318
Determinantes de la salud
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
Tabla 247. Proporcin (%) de familias que usan sal yodada para cocinar por sexo, edad y nivel de estudios* de la persona de referencia
TABLAS DE RESULTADOS:
DETERMINANTES DE LA SALUD:
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
1
Determinantes de la salud
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
Tabla 200. Distribucin de la poblacin segn consumo de fruta fresca por sexo, edad y territorio histrico
Encuesta de Salud del Pas Vasco 2013
INDICE
Tabla 200. Distribucin de la poblacin segn consumo de fruta fresca por sexo, edad y territorio histrico1
Tabla 201. Distribucin de la poblacin segn consumo de fruta fresca por sexo, edad y clase social7
Tabla 202. Distribucin de la poblacin segn consumo de fruta fresca por sexo, edad y nivel de estudios16
Tabla 203. Distribucin de la poblacin segn consumo de carne por sexo, edad y territorio histrico22
Tabla 204. Distribucin de la poblacin segn consumo de carne por sexo, edad y clase social28
Tabla 205. Distribucin de la poblacin segn consumo de carne por sexo, edad y nivel de estudios37
Tabla 206. Distribucin de la poblacin segn consumo de pescado por sexo, edad y territorio histrico43
Tabla 207. Distribucin de la poblacin segn consumo de pescado por sexo, edad y clase social49
Tabla 208. Distribucin de la poblacin segn consumo de pescado por sexo, edad y nivel de estudios58
Tabla 209. Distribucin de la poblacin segn consumo de pasta/arroz/patatas por sexo, edad y territorio histrico64
Tabla 210. Distribucin de la poblacin segn consumo de pasta/arroz/patatas por sexo, edad y clase social70
Tabla 211. Distribucin de la poblacin segn consumo de pasta/arroz/patatas por sexo, edad y nivel de estudios79
Tabla 212. Distribucin de la poblacin segn consumo de huevos por sexo, edad y territorio histrico85
Tabla 213. Distribucin de la poblacin segn consumo de huevos por sexo, edad y clase social91
Tabla 214. Distribucin de la poblacin segn consumo de huevos por sexo, edad y nivel de estudios100
Tabla 215. Distribucin de la poblacin segn consumo de pan por sexo, edad y territorio histrico106
Tabla 216. Distribucin de la poblacin segn consumo de pan por sexo, edad y clase social112
Tabla 217. Distribucin de la poblacin segn consumo de pan por sexo, edad y nivel de estudios121
Tabla 218. Distribucin de la poblacin segn consumo de verdura por sexo, edad y territorio histrico127
Tabla 219. Distribucin de la poblacin segn consumo de verdura por sexo, edad y clase social133
Tabla 220. Distribucin de la poblacin segn consumo de verdura por sexo, edad y nivel de estudios142
Tabla 221. Distribucin de la poblacin segn consumo de legumbre por sexo, edad y territorio histrico148
Tabla 222. Distribucin de la poblacin segn consumo de legumbre por sexo, edad y clase social154
Tabla 223. Distribucin de la poblacin segn consumo de legumbre por sexo, edad y nivel de estudios163
Tabla 224. Distribucin de la poblacin segn consumo de embutido por sexo, edad y territorio histrico169
Tabla 225. Distribucin de la poblacin segn consumo de embutido por sexo, edad y clase social175
Tabla 226. Distribucin de la poblacin segn consumo de embutido por sexo, edad y nivel de estudios184
Tabla 227. Distribucin de la poblacin segn consumo de leche/queso/yogurt por sexo, edad y territorio histrico190
Tabla 228. Distribucin de la poblacin segn consumo de leche/queso/yogurt por sexo, edad y clase social196
Tabla 229. Distribucin de la poblacin segn consumo de leche/queso/yogurt por sexo, edad y nivel de estudios205
Tabla 230. Distribucin de la poblacin segn consumo de dulces (galletas) por sexo, edad y territorio histrico211
Tabla 231. Distribucin de la poblacin segn consumo de dulces (galletas) por sexo, edad y clase social217
Tabla 232. Distribucin de la poblacin segn consumo de dulces (galletas) por sexo, edad y nivel de estudios226
Tabla 233. Distribucin de la poblacin segn consumo de refrescos con azcar por sexo, edad y territorio histrico232
Tabla 234. Distribucin de la poblacin segn consumo de refrescos con azcar por sexo, edad y clase social238
Tabla 235. Distribucin de la poblacin segn consumo de refrescos con azcar por sexo, edad y nivel de estudios247
Tabla 236. Distribucin de la poblacin segn consumo de comida rpida por sexo, edad y territorio histrico253
Tabla 237. Distribucin de la poblacin segn consumo de comida rpida por sexo, edad y clase social259
Tabla 238. Distribucin de la poblacin segn consumo de comida rpida por sexo, edad y nivel de estudios268
Tabla 239. Distribucin de la poblacin segn consumo de aperitivos por sexo, edad y territorio histrico274
Tabla 240. Distribucin de la poblacin segn consumo de aperitivos por sexo, edad y clase social280
