18 sistema digestivo

Ciências Naturais 9º ano

Analisa e responde: 1. Caracteriza quimicamente os: a) Glícidos b) Lípidos c) Prótidos

2. Indica as principais funções dos: a) Glícidos b) Lípidos c) Prótidos 3. Dá um exemplo de uma macromolécula e

de uma micromolécula de: a) Glícidos b) Lípidos c) Prótidos

Quadro página 155

Sistema Digestivo - Função

• O organismo humano recebe os nutrientes através dos alimentos.

• Estes alimentos têm de ser transformados em substâncias utilizáveis, envolvendo vários fenómenos físicos (mecânicos) e químicos. Digestão

• Estes fenómenos ocorrem ao longo do tubo digestivo com o auxílio de vários órgãos que lançam nele os seus produtos.

Sistema Digestivo - Constituição

O sistema digestivo é constituído pelo tubo digestivo e pelos órgãos anexos.

Orgãos anexos

Ocorre uma absorção seletiva

Absorção – Intestino Grosso

As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água. Aqui ocorrerá a absorção da maior quantidade possível de água.

No intestino grosso podemos encontrar algumas bactérias que desempenham um importante papel no fabrico de certas vitaminas que depois são absorvidas pelo sangue.

Os restos dos alimentos formam as

fezes que serão expulsas pelo ânus.

Digestão – Como acontece…

Os alimentos sofrem, durante a digestão,

uma acção mecânica e uma acção química.

A acção mecânica é desenvolvida pela

língua, pelos dentes e pelos movimentos

peristálticos que ocorrem ao longo de todo

o tubo digestivo.

A acção química é provocada pelos sucos

digestivos (possuem enzimas) produzidos

pelos diferentes órgãos do sistema

digestivo

A nutrição desenvolve-se em diferentes etapas: a ingestão, a digestão, a absorção e a eliminação de fezes.

5/8

A B

B

B C C

D

Enzimas digestivas — Proteínas produzidas ao longo do tubo digestivo, cuja função é quebrar as ligações químicas entre as moléculas constituintes dos alimentos permitindo a sua simplificação.

7/8

Enzima livre

Molécula complexa

Água

Moléculas simples

Cada enzima é específica de uma substância ou de um pequeno grupo de substâncias idênticas. As enzimas são afetadas por fatores com a temperatura e o pH do meio onde atuam.

8/8

Pág. 163

DISFUNÇÃO DO SISTEMA DIGESTIVO

Disfunção do Sistema Digestivo

Resulta da inflamação do apêndice.

Quando o apêndice é obstruído por um fecólito (nódulo duro de fezes) ou por um simples caroço de fruta, inflama, fica inchado e cheio de pus provocando a apendicite.

Em casos extremos o apêndice pode rebentar originando uma situação grave que requer intervenção cirúrgica urgente.

Disfunção do Sistema Digestivo

Aplica-se a qualquer ferida que se forma na pele ou

nas membranas mucosas internas do corpo. Embora não

existam muitas certezas são apontadas como factores

de risco o tabaco, o stress, ingestão em excesso de

álcool, de medicamentos anti-inflamatórios (incluindo a

aspirina) e a “história” familiar.

Disfunção do Sistema Digestivo

Doença grave principalmente porque é em geral

diagnosticada tardiamente, pode afectar várias regiões do tubo digestivo. Cancro do esófago surge em maior % nos

homens e, apesar de não se conhecer a sua origem, sabe-se no entanto que o tabaco, o álcool e a ingestão regular de bebidas quentes favorecem o seu aparecimento.

Cancro do intestino grosso parece estar relacionado

com a formação de pólipos (formações carnosas que aparecem na parede do intestino).

Cancro do estômago há quem relacione o seu

aparecimento com alguns conservantes alimentares, bem como com a ingestão de alimentos fumados e salgados.