LA CARTE DE PASSIONS GOURMANDES ENTRÉES (choix de deux entrées par groupe) Saumon Fumé façon Passions Gourmandes servi classique14,95 $ Fondue Parmesan maison et coulis de tomates au basilic frais 14,95 $ Croustillant de crevettes Panko et sauce Wafu à l’érable 14,95 $ Torchon de foie gras au Cidre de glace et pain brioché 14,95 $ Potage du marché selon l’inspiration du chef (inclus avec le plat principal) PLATS PRINCIPAUX (choix de deux plats principaux par groupe) Suprême de Volaille, sauce aux baies d’argousier et sirop d’érable 46,10 $ Pavé de Saumon, beurre blanc aux herbes fraîches47.40 $ Bavette de bœuf AAA, sauce aux poivres et ail confit48.27 $ Filet Mignon de veau mariné et sauce aux champignons sauvages 49,15 $ DESSERTS (choix d’un dessert par groupe inclus avec le plat principal) Tarte au chocolat noir et crème Chantilly Gateau 1000 et une nuits GRANITÉS (un choix, servis après le potage comme trou Normand) Granité au Chaï, érable et Whisky 6,00 $ Granité au miel, estragon et hydromel 6,00 $ SUR RÉSERVATION SEULEMENT 418 387-4478