Tabla 241. Distribucin de la poblacin segn consumo de aperitivos por sexo, edad y nivel de estudios289
Tabla 242. Distribucin de la poblacin segn el nmero de raciones diarias de fruta/ zumo natural de fruta o verdura y verdura por sexo, edad y territorio histrico295
Tabla 243. Distribucin de la poblacin segn el nmero de raciones diarias de fruta/ zumo natural de fruta o verdura y verdura por sexo, edad y clase social301
Tabla 244. Distribucin de la poblacin segn el nmero de raciones diarias de fruta/ zumo natural de fruta o verdura y verdura por sexo, edad y nivel de estudios310
Tabla 245. Proporcin (%) de familias que usan sal yodada para cocinar por sexo y edad de la persona de referencia y territorio histrico316
Tabla 246. Proporcin (%) de familias que usan sal yodada para cocinar por sexo, edad y clase social de la persona de referencia317
Tabla 247. Proporcin (%) de familias que usan sal yodada para cocinar por sexo, edad y nivel de estudios de la persona de referencia318
A diario
3 o ms veces por semana
1 o 2 veces por semana
Menos de 1 vez por semana
Nunca o casi nunca
Total
Hombres
Total
CAPV
N
558.951
174.672
90.880
48.770
41.851
915.124
%
61,1
19,1
9,9
5,3
4,6
100,0
Araba
N
91.908
17.079
13.346
7.055
4.363
133.751
%
68,7
12,8
10,0
5,3
3,3
100,0
Gipuzkoa
N
174.591
58.146
30.874
15.729
14.472
293.812
%
59,4
19,8
10,5
5,4
4,9
100,0
Bizkaia
N
292.453
99.447
46.661
25.986
23.016
487.561
%
60,0
20,4
9,6
5,3
4,7
100,0
15-24
CAPV
N
45.028
24.670
11.935
7.616
5.209
94.458
%
47,7
26,1
12,6
8,1
5,5
100,0
Araba
N
7.893
2.214
1.833
1.777
1.153
14.869
%
53,1
14,9
12,3
11,9
7,8
100,0
Gipuzkoa
N
16.581
6.708
2.734
2.593
2.689
31.305
%
53,0
21,4
8,7
8,3
8,6
100,0
Bizkaia
N
20.554
15.748
7.369
3.246
1.368
48.284
%
42,6
32,6
15,3
6,7
2,8
100,0
25-44
CAPV
N
172.731
69.890
45.594
24.729
23.367
336.309
%
51,4
20,8
13,6
7,4
6,9
100,0
Araba
N
32.328
7.266
7.310
2.908
2.249
52.062
%
62,1
14,0
14,0
5,6
4,3
100,0
Gipuzkoa
N
51.395
21.544
17.955
8.900
6.996
106.790
%
48,1
20,2
16,8
8,3
6,6
100,0
Bizkaia
N
89.007
41.080
20.328
12.920
14.122
177.458
%
50,2
23,1
11,5
7,3
8,0
100,0
45-64
CAPV
N
191.559
59.441
27.206
14.403
10.046
302.655
%
63,3
19,6
9,0
4,8
3,3
100,0
Araba
N
30.397
6.432
3.331
1.983
609
42.751
%
71,1
15,0
7,8
4,6
1,4
100,0
Gipuzkoa
N
57.868
23.519
8.751
3.523
3.759
97.419
%
59,4
24,1
9,0
3,6
3,9
100,0
Bizkaia
N
103.294
29.491
15.124
8.897
5.678
162.485
%
63,6
18,1
9,3
5,5
3,5
100,0
65-74
CAPV
N
78.143
11.025
3.933
1.032
1.601
95.733
%
81,6
11,5
4,1
1,1
1,7
100,0
Araba
N
11.752
586
528
217
80
13.163
%
89,3
4,5
4,0
1,7
0,6
100,0
Gipuzkoa
N
25.281
4.539
1.069
432
810
32.130
%
78,7
14,1
3,3
1,3
2,5
100,0
Bizkaia
N
41.110
5.900
2.336
383
711
50.440
%
81,5
11,7
4,6
0,8
1,4
100,0
>=75
CAPV
N
71.490
9.646
2.212
991
1.628
85.968
%
83,2
11,2
2,6
1,2
1,9
100,0
Araba
N
9.538
580
344
170
273
10.905
%
87,5
5,3
3,2
1,6
2,5
100,0
Gipuzkoa
N
23.466
1.837
365
281
219
26.168
%
89,7
7,0
1,4
1,1
0,8
100,0
Bizkaia
N
38.486
7.228
1.504
540
1.136
48.895
%
78,7
14,8
3,1
1,1
2,3
100,0
Mujeres
Total
CAPV
N
683.786
154.525
65.835
48.002
23.734
975.882
%
70,1
15,8
6,7
4,9
2,4
100,0
Araba
N
98.188
19.066
10.994
6.164
2.360
136.772
%
71,8
13,9
8,0
4,5
1,7
100,0
Gipuzkoa
N
217.391
51.420
19.945
16.125
7.805
312.686
%
69,5
16,4
6,4
5,2
2,5
100,0
Bizkaia
N
368.207
84.039
34.896
25.713
13.570
526.425
%
69,9
16,0
6,6
4,9
2,6
100,0
15-24
CAPV
N
44.726
19.203
13.465
8.711
3.394
89.499
%
50,0
21,5
15,0
9,7
3,8
100,0
Araba
N
7.122
3.204
1.889
995
.
13.210
%
53,9
24,3
14,3
7,5
.
100,0
Gipuzkoa
N
16.078
4.246
4.744
2.899
1.476
29.443
%
54,6
14,4
16,1
9,8
5,0
100,0
Bizkaia
N
21.526
11.752
6.832
4.817
1.918
46.846
%
46,0
25,1
14,6
10,3
4,1
100,0
25-44
CAPV
N
188.484
63.656
30.877
25.731
12.077
320.826
%
58,7
19,8
9,6
8,0
3,8
100,0
Araba
N
27.919
8.656
5.884
3.698
1.712
47.869
%
58,3
18,1
12,3
7,7
3,6
100,0
Gipuzkoa
N
59.288
23.005
8.408
7.754
3.450
101.905
%
58,2
22,6
8,3
7,6
3,4
100,0
Bizkaia
N
101.277
31.995
16.584
14.280
6.916
171.052
%
59,2
18,7
9,7
8,3
4,0
100,0
45-64
CAPV
N
233.083
46.862
15.785
11.827
6.212
313.769
%
74,3
14,9
5,0
3,8
2,0
100,0
Araba
N
34.882
5.240
2.465
1.297
379
44.263
%
78,8
11,8
5,6
2,9
0,9
100,0
Gipuzkoa
N
72.784
14.893
5.200
4.469
2.316
99.662
%
73,0
14,9
5,2
4,5
2,3
100,0
Bizkaia
N
125.417
26.728
8.120
6.060
3.517
169.843
%
73,8
15,7
4,8
3,6
2,1
100,0
65-74
CAPV
N
93.780
11.265
2.890
715
1.275
109.925
%
85,3
10,2
2,6
0,7
1,2
100,0
Araba
N
12.869
759
348
174
170
14.320
%
89,9
5,3
2,4
1,2
1,2
100,0
Gipuzkoa
N
29.366
5.093
903
356
403
36.120
%
81,3
14,1
2,5
1,0
1,1
100,0
Bizkaia
N
51.545
5.412
1.639
185
703
59.484
%
86,7
9,1
2,8
0,3
1,2
100,0
>=75
CAPV
N
123.713
13.540
2.817
1.019
776
141.864
%
87,2
9,5
2,0
0,7
0,5
100,0
Araba
N
15.397
1.206
407
.
100
17.110
%
90,0
7,0
2,4
.
0,6
100,0
Gipuzkoa
N
39.875
4.182
690
647
