0HUBUNGAN FREKUENSI ANC DAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DENGAN KEPATUHAN MENGKONSUMSI ...eprints.ums.ac.id/58443/21/HALAMAN DEPAN-1111.pdf · 2018. 1. 24. · pengetahuan tidak baik,

0HUBUNGAN FREKUENSI ANC DAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL

DENGAN KEPATUHAN MENGKONSUMSI TABLET BESI PADA IBU HAMIL

DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MOJOLABAN

SKRIPSI

Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Ijazah S1 Gizi

Disusun oleh :

LAILY NOOR FITRIA

J310100033

PROGAM STUDI GIZI S1

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

HUBUNGAN FREKUENSI ANC DAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL

DENGAN KEPATUHAN MENGKONSUMSI TABLET BESI PADA IBU HAMIL

DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MOJOLABAN

SKRIPSI

Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Ilmu Gizi

Fakultas Ilmu Kesehatan

Oleh :

LAILY NOOR FITRIA

J310100033

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

iii

PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI

ABSTRAK

LAILY NOOR FITRIA. J 310 100 033 HUBUNGAN FREKUENSI ANC DAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DENGAN KEPATUHAN MENGKONSUMSI TABLET BESI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MOJOLABAN Pendahuluan: Ibu hamil harus memiliki pengetahuan yang baik agar melakukan pemeriksaan selama proses kehamilan. Pemeriksaan Antenatal dapat mencegah atau mengatasi masalah kehamilan, pemeriksaan antenatal sangat penting untuk mendeteksi komplikasi kehamilan. Kepatuhan mengkonsumsi tablet besi merupakan salah satu contoh perilaku kesehatan yang dilakukan oleh ibu hamil. Tujuan: Mengetahui hubungan frekuensi antenatal care dan pengetahuan gizi ibu hamil dengan kepatuhan mengkonsumsi tablet besi. Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan pendekatan cross sectional. Jumlah subjek penelitian sebanyak 37 dipilih dengan metode consecutive sampling dan berdasarkan kriteria inklusi. Data frekuensi antenatal care diperoleh melalui wawancara dan melihat tanggal kunjungan periksa ibu hamil setiap bulannya pada buku KIA. Data pengetahuan diperoleh melalui kuesioner tentang pengetahuan gizi ibu hamil yang diberikan kepada responden. Data kepatuhan mengkonsumsi Fe ibu hamil diperoleh melalui jumlah sisa tablet besi yang dikonsumsi ibu hamil serta dilakukan wawancara kepada ibu hamil dengan menggunakan kuesioner. Kuesioner yang akan digunakan untuk penelitian sebelumnya dilakukan uji validitas dan reliabilitas terlebih dahulu. Data yang diperoleh pada penelitian ini dianalisis menggunakan uji Chi-square. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan 56,78% subjek penelitian rutin memeriksa kandungan, 56,8% subjek penelitian memiliki tingkat pengetahuan tidak baik, 67,6% subjek penelitian patuh mengkonsumsi tablet besi. Hasil uji korelasi untuk frekuensi ANC dengan kepatuhan mengkonsumsi tablet besi ρ= 0,01, pengetahuan gizi ibu hamil dengan kepatuhan ibu hamil mengkonsumsi tablet besi p=0,003, Kesimpulan: Ada hubungan frekuensi anc dan pengetahuan gizi ibu hamil dengan kepatuhan mengkonsumsi tablet besi di wilayah kerja Puskesmas Mojolaban. Kata Kunci : Frekuensi ANC, Pengetahuan Gizi dan Kepatuhan

