11

MIKROBIOLOGI DASAR

MIKROBIOLOGI DASARPENGAMPUKelas A1 : Drs. Oedjijono, MSc. Dra. Dini Ryandini, MSi.Kelas A2 : Drs. Lestanto Unggul W., MS. Dr. Hendro Pramono, MSKelas B1 : Prof. Agus Irianto, M.Sc., Ph.D Dra. IDSAP Peramiarti, MKes. Dra. Dyah Fitri K., MP.Kelas B2 : Drs. Sukanto, M.Kes. Dra. PM. Hendrati, MSi.Koordinator Praktikum: Dr. Hendro Pramono, MS

Setelah mengikuti pembelajaran mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep mikrobiologi dalam contoh-contoh permasalahan yang diberikan.KONTRAK PEMBELAJARANKOMPETENSIMIKROBIOLOGI DASARPrescott et al., Microbiology 5th Ed. (2002)Pelczar et al., 1986 (1) dan 1988 (2) UI Press)PustakaMicrobiology.htm

Sejarah dan Ruang Lingkup MikrobiologiPenggolongan MikroorganismeStruktur dan Fungsi Sel Mikroorganisme Nutrisi dan Pertumbuhan Mikroorganisme Genetika Mikroorganisme Bioenergetika Mikroorganisme Interaksi MikroorganismePenyebaran Mikroorganisme Pengendalian Pertumbuhan MikroorganismeAplikasi MikrobiologiKONTRAK PEMBELAJARANPOKOK BAHASANMIKROBIOLOGI DASAR

Ujian Sisipan (30%)Ujian Utama (30%)Tugas Terstruktur (15%)Praktikum (25%)PenilaianUjian sisipan atau utama setara dengan 90 menit soal.Bagi yang mengulang, NILAI TERAKHIR YANG DIGUNAKANMIKROBIOLOGI DASARKONTRAK PEMBELAJARAN

Wajib menghadiri minimal 75% kuliahWajib menghadiri seluruh acara praktikumKetidak hadiran dalam kegiatan praktikum wajib inhal dengan biaya sendiri (zat, alat, asisten)Ketidakhadiran harus dapat dipertanggungjawabkanBagi yang mengulang tidak diwajibkan mengikuti praktikumKONTRAK PEMBELAJARANAturan yang harus dipatuhiMIKROBIOLOGI DASAR

PENDAHULUANPENGGOLONGAN MIKROORGANISMESTRUKTUR SEL MIKROORGANISME PERTUMBUHAN MIKROORGANISME GENETIKA MIKROORGANISME BIOENERGETIKA MIKROORGANISME PENGENDALIAN PERTUMBUHAN MIKROORGANISMEINTERAKSI DAN PENYEBARAN MIKROORGANISME PERANAN MIKROORGANISMEMIKROBIOLOGI DASARPOKOK BAHASANKuliah ke 1

PENDAHULUANPOKOK BAHASANKuliah ke 1DEFINISI MIKROBIOLOGI SEJARAH MIKROBIOLOGIANGGOTA DUNIA MIKROBA RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIMIKROBIOLOGI DI MASA DEPANPustaka: Study Outline.htm

PENDAHULUANKOMPETENSIMENDEFINISIKAN MIKROBIOLOGIMENJELASKAN SEJARAH PERKEMBANGAN KONSEP-KONSEP PENTING MIKROBIOLOGIMENYEBUTKAN ANGGOTA DUNIA MIKROBAMENJELASKAN RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIMENJELASKAN RISET-RISET MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN

DEFINISI MIKROBIOLOGI SEJARAH MIKROBIOLOGIANGGOTA DUNIA MIKROBA RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIMIKROBIOLOGI DI MASA DEPANPOKOK BAHASANPENDAHULUAN1. PENDAHULUANKompetensi: mendefinisikan mikrobiologi

DEFINISI MIKROBIOLOGI Mikrobiologi: Telaah mengenai organisme hidup berukuran mikroskopis yang meliputi: virus, bakteri, archaea, protozoa, algae, dan fungibeberapa mikroba (algae dan fungi) yang berukuran cukup besar dan dapat dilihat dengan mata telanjang, tetapi masih dimasukan dalam kajian mikrobiologi, karena:teknik yang sama (isolasi, sterilisasi, penumbuhan pada media artifisial) digunakan untuk mempelajarinya1. PENDAHULUANKompetensi: mendefinisikan mikrobiologi

