103 Lampiran 1. Pedoman Wawancaraetheses.uin-malang.ac.id/973/10/07620010 Lampiran.pdfSMP c. SMA d. Perguruan Tinggi 8. ... peluang pasar terbuka c. sebagai ciri khas ... Dari mana

103

Lampiran 1. Pedoman Wawancara

LEMBAR WAWANCARA A. Identifikasi Keluarga 1. Nama Responden : ______________________ 2. Umur : ____ thn 3. Jenis Kelamin : 4. Tempat lahir : di kota ini/luar kota ini 5. Status : belum kawin/kawin/cerai 6. Bahasa yang dikuasai:

a. Indonesia b. Madura c. Jawa d. lainnya:________ 7. Pendidikan terakhir Bapak/Ibu/Sdr:

a. SD b. SMP c. SMA d. Perguruan Tinggi 8. Suku: a. madura b. jawa c. lainnya 9. pekerjaan Ibu/Bapak/Saudara:

a. Petani b. Pedagang c. PNS d. lainnya:________

B. Pedoman Wawancara kepada Pengusaha dan Pengrajin batik 1. apakah Bapak/Ibu/Saudara menekuni batik?

a. Ya b. tidak 2. Apa yang mendasari bapak/ibu/saudara untuk menekuni batik?

a. peluang pasar terbuka c. sebagai ciri khas daerah b. banyaknya permintaan d. lainnya _________

3. Dari mana Bapak/Ibu/Saudara mempelajari cara membuat batik? a. diturunkan oleh orang tua d. teman/rekan b. baca buku e. lainnya, ______ c. mengikuti pelatihan

4. Apa saja produk batik yang Bapak/Ibu/Saudara hasilkan? a. kain c. Semua jawaban benar b. baju d. lainnya, ______

5. Apakah pewarnaan batik menggunakan pewarna alami dari tumbuhan? a. Ya b. tidak

6. Mengapa Bapak/Ibu/Saudara menggunakan pewarna alami dari tumbuhan? a. Harga lebih mahal c. lebih menjaga kesehatan b. Ciri khas daerah d. lainnya:________

7. Dari mana mendapatkan pengetahuan tentang tumbuhan yang digunakan sebagai bahan pewarna batik?

a. diturunkan oleh orang tua d. teman/rekan b. baca buku e. lainnya, ______ c. mengikuti pelatihan

8. Tumbuhan apa saja yang bapak/ibu/saudara digunakan sebagai pewarna batik? (isi tabel perekam)

9. Organ tumbuhan bagian mana yang bapak/ibu/saudara digunakan untuk pewarna batik? (isi tabel perekam)

10. Bagaimana cara pengolahan/bagian tumbuhan sehingga dapat digunakan sebagai bahan pewarna alami? (isi tabel perekam)

11. Apakah bagian dari tumbuhan tersebut menghasilkan lebih dari satu warna? a. Ya b. tidak

12. Apakah Bapak/Ibu/Saudara menggunakan pengolahan dengan cara yang berbeda pada setiap organ/tumbuhan pewarna alami?

13. Jika ada bagaimana caranya? 14. Dari mana sumber tumbuhan tersebut diperoleh?

104

a. budidaya sendiri c. Membeli b. dari tumbuhan liar d. Lainnya, ______

15. Jika dari tumbuhan liar, bagaimana untuk mempertahankan tumbuhan tersebut? 16. Usaha apa yang Bapak/Ibu/Saudara lakukan agar tumbuhan pewarna alami tidak habis? 17. Bagaimana cara membuat batik? 18. Apa saja motif yang Bapak/Ibu/Saudara buat? 19. Apa saja manfaat tumbuhan tersebut selain digunakan untuk pewarna alami batik? Tabel perekam data

No. Nama Lokal Tumbuhan

Nama Latin

Famili Bagian yang Digunakan

Warna yang Dihasilkan

Sumber Diperoleh

Cara Pengolahan

105

Lampiran 2. Dokumentasi Tumbuhan Pewarna Alami Batik Khas Kota

Probolinggo

Apokat Persea americana Mill.

Asam belanda (Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth.)

Asam jawa Tamarindus indica L.

Bawang merah Allium cepa L.

Bunga sepatu Hibiscus rosa-sinensis L .

Bugenvil Bougainvillea spectabilis Willd.

Gambir Uncaria gambir (Hunter.) Roxb

Jambal Peltophorum pterocarpum Back.

Jarak Jatropha curcas L

Jati Tectona grandis L. f.

Jolawe Terminalia bellirica (Gaertn) Roxb.

Juwet Syzygium cumini (L.) Skeels

Kelapa Cocos nucifera L.

Mahoni Swietenia mahagoni (L.) Jacq.

Matoa Pometia pinnata J.R.& G.Forst

Padi Oryza sativa L.

Kunyit Curcuma domestica L.

Mahkota dewaPhaleria macrocarpa(Scheff) Boerl.

Mangga

Mangifera indica L. Mangsi-mangsianIndigofera

Mengkudu Morinda citrifolia L.

Nangka Artocarpus heterophyllus LMK.

Pacar kuku Lausonia inermis L.

Pinang Areca catechu

106

Mahkota dewa Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl.

mangsian Indigofera tinctoria L.

Artocarpus heterophyllus

Areca catechu L.

107

Pisang Musa Paradisiaca L.

Putri malu Mimosa pudica L.

Rosela Hibiscus sabdariffa L.

Sawo kecik Manilkara kauki Dub.

Secang Caesalpinia sappan L.

Sirih Piper betle L.

Tanjung Mimusops elengi L.

Tegeran Maclura conchichinensis (Lour.).

Teh Camelia sinensis L.

Tembakau Nicotiana tabacum L.

Temulawak Curcuma xanthorrhiza Roxb.

