1 RIEGO EN C RIEGO EN CÍ TRICOS TRICOS Fundamentos del Riego y Sistemas de Control Claudio Hernández Artaza Ing. Agrónomo UCV Master en Citricultura UPV Director Área Agronómica Agriquem América S.A. Contenidos Contenidos 1. 1. Introducci Introducción: El agua en las plantas, concepto de transpiraci n: El agua en las plantas, concepto de transpiración y n y absorci absorción. n. 2. 2. Fundamentos del Riego: Teor Fundamentos del Riego: Teoría del riego, M a del riego, Métodos Cuantitativos del riego, todos Cuantitativos del riego, Conceptos de Humedad en Suelo. Conceptos de Humedad en Suelo. 3. 3. Riego en C Riego en Cí tricos: Particularidades del riego en c tricos: Particularidades del riego en cítricos, Conceptos de tricos, Conceptos de Humedad en suelo, Calidad de Agua, Comportamiento de Patrones, E Humedad en suelo, Calidad de Agua, Comportamiento de Patrones, Estr strés s Hí drico drico - Floraci Floración, Experiencia en RDC. n, Experiencia en RDC. 4. Cabezal de Riego: Instalaciones, Equipos de Riego. 4. Cabezal de Riego: Instalaciones, Equipos de Riego. Requerimiento de Agua por parte de los Frutales Corresponde a la diferencia entre la Precipitación (lluvias) y el Requerimiento (Riego). Es la cantidad de agua requerida por un frutal para compensar las pérdidas por EVAPOTRANSPIRACIÓN. Evapotranspiración (ET): Es la combinación de dos procesos separados donde el agua se pierde desde la superficie del suelo por evaporación y desde el frutal por transpiración 1. Introducción PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com
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RIEGO EN CRIEGO EN CÍÍTRICOSTRICOSFundamentos del Riego y Sistemas de Control
Claudio Hernández ArtazaIng. Agrónomo UCV
Master en Citricultura UPVDirector Área Agronómica Agriquem América S.A.
ContenidosContenidos
1.1. IntroducciIntroduccióón: El agua en las plantas, concepto de transpiracin: El agua en las plantas, concepto de transpiracióón y n y absorciabsorcióón.n.
2.2. Fundamentos del Riego: TeorFundamentos del Riego: Teoríía del riego, Ma del riego, Méétodos Cuantitativos del riego, todos Cuantitativos del riego, Conceptos de Humedad en Suelo.Conceptos de Humedad en Suelo.
3.3. Riego en CRiego en Cíítricos: Particularidades del riego en ctricos: Particularidades del riego en cíítricos, Conceptos de tricos, Conceptos de Humedad en suelo, Calidad de Agua, Comportamiento de Patrones, EHumedad en suelo, Calidad de Agua, Comportamiento de Patrones, Estrstréés s HHíídrico drico -- FloraciFloracióón, Experiencia en RDC.n, Experiencia en RDC.
4. Cabezal de Riego: Instalaciones, Equipos de Riego.4. Cabezal de Riego: Instalaciones, Equipos de Riego.
Requerimiento de Agua por parte de los Frutales
Corresponde a la diferencia entre la Precipitación (lluvias) y el Requerimiento (Riego).
Es la cantidad de agua requerida por un frutal para compensar las pérdidas por EVAPOTRANSPIRACIÓN.
Evapotranspiración (ET): Es la combinación de dos procesos separados donde el agua se pierde desde la superficie del suelo por evaporación y desde el frutal por transpiración
1. Introducción
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RIEGO EN CITRICOS Fundamentos del Riego y Sistemas de Control Claudio Hernández A.
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1. Introducción
El Agua en las Plantas
Transpiración (más del 95% del agua absorbida)
EvaporaciEvaporacióón directa del suelon directa del suelo
El riego presurizado busca minimizar las pérdidas por Evaporación directa del suelo, es por esta razón que esta modalidad es de mayor eficiencia que los sistemas tradicionales.
Dibujo de un Estoma, el “poro” de las hojas
Xilema: “Cañería” de células muertas que conectan las raíces con las hojas en forma directa y llevan el agua para transpirar y bajar la temperatura de la hoja.
