim proizvodimaKako bi vam pavlaka
ili sir trajali due, okrenite posudu u kojoj se nalaze naopake.
Tako ete stvoriti vakuum koji spreava razvoj bakterija zbog kojih
se hrana kvari.2. Produite sveinu povraObloite policu friidera
papirnim ubrusom kako bi upio viak vlage koja ubrzava truljenje
povra.3. Proverite da li su jaja sveaAko niste sigurni da li je
jaje svee, vidite kako se ponaa u ai vode. Svea jaja potonu, a
pokvarena plutaju.
4. Kako da vam se ne stvrdne smei eerDrite smei eer u friideru i
spreiete da se stvrdne. Ali, ako se ve stvrdnuo, moete ga omekati
tako to ete ga staviti u vrsto zatvorenu kesu sa krikom sveeg hleba
ili jabukom.5. Ne dozvolite da vam se stvrdne soStavite nekoliko
zrna pirina u slanik. Pirina apsorbuje vlagu koja moe dovesti do
toga da se so zgrudva.6. Kako da se sir ne osuiSpreite da se osue
iseene strane tvrdog sira tako to ete ih premazati maslacem ili
margarinom. To najbolje funkcionife sa tvrdim sirevima premazanim
voskom.
7. Kako da maslac ostane sveAko je maslac na popustu, slobodno
kupite vie, jer ga moete drati u vaem zamrzivau i do pola godine.
Samo ga stavite u vakuumiranu posudu da ne upije mirise druge
smrznute hrane.8.Kako da ampanjac bude ponovo penuavNe bacajte
ampanjac ako balonici ispare. U njega ubacite zrno, dva suvog groa
i zbog prirodnih eera vino moe ponovo biti penuavo.9. Pretvorite
puding u musPripremite puding iz kesice sa slatkom pavlakom umesto
sa vodom i napraviete mus bogatog ukusa.
10. Vratite bistrinu meduVerovali ili ne, med je jedina
namirnica koja se ne kvari, pa ga nemojte bacati ako se kristalie
ili postane mutan. Zagrejte ga u mikrotalasnoj penici na srednjoj
temperaturi nekoliko puta po dvadesetak sekundi, dok ne postane
bistar.11. Kako da spasete presoljenu supuDodajte vaem presoljenom
jelu par iseenih sirovih krompira ili jabuka, kako bi apsorbovali
so. Prokuvajte desetak minuta, a zatim ih izvadite iz jela. Ako to
nije pomoglo, dodajte jelu eer ili malo jabukovog sireta. Poslednja
opcija je da jelo pokuate da razblaite vodom ili neslanom supom.12.
Kako da spremite ilavo mesoJeftinije komade mesa marinirajte u
makar jednoj od sledeih namirnica: pivo, sire ili sokovi od
paradajza, limuna, papaje ili ananasa. Ove tenosti sadre enzime ili
kiseline koje e spreiti da meso bude ilavo. A ako to ne uspe, neno
zareite povrinu mesa noem za picu.
13. Reite se vika masti u supiNe oajavajte ako je vaa supa
premasna! Ako imate vremena, stavite posudu sa supom u friider na
pola sata, a zatim skinite stvrdnutu masnou sa povrine i podgrejte
supu. Ako urite, stavite nekoliko kockica leda u supu i uklonite ih
im vidite da se masnoa zalepila za njih. Moete probati i da stavite
veliki list zelene salate da apsorbuje viak masnoe. Izvadite list
kada postane mekan.14. Ublaite ukus zagorelog mlekaAko vam je
zagorelo mleko, dodajte prstohvat soli i zagoreli ukus i miris
mleka e biti ublaen.15. Ubrzajte sazrevanje voaKako bi zeleno voe
sazrelo preko noi, stavite ga u papirnu kesu sa jednom jabukom jer
one isputaju gas etilen koji ubrzava proces sazrevanja drugog
voa.16. Spasite zagoreli sosAko vam zagori sos i nemate vie vremena
ili ostataka masnoe od peenja, umeajte kaiicu maslaca od kikirikija
u svaku oljicu sosa. To bi trebalo da eliminie zagoreli ukus.
17. Otarasite se neprijatnih mirisa plastinih posudaPoto je
plastika porozna, posude esto zadre mirise i nakon pranja. Reenje
je da ih napunite naguvanim novinama kako bi upile mirise. Pre
sledeeg korienja ih ponovo operite.18. Kako da spasete zagoreli
tiganjDa bi oistili izgoreli tiganj, pospite dno sodom bikarbonom,
dodajte 4 5 kaiica soli i dovoljno vode da to prekrije i ostavite
da odstoji preko noi. Sutradan tiganj oistite gumenom patulom.19.
Oistite nerajui elikAlkohol moe da ukloni fleke na nerajuem eliku.
Naspite malo alkohola na vatu i oistite problematina podruja.20.
Kako da ispolirate bakarZa poliranje bakra koristite keap. Samo
pospite malo keapa i izglancajte istom krpom.
A da biste posle ovih trikova nauili i kako da svoju kuhinju
dovedete u savren red, proitajte5 saveta za praktinu kuhinjuivelike
trikove za male kuhinje.Foto: housebeautiful.com /
realsimple.com