160
45.555
%
87,5
9,2
1,5
1,4
0,4
100,0
Bizkaia
N
68.440
8.151
1.721
371
516
79.200
%
86,4
10,3
2,2
0,5
0,7
100,0
Ambos
Total
CAPV
N
1.242.737
329.197
156.715
96.772
65.585
1.891.006
%
65,7
17,4
8,3
5,1
3,5
100,0
Araba
N
190.096
36.144
24.339
13.220
6.723
270.523
%
70,3
13,4
9,0
4,9
2,5
100,0
Gipuzkoa
N
391.981
109.566
50.819
31.854
22.277
606.497
%
64,6
18,1
8,4
5,3
3,7
100,0
Bizkaia
N
660.660
183.486
81.556
51.699
36.586
1.013.987
%
65,2
18,1
8,0
5,1
3,6
100,0
15-24
CAPV
N
89.754
43.873
25.401
16.326
8.603
183.958
%
48,8
23,8
13,8
8,9
4,7
100,0
Araba
N
15.015
5.419
3.722
2.772
1.153
28.079
%
53,5
19,3
13,3
9,9
4,1
100,0
Gipuzkoa
N
32.659
10.954
7.478
5.492
4.164
60.748
%
53,8
18,0
12,3
9,0
6,9
100,0
Bizkaia
N
42.081
27.500
14.201
8.062
3.286
95.130
%
44,2
28,9
14,9
8,5
3,5
100,0
25-44
CAPV
N
361.214
133.546
76.470
50.460
35.444
657.135
%
55,0
20,3
11,6
7,7
5,4
100,0
Araba
N
60.247
15.922
13.195
6.606
3.960
99.930
%
60,3
15,9
13,2
6,6
4,0
100,0
Gipuzkoa
N
110.683
44.549
26.363
16.654
10.446
208.695
%
53,0
21,3
12,6
8,0
5,0
100,0
Bizkaia
N
190.285
73.075
36.912
27.200
21.038
348.509
%
54,6
21,0
10,6
7,8
6,0
100,0
45-64
CAPV
N
424.642
106.303
42.991
26.229
16.258
616.424
%
68,9
17,2
7,0
4,3
2,6
100,0
Araba
N
65.279
11.672
5.796
3.281
988
87.015
%
75,0
13,4
6,7
3,8
1,1
100,0
Gipuzkoa
N
130.652
38.412
13.951
7.992
6.074
197.081
%
66,3
19,5
7,1
4,1
3,1
100,0
Bizkaia
N
228.712
56.219
23.244
14.957
9.196
332.328
%
68,8
16,9
7,0
4,5
2,8
100,0
65-74
CAPV
N
171.923
22.290
6.823
1.747
2.876
205.658
%
83,6
10,8
3,3
0,8
1,4
100,0
Araba
N
24.621
1.345
877
392
249
27.483
%
89,6
4,9
3,2
1,4
0,9
100,0
Gipuzkoa
N
54.646
9.632
1.972
787
1.212
68.251
%
80,1
14,1
2,9
1,2
1,8
100,0
Bizkaia
N
92.656
11.312
3.974
568
1.414
109.924
%
84,3
10,3
3,6
0,5
1,3
100,0
>=75
CAPV
N
195.203
23.185
5.030
2.010
2.404
227.832
%
85,7
10,2
2,2
0,9
1,1
100,0
Araba
N
24.935
1.786
750
170
373
28.015
%
89,0
6,4
2,7
0,6
1,3
100,0
Gipuzkoa
N
63.342
6.019
1.054
928
379
71.723
%
88,3
8,4
1,5
1,3
0,5
100,0
Bizkaia
N
106.927
15.380
3.225
912
1.652
128.094
%
83,5
12,0
2,5
0,7
1,3
100,0
A diario
3 o ms veces por semana
1 o 2 veces por semana
Menos de 1 vez por semana
Nunca o casi nunca
Total
Hombres
Total
Total
N
557.951
174.412
90.880
48.770
41.851
913.863
%
61,1
19,1
9,9
5,3
4,6
100,0
I
N
73.657
19.848
12.287
4.351
3.546
113.690
%
64,8
17,5
10,8
3,8
3,1
100,0
II
N
44.539
21.174
5.524
4.229
2.739
78.206
%
57,0
27,1
7,1
5,4
3,5
100,0
III
N
115.147
30.058
19.102
13.626
10.422
188.355
%
61,1
16,0
10,1
7,2
5,5
100,0
IV
N
277.163
86.280
44.789
21.795
20.278
450.306
%
61,5
19,2
9,9
4,8
4,5
100,0
V
N
47.445
17.051
9.178
4.768
4.865
83.307
%
57,0
20,5
11,0
5,7
5,8
100,0
15-24
Total
N
44.730
24.410
11.935
7.616
5.209
93.900
%
47,6
26,0
12,7
8,1
5,5
100,0
I
N
9.320
2.614
1.380
767
553
14.634
%
63,7
17,9
9,4
5,2
3,8
100,0
II
N
6.318
3.010
.
968
693
10.988
%
57,5
27,4
.
8,8
6,3
100,0
III
N
7.706
3.283
2.459
1.711
1.671
16.830
%
45,8
19,5
14,6
10,2
9,9
100,0
IV
N
18.741
11.683
7.166
3.418
1.728
42.737
%
43,9
27,3
16,8
8,0
4,0
100,0
V
N
2.644
3.820
930
752
565
8.711
%
30,4
43,9
10,7
8,6
6,5
100,0
25-44
Total
N
172.731
69.890
45.594
24.729
23.367
336.309
%
51,4
20,8
13,6
7,4
6,9
100,0
I
N
24.988
8.687
5.546
2.474
2.037
43.732
%
57,1
19,9
12,7
5,7
4,7
100,0
II
N
15.112
10.730
3.895
1.760
998
32.496
%
46,5
33,0
12,0
5,4
3,1
100,0
III
N
30.381
11.305
8.551
6.435
5.584
62.257
%
48,8
18,2
13,7
10,3
9,0
100,0
IV
N
82.377
33.899
20.784
10.929
12.403
160.392
%
51,4
21,1
13,0
6,8
7,7
100,0
V
N
19.871
5.269
6.817
3.130
2.344
37.432
%
53,1
14,1
18,2
8,4
6,3
100,0
45-64
Total
N
191.271
59.441
27.206
14.403
10.046
302.368
%
63,3
19,7
9,0
4,8
3,3
100,0
I
N
25.817
6.783
4.155
537
616
37.907
%
68,1
17,9
11,0
1,4
1,6
100,0
II
N
14.799
5.508
894
1.422
797
23.419
%
63,2
23,5
3,8
6,1
3,4
100,0
III
N
41.500
10.633
6.418
4.911
2.859
66.322
%
62,6
16,0
9,7
7,4
4,3
100,0
IV
N
95.085
29.833
14.667
6.646
4.383
150.614
%
63,1
19,8
9,7
4,4
2,9
100,0
V
N
14.071
6.685
1.072
887
1.391
24.106
%
58,4
27,7
4,4
3,7
5,8
100,0
65-74
Total
N
78.143
11.025
3.933
1.032
1.601
95.733
%
81,6
11,5
4,1
1,1
1,7
100,0
I
N
10.403
1.765
671
573
341
13.753
%
75,6
12,8
4,9
4,2
2,5
100,0
II
N
5.134
948
450
80
250
6.862
%
74,8
13,8
6,6
1,2
3,6
100,0
III
N
18.151
2.386
1.126
.
114
21.777
%
83,4
11,0
5,2
.
0,5
100,0
IV
N
39.814
5.416
1.328
379
816
47.753
%
83,4
11,3
2,8
0,8
1,7
100,0
V
N
4.640
509
359
.
80
5.588
%
83,0
9,1
6,4
.
1,4
100,0
>=75
Total
N
71.076
9.646
2.212
991
1.628
85.553
%
83,1
11,3
2,6
1,2
1,9
100,0
I
N
3.128
.
535
.
.
3.663
%
85,4
.
14,6
.
.
100,0
II
N
3.176
978
285
.
.
4.440
%
71,5
22,0
6,4
.
.
100,0
III
N
17.409
2.451
548
568
194
21.169
%
82,2
11,6
2,6
2,7
0,9
100,0
IV
N
41.145
5.449
844
422
948
48.810
%
84,3
11,2
1,7
0,9
1,9
100,0
V
N
6.217
767
.
.
486
7.470
%
83,2
10,3
.
.
