1 EN CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD POR QUE ES UN BUEN MOMENTO PARA PENSAR Globalización de la Economía Cambio de Economías cerradas a abiertas Consumidores más informados Velocidad del cambio Mercado de Compradores Supervivencia
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EN CALIDAD Y PRODUCTIVIDADPOR QUE ES UN BUEN MOMENTO PARA PENSAR
Globalización de la Economía
Cambio de Economías cerradas
a abiertas
Consumidores más informados
Velocidad del cambio
Mercado de Compradores
Supervivencia
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“Grado en que un conjunto de características inherentes cumplen con unos requisitos”(ISO 9000:2000)
Cumplir con los requerimientos mutuamente acordados con el cliente”
Calidad es el suministro de 100% de calidad siempre”
¿QUÉ ES CALIDAD?
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CUAL ES DE MEJOR
CALIDAD?
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EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE CALIDAD
Tiempo
Nivel delEnfoque
Enfasis en los productos
Énfasis en los Productos:Calidad como cumplimiento de las especificacionesControl de calidad como inspección
Enfasis en los procesos de manufactura
Énfasis en los procesos de Manufactura:
Calidad como cumplimiento de las especificacionesControl estadística de los procesos
Calidad Total
Calidad TotalCalidad como satisfacción del clienteCalidad total de productos y serviciosControl total de la calidad como una forma de administrar una organización
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CONCEPCIÓN TRADICIONALCONCEPCIÓN TRADICIONAL•Calidad orientada al producto exclusivamente
•Considera al cliente externo•La responsabilidad de la calidad es de la unidad que la controla
•La calidad es establecida por el fabricante
•La calidad pretende la detección de fallas
•Exigencias de niveles de calidad aceptables
•La calidad cuesta•La calidad significa inspección•Predomina la cantidad sobre la calidad
•La calidad es un factor operacional
CONCEPTO DE CALIDAD TOTAL
CONCEPCIÓN MODERNACONCEPCIÓN MODERNA•Calidad afecta toda la productividad de la empresa
•Considera al cliente externo e interno
•La responsabilidad de la calidad es de todos
•La calidad es establecida por el cliente
•La calidad pretende la prevención de fallas
•Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez
•La calidad es rentable•La calidad significa satisfacción•Predomina la calidad sobre la cantidad
•La calidad es un factor estratégico
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PLANEAR
HACER
VERIFICAR
ACTUAR
Ciclo PHVA / PDCA
MEJORAMIENTO CONTINUO
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Acciones para el Mejoramiento de la
Calidad
Acciones para el Mejoramiento de la
Calidad
MEJORAMIENTO CONTINUO
Acciones de Innovación
Acciones de Mejoramien
to
Acciones de Mantenimien
to
Clasificación según el impacto
causado en el status quo
Las acciones que se realizan para mejorar la calidad y productividad, se las puede clasificar según el impacto que causan en las diferentes dimensiones de la empresa: Estructura, Procesos y Tecnología.
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1 - Organización Enfocada al ClienteDeben identificar y entender sus necesidades presentes y futuras
2 - LiderazgoNecesario para proveer una unidad de propósito y dirección
3 - Involucramiento de la GenteNecesario para proveer una unidad de propósito y dirección
4 - Enfoque de ProcesosAdministrar los recursos y las actividades como procesos.
5 - Enfoque de SistemáticoIdentificación, entendimiento y gestión de procesos interelacionados.
6 - Mejoramiento continuo
7 - Toma de decisiones basado en hechosAnálisis lógico e intuitivo de los datos y información.
8 - Relación mutualmente beneficiosa con el proveedorRelación que realzará la capacidad de ambas organizaciones para crear valor
PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD
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Responsabilidad Dirección
Gestión de los Recursos
Medida, análisis, mejora
Producto(y/o servicio)elaboración
Sistema de gestión de la calidad
CLIENTE
CLIENTE
REQUISITOS
SATISFACCION
Input Output Producto/Servicio
SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD - MEJORA CONTINUA
SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
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RELACIÓN CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
MEJORA LA CALIDAD
MEJORA LA CALIDAD
MEJORA LA PRODUCTIVIDAD
MEJORA LA PRODUCTIVIDAD
Se conquista el mercado con la mejor calidad y al menor precioSe conquista el mercado con la mejor calidad y al menor precio
Decrecen los costos porque existen menos reprocesos, menos equivocaciones, menos retrasos y se utilizan mejor los recursos transformadores y transformados
Decrecen los costos porque existen menos reprocesos, menos equivocaciones, menos retrasos y se utilizan mejor los recursos transformadores y transformados
SE PERMANECE EN EL NEGOCIO
SE PERMANECE EN EL NEGOCIO
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Es el perfeccionamiento del proceso de producción donde la Producción es la creación de bienes y serviciosPor incremento de la Productividad se entiende el aumento en la producción por hora de trabajoLa productividad mide la relación entre los outputs (en la forma de productos y servicios producidos) y los inputs (en la forma de mano laboral, capital y otros recursos)
La productividad puede mejorarse en dos formas:Utilizar menos inputs y obtener los mismos outputsCon los mismos inputs se obtienen más outputs
Productividad = Unidades Producidas (outputs)
Inputs usados
Productividad = Unidades Producidas (outputs)
Inputs usados
PRODUCTIVIDAD
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Los dos tipos de mediciones más comúnmente utilizados son:
Labour Productivity (LP).- mide el output en términos de horas trabajadas o pagadasTotal Factor Productivity (TFP).- este no sólo incluye el input de la fuerza laboral pero también todo o algo de la planta, equipos, energía, materiales.
Es importante recalcar, que cuando existe un cambio en alguno de los factores individuales de productividad, es importante NO atribuir el cambio solamente a ese input, debido a la naturaleza de interrelación que existe entre los diversos inputs, y puede que otro de los inputs influya para el cambio.
Otras dificultades:La calidad de los inputs y outputs pueden cambiar, mientras la cantidad se mantiene constante
En la práctica la productividad no es tan fácil de medir por la naturaleza global de las figuras envueltas en la relación, pero provee una revisión global de mejoramiento y se lo puede analizar por medio de un análisis de tendencias (trend análisis).
PRODUCTIVIDAD
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Usar sus recursos eficientemente Producir productos y/o servicios que satisfagan a los clientes. Debe de ser creativa e innovadora en la introducción de nuevos productos / servicios o en el mejoramiento de los procedimientos /procesos para producirlos
UNA OPERACIÓN PARA SER EFICIENTE DEBE:
Eficiencia concepto antiguo:
Relación existente entre la producción que debe obtener y la que obtuvo realmente
Eficiencia = Producción real x 100
Producción Teórica
Eficiencia = Producción real x 100
Producción TeóricaProducción real: Piezas reales producidas en tiempo estandartProducción teórica: Velocidad del equipo x tiempo estandart
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EFICIENCIACONCEPTO NUEVO DE
A: Tiempo real en minutosB: Tiempo de paros planeados en minutosC: A-B Tiempo disponible en minutosD: Tiempo de paros no planeadosE: C-D Tiempo de OperaciónF: E/C EFICIENCIA EN TIEMPO DISPONIBLE
G: Producción real + KH: Velocidad TeóricaI: E x H Producción TeóricaJ: G/I EFICIENCIA EN PRODUCCIÓN
K: Producción rechazadaL: (G-K)/G EFICIENCIA EN CALIDAD
Eficiencia Total del equipo = F x J x L x 100%
Eficiencia Total del equipo = F x J x L x 100%