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La tasa de la ET normalmente se expresa en mm por una cierta unidad de tiempo: mm/día, mm/semana, mm/mes, mm/año.
¿Cómo la cuantifico?La ET mide la cantidad de agua perdida en una lámina cultivada expuesta a la atmósfera (temperatura, radiación, viento, humedad relativa, etc.).
La Evapotranspiración de Referencia (ETr, ETo) expresa el “poder evaporativo” de la atmósfera de una zona frente a una pradera de gramíneas de 8 a 10cm de altura que crece sin limitaciones.
Las Evapotranspiraciones
La Evapotranspiración de Cultivo (ETc) es la evapotranspiración del cultivo en cuestión, y se usa la ETo ajustada con un Coeficiente de Cultivo (Kc) propio para la especie (Cítricos) y que debiera ser propio para la zona de cultivo (incluso cada campo).
La Evapotranspiración de referencia (ETr o ETo) puede calcularse, entre otrasmaneras, por dos métodos comunes:
1. El Método de Penman – Monteith2. La Bandeja Evaporimétrica Clase A.
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Predice la ETo con exactitud en una diversidad de climas. Necesita datos climáticos como radiación solar, temperatura, humedad atmosférica y velocidad del viento.Las mediciones se hacen a 2 metros de altura sobre una cubierta verde sin limitaciones hídricas.
Desventaja: Se debe contar con todos los datos meteorológicos requeridos en forma diaria => contar con una estación meteorológica o contratar la info.
Método de FAO Penman – Monteith
Donde,
λv = Calor latente de vaporización (J/g) Δ = Tasa de cambio en la saturación específica de humedad con la temperatura del aireRn = Radiación neta (W/m2) cp = Calor específico del aire (J kg-1 K-1) ρa = Densidad del aire seco (kg m-3) ga = Conductividad del aire (m s-1) gs = Conductividad estomática (m s-1) γ = Constante Psicrométrica (γ ≈ 66 Pa K-1)
Ventaja: Una buena estación meteorológica da los datos de ETo Penman – Monteith directa y automáticamente.
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El uso de la Bandeja Clase A integra todos los factores atmosféricos antes mencionados en forma empírica con el uso de coeficientes, y reacciona a las variaciones diarias de la ETo respecto a los historiales.
La evaporación del agua de una lámina directa es análoga a una transpiración desde una hoja. Pero, la lámina de agua no tiene los ESTOMAS de la hoja que regulan la transpiración hacia la atmósfera.
Para este ajuste se usan los valores de Coeficientes de Bandeja (Kb o Kp).
Los valores de Kb consideran viento y humedad relativa, el tipo de Bandeja Clase A y el medio circundante (si tiene pasto o no y la distancia de éste).
Resumiendo: En situaciones de viento fuerte sin cobertura verde = 0,55En situaciones de viento fuerte con cobertura verde = 0,6En situaciones de viento bajo con cobertura verde = 0,75En situaciones de viento bajo sin cobertura verde = 0,7
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Si consideramos que la ETo representa los mm que evapora una pradera de gramínea de 8 a 10cm de altura sin limitaciones, el Coeficiente de Cultivo (Kc) ajusta estos mm evaporados al cultivo de interés.
El Kc representa el porcentaje de la ETo que es evapotranspirado por el cultivo en condiciones óptimas.
Es exclusivo de cada especie e incluso debiera serlo por variedad. El valor del Kc considera al cultivo utilizando toda la superficie asignada (huerto adulto). Y éste valor de Kc va variando según la fenología del cultivo.
Comparación de valores promedio de Kc en distintos cultivos.
Rangos extremos de Kc en distintos cultivos según el clima de la zona.
De esta tabla se concluye que cada país e incluso cada zona debiera establecer sus propios valores de Kc.
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Diferentes valores de Kc para el cultivo de los Cítricos (adaptado a meses de hemisferio sur).
