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營養餐單設計
學習重點1. 聯繫生活及已有知識構思話語
2. 以引言、正題及總結來構思說話內容。適當使用說明方法─分類說明
3. 運用眼神及聲線
http://www.youtube.com/watch?v=ABWf7lOoqq4
( 肥仔瘦身 )
Copyright c WoW Production 2005. All Rights Reserved.
http://www.youtube.com/watch?v=7fDeIjkGi-8( 我想要瘦歌 )
http://www.youtube.com/watch?v=ABWf7lOoqq4
( 肥仔瘦身 )
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http://www.youtube.com/watch?v=7fDeIjkGi-8( 我想要瘦歌 )
指向人們陳述事情或意見的一種口語表達形式。
用淺白的語言使聽眾明白 內容組織:引言 ( 目的 ) 、內文,
總結不是想到什麼就說什麼
分類說明:按照事物的形狀、性質、成因、功用等的異同把要說明的事物劃分成不同的類別,
且逐一加以解說,令人更清楚地認識。 突顯說明的條理
為短片打算減肥的人物設計一個健康營養均衡的餐單
任務任務
了解不同食物的營養 蔬菜類 肉類
奶類食品 五穀類食物
油、糖、鹽類
五穀類食物 ( 如粥、粉、麵、飯、麵包等 ) 應吃最多,尤以全麥食品更為有益
蔬菜及水果類食物應吃多 肉、魚、蛋、豆類及奶品類食物應吃適
量
油、糖及鹽類食物應減少吃 每天應喝六至八杯 (250 毫升 ) 清水
完成構思說話內容組織表 ( 報告營養餐單 )
引言 ( 自我介紹及說話的目的 )
正文 ( 菜單、份量,營養價值 ) 早餐午餐晚餐
總結 ( 效果,能否達致均衡飲食 )
例子「食得健康、瘦得健康」之晚餐篇
菜單 營養特色
個人短講評分參考等級
內容 等級 表情達意 等
級 條理 等級
語速和語氣
1 離題 1 詞不達意,用語粗俗
1 條理欠清晰 1 說話速度過快 / 過慢,語氣不恰當
2 未能根據題目作完整短講,內容薄弱
2 用語大致準確,間有用詞不當
2 條理大致清晰
2 說話速度快慢適中,語氣恰當
3 大致能根據題目作完整短講,內容一般
3 用語準確,表意大致清楚明白
3 條理清晰,層次分明
3 能因應需要,變化語速和語氣
4 能根據題目作完整短講,內容較充實
4 用語準確而生動,能表情達意
5 能根據題目作完整短講,內容豐富,有明確的主題或重心
5 用語準確生動而富有變化,能充分表情達意