COLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓN COLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓN COLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓN COLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓN Departamento de Biología y Química Departamento de Biología y Química Departamento de Biología y Química Departamento de Biología y Química
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
COLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓNCOLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓNCOLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓNCOLEGIO ADVENTISTA DE CONCEPCIÓNDepartamento de Biología y QuímicaDepartamento de Biología y QuímicaDepartamento de Biología y QuímicaDepartamento de Biología y Química
EnzimasEnzimasMarcelo Bastías Molina
Profesor de Biología
Enzimas
• Son proteínas
• Biocatalizadores
• Moléculas encargadas de acelerar las • Moléculas encargadas de acelerar las
velocidades de las reacciones químicas
• Actividad de la enzima se denomina Actividad
Catalítica
mbm/2012
mbm/2012
Características
• Son proteínas fabricadas por la célula pero que pueden
actuar separada de ella
• La sustancia sobre la que actúa se denomina Sustrato
• Son eficientes en pequeñas concentraciones• Son eficientes en pequeñas concentraciones
• Tienen un alta especificidad
• No son alteradas durante la reacción
• No modifican la reacción
• No alteran el sentido de la reacción
mbm/2012
Mecanismos de Acción Enzimática
• Las enzimas deben tener la capacidad de interactuar con
sus sustratos
• Las moléculas resultantes de la actividad catalítica se le