0,950,850,850,620,70,6dic
0,90,80,80,550,70,6nov
0,90,80,80,620,70,6oct
0,90,80,80,660,70,6sep
0,850,750,750,6511ago
0,850,750,750,6611jul
0,90,80,80,630,60,6jun
0,90,80,80,730,60,6may
0,950,850,850,840,60,6abr
0,950,850,850,740,60,6mar
0,950,850,850,790,60,6feb
0,950,850,850,680,60,6ene
<20% Ps50% Ps>70% PsKc CítricosKc Naranjas y Mandarinos Tempranos
Kc Naranjas y Mandarinos
Tardíos
FAO, 1977Castel, 2001Amoros Castañer, 1993
Ajuste de acuerdo al sombreamiento
¿Es lo mismo regar un sector u otro?, considerando que en ambos casos son cítricos de una misma variedad, dentro de la misma chacra, a la misma distancia de plantación, misma ETc.
Fórmula para ajustar la ETc de acuerdo al % de sombreamiento del huerto frutal.
%ETc = 3,05 + 2,558 x Ps – 0,016 x Ps2
Donde,Ps: % de sombreamiento del suelo.
Ojo, cuando los árboles sombrean al menos el 61% del suelo se considera el 100% de la ETc.
Por ejemplo,
Marco de plantación 5x3 => 15 m2
Diámetro de copas => 1,5 mÁrea sombreada => 2,25m2 Porcentaje de sombreamiento => 2,25m2 / 15m2 = 15%.
%ETc = 3,05 + 2,558 x 15 – 0,016 x (15)2 = 38% de la ETc38% de la ETc
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Tiempo de Riego: Tr = 4,5 / 1,6 2,8 horas => 2 horas con 48 minutos
Eficiencia Sistema Riego por Goteo = 90%
Por lo tanto, 2,8 horas / 0,9 = 3,1 horas => 3 hrs con 6 minutos
Tabla de Karmeli y Keller.
Con esta tabla se determina la separación de los emisores y la separación de las líneas de riego, siempre tomando en cuenta un mojamiento de 100% del suelo.
C: Suelo ARENOSOM: Suelo FRANCOF: Suelo ARCILLOSO
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Condición de 100% de suelo Húmedo con traslape del bulbo de mojamiento.
Ejemplo: Suelo franco y goteros de 4 l/h. Las líneas de gotero irán a 1,2 m y los goteros a 1 m para conseguir un porcentaje de suelo mojado del 100% en una profundidad de 30 cm.
Ejemplo: Suelo arenoso y goteros de 2 l/h. Se observa en la tabla que no se podría instalar este tipo de gotero , ya que el máximo porcentaje de suelo mojado que se puede conseguir es del 50%. Se instalarán goteros de 4 l/h a 0,6 m de separación y 0,8 m entre líneas.
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Para poder programar los riegos de forma eficaz, es necesario conocer el nivel de humedad o cantidad de agua que tiene el suelo y los valores tanto de límite superior como inferior.
HA es aproximadamente el 70% de la capacidad de estanque de un suelo
En cultivos bajo riego localizado, el objetivo es mantener una humedad al menos en un cierto % de la HA, valores por sobre CC lleva a problemas de asfixia radicular y problemas fitosanitarios, y valores por debajo a este % lleva a mermas en el rendimiento.
La pregunta clave entonces es:
¿Cómo determino cuantitativamente los umbrales de humedad que necesito?
Medidas Directas:
Humedad Gravimétrica: Es el Peso del agua en una muestra de suelo. Por ejemplo, si tengo 14gr de agua en 65gr de suelo tengo un 21,5% de H. Gravimétrica.
Humedad Volumétrica: Es el Volumen de agua en una muestra de suelo. Por ejemplo, si tengo 12cc de agua en 46cc de suelo tengo un 25% de H. Volumétrica.
Medidas Indirectas:
TensiómetrosSondas de NeutronesSondas de Capacitancia, TDR´s, FDR´s
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Se disponen sensores (anillos) a distintas profundidades y arroja valores de Humedad Volumétrica a ésas profundidades.Es útil para determinar los tiempos de riego necesarios para una cierta profundidad de suelo, para monitorear el contenido de humedad luego del riego y establecer el umbral de riego mínimo para el siguiente riego.
Existen equipos portátiles y fijos.
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Se debe determinar el % de Agotamiento de la Humedad Aprovechable.