DEFINISI MIKROBIOLOGI SEJARAH MIKROBIOLOGIANGGOTA DUNIA MIKROBA RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIMIKROBIOLOGI DI MASA DEPANPOKOK BAHASAN1. PENDAHULUAN

SEJARAH MIKROBIOLOGIPOKOK BAHASAN1. PENDAHULUANPENEMUAN MIKROORGANISMEKONFLIK GENERASI SPONTANTEKNIK KULTUR MURNIPERANAN MIKROORGANISMEI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) Ilmuwan pertama yang melihat dan mendeskripsikan mikroorganisme secara akurat pada tahun 1660. PENEMUAN MIKROORGANISMEI. SEJARAH MIKROBIOLOGI1. PENDAHULUANKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

POKOK BAHASAN1. PENDAHULUANPENEMUAN MIKROORGANISMEKONFLIK GENERASI SPONTANTEKNIK KULTUR MURNIPERANAN MIKROORGANISMEI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

spontaneous generationOrganisme hidup berasal materi mati atau materi dekomposisiFrancesco Redi (1626-1697)Menunjukkan bahwa belatung pada daging busuk berasal dari telur lalat bukan berasal dari daging itu sendiriKONFLIK GENERASI SPONTAN1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi01-MicrobiologyStudy Outline.htm

John Needham (1713-1781) setelah daging dipanaskan dan dibiarkan mendingin akan muncul mikroorganismeLazzaro Spallanzani (1729-1799) menunjukkan bahwa setelah daging dalam labu dipanaskan dan kemudian ditutup rapat-rapat tidak memunculkan mikroorganisme, karena udara yang membawa benih kultur tidak dapat masuk ke labu.1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKONFLIK GENERASI SPONTANKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

Louis Pasteur (1822-1895)Kaldu daging dalam labu leher angsa dan dipanaskan dan setelah dingin udara dibiarkan masuk melalui leher angsa tabungDebu udara tidak dapat masukHasil: tidak ada pertumbuhan mikroorganisme1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKONFLIK GENERASI SPONTANJohn Tyndall (1820-1893)Menunjukkan bahwa debu membawa mikroorganisme Jika debu tidak ada maka kaldu nutrin tetap steril walaupun terdedah udaraKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

POKOK BAHASAN1. PENDAHULUANPENEMUAN MIKROORGANISMEKONFLIK GENERASI SPONTANTEKNIK KULTUR MURNIPERANAN MIKROORGANISMEI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

Kultur murni: kultur yang hanya mengandung spesies tunggal

Teknik pengenceran (Pasteur dkk)Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan pengenceranMetode streak plate (Robert Koch, 1843-1910)Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan streak pada medium padat (agar)Agar: agen pemadat (gelling) yang digunakan sampai sekarangTEKNIK KULTUR MURNI1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

POKOK BAHASAN1. PENDAHULUANPENEMUAN MIKROORGANISMEKONFLIK GENERASI SPONTANTEKNIK KULTUR MURNIPERANAN MIKROORGANISMEI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

PERANAN MIKROORGANISME1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologiHubungan Mikroorganisme dan PenyakitPerkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen MikrobaKajian ImunologisMikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba

PERANAN MIKROORGANISME1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIAgostino Bassi (1773-1856)penyakit ulat sutra (silkworm) disebabkan oleh jamurM. J. Berkeley ( 1845) penyakit pada kentang disebabkan oleh jamurLouis Pasteur Penyakit pada ulat sutra yang disebabkan protozoaJoseph Lister Secara tidak langsung membuktikan bahwa mikroba adalah agen penyebab penyakitMengembangkan sistem operasi (pembedahan) yang dirancang untuk mencegah mikroba menginfeksi luka operasiLebih sedikit pasien mengalami infeksi pascaoperasiKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologiHubungan Mikroorganisme dan PenyakitAgostino Bassi-1.htmMiles Joseph BerkeleyLouis Pasteur