Mengkonsumsi Tablet besi

iv

NUTRITIONAL STUDY PROGRAM FACULTY OF HEALTH SCIENCES

MUHAMMADIYAH SURAKARTA UNIVERSITY

ABSTRACT

LAILY NOOR FITRIA. J 310 100 033 RELATIONSHIP OF FREQUENCY ANC AND KNOWLEDGE OF NUTRITIONAL WOMEN WITH THE COMPLIANCE OF CONSUMING IRON TABLETS IN THE WORKING REGION OF MOJOLABAN COMMUNITY HEALTH CENTER Introduction: Pregnant women should have good knowledge to perform the examination during the pregnancy process. Antenatal examination can prevent or overcome the problem of pregnancy, antenatal examination is very important to detect pregnancy complications. Adherence to iron tablets is one example of health behaviors performed by pregnant women. Objective: To know the correlation between antenatal care frequency and nutritional knowledge of pregnant women with adherence to iron tablets. Research Method: This research is an observational research with cross sectional approach. The number of research subjects as many as 37 selected by the method of consecutive sampling. The antenatal care frequency data is obtained through interviews and see the date of pregnant mother's visit each month in the KIA book. Data of knowledge obtained through questionnaires given to respondents and interviews conducted to respondents. Fe consuming compliance data obtained through interviews of pregnant women pregnant women using questionnaires. Questionnaires that will be used for previous research tested the validity and reliability first. The data obtained in this study using the test relationship between two variables using Chi-square test. Results: The results showed 56.78% of subjects studied routinely check the content, 56.8% of research subjects had a level of knowledge is not good, 67.6% of subjects obedient study consume iron tablets. Result of correlation test for ANC frequency with compliance consuming iron tablet ρ = 0,01, pregnant nutrient knowledge of pregnant woman compliance consuming iron tablet ρ = 0,003. Conclusion: There is a correlation between ANC frequency and nutritional knowledge of pregnant women with compliance of iron tablet consuming in work area of Mojolaban Community Health Center. Keywords: ANC Frequency, Nutrition Knowledge and Compliance Eating

Iron tablets

v

vi

vii

PERNYATAAN KEASLIAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan

tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam

naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 23 Agustus 2017

Peneliti,

LAILY NOOR FITRIA

J310100033

viii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Laily Noor Fitria

Tempat, tanggal lahir : Pemalang, 10 Maret 1992

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Jl. KH. Samanhudi No.26 Pelutan Pemalang

Riwayat Pendidikan :

1. TK Aisyiah Bustanul Atfal 1 Pelutan Lulus

Tahun 1998

2. SD Negeri 2 Kebondalem Lulus Tahun 2004

3. SMP Negeri 2 Pemalang Lulus Tahun 2007

4. SMA Negeri 3 Pemalang Lulus Tahun 2010

ix

PERSEMBAHAN

Syukur alhamdulillah kepada Allah swt. Atas segala karunia dan hidayah-

Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Karya sederhana ini

penulis persembahkan kepada :

1. Kedua orang tuaku, yang telah memberikan kasih sayang, semangat, serta

doa yang senantiasa mengiringi langkahku, dan semua pengorbanannya

untukku.

2. Keluarga besarku, serta kakakku tersayang yang selalu memberi semangat

untuk mengerjakan skripsi ini.

3. Ibu Listiyani Hidayati, M.Kes yang telah membimbing dalam penelitian ini.

4. Teman seperjuanganku

5. Sahabat-sahabatku,

6. Teman-teman S1 Gizi angkatan 2013 terimakasih untuk do’a, dukungan dan

motivasi serta kebersamaannya.

7. Semua yang telah memberi banyak bantuan, do’a, dukungan dan motivasi

sampai terselesaikannya skripsi ini.

8. Almamaterku Universitas Muhammadiyah Suraka

x

MOTTO

Sikap emosional merupakan ciri belum terampil mengendalikan diri.

Bagaimana mungkin dapat mengendalikan orang lain dengan baik, bila diri

sendiri kurang terkendali

Tidaklah seorang hamba mencapai hakikat takwa hingga dia meninggalkan

hal-hal berseturu dalam hatinya. (Abdullah bin Umar)

Berteman dengan orang bodoh yang tidak mebikuti ajakan hawa nafsunya

adalah lebih baik bagi kalian, daripada berteman dengan orang alim tapi

selalu suka terhadap hawa nafsunya (ibnu Attaillah as Sakandari).