Sat
LS
LI
Seco
Humedad Aprovechable
El Agua en el Suelo
Si bien en cítricos podría agotarse hasta entre el 30 y 40% de la Humedad Aprovechable; Amorós (1993) indica que durante el crecimiento del fruto la humedad no debe superar entre 55 a 65% de Capacidad de Campo.
CONCLUSIONES
Durante la floración hasta la caída fisiológica es mejor mantener los tensiómetros en torno a los 20cb.
Una vez finalizada la Caída Fisiológica (Etapa II) se deben mantener los tensiómetros entre 8 a 12cb permanentemente.
En palabras simples: “entre flor y caída de frutos es mejor quedarse corto de humedad que pasado” y “entre caída de frutos y la pinta es mejor pasarse que quedarse corto”.
Siempre el perfil de suelo debe mantener una humedad uniforme.
Herramientas como Tensiómetros, Sondas de Capacitancia, Dendrómetros sin duda que ayudan a tomar decisiones. Pero, sobre todo las Sondas de Capacitancia y Dendrómetros, hay que “aterrizarlos” a las realidades locales y no guiarse por experiencia de otros países.
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El Estrés Hídrico para el estímulo de la Floración (Agoste)
Claramente en países con climas semitropicales con inviernos benignos, las bajas temperaturas no son capaces, por si solas, de inducir las yemas de los cítricos a flor.
Por lo tanto, el estrés hídrico nace como alternativa para estimular una floración intensa, concentrada y que permite cosechas regulares año tras año.
El problema de este manejo se produce cuando el estrés se hace de manera descontrolada, provocando un estrés fisiológico al cultivo, un estrés salino, un exceso de floración, que termina con un exceso de fruta de calibres pequeños de poco valor comercial.
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Por lo tanto, la estrategia de estrés hídrico debe ser CONTROLADA, y para ello es necesario medir el contenido de humedad en el suelo en el tiempo, que mejor floración – cuaja y cosecha produzca.
Agustí (2003) indica que un déficit hídrico llevando el potencial hídrico xilemático entre -2 a -3 MPa induce hasta 50 veces más floración en limonero versus un control.
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EXPERIENCIAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN CÍTRICOS
El RDC tiene por objetivo someter al cultivo a estrés hídricos momentáneos que no afecten su producción, ni en rendimiento ni en calibre, controlando la expresión vegetativa de la planta, disminuyendo su vigor, permitiendo diseñar una plantación de alta densidad, evitando el emboscamiento y disminuyendo loscostos de poda.
El resto del año se deben cubrir al 100% las demandas hídricas de las plantas.
El aspecto clave esta en determinar los momentos fenológicos precisos en que una reducción del riego no causa mermas en la producción y frena el vigor.
Trabajos de Gines y Castel (1996) y González-Altosano y Castel (1999) demostraron que estos períodos son la Floración y el Cuajado. Por lo tanto, es interesante evaluar una estrategia de RDC en enero y febrero.
Castel, Ballester, Ferrer y Bonet en el 2007 evaluaron un RDC entre Enero y Febrero en Clementina de Nules y Naranjo Lanelate.
Mediciones:1. Potencial hídrico de tallos2. Evolución del diámetro de los frutos3. Dimensiones de frutos (peso fresco y seco)
Tratamientos Clementina1. Control (100% de la demanda: 252mm)2. RDC 1 (80% menos de la demanda: 201mm)3. RDC 2 (70% menos de la demanda: 173mm)
Tratamientos Naranja1. Control (100% de la demanda: 295mm)2. RDC 1 (70% de la demanda: 206mm)3. RDC 2(60% de la demanda: 182mm)
Resultados en Potencial Xilemático (MPa)
Control -1,05RDC 1 -1,35RDC 2 -1,55
Control -0,8RDC 1 -0,97RDC 2 -1,03
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1. Los umbrales manejados en Clementina de Nules han permitido un ahorro de un 20% de agua sin afectar la producción ni su calidad.
2. La Lanelate aparece como más sensible al estrés hídrico, y una reducción del 30% en el agua aplicada redujo la producción por un menor tamaño de los frutos.
3. La calidad de los frutos (Brix y Acidez Total) ha sido igual o superior en los tratamiendos RDC que en los Controles.
4. Los árboles pertenecientes a los tratamientos RDC han crecido en un 15 a 27% menos.
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