• 1 solomillo de cerdo • 100 g de queso azul • 12 lonchas finas de beicon fresco sin piel • 500 ml de nata • 200 g de espinacas Ingredientes DESCÁRGATE LA i-Super Solomillo de cerdo albardado www.i-superamara.com Elaboración 1 Limpiamos el solomillo y lo abrimos por la mitad como si fuese un libro. Lo sazonamos. 2 Le ponemos el queso azul por todo y cerramos el solomillo. 3 Sobre una encimera ponemos las lonchas, una al lado de otra, y ponemos el solomillo encima para enrollarlo. 4 Cogemos una bandeja de horno y untamos con un poco de aceite. Ponemos encima el solomillo albardado y lo metemos al horno ya precalentado a 180º durante 25 minutos. 5 Ponemos un cazo al fuego con la nata junto con las espinacas durante 10 minutos. Pasado ese tiempo sazonamos y trituramos todo bien. 6 Cortamos el solomillo en 8 rodajas. 7 Para servir ponemos la salsa en una bandeja y encima las rodajas del solomillo.
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• 1 solomillo de cerdo • 100 g de queso azul• 12 lonchas finas de
beicon fresco sin piel
• 500 ml de nata• 200 g de espinacas
Ingredientes
DESCÁRGATELA
i-Super
Solomillo de cerdo
albardado
www.i-superamara.com
Elaboración1
Limpiamos el solomillo y lo abrimos por la mitad como si fuese un libro.
Lo sazonamos.2
Le ponemos el queso azul por todo y cerramos el solomillo.
3Sobre una encimera ponemos las lonchas, una al lado de otra, y ponemos el solomillo
encima para enrollarlo.4
Cogemos una bandeja de horno y untamos con un poco de aceite.
Ponemos encima el solomillo albardado y lo metemos al horno ya precalentado
a 180º durante 25 minutos.5
Ponemos un cazo al fuego con la nata junto con las espinacas durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo sazonamos y trituramos todo bien.
6Cortamos el solomillo en 8 rodajas.
7Para servir ponemos la salsa en una bandeja
y encima las rodajas del solomillo.
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