-
8/16/2019 2 MEDIA
1/18
15/03/201
MEDIAPERTUMBUHAN BAKTERI
-RENITA YULIANA-
edia
substansi yang memiliki
komposisi berisi nutrisi
tertentu yang bergunauntuk pertumbuhan
bakteri.
-
8/16/2019 2 MEDIA
2/18
15/03/201
Fungsi Media
• untuk pembiakan bakteri
• mengirim dan menyimpan bakteri
• untuk isolasi
• mempelajari sifat koloni
• pertumbuhan mikrobiologi
•
Mempelajari sifat biokimia• Mempelajari sifat fisiologis
• perhitungan jumlah mikroba
Persyaratan MediaKomposisi
Tekanan Osmosis
pH
Temperatur
Sterilitas
-
8/16/2019 2 MEDIA
3/18
15/03/201
Komposisi
• Komposisi media secara umum karbon, nitrogen,
sulfur, fosfat, vitamin dan bahan penunjang lain seperti
ekstrak daging atau ragi.
• Vitamin yang digunakan adalah vitamin B, B6, C, dan B
komplek. Vitamin digunakan untuk mengaktifkan enzim.
• NaCL digunakan untuk menaikkan tekanan osmosis dan
keseimbangan fisikokemis sel bakteri disamping
digunakan sebagai elemen mikro.
• Bahan Pemadat
1. Agar sulit didegradasi oleh mikroba pada umumnya
dan mencair pada suhu 45oC
2. Gelatin polimer asam amino yang diproduksi dari
kolagen banyak mikroba yang dapat mendegradasi
atau menguraikan gelatin dibanding agar.
3. Silica gel natrium silikat sebagai pemadat mediabagi mikroba autotrof obligat
• Air (akuades) sebagai pelarut bahan pembuatan
media
• Kompisisi sebagai penyubur darah, serum, dan logam
dari garam anorganik sebagai trace elemen atau elemen
mikro seperti Ca, Mn, Na, Mg, Zn, Co, Fe, dan Cu.
Komposisi (lanjutan)
-
8/16/2019 2 MEDIA
4/18
15/03/201
• Bahan tambahan lain antimikrobia (antibakteri dan
antifungi) untuk menghambat bakteri atau jamur yang
tidak diinginkan (nontarget) serta kontaminan
• Bahan penghambat lain bile salt dan natrium selenit.
• Senyawa indikator untuk mendeteksi adanya
perubahan warna seperti media pada uji fermentasi
karbohidrat phenol red, neutral red, dan bromthymolblue.
Komposisi (lanjutan)
-
8/16/2019 2 MEDIA
5/18
15/03/201
• Tekenan osmosis berpengaruh terhadap
pertumbuhan bakteri
• Hipertonis plasmolisis - mengkerut
• Hipotonis lisis akibat pembengkakan sel
• Isotonis tekanan osmosis yang tepat
untuk pertumbuhan bakteri adalah
Tekanan Osmosis
-
8/16/2019 2 MEDIA
6/18
15/03/201
• pH sekitar netral dan pH 4,6 – 7,0 merupakan kondisi
optimum untuk pertumbuhan bakteri
• Mempengaruhi aktivitas enzim
• pH rendah membran sel jenuh ion hidrogen
transport membran terbatasi
• Keracunan yang terjadi pada pH rendah karena
substansi asam yang tidak terurai meresap ke dalam sel
terjadi ionisasi dan pH sel berubah. Perubahan ini
menyebabkan proses pengiriman asam-asam amino
dari RNA terhambat sehingga menghambatpertumbuhan dan bahkan dapat membunuh mikroba.
• bakteri tidak tumbuh dalam kondisi terlalu basa, kecuali
Vibrio cholerae
pH
• media dengan pH 5 maka pertumbuhan didominasi
oleh jamur, tetapi apabila pH media 8 maka
pertumbuhan didominasi oleh bakteri
• DNA is acid labile, and RNA is Alkaline labile
• Kelompok bakteri berdasarkan pH
1. asidofil kelompok mikroba yang dapat hiduptumbuh baik pada pH 2,0-5,0
2. mesofil (neutrofil) kelompok mikroba yang dapat
hidup pada pH 5,5-8,0
3. alkalifil kelompok mikroba yang dapat hidup pada
pH 8,4-9,5
pH (lanjutan...)