Nikmat sehat akan terasa jika kita pernah merasakan sakit. Nikmat harta

akan terasa jika kita pernah susah, dan nikmat hidup akan terasa jika

pernah mendapatkan musibah. Musibah adalah awal dari kenikmatan

hidup… bahagiaya hidup dengan manisnya iman dan menjadikan Allah

SWT sebagai tujuan hidup.

xi

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarokatuh

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah swt yang telah

memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat dan rahmat-Nya yang tak

terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan judul : “HUBUNGAN FREKUENSI ANC DAN PENGETAHUAN GIZI IBU

HAMIL DENGAN KEPATUHAN MENGKONSUMSI TABLET BESI PADA IBU

HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MOJOLABAN”. Selesainya skripsi

ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis

menyampaikan terimakasih kepada :

1. Ibu Mutalazimah, SKM., M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan.

2. Ibu Endang Nur Widiyaningsih, S.ST., M.Si., Med selaku Ketua Program

Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Luluk Ria Rakhma, S.Gz., M.Gizi ., selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan penulis

selama studi.

4. Ibu Dwi Sarbini, SST., M.Kes dan Ibu Susi dr. Listiana, D.S,M.Si selaku

penguji yang telah memberikan kritik dan saran untuk memperbaiki skripsi

ini.

5. Terima kasih kepada seluruh Karyawan dan Karyawati Puskesmas

Mojolaban atas kerja samanya, sehingga dapat terselesaikannya skripsi ini.

6. Terima kasih kepada seluruh ibu hamill yang telah bersedia menjadi

responden responden sehingga dapat terselesaikannya sripsi ini.

xii

7. Semua pihak yang telah membantu selama penyusunan proposal skripsi

ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan ini masih banyak kekurangan

dan jauh dari kesempurnaan. Harapan penulis, semoga hasil penelitian ini dapat

bermanfaat dan menambah khasanah ilmu pengetahuan bagi pembaca pada

umumnya dan bagi penulis khususnya. Akhir kata, penulis berharap semoga

Allah SWT berkenan membalas segala kesabaran, keikhlasan dan kebaikan

semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi

perkembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang ilmu gizi dan pembaca.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Surakarta, 21 Agustus 2017

Penulis

LAILY NOOR FITRIA

J310100033

xiii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL JUDUL ........................................................................ i

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ ii

ABSTRAK ..................................................................................................... iii

ABSTRACT .................................................................................................. iv

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... v

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... vi

PERNYATAAN ............................................................................................. vii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP .......................................................................... viii

PERSEMBAHAN .......................................................................................... ix

MOTTO ........................................................................................................ x

KATA PENGANTAR ..................................................................................... xi

DAFTAR ISI .................................................................................................. xiii

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................. 1

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................ 4

C. Tujuan ............................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ............................................................................ 5

E. Ruang Lingkup Penelitian ................................................................. 5

BAB II TINJUAUAN PUSTAKA ..................................................................... 6

A. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 6

1. Ibu Hamil ..................................................................................... 6

a. Definisi Ibu Hamil ................................................................... 6

b. Pengertian Kehamilan ........................................................... 6

c. Faktor resiko pada ibu hamil .................................................. 7

d. Tanda bahaya pada kehamilan .............................................. 8

2. ANC (Antenatal Care) .................................................................. 10

a. Definisi................................................................................... 10

b. Tujuan ANC (Antenatal Care) ................................................ 11

c. Manfaat ANC (Antenatal Care) .............................................. 12

d. Standar Pelayanan ANC (Antenatal Care) ............................. 12

xiv

3. Pengetahuan ............................................................................... 15

a. Definisi................................................................................... 15

b. Kategori pengetahuan ........................................................... 16

c. Tingkat pengetahuan dalam kognitif ...................................... 17

4. Tablet Besi .................................................................................. 18

a. Definisi................................................................................... 18

b. Manfaat Tablet Besi bagi Ibu Hamil ....................................... 19

c. Resiko Kekurangan Zat Besi ................................................. 20

d. Tempat Memperoleh Tablet Besi ........................................... 20

e. Kebutuhan Zat Besi bagi Ibu Hamil ........................................ 21

5. Kepatuhan Ibu Hamil Mengkonsumsi Fe ..................................... 22

a. Definisi................................................................................... 22

b. Faktor yang memepengaruhi kepatuhan ibu hamil

mengkonsumsi tablet fe ......................................................... 22