6,5
100,0
Mujeres
Total
Total
N
682.128
154.062
65.565
48.002
23.734
973.492
%
70,1
15,8
6,7
4,9
2,4
100,0
I
N
73.315
18.225
7.533
3.487
2.278
104.838
%
69,9
17,4
7,2
3,3
2,2
100,0
II
N
64.775
17.155
5.987
4.974
2.137
95.028
%
68,2
18,1
6,3
5,2
2,2
100,0
III
N
164.077
40.187
18.343
13.175
6.325
242.107
%
67,8
16,6
7,6
5,4
2,6
100,0
IV
N
255.707
54.031
24.077
17.340
9.287
360.441
%
70,9
15,0
6,7
4,8
2,6
100,0
V
N
124.254
24.465
9.624
9.027
3.708
171.077
%
72,6
14,3
5,6
5,3
2,2
100,0
15-24
Total
N
44.223
18.740
13.465
8.711
3.394
88.533
%
50,0
21,2
15,2
9,8
3,8
100,0
I
N
8.716
3.891
976
730
249
14.562
%
59,9
26,7
6,7
5,0
1,7
100,0
II
N
6.552
2.338
2.665
1.015
927
13.497
%
48,5
17,3
19,7
7,5
6,9
100,0
III
N
8.955
5.163
2.792
2.492
667
20.069
%
44,6
25,7
13,9
12,4
3,3
100,0
IV
N
16.191
5.351
5.353
3.391
1.328
31.614
%
51,2
16,9
16,9
10,7
4,2
100,0
V
N
3.809
1.997
1.680
1.083
223
8.792
%
43,3
22,7
19,1
12,3
2,5
100,0
25-44
Total
N
188.258
63.656
30.607
25.731
12.077
320.330
%
58,8
19,9
9,6
8,0
3,8
100,0
I
N
28.592
8.418
4.478
2.632
966
45.086
%
63,4
18,7
9,9
5,8
2,1
100,0
II
N
25.929
7.199
1.038
2.190
866
37.223
%
69,7
19,3
2,8
5,9
2,3
100,0
III
N
43.035
19.189
9.980
6.705
3.120
82.029
%
52,5
23,4
12,2
8,2
3,8
100,0
IV
N
64.241
20.171
10.959
10.416
4.939
110.725
%
58,0
18,2
9,9
9,4
4,5
100,0
V
N
26.461
8.679
4.152
3.787
2.187
45.267
%
58,5
19,2
9,2
8,4
4,8
100,0
45-64
Total
N
232.912
46.862
15.785
11.827
6.212
313.598
%
74,3
14,9
5,0
3,8
2,0
100,0
I
N
24.361
4.605
1.963
125
1.063
32.116
%
75,9
14,3
6,1
0,4
3,3
100,0
II
N
18.643
4.734
1.303
1.768
345
26.792
%
69,6
17,7
4,9
6,6
1,3
100,0
III
N
66.987
12.100
3.989
3.508
2.056
88.641
%
75,6
13,7
4,5
4,0
2,3
100,0
IV
N
76.511
16.512
5.845
2.973
2.262
104.102
%
73,5
15,9
5,6
2,9
2,2
100,0
V
N
46.411
8.911
2.684
3.453
487
61.946
%
74,9
14,4
4,3
5,6
0,8
100,0
65-74
Total
N
93.624
11.265
2.890
715
1.275
109.770
%
85,3
10,3
2,6
0,7
1,2
100,0
I
N
6.644
555
.
.
.
7.199
%
92,3
7,7
.
.
.
100,0
II
N
5.558
1.376
291
.
.
7.225
%
76,9
19,0
4,0
.
.
100,0
III
N
19.673
1.536
1.035
174
482
22.899
%
85,9
6,7
4,5
0,8
2,1
100,0
IV
N
41.950
6.109
1.173
317
585
50.134
%
83,7
12,2
2,3
0,6
1,2
100,0
V
N
19.800
1.689
391
224
208
22.312
%
88,7
7,6
1,8
1,0
0,9
100,0
>=75
Total
N
123.110
13.540
2.817
1.019
776
141.261
%
87,2
9,6
2,0
0,7
0,5
100,0
I
N
5.003
756
117
.
.
5.875
%
85,2
12,9
2,0
.
.
100,0
II
N
8.093
1.508
690
.
.
10.292
%
78,6
14,7
6,7
.
.
100,0
III
N
25.427
2.199
548
295
.
28.468
%
89,3
7,7
1,9
1,0
.
100,0
IV
N
56.814
5.888
747
244
174
63.866
%
89,0
9,2
1,2
0,4
0,3
100,0
V
N
27.773
3.189
716
480
602
32.760
%
84,8
9,7
2,2
1,5
1,8
100,0
Ambos
Total
Total
N
1.240.079
328.474
156.445
96.772
65.585
1.887.356
%
65,7
17,4
8,3
5,1
3,5
100,0
I
N
146.972
38.073
19.821
7.838
5.824
218.528
%
67,3
17,4
9,1
3,6
2,7
100,0
II
N
109.314
38.329
11.512
9.203
4.876
173.234
%
63,1
22,1
6,6
5,3
2,8
100,0
III
N
279.225
70.245
37.445
26.801
16.747
430.462
%
64,9
16,3
8,7
6,2
3,9
100,0
IV
N
532.870
140.311
68.867
39.135
29.565
810.747
%
65,7
17,3
8,5
4,8
3,6
100,0
V
N
171.699
41.516
18.802
13.795
8.573
254.385
%
67,5
16,3
7,4
5,4
3,4
100,0
15-24
Total
N
88.954
43.150
25.401
16.326
8.603
182.434
%
48,8
23,7
13,9
8,9
4,7
100,0
I
N
18.036
6.504
2.356
1.497
802
29.196
%
61,8
22,3
8,1
5,1
2,7
100,0
II
N
12.870
5.348
2.665
1.983
1.620
24.485
%
52,6
21,8
10,9
8,1
6,6
100,0
III
N
16.662
8.446
5.251
4.203
2.338
36.900
%
45,2
22,9
14,2
11,4
6,3
100,0
IV
N
34.933
17.034
12.520
6.809
3.055
74.351
%
47,0
22,9
16,8
9,2
4,1
100,0
V
N
6.453
5.817
2.610
1.835
788
17.503
%
36,9
33,2
14,9
10,5
4,5
100,0
25-44
Total
N
360.989
133.546
76.201
50.460
35.444
656.640
%
55,0
20,3
11,6
7,7
5,4
100,0
I
N
53.580
17.105
10.024
5.106
3.003
88.818
%
60,3
19,3
11,3
5,7
3,4
100,0
II
N
41.042
17.929
4.934
3.950
1.864
69.719
%
58,9
25,7
7,1
5,7
2,7
100,0
III
N
73.416
30.494
18.531
13.141
8.704
144.286
%
50,9
21,1
12,8
9,1
6,0
100,0
IV
N
146.618
54.070
31.743
21.345
17.342
271.117
%
54,1
19,9
11,7
7,9
6,4
100,0
V
N
46.333
13.948
10.969
6.917
4.531
82.699
%
56,0
16,9
13,3
8,4
5,5
100,0
45-64
Total
N
424.183
106.303
42.991
26.229
16.258
615.965
%
68,9
17,3
7,0
4,3
2,6
100,0
I
N
50.177
11.388
6.118
662
1.678
70.023
%
71,7
16,3
8,7
0,9
2,4
100,0
II
N
33.442
10.241
2.197
3.190
1.141
50.212
%
66,6
20,4
4,4
6,4
2,3
100,0
III
N
108.486
22.733
10.408
8.420
4.915
154.963
%
70,0
14,7
6,7
5,4
3,2
100,0
IV
N
171.595
46.345
20.512
9.618
6.645
254.716
%
67,4
18,2
8,1
3,8
2,6
100,0
V
N
60.482
15.596
3.756
4.339
1.878
86.052
%
70,3
18,1
4,4
5,0
2,2
100,0
65-74
Total
N
171.767
22.290
6.823
1.747
2.876
205.503
%
83,6
10,8
3,3
0,9
1,4
100,0
I
N
17.047
2.320
671
573
341
20.952
%
81,4
11,1
3,2
2,7
1,6
100,0
II
N
10.692
2.324
741
80
250
14.087
%
75,9
16,5
5,3
0,6
1,8
100,0
III
N
37.824
3.922
2.161
174
596
44.676
%
84,7
8,8
4,8
0,4
1,3
100,0
IV
N
81.765
11.525
2.500
696
1.401
97.887
%
83,5
11,8
2,6
0,7
1,4
100,0
V
N
24.440
2.198
750
224
288
27.901
%
87,6
7,9
2,7
0,8
1,0
100,0
>=75
Total
N
194.185
23.185
5.030
2.010
2.404
226.814
%
85,6
10,2
2,2
0,9
1,1
100,0
I
N
8.131
756
652
.
.
9.538
%
85,2
7,9
6,8
.
.
100,0
II
N
11.269
2.486
975
.
.
14.731
%
76,5
16,9
6,6
.
.