-
8/16/2019 2 MEDIA
7/18
15/03/201
Temperature
-
8/16/2019 2 MEDIA
8/18
15/03/201
Sterilitas
-
8/16/2019 2 MEDIA
9/18
15/03/201
Penggolongan Media
Konsistensi
Susunan/ Komponen
yang digunakan
Fungsinya
Cair
Semi Solid / Semi Padat
Solid / Padat
Konsistensi
-
8/16/2019 2 MEDIA
10/18
15/03/201
1
Cair • Media tanpa
penambahan zatpemadat
• Contoh: media
fermentasi (gula-
gula) MR, VP
Semi Solid• penambahan zat
padat 50%,dipergunakan
untuk
pertumbuhan
mikroba yang
banyak
memerlukan air,
anaerobik atau
fakultatif
• Contoh: SIM
Solid• Media dengan
penambahan zatpemadat
media umum
pertumbuhan
bakteri heterotrof
• Contoh: Mac
Conkey, BAP
Mac Conkey BAP Simmons Citrat TSIA
SIM
-
8/16/2019 2 MEDIA
11/18
15/03/201
Susunan/ Komponen yang digunakan
Komposisi utama dari bahan alami,komposisinya tidak diketahui secara pastiContoh: Kentang, Tauge, Susu, Daging
Komponen penyusun dari bahan alami danbahan sintetis (buatan)
Contoh : Kaldu Nutrient
Komponen penyusun dari bahan sintetik(senyawa kimia), dan komposisinya diketahuisecara pasti
Contoh: MC BAP, TSIA, SIM
ALAMI
SEMI
SINTETIS
SINTETIS
Ekstrak Tauge Nutrient Agar KIT
-
8/16/2019 2 MEDIA
12/18
15/03/201
1
Media Basal/ Umum (Universal)
Media Pengaya (Enrichment)
Media Selektif
Media Differensial
Media Penguji (Elektif)
Media Perhitungan
Fungsinya
1
2
3
4
5
6
Media Basal/ Umum (Universal)digunakan untuk pertumbuhan dan perkembang
biakan satu atau lebih kelompok mikroba secara
umum
Contoh: Nutrien Agar, Blood Agar Plate
Media Pengaya (Enrichment)
Dipergunakan dengan maksud memberikan
kesempatan terhadap suatu jenis atau kelompokmikroba untuk tumbuh dan berkembang lebihcepat dari jenis/kelompok lainnya yang sama-sama berada di dalam satu bahan.
Contoh : KPD untuk bakteri Gram (+) Coccus
-
8/16/2019 2 MEDIA
13/18
15/03/201
1
Nutrient Agar
Nutrient Broth, Nutrient Agar Slant, Nutrient Semi Solid
Media Selektif
Media yang hanya dapat ditumbuhi oleh satu atau
lebih jenis mikroba tertentu tetapi akan
menghambat atau mematikan untuk jenis-jenis
lainnya
Contoh : media SS (Salmonella-Shigella),
MacConkey Agar
Media Differensial
Media yang digunakan untuk membedakanbentuk dan karakter koloni bakteri yang tumbuh.Beberapa bakteri dapat tumbuh di dalam mediaini, tetapi hanya beberapa jenis saja yangmempunyai penampilan pertumbuhan yang khas.Media ini berguna untuk isolasi dan identifikasibakteri. Contoh: EMB untuk Escherichia coli
-
8/16/2019 2 MEDIA
14/18
15/03/201
1
Salmonel la Shigel la Agar
Mac Conkey
Media Penguji (Elektif)media yang dipergunakan untuk pengujiansenyawa atau benda tertentu dengan bantuanmikroba. Media ini mengandung senyawa dasar untuk pertumbuhan dan perkembang biakanmikroba juga ditambahkan sejumlah senyawatertentu yang akan diujiContoh: media penguji vitamin, asam amino,antibiotika, residu pestisida.
Media PerhitunganDipergunakan untuk menghitung jumlah mikrobapada suatu bahan. Media ini dapat berbetuk mediaumum, media selektif, media differensial ataumedia pengujiContoh: PCA
-
8/16/2019 2 MEDIA
15/18
15/03/201
1
Mueller Hinton Agar
Plate Count Agar
Pembuatan MediaKIT
Meramu
-
8/16/2019 2 MEDIA
16/18
15/03/201
1
Pembuatan Media
Media Plate Media Tabung
Pembuatan Media Plate
1 • Penimbangan
2 • Pelarutan
3 • Penyeterilan
4 • Penuangan
5 • Pewadahan/Pembungkusan
-
8/16/2019 2 MEDIA
17/18
15/03/201
1
Pembuatan Media Tabung
1 • Penimbangan
2 • Pelarutan
3 • Penuangan
4
• Penyeterilan
5 • Pewadahan/Pembungkusan
SEE IT !
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/Media%20Prep.mp4http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/Media%20Prep.mp4
-
8/16/2019 2 MEDIA
18/18
15/03/201
TEST1. Apakah yang dimaksud dengan media? (5)
2. Berdasarkan susunan komposisinya, media
dibagi menjadi berapa? Jelaskan! (15)
3. Bagaimana mekanisme pembuatan media
padat tabung? (10)
4. Jelaskan pembagian media berdasarkan
fungsinya! Berikan contoh! (20)
SCORE JUMLAH NILAI X 2 = 100
TERIMAKASIH