B. Kerangka Teori.................................................................................. 25

C. Kerangka Konsep .............................................................................. 26

D. Hipotesis ........................................................................................... 26

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 27

A. Jenis Penelitian ................................................................................. 27

B. Subjek Penelitian .............................................................................. 27

C. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................. 27

1. Lokasi Penelitian ......................................................................... 27

2. Waktu Penelitian ......................................................................... 27

D. Populasi dan Sample Penelitian ........................................................ 28

1. Populasi Penelitian ...................................................................... 28

2. Sampel Penelitian ....................................................................... 29

E. Variabel Penelitian ............................................................................ 30

1. Variabel bebas ............................................................................ 30

2. Variabel terikat ............................................................................ 30

F. Definisi Oprasional ............................................................................ 30

G. Pengumpulan Data ........................................................................... 31

1. Jenis Data ................................................................................... 31

2. Cara Pengumpulan Data ............................................................. 32

H. Langkah-langkah Penelitian .............................................................. 32

xv

I. Pengolahan Data .............................................................................. 37

J. Analisis Data ..................................................................................... 39

1. Analisis Univariat ......................................................................... 39

2. Analisa Bivariat ............................................................................ 39

K. Interpretasi ........................................................................................ 40

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 41

A. Gambaran Umum Puskesmas Mojolaban ......................................... 41

B. Karakteristik Subjek Penelitian .......................................................... 42

C. Frekuensi ANC .................................................................................. 44

D. Pengetahuan Gizi Ibu Hamil .............................................................. 45

E. Kepatuhan Ibu Hamil ......................................................................... 46

F. Hubungan Frekuensi ANC Dengan Kepatuhan Mengkonsumsi

Tablet Besi ........................................................................................ 47

G. Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu Hamil Dengan Kepatuhan Ibu

Hamil Mengkonsumsi Tablet Besi ..................................................... 49

H. Keterbatasan Penelitian .................................................................... 52

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................. 53

A. Kesimpulan ....................................................................................... 53

B. Saran .............................................................................................. 53

1. Bagi Pihak Puskesmas ................................................................ 53

2. Bagi Ibu Hamil ............................................................................. 53

3. Kepada Peneliti ........................................................................... 54

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Penelitian ............................................................................ 28

Tabel 2. Definisi Operasional ........................................................................ 30

Tabel 3. Kuesioner Pengetahuan Gizi ........................................................... 33

Tabel 4. Coding Frekuensi ANC ................................................................... 37

Tabel 5. Coding Pengetahuan Ibu Hamil ...................................................... 38

Tabel 6. Kepatuhan Ibu Hamil....................................................................... 38

Tabel 7. Distribusi Subjek menurut Usia ....................................................... 43

Tabel 8. Distribusi Ibu Hamil menurut Pedidikan ........................................... 43

Tabel 9. Frekuensi Kunjungn Antenatal Care (ANC) Ibu Hamil ..................... 44

Tabel 10. Pengetahuan Gizi pada Ibu Hamil ................................................ 45

Tabel 11. Kepatuhan Ibu Hamil ..................................................................... 46

Tabel 12. Hubungan Frekuensi ANC Dengan Kepatuhan Mengkonsumsi

Tablet Besi .................................................................................... 47

Tabel 13. Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu Hamil Dengan Kepatuhan Ibu

Hamil Mengkonsumsi Tablet Besi .................................................. 49

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kerangka Teori ........................................................................... 25

Gambar 2. Kerangka Konsep ....................................................................... 26