100,0
III
N
42.836
4.649
1.095
863
194
49.638
%
86,3
9,4
2,2
1,7
0,4
100,0
IV
N
97.959
11.337
1.591
667
1.122
112.676
%
86,9
10,1
1,4
0,6
1,0
100,0
V
N
33.990
3.957
716
480
1.088
40.231
%
84,5
9,8
1,8
1,2
2,7
100,0
15
Determinantes de la salud
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
Tabla 201. Distribucin de la poblacin segn consumo de fruta fresca por sexo, edad y clase social
Encuesta de Salud del Pas Vasco 2013
A diario
3 o ms veces por semana
1 o 2 veces por semana
Menos de 1 vez por semana
Nunca o casi nunca
Total
Hombres
Total
Total
N
558.951
174.672
90.880
48.770
41.851
915.124
%
61,1
19,1
9,9
5,3
4,6
100,0
Sin estudios, primaria
N
146.895
32.699
17.769
6.315
6.922
210.600
%
69,8
15,5
8,4
3,0
3,3
100,0
Secundaria, inferior
N
98.119
36.781
16.416
6.897
9.242
167.454
%
58,6
22,0
9,8
4,1
5,5
100,0
Secundaria, superior
N
206.763
68.535
37.902
27.461
20.009
360.670
%
57,3
19,0
10,5
7,6
5,5
100,0
Terciaria
N
107.174
36.658
18.794
8.096
5.678
176.400
%
60,8
20,8
10,7
4,6
3,2
100,0
15-24
Total
N
45.028
24.670
11.935
7.616
5.209
94.458
%
47,7
26,1
12,6
8,1
5,5
100,0
Sin estudios, primaria
N
3.973
1.890
2.466
1.324
265
9.918
%
40,1
19,1
24,9
13,3
2,7
100,0
Secundaria, inferior
N
15.032
9.120
3.640
1.453
1.884
31.129
%
48,3
29,3
11,7
4,7
6,1
100,0
Secundaria, superior
N
19.947
11.344
5.119
3.702
2.729
42.840
%
46,6
26,5
11,9
8,6
6,4
100,0
Terciaria
N
6.076
2.316
710
1.137
331
10.572
%
57,5
21,9
6,7
10,8
3,1
100,0
25-44
Total
N
172.731
69.890
45.594
24.729
23.367
336.309
%
51,4
20,8
13,6
7,4
6,9
100,0
Sin estudios, primaria
N
20.755
5.714
7.446
865
2.996
37.776
%
54,9
15,1
19,7
2,3
7,9
100,0
Secundaria, inferior
N
22.245
15.670
6.746
4.150
3.997
52.808
%
42,1
29,7
12,8
7,9
7,6
100,0
Secundaria, superior
N
85.467
29.346
20.501
15.745
13.216
164.274
%
52,0
17,9
12,5
9,6
8,0
100,0
Terciaria
N
44.263
19.161
10.901
3.969
3.158
81.451
%
54,3
23,5
13,4
4,9
3,9
100,0
45-64
Total
N
191.559
59.441
27.206
14.403
10.046
302.655
%
63,3
19,6
9,0
4,8
3,3
100,0
Sin estudios, primaria
N
44.610
15.749
5.419
3.058
1.564
70.400
%
63,4
22,4
7,7
4,3
2,2
100,0
Secundaria, inferior
N
35.608
8.357
5.083
1.178
3.018
53.244
%
66,9
15,7
9,5
2,2
5,7
100,0
Secundaria, superior
N
71.897
23.554
10.369
7.580
3.730
117.130
%
61,4
20,1
8,9
6,5
3,2
100,0
Terciaria
N
39.444
11.780
6.335
2.587
1.734
61.881
%
63,7
19,0
10,2
4,2
2,8
100,0
65-74
Total
N
78.143
11.025
3.933
1.032
1.601
95.733
%
81,6
11,5
4,1
1,1
1,7
100,0
Sin estudios, primaria
N
31.894
3.700
1.608
263
553
38.017
%
83,9
9,7
4,2
0,7
1,5
100,0
Secundaria, inferior
N
13.382
1.901
549
116
343
16.291
%
82,1
11,7
3,4
0,7
2,1
100,0
Secundaria, superior
N
21.598
2.921
928
250
250
25.948
%
83,2
11,3
3,6
1,0
1,0
100,0
Terciaria
N
11.269
2.503
848
403
455
15.477
%
72,8
16,2
5,5
2,6
2,9
100,0
>=75
Total
N
71.490
9.646
2.212
991
1.628
85.968
%
83,2
11,2
2,6
1,2
1,9
100,0
Sin estudios, primaria
N
45.663
5.646
830
806
1.544
54.489
%
83,8
10,4
1,5
1,5
2,8
100,0
Secundaria, inferior
N
11.852
1.732
398
.
.
13.981
%
84,8
12,4
2,8
.
.
100,0
Secundaria, superior
N
7.854
1.370
985
185
84
10.478
%
75,0
13,1
9,4
1,8
0,8
100,0
Terciaria
N
6.121
898
.
.
.
7.020
%
87,2
12,8
.
.
.
100,0
Mujeres
Total
Total
N
683.786
154.525
65.835
48.002
23.734
975.882
%
70,1
15,8
6,7
4,9
2,4
100,0
Sin estudios, primaria
N
223.110
31.968
13.458
7.321
2.470
278.327
%
80,2
11,5
4,8
2,6
0,9
100,0
Secundaria, inferior
N
123.576
24.080
10.840
6.970
4.300
169.766
%
72,8
14,2
6,4
4,1
2,5
100,0
Secundaria, superior
N
190.474
61.539
24.303
21.117
10.434
307.866
%
61,9
20,0
7,9
6,9
3,4
100,0
Terciaria
N
146.626
36.938
17.233
12.594
6.530
219.923
%
66,7
16,8
7,8
5,7
3,0
100,0
15-24
Total
N
44.726
19.203
13.465
8.711
3.394
89.499
%
50,0
21,5
15,0
9,7
3,8
100,0
Sin estudios, primaria
N
4.609
1.429
3.693
1.655
.
11.386
%
40,5
12,5
32,4
14,5
.
100,0
Secundaria, inferior
N
8.145
3.305
2.155
2.034
1.124
16.763
%
48,6
19,7
12,9
12,1
6,7
100,0
Secundaria, superior
N
23.035
10.792
6.145
4.128
1.344
45.443
%
50,7
23,7
13,5
9,1
3,0
100,0
Terciaria
N
8.937
3.677
1.473
894
927
15.907
%
56,2
23,1
9,3
5,6
5,8
100,0
25-44
Total
N
188.484
63.656
30.877
25.731
12.077
320.826
%
58,7
19,8
9,6
8,0
3,8
100,0
Sin estudios, primaria
N
15.737
4.582
3.118
2.552
.
25.990
%
60,6
17,6
12,0
9,8
.
