Cours de Mr Karam comptabilité analytique www.fb.com/fsjes4settat Page 1 Dossier 1 : Le coût, concept, typologie et méthode de calcul 1. LE CONCEPT DE COUT : a) Définition : Un coût peut être défini comme la somme des charges relatives à un élément (produit, activité, fonction, service,…) le coût est constitué de l'ensemble des frais engagés dans une opération Un coût représente la somme des ressources consommées par les activités nécessaires à la mise en œuvre du processus d'élaboration et d'exploitation d'un produit ou d'un service. b) Le champ d’application : Le coût peut s'appliquer à : une fonction économique de l'entreprise (approvisionnement, production, distribution, administration) ; un moyen d'exploitation (magasin, rayon, usine, atelier, poste de travail) ; un objet (produit ou famille de produit, client, fournisseur) ; tout centre de responsabilité, c'est-à-dire un des sous-systèmes de l'entreprise pour lequel est défini un objectif mesurable et doté d'une certaine autonomie pour atteindre cet objectif (direction commerciale, chef d'atelier, directeur technique). c) Le moment de calcul Le calcul a posteriori : il s'agit d'un coût constaté, que nous qualifions également de « réel ». le calcul a priori : on parle de « coût préétabli ». d) le contenu : Le coût complet : on parle de coût complet lorsque leur calcul tient compte de toutes les charges supportées par l’entreprise. Le coût partiel : on parle de coût partiel lorsque ne prend en compte dans le calcul du coût qu’une partie de charge supporté par l’entreprise.
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Dossier 1 : Le coût, concept, typologie et méthode de calcul
1. LE CONCEPT DE COUT :
a) Définition :
Un coût peut être défini comme la somme des charges relatives à un élément (produit,
activité, fonction, service,…)
le coût est constitué de l'ensemble des frais engagés dans une opération
Un coût représente la somme des ressources consommées par les activités nécessaires à
la mise en œuvre du processus d'élaboration et d'exploitation d'un produit ou d'un
service.
b) Le champ d’application :
Le coût peut s'appliquer à :
une fonction économique de l'entreprise (approvisionnement, production,
distribution, administration) ;
un moyen d'exploitation (magasin, rayon, usine, atelier, poste de travail) ;
un objet (produit ou famille de produit, client, fournisseur) ;
tout centre de responsabilité, c'est-à-dire un des sous-systèmes de l'entreprise pour
lequel est défini un objectif mesurable et doté d'une certaine autonomie pour
atteindre cet objectif (direction commerciale, chef d'atelier, directeur technique).
c) Le moment de calcul
Le calcul a posteriori : il s'agit d'un coût constaté, que nous qualifions également de
« réel ».
le calcul a priori : on parle de « coût préétabli ».
d) le contenu :
Le coût complet : on parle de coût complet lorsque leur calcul tient compte de toutes
les charges supportées par l’entreprise.
Le coût partiel : on parle de coût partiel lorsque ne prend en compte dans le calcul du
coût qu’une partie de charge supporté par l’entreprise.
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2. TYPOLOGIE DES COÛTS
1. Coûts variables et coûts fixes
a. Les coûts variables ou opérationnels :
Les coûts variables ou opérationnels sont des coûts constitués seulement par les charges qui
varient avec le volume de production sans qu'il y ait nécessairement exacte proportionnalité
entre la variation des charges et la variation du volume de production
b. Les coûts fixes ou charges de structure
Ce sont les charges liées à l'existence de l'entreprise et correspondant, pour chaque
période de calcul à une capacité de production déterminée. L'évolution de ces charges
avec le volume de production est discontinue. Ces charges sont relativement « fixes »
lorsque le niveau d'activité évolue dans la période de calcul.
Les coûts fixes correspondent aux charges engendrées par l'administration ou les
investissements durables. Ils ne sont pas proportionnels aux quantités fabriquées.
2. Coûts directs et indirects :
o Les coûts directs sont ceux qu'il est possible d'affecter immédiatement, c'est-à-dire sans
calcul intermédiaire, au coût de production d'un produit. Par exemple :
La quantité de la matière première consommée, les heures de main-d'œuvre des
ouvriers, les heures de la machine…
o Les coûts indirects sont ceux qu'il n'est pas possible d'affecter immédiatement, au coût
d'un produit déterminé. Exemple : les charges d’administration, les frais d’entretien…
3. Les différentes méthodes de calcul des coûts :
Charges Directs Indirects
Variables 1 2
Fixes 3 4
3.1. Les méthodes de calculs de coûts :
une première méthode appelé méthode des coûts variables, consiste à conservé
uniquement les charges variables comprises dans les cases 1 et 2 et à écarter par ailleurs
l'ensemble des coûts fixes.
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La deuxième correspond à la méthode des coûts spécifique consistent à considérer les
Le centre "prestations connexes" est un centre auxiliaire de la société X qui se répartit entre les trois centres principaux : filage, tissage et magasin, proportionnellement aux nombres 3, 7 et 1.
Tableau de répartition des charges indirectes
Centre auxiliaire Centres principaux
Prestations connexes Approvisio
nnement
filage tissage magasin
Total Avant la R.S. 147950 580000 432650 439450 362750
Le principe de la méthode LIFO est inverse de celui de la méthode FIFO :
Les matières (ou marchandises) sont toujours sorties du stock à leur coût d’achat, mais en
privilégiant par priorité les plus récentes
C. La méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP) :
Fiche de stock des matières premières
Mouvements Etat du stock
Qté CU Mt Qté CU Mt
Stock initial
16 666 60,00 999 960
Entrées 50 000 58,00 2 900 000
16 666
50 000
66 666
60,00
58,00
58,5
999 960
2 900 000
3 899 960
Sorties 55 000 58,5 3 217 500 11 666 58,5 682 461
CMUP=3 899 960/66666=58,5
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Comme son nom l’indique, la méthode du coût moyen unitaire pondéré consiste à calculer
une moyenne pondérée des valeurs en stocks et de celles qui sont rentrées, Les matières
premières sont ensuite sorties à cette valeur.
2. La détermination du coût de revient :
A. Calcul du coût d’achat :
Il faut bien distinguer entre le coût d’entrée en stock et le coût de sortie. Le premier a été calculé comme indiqué dans la fiche de stock (avec CMUP) en ajoutant au prix des matières premières, les frais d’achat qui lui sont liés. Le coût à la sortie du stock correspond à la valeur des matières premières indiquées en sortie qui tient donc compte de la valeur du stock initial.
B. Calcul le coût de production :
La société X communique les informations complémentaires suivantes :
coût de la main d’œuvre directe :
o 210 000 charges comprises pour U,
o 392 000 charges comprises pour V ;
il a été produit :
o 3000 rouleaux de U,
o 2800 rouleaux de V ;
l’activité de l’atelier filage a été de 4 300 unités d’œuvre sachant que :
o il faut une demie unité d’œuvre par rouleau U,
o il faut une unité d’œuvre par rouleau V ;
stocks initiaux de produits finis
o ni de stock d’encours de production, ni de produit finis pour U,
o 500 rouleaux de V pour une valeur de : 461 850 DH
il a été vendu :
o 3 000 rouleaux de U à 1000 DH l’unité,
o 3 200 rouleaux de V à 1200 DH l’unité.
Travail à faire : calculer le coût de production unitaire pour U et V
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