15 Manfaat Sayur Brokoli Untuk KesehatanPosted
byDokterGaul.comBrokoli telah dikenal selama lebih dari 2000 tahun.
Nama brokoli berasal dari bahasa Latin brachium yang artinya cabang
atau lengan. Brokoli pertama kali ditumbuhkan di provinsi Calabria,
Italia. Brokoli merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.
Informasi gizi brokoli dalam satu sajian sekitar 78 gram masak =
(1/2 mangkuk).
Jarang sekali ada sayuran yang memiliki manfaat seperti brokoli
dari anti kanker, menurunkan tekanan darah, mencegah stroke,
osteoporosis bahkan membantu menurunkan berat badan. Manfaat dari
brokoli dapat di peroleh secara maksimal dengan cara
mengkonsumsinya secara mentah maupun dikukus.Allah Azza wa Jalla
Maha kaya dengan dzat-Nya, yang memiliki kekayaan yang mutlak dan
sempurna dari seluruh sisi dan pandangan lantaran kesempurnaan
dzat-Nya dan sifat-Nya yang tidak tersentuh oleh kekurangan dari
arah manapun. Ini tidak mungkin terjadi kecuali karena Allah Azza
wa Jalla adalah Dzat yang Maha kaya dan lantaran sifat kaya
(berkecukupan) sudah lazim pada dzat-Nya.
Nilai gizi dari brokoli dapat dianggap sebagai pembangkit tenaga
seperti besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan
vitamin C. Brokoli juga mengandung fitokimia penting dan
antioksidan, yang melawan berbagai penyakit dan infeksi.
Beberapa manfaat kesehatan brokoli adalah sebagai sebagai
berikut : Manfaat Brokoli untuk Anti kanker.The American Cancer
Society merekomendasikan makan brokoli dan sayuran cruciferous
lainnya karena mengandung fitokimia anti-kanker. Studi
epidemiologis menunjukkan bahwa diet kaya brokoli dapat mengurangi
risiko beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus
dan kanker paru-paru.
Manfaat Brokoli untuk Anti penuaan.Brokoli juga memiliki sifat
anti penuaan yang dapat membalikkan efek dari proses penuaan.
Manfaat Brokoli untuk membantu pencernaan.Brokoli kaya akan
serat, yang membantu pencernaan dan membantu mencegah sembelit.
Manfaat Brokoli untuk Mencegah racun yang masuk.Kehadiran
vitamin C, asam amino sulfur membuat brokoli menjadi penawar racun
yang sangat baik. Brokoli membantu menghilangkan radikal bebas dan
racun seperti asam urat dari tubuh.
Manfaat Brokoli untuk Membantu mengontrol diabetes.Brokoli kaya
kromium, yang dikenal untuk membantu mengatur insulin dan
mengontrol diabetes.
Manfaat Brokoli untuk Meningkatkan sistem kekebalan
tubuh.Brokoli adalah sumber vitamin C, nutrisi penting yang
membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Brokoli untuk Menjaga agar penglihatan tetap
sehat.Penelitian telah menunjukkan bahwa beta-karoten dalam brokoli
dapat melindungi mata terhadap degenerasi makula dan mencegah
katarak.
Manfaat Brokoli untuk Melindungi terhadap radiasi
UltraViolet.Peneliti menemukan senyawa sulforaphane dalam brokoli
yang membantu mengurangi kerusakan kulit dan peradangan yang
disebabkan oleh paparan radiasi UV.
Manfaat Brokoli untuk Memperkuat tulang dan Mencegah
osteoporosis.Karena kaya akan kalsium, magnesium seng, dan fosfor,
brokoli membantu memelihara kekuatan tulang dan menjaga tulang
tetap kuat. Mengkonsumsi brokoli sangat bermanfaat bagi para wanita
tua dan hamil, karena orang-orang tersebut lebih rentan terhadap
osteoporosis.
Manfaat Brokoli untuk Mencegah anemia.Anemia biasanya
berhubungan langsung dengan kekurangan zat besi. Besi dan asam
folatyang ditemukan dalam brokoli dapat membantu mencegah anemia
akibat defisiensi besi.
Manfaat Brokoli untuk Membantu kehamilan yang sehat.Brokoli
adalah sumber yang baik folat yang membantu mencegah cacat saraf
seperti spina bifida dalam janin. Semua wanita membutuhkan sumber
folat selama kehamilan.
Manfaat Brokoli untuk Mengurangi risiko penyakit
Alzheimer.Sebuah penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi folat
dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan brokoli adalah salah
satu makanan yang mengandung zat ini.
Menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.Brokoli kaya akan
serat penurunan kolesterol,serat kromium dan potasium yang dapat
membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol tekanan
darah.
Mengurangi risiko penyakit jantung.Lutein karotenoid yang
terkandung dalam brokoli dapat mencegah penebalan arteri di
jantung, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung terutama
stroke.
Penurunan berat badan saat diet.Brokoli sangat rendah dalam
konten kalori. Sekitar 146 gram brokoli mengandung kurang dari 50
kalori dan oleh karena itu brokoli sangat baik untuk orang yang
ingin menurunkan berat badan. Oleh karena itu, akan sangat baik
apabila anda bisa mengkonsumsi brokoli setiap hari sebagai salah
satu makanan sehat.
http://www.doktergaul.com/blog/15-manfaat-sayur-brokoli-untuk-kesehatan/2372.htmldiakses
pada tanggal 18 Februari 2014, jam: 20.40