100,0
Secundaria, inferior
N
22.896
7.106
4.254
2.652
2.028
38.937
%
58,8
18,3
10,9
6,8
5,2
100,0
Secundaria, superior
N
71.948
29.548
11.524
11.217
6.250
130.487
%
55,1
22,6
8,8
8,6
4,8
100,0
Terciaria
N
77.902
22.419
11.981
9.310
3.799
125.412
%
62,1
17,9
9,6
7,4
3,0
100,0
45-64
Total
N
233.083
46.862
15.785
11.827
6.212
313.769
%
74,3
14,9
5,0
3,8
2,0
100,0
Sin estudios, primaria
N
60.200
11.165
3.092
2.313
1.194
77.963
%
77,2
14,3
4,0
3,0
1,5
100,0
Secundaria, inferior
N
47.867
8.686
2.970
1.668
544
61.735
%
77,5
14,1
4,8
2,7
0,9
100,0
Secundaria, superior
N
78.216
17.772
6.208
5.455
2.670
110.322
%
70,9
16,1
5,6
4,9
2,4
100,0
Terciaria
N
46.800
9.239
3.516
2.390
1.804
63.749
%
73,4
14,5
5,5
3,7
2,8
100,0
65-74
Total
N
93.780
11.265
2.890
715
1.275
109.925
%
85,3
10,2
2,6
0,7
1,2
100,0
Sin estudios, primaria
N
53.761
5.861
1.332
398
500
61.852
%
86,9
9,5
2,2
0,6
0,8
100,0
Secundaria, inferior
N
23.300
2.679
867
.
606
27.452
%
84,9
9,8
3,2
.
2,2
100,0
Secundaria, superior
N
9.434
1.547
426
317
170
11.893
%
79,3
13,0
3,6
2,7
1,4
100,0
Terciaria
N
7.284
1.178
265
.
.
8.727
%
83,5
13,5
3,0
.
.
100,0
>=75
Total
N
123.713
13.540
2.817
1.019
776
141.864
%
87,2
9,5
2,0
0,7
0,5
100,0
Sin estudios, primaria
N
88.803
8.931
2.224
403
776
101.136
%
87,8
8,8
2,2
0,4
0,8
100,0
Secundaria, inferior
N
21.367
2.303
593
616
.
24.879
%
85,9
9,3
2,4
2,5
.
100,0
Secundaria, superior
N
7.840
1.880
.
.
.
9.720
%
80,7
19,3
.
.
.
100,0
Terciaria
N
5.703
426
.
.
.
6.129
%
93,1
6,9
.
.
.
100,0
Ambos
Total
Total
N
1.242.737
329.197
156.715
96.772
65.585
1.891.006
%
65,7
17,4
8,3
5,1
3,5
100,0
Sin estudios, primaria
N
370.005
64.666
31.227
13.636
9.392
488.927
%
75,7
13,2
6,4
2,8
1,9
100,0
Secundaria, inferior
N
221.695
60.860
27.256
13.867
13.542
337.220
%
65,7
18,0
8,1
4,1
4,0
100,0
Secundaria, superior
N
397.237
130.074
62.204
48.578
30.443
668.536
%
59,4
19,5
9,3
7,3
4,6
100,0
Terciaria
N
253.800
73.597
36.027
20.691
12.208
396.323
%
64,0
18,6
9,1
5,2
3,1
100,0
15-24
Total
N
89.754
43.873
25.401
16.326
8.603
183.958
%
48,8
23,8
13,8
8,9
4,7
100,0
Sin estudios, primaria
N
8.582
3.319
6.159
2.979
265
21.304
%
40,3
15,6
28,9
14,0
1,2
100,0
Secundaria, inferior
N
23.177
12.425
5.795
3.487
3.007
47.891
%
48,4
25,9
12,1
7,3
6,3
100,0
Secundaria, superior
N
42.982
22.136
11.264
7.830
4.072
88.283
%
48,7
25,1
12,8
8,9
4,6
100,0
Terciaria
N
15.014
5.993
2.183
2.031
1.258
26.479
%
56,7
22,6
8,2
7,7
4,8
100,0
25-44
Total
N
361.214
133.546
76.470
50.460
35.444
657.135
%
55,0
20,3
11,6
7,7
5,4
100,0
Sin estudios, primaria
N
36.493
10.296
10.564
3.417
2.996
63.765
%
57,2
16,1
16,6
5,4
4,7
100,0
Secundaria, inferior
N
45.142
22.776
11.000
6.803
6.025
91.745
%
49,2
24,8
12,0
7,4
6,6
100,0
Secundaria, superior
N
157.415
58.894
32.025
26.961
19.466
294.762
%
53,4
20,0
10,9
9,1
6,6
100,0
Terciaria
N
122.165
41.580
22.881
13.279
6.957
206.862
%
59,1
20,1
11,1
6,4
3,4
100,0
45-64
Total
N
424.642
106.303
42.991
26.229
16.258
616.424
%
68,9
17,2
7,0
4,3
2,6
100,0
Sin estudios, primaria
N
104.809
26.914
8.510
5.371
2.758
148.363
%
70,6
18,1
5,7
3,6
1,9
100,0
Secundaria, inferior
N
83.475
17.044
8.053
2.846
3.561
114.979
%
72,6
14,8
7,0
2,5
3,1
100,0
Secundaria, superior
N
150.114
41.327
16.577
13.035
6.400
227.452
%
66,0
18,2
7,3
5,7
2,8
100,0
Terciaria
N
86.244
21.019
9.851
4.978
3.538
125.630
%
68,6
16,7
7,8
4,0
2,8
100,0
65-74
Total
N
171.923
22.290
6.823
1.747
2.876
205.658
%
83,6
10,8
3,3
0,8
1,4
100,0
Sin estudios, primaria
N
85.655
9.561
2.940
661
1.053
99.869
%
85,8
9,6
2,9
0,7
1,1
100,0
Secundaria, inferior
N
36.682
4.580
1.417
116
949
43.744
%
83,9
10,5
3,2
0,3
2,2
100,0
Secundaria, superior
N
31.032
4.468
1.354
567
420
37.841
%
82,0
11,8
3,6
1,5
1,1
100,0
Terciaria
N
18.553
3.681
1.112
403
455
24.204
%
76,7
15,2
4,6
1,7
1,9
100,0
>=75
Total
N
195.203
23.185
5.030
2.010
2.404
227.832
%
85,7
10,2
2,2
0,9
1,1
100,0
Sin estudios, primaria
N
134.466
14.577
3.054
1.209
2.320
155.625
%
86,4
9,4
2,0
0,8
1,5
100,0
Secundaria, inferior
N
33.219
4.035
991
616
.
38.860
%
85,5
10,4
2,6
1,6
.
100,0
Secundaria, superior
N
15.694
3.249
985
185
84
20.198
%
77,7
16,1
4,9
0,9
0,4
100,0
Terciaria
N
11.824
1.324
.
.
.
13.149
%
89,9
10,1
.
.
.
100,0
21
Determinantes de la salud
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
Tabla 202. Distribucin de la poblacin segn consumo de fruta fresca por sexo, edad y nivel de estudios*
*Poblacin de 10 y ms aos de edad
Encuesta de Salud del Pas Vasco 2013
A diario
3 o ms veces por semana
1 o 2 veces por semana
Menos de 1 vez por semana
Nunca o casi nunca
Total
Hombres
Total
CAPV
N
69.699
486.898
307.815
42.838
7.875
915.124
%
7,6
53,2
33,6
4,7
0,9
100,0
Araba
N
16.609
80.304
32.632
3.408
798
133.751
%
12,4
60,0
24,4
2,5
0,6
100,0
Gipuzkoa
N
15.591
147.244
109.014
18.496
3.466
293.812
%
5,3
50,1
37,1
6,3
1,2
100,0
Bizkaia
N
37.498
259.351
166.169
20.933
3.610
487.561
%
7,7
53,2
34,1
4,3
0,7
100,0
15-24
CAPV
N
13.196
57.681
20.544
2.308
729
94.458
%
14,0
61,1
21,7
2,4
0,8
100,0
Araba
N
3.515
9.785
1.569
.
.
14.869
%
23,6
65,8
10,6
.
.
100,0
Gipuzkoa
N
2.285
18.774
7.878
1.638
729
31.305
%
7,3
60,0
25,2
5,2
2,3
100,0
Bizkaia
N
7.395
29.121
11.098
670
.