Tingi Ceriops tagal C. B. Roxb.

Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian

Gambar 1. Proses Wawancara dan Observasi Tumbuhan

Gambar 2. Pembuatan Batik dengan pewarna alami

Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian

Gambar 1. Proses Wawancara dan Observasi Tumbuhan Pewarna Alami

Gambar 2. Pembuatan Batik dengan pewarna alami

108

Pewarna Alami

Motif Manggur

Motif Kalibanger

Motif Anggur

Motif Pesisiran

Gambar 3. Motif-motif batik khas Kota Probolinggo pewarna kimia (sintetis)

Motif Manggur Motif Bayuangga

Motif Kalibanger Motif Angin

Motif Anggur Motif Mangga

Motif Pesisiran Motif Seribu taman

motif batik khas Kota Probolinggo dengan menggunakan pewarna kimia (sintetis)

109

Motif Seribu taman

dengan menggunakan

Pewarna Tarum

Pewarna Jolawe

Pewarna Secang

Gambar 4. Contoh batik khas Kota Probolitumbuhan

Pewarna Tanjung

Pewarna Jolawe Pewarna Mangga

Pewarna Secang Pewarna Jambe

ontoh batik khas Kota Probolinggo dengan pewarnaan dari tumbuhan

110

nggo dengan pewarnaan dari

111

Lampiran 4. Analisis Data Perhitungan manual 1. Persentase tumbuhan yang paling banyak digunakan sebagai pewarna alami batik:

% Tumbuhan =

∑ Responden yg merekomendasikan

1 jenis tumbuhan

∑ seluruh responden× 100%

No. Nama Spesies Analisa % Tumbuhan

1. Alpukat =

7

40× 100%

17,5%

2. Asam belanda =

1

40× 100%

2,5%

3. Asam jawa =

2

40× 100%

5%

4. Bawang merah =

4

40× 100%

10%

5. Bunga sepatu =

5

40× 100%

12,5%

6. Bugenvil =

5

40× 100%

12,5%

7. Gambir =

4

40× 100%

10%

8. Jambal =

5

40× 100%

13%

9. Jarak =

1

40× 100%

2,5%

10. Jati =

26

40× 100%

65%

11. Jolawe =

7

40× 100%

55%

12. Juwet =

4

40× 100%

10%

13. Kelapa =

8

40× 100%

20%

14. Kunyit =

12

40× 100%

30%

15. Mahkota dewa =

1

40× 100%

2,5%

16. Mahoni =

31

40× 100%

77,5%

17. Mangga =

40

40× 100%

100%

18. Tarum =

30

40× 100%

75%

112

19. Matoa =

1

40× 100%

2,5%

20. Mengkudu =

17

40× 100%

42,5%

21. Nangka =

6

40× 100%

15%

22. Pacar kuku =

2

40× 100%

5%

23. Padi =

1

40× 100%

2,5%

24. Pinang =

21

40× 100%

52,5%

25. Pisang =

14

40× 100%

35%

26. Putri malu =

1

40× 100%

2,5%

27. Rosela =

5

40× 100%

12,5%

28. Sawo kecik =

2

40× 100%

5%

29. Secang =

30

40× 100%

75%

30. Sirih =

27

40× 100%

68%

31. Tanjung =

9

40× 100%

22,5%

32. Tegeran =

6

40× 100%

15%

33. The =

5

40× 100%

12,5%

34. Tembakau =

3

40× 100%

7,5%

35. Temulawak =

15

40× 100%

37,5%

36. Tingi =

22

40× 100%

55%

113

2. Persentase bagian (organ) tumbuhan yang digunakan sebagai pewarna alami batik:

%Organ tumbuhan =

∑ Organ tumbuhan &i' yang disebutkan

responden

∑ Total organ tumbuhan yang disebutkan

responden

× 100%

No. Bagian (Organ) Tumbuhan

Analisa Data %Bagian (Organ) Tumbuhan

1. Daun =

140

371× 100%

38%

2. Bunga =

15

371× 100%

4%

3. Batang =

116

371× 100%

31%

4. Rimpang =

27

371× 100%

7%

5. Buah =

43

371× 100%

12%

6. Biji =

22

371× 100%

6%

7. Akar =

5

371× 100%

1%

8. Umbi lapis =

3

371× 100%

1%

3. Persentase sumber perolehan tumbuhan sebagai pewarna alami batik:

% Sumber perolehan =

∑ Sumber perolehan &i' yang disebutkan

responden

∑ Total sumber perolehan yang disebutkan

responden

× 100%

No. Sumber Perolehan Tumbuhan

Analisa Data %Sumber perolehan Tumbuhan

1. Mambeli =

198

408× 100%

49%

2. Budidaya =

103

408× 100%

25%

3. Liar =

95

408× 100%

23%

4. Lainnya =

12

408× 100%

3%

114

4. Persentase warna yang dihasilkan oleh tumbuhan pewarna alami batik:

% warna =

∑ Warna &i' yang disebutkanresponden

∑ Total warna yang disebutkan responden

× 100%

No. Nama Spesies Analisa % Tumbuhan

1. Cokelat =

148

440× 100%

34%

2. Merah =

77

440× 100%

17%

3. Hijau =

54

440× 100%

12%

4. Biru =

30

440× 100%

7%

5. Jingga =

25

440× 100%

6%

6. Kuning kecokelatan =

25

440× 100%

12,5%

7. Hitam =

25

440× 100%

6%

8. Kuning =

25

440× 100%

5%

9. Krem =

13

440× 100%

3%

10. Ungu =

11

440× 100%

2%

11. Merah muda =

6

440× 100%

1%

12. Abu-abu =

6

40× 100%

1%

115

Lampiran 5. Peta Kota Probolinggo Jawa Timur

116

117

118