1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIPERANAN MIKROORGANISMEKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologiRobert Koch (1843-1910), Mengetahui hubungan antara Bacillus anthracis dan anthraxKochs Postulates:Isolate bakteri dari cairan tubuh pasien diinokulasi (streak) pada nutrin agar dan mengamati bentuk sel di bawah mikroskop. In vitro.Propagate menumbuhkan koloni hasil isolasi pada media nutrin. In vitro.Inoculate menginokulasikan mikroba yang dicurigai sebagai patogen ke hewan sehat dan menimbulkan gejala (symptoms) penyakit yang sama. In vivo.Reisolate langkah 1 diulang. In vitroHubungan Mikroorganisme dan Penyakit

1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIPERANAN MIKROORGANISMEKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologiPerkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen MikrobaKoch and his associates:Mengembangkan teknik, reagen, dan materi lain untuk mengkultur bakteri patogen pada media padatTeknik memungkinkan untuk mengisolasi kultur murni Charles Chamberland (1851-1908) Membuat filter bakterial untuk memisahkan bakteri dan mikroba yang berukuran lebih besar; Teknik ini mengarahkan penemuan virus sebagai agen penyebab penyakit

1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIPERANAN MIKROORGANISMEKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologiKajian Imunologis

Edward Jenner ( 1798)Menggunakan prosedur vaksinasi untuk melindungi individu dari cacar (smallpox) Louis Pasteur (1880)Mengembangkan vaksin lain: kolera ayam, antrax, dan rabiesEmil von Behring (1854-1917) and Shibasaburo Kitasato (1852-1931) menemukan antitoksin diphtheria Elie Metchnikoff (1845-1916) menemukan sel fagosit dalam darah yang berperan dalam imunitas (kekebalan)

Louis Pasteur Fermentasi alkohol adalah hasil aktivitas mikroba Fermentasi dapat berlangsung aerob dan anaerobpasteurisasi untuk mengawetkan anggur selama penyimpanan Sergei Winogradsky (1856-1953) bakteri tanah dapat mengoksidasi besi, belerang, dan amonia untuk mendapatkan energiFiksasi nitrogen anerob dan dekomposisi selulosa Martinus Beijerinck (1851-1931) Mengisolasi bakteri penambat nitrogen aerobik dan bakteri pereduksi sulfat1. PENDAHULUANI. SEJARAH MIKROBIOLOGIPERANAN MIKROORGANISMEKompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologiMikrobiologi Industri dan Ekologi MikrobaMartinus Beijenick.htm

The History and Scope of Microbiology.htmhttp://highered.mcgraw-hill.com/sites/0072556781/student_view0/chapter1/Stalking the Mysterious Microbe.htm http://www.microbe.org/ Antony van Leeuwenhoek.htm http://www.ucmp.berkeley.edu/history/leeuwenhoek.html ASM Home.htm (American Society for Microbiology) http://www.asm.org/ Bugs in the News! - More Bug Bytes.htm http://people.ku.edu/~jbrown/bytes.htmlMicrobiology.htm http://www.suite101.com/welcome.cfm/microbiologySitus Internet yang berkaitan..

DEFINISI MIKROBIOLOGI SEJARAH MIKROBIOLOGIPOKOK BAHASANPENDAHULUAN1. PENDAHULUANANGGOTA DUNIA MIKROBA RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIMIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN

http://www.accessexcellence.org/RC/AB/BC/Spontaneous_Generation.htmlThe debate over spontaneous generation continued for centuries. In 1745, John Needham, an English clergyman, proposed what he considered the definitive experiment. Everyone knew that boiling killed microorganisms, so he proposed to test whether or not microorganisms appeared spontaneously after boiling. He boiled chicken broth, put it into a flask, sealed it, and waited - sure enough, microorganisms grew. Needham claimed victory for spontaneous generation.

An Italian priest, Lazzaro Spallanzani, was not convinced, and he suggested that perhaps the microorganisms had entered the broth from the air after the broth was boiled, but before it was sealed. To test his theory, he modified Needham's experiment - he placed the chicken broth in a flask, sealed the flask, drew off the air to create a partial vacuum, then boiled the broth. No microorganisms grew. Proponents of spontaneous generation argued that Spallanzani had only proven that spontaneous generation could not occur without air