48.284
%
15,3
60,3
23,0
1,4
.
100,0
25-44
CAPV
N
32.675
195.258
96.813
10.178
1.385
336.309
%
9,7
58,1
28,8
3,0
0,4
100,0
Araba
N
7.983
31.723
10.589
1.535
231
52.062
%
15,3
60,9
20,3
2,9
0,4
100,0
Gipuzkoa
N
7.294
58.042
36.286
4.442
726
106.790
%
6,8
54,4
34,0
4,2
0,7
100,0
Bizkaia
N
17.398
105.493
49.938
4.200
429
177.458
%
9,8
59,4
28,1
2,4
0,2
100,0
45-64
CAPV
N
15.647
157.421
111.150
15.587
2.850
302.655
%
5,2
52,0
36,7
5,2
0,9
100,0
Araba
N
2.859
26.151
12.177
998
567
42.751
%
6,7
61,2
28,5
2,3
1,3
100,0
Gipuzkoa
N
3.281
47.508
38.937
6.243
1.449
97.419
%
3,4
48,8
40,0
6,4
1,5
100,0
Bizkaia
N
9.506
83.762
60.036
8.347
834
162.485
%
5,9
51,6
36,9
5,1
0,5
100,0
65-74
CAPV
N
4.896
41.064
42.007
6.981
784
95.733
%
5,1
42,9
43,9
7,3
0,8
100,0
Araba
N
1.661
7.331
3.878
293
.
13.163
%
12,6
55,7
29,5
2,2
.
100,0
Gipuzkoa
N
1.745
12.752
14.397
3.114
122
32.130
%
5,4
39,7
44,8
9,7
0,4
100,0
Bizkaia
N
1.490
20.982
23.732
3.574
663
50.440
%
3,0
41,6
47,1
7,1
1,3
100,0
>=75
CAPV
N
3.284
35.474
37.300
7.783
2.126
85.968
%
3,8
41,3
43,4
9,1
2,5
100,0
Araba
N
590
5.314
4.419
582
.
10.905
%
5,4
48,7
40,5
5,3
.
100,0
Gipuzkoa
N
985
10.168
11.516
3.059
441
26.168
%
3,8
38,9
44,0
11,7
1,7
100,0
Bizkaia
N
1.709
19.993
21.365
4.142
1.685
48.895
%
3,5
40,9
43,7
8,5
3,4
100,0
Mujeres
Total
CAPV
N
55.051
465.996
365.054
68.095
21.687
975.882
%
5,6
47,8
37,4
7,0
2,2
100,0
Araba
N
12.230
73.894
41.689
6.134
2.825
136.772
%
8,9
54,0
30,5
4,5
2,1
100,0
Gipuzkoa
N
15.442
140.525
118.034
30.181
8.505
312.686
%
4,9
44,9
37,7
9,7
2,7
100,0
Bizkaia
N
27.379
251.577
205.331
31.780
10.357
526.425
%
5,2
47,8
39,0
6,0
2,0
100,0
15-24
CAPV
N
8.682
48.620
28.495
2.883
819
89.499
%
9,7
54,3
31,8
3,2
0,9
100,0
Araba
N
1.900
6.947
3.852
179
332
13.210
%
14,4
52,6
29,2
1,4
2,5
100,0
Gipuzkoa
N
1.518
15.005
11.098
1.545
277
29.443
%
5,2
51,0
37,7
5,2
0,9
100,0
Bizkaia
N
5.264
26.667
13.546
1.159
210
46.846
%
11,2
56,9
28,9
2,5
0,4
100,0
25-44
CAPV
N
26.548
167.454
103.730
16.813
6.280
320.826
%
8,3
52,2
32,3
5,2
2,0
100,0
Araba
N
6.029
27.375
11.870
1.819
775
47.869
%
12,6
57,2
24,8
3,8
1,6
100,0
Gipuzkoa
N
7.263
48.677
35.823
6.561
3.580
101.905
%
7,1
47,8
35,2
6,4
3,5
100,0
Bizkaia
N
13.256
91.402
56.037
8.432
1.925
171.052
%
7,7
53,4
32,8
4,9
1,1
100,0
45-64
CAPV
N
11.618
152.785
118.785
21.893
8.688
313.769
%
3,7
48,7
37,9
7,0
2,8
100,0
Araba
N
2.451
25.325
13.692
1.984
811
44.263
%
5,5
57,2
30,9
4,5
1,8
100,0
Gipuzkoa
N
2.949
45.544
36.313
11.632
3.223
99.662
%
3,0
45,7
36,4
11,7
3,2
100,0
Bizkaia
N
6.218
81.915
68.780
8.277
4.654
169.843
%
3,7
48,2
40,5
4,9
2,7
100,0
65-74
CAPV
N
4.040
46.778
48.503
8.311
2.291
109.925
%
3,7
42,6
44,1
7,6
2,1
100,0
Araba
N
777
7.516
4.876
731
420
14.320
%
5,4
52,5
34,0
5,1
2,9
100,0
Gipuzkoa
N
1.199
14.215
16.759
3.101
846
36.120
%
3,3
39,4
46,4
8,6
2,3
100,0
Bizkaia
N
2.065
25.047
26.868
4.479
1.025
59.484
%
3,5
42,1
45,2
7,5
1,7
100,0
>=75
CAPV
N
4.163
50.359
65.540
18.195
3.608
141.864
%
2,9
35,5
46,2
12,8
2,5
100,0
Araba
N
1.073
6.730
7.400
1.420
486
17.110
%
6,3
39,3
43,3
8,3
2,8
100,0
Gipuzkoa
N
2.512
17.083
18.040
7.341
578
45.555
%
5,5
37,5
39,6
16,1
1,3
100,0
Bizkaia
N
577
26.546
40.100
9.434
2.543
79.200
%
0,7
33,5
50,6
11,9
3,2
100,0
Ambos
Total
CAPV
N
124.750
952.894
672.869
110.933
29.561
1.891.006
%
6,6
50,4
35,6
5,9
1,6
100,0
Araba
N
28.839
154.197
74.321
9.542
3.623
270.523
%
10,7
57,0
27,5
3,5
1,3
100,0
Gipuzkoa
N
31.033
287.769
227.048
48.677
11.971
606.497
%
5,1
47,4
37,4
8,0
2,0
100,0
Bizkaia
N
64.877
510.928
371.500
52.714
13.967
1.013.987
%
6,4
50,4
36,6
5,2
1,4
100,0
15-24
CAPV
N
21.878
106.301
49.040
5.191
1.548
183.958
%
11,9
57,8
26,7
2,8
0,8
100,0
Araba
N
5.415
16.732
5.420
179
332
28.079
%
19,3
59,6
19,3
0,6
1,2
100,0
Gipuzkoa
N
3.803
33.780
18.976
3.183
1.006
60.748
%
6,3
55,6
31,2
5,2
1,7
100,0
Bizkaia
N
12.660
55.789
24.643
1.829
210
95.130
%
13,3
58,6
25,9
1,9
0,2
100,0
25-44
CAPV
N
59.223
362.712
200.543
26.991
7.665
657.135
%
9,0
55,2
30,5
4,1
1,2
100,0
Araba
N
14.013
59.098
22.459
3.355
1.006
99.930
%
14,0
59,1
22,5
3,4
1,0
100,0
Gipuzkoa
N
14.557
106.719
72.109
11.003
4.306
208.695
%
7,0
51,1
34,6
5,3
2,1
100,0
Bizkaia
N
30.653
196.895
105.975
12.633
2.353
348.509
%
8,8
56,5
30,4
3,6
0,7
100,0
45-64
CAPV
N
27.265
310.205
229.935
37.481
11.538
616.424
%
4,4
50,3
37,3
6,1
1,9
100,0
Araba
N
5.310
51.476
25.868
2.982
1.378
87.015
%
6,1
59,2
29,7
3,4
1,6
100,0
Gipuzkoa
N
6.231
93.052
75.250
17.875
4.672
197.081
%
3,2
47,2
38,2
9,1
2,4
100,0
Bizkaia
N
15.724
165.677
128.816
16.623
5.488
332.328
%
4,7
49,9
38,8
5,0
1,7
100,0
65-74
CAPV
N
8.937
87.843
90.511
15.293
3.075
205.658
%
4,3
42,7
44,0
7,4
1,5
100,0
Araba
N
2.438
14.847
8.754
1.024
420
27.483
%
8,9
54,0
31,9
3,7
1,5
100,0
Gipuzkoa
N
2.944
26.967
31.156
6.215
968
68.251
%
4,3
39,5
45,7
9,1
1,4
100,0
Bizkaia
N
3.554
46.029
50.600
8.053
1.688
109.924
%
3,2
41,9
46,0
7,3
1,5
100,0
>=75
CAPV
N
7.447
85.833
102.841
25.978
5.734
227.832
%
3,3
37,7
45,1
11,4
2,5
100,0
Araba
N
1.663
12.044
11.820
2.001
486
28.015
%
5,9
43,0
42,2
7,1
1,7
100,0
Gipuzkoa
N
3.497
27.251
29.556
10.400
1.019
71.723
%
4,9
38,0
41,2
14,5
1,4
100,0
Bizkaia
N
2.286
46.538
61.466
13.576
4.229
128.094
%
1,8
36,3
48,0
10,6
3,3
100,0
27
Determinantes de la salud
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
Tabla 203. Distribucin de la poblacin segn consumo de carne por sexo, edad y territorio histrico
Encuesta de Salud del Pas Vasco 2013
A diario
3 o ms veces por semana
1 o 2 veces por semana
Menos de 1 vez por semana
Nunca o casi nunca
Total
Hombres
Total
Total
N
69.438
486.196
307.517
42.838
7.875
913.863
%
7,6
53,2
33,7
4,7
0,9
100,0
I
N
5.367
58.686
42.303
5.966
1.368
113.690
%
4,7
51,6
37,2
5,2
1,2
100,0
II
N
6.266
41.320
25.386
4.997
237
78.206
%
8,0
52,8
32,5
6,4
0,3
100,0
III
N
14.148
98.985
65.570
7.921
1.730
188.355
%
7,5
52,6
34,8
4,2
0,9
100,0
IV
N
33.422
243.712
148.721
21.459
2.993
450.306
%
7,4
54,1
33,0
4,8
0,7
100,0
V
N
10.236
43.492
25.537
2.496
1.547
83.307
%
12,3
52,2
30,7
3,0
1,9
100,0
15-24
Total
N
12.936
57.681
20.246
2.308
729
93.900
%
13,8
61,4
21,6
2,5
0,8
100,0
I
N
1.207
8.825
4.603
.
.
14.634
%
8,2
60,3
31,5
.
.
100,0
II
N
1.333
7.353
2.302
.
.
10.988
%
12,1
66,9
20,9
.
.
100,0
III
N
2.859
10.371
3.026
304
270
16.830
%
17,0
61,6
18,0
1,8
1,6
100,0
IV
N
5.977
26.590
8.268
1.738
164
42.737
%
14,0
62,2
19,3
4,1
0,4
100,0
V
N
1.560
4.542
2.048
265
295
8.711
%
17,9
52,1
23,5
3,0
3,4
100,0
25-44
Total
N
32.675
195.258
96.813
10.178
1.385
336.309
%
9,7
58,1
28,8
3,0
0,4
100,0
I
N
2.980
25.445
13.090
1.986
231
43.732
%
6,8
58,2
29,9
4,5
0,5
100,0
II
N
3.507
19.828
7.454
1.708
.
32.496
%
10,8
61,0
22,9
5,3
.
100,0
III
N
5.697
37.753
17.411
1.397
.
62.257
%
9,2
60,6
28,0
2,2
.
100,0
IV
N
15.208
91.697
48.199
4.134
1.154
160.392
%
9,5
57,2
30,1
2,6
0,7
100,0
V
N
5.284
20.535
10.660
952
.
37.432
%
14,1
54,9
28,5
2,5
.
100,0
45-64
Total
N
15.647
157.133
111.150
15.587
2.850
302.368
%
5,2
52,0
36,8
5,2
0,9
100,0
I
N
609
19.261
14.980
2.034
1.022
37.907
%
1,6
50,8
39,5
5,4
2,7
100,0
II
N
1.117
10.356
10.366
1.344
237
23.419
%
4,8
44,2
44,3
5,7
1,0
100,0
III
N
3.155
33.341
26.243
2.678
905
66.322
%
4,8
50,3
39,6
4,0
1,4
100,0
IV
N
7.793
80.780
52.781
8.808
452
150.614
%
5,2
53,6
35,0
5,8
0,3
100,0
V
N
2.973
13.396
6.779
723
235
24.106
%
12,3
55,6
28,1
3,0
1,0
100,0
65-74
Total
N
4.896
41.064
42.007
6.981
784
95.733
%
5,1
42,9
43,9
7,3
0,8
100,0
I
N
502
4.261
7.474
1.402
115
13.753
%
3,6
31,0
54,3
10,2
0,8
100,0
II
N
309
2.324
2.893
1.336
.
6.862
%
4,5
33,9
42,2
19,5
.
100,0
III
N
1.257
8.942
9.878
1.291
408
21.777
%
5,8
41,1
45,4
5,9
1,9
100,0
IV
N
2.552
22.876
19.257
2.806
261
47.753
%
5,3
47,9
40,3
5,9
0,5
100,0
V
N
276
2.661
2.505
147
.
5.588
%
4,9
47,6
44,8
2,6
.
100,0
>=75
Total
N
3.284
35.059
37.300
7.783
2.126
85.553
%
3,8
41,0
43,6
9,1
2,5
100,0
I
N
69
895
2.155
544
.
3.663
%
1,9
24,4
58,8
14,9
.
100,0
II
N
.
1.460
2.371
609
.
4.440
%
.
32,9
53,4
13,7
.
100,0
III
N
1.180
8.579
9.012
2.250
147
21.169
%
5,6
40,5
42,6
10,6
0,7
100,0
IV
N
1.892
21.769
20.216
3.971
961
48.810
%
3,9
44,6
41,4
8,1
2,0
100,0
V
N
142
2.357
3.545
409
1.017
7.470
%
1,9
31,6
47,5
5,5
13,6
100,0
Mujeres
Total
Total
N
54.442
465.515
363.753
68.095
21.687
973.492
%
5,6
47,8
37,4
7,0
2,2
100,0
I
N
6.497
48.856
37.797
7.623
4.064
104.838
%
6,2
46,6
36,1
7,3
3,9
100,0
II
N
4.201
47.194
35.782
5.164
2.688
95.028
%
4,4
49,7
37,7
5,4
2,8
100,0
III
N
14.887
114.641
89.956
17.546
5.077
242.107
%
6,1
47,4
37,2
7,2
2,1
100,0
IV
N
19.049
175.094
134.733
26.032
5.534
360.441
%
5,3
48,6
37,4
7,2
1,5
100,0
V
N
9.808
79.731
65.485
11.730
4.324
171.077
%
5,7
46,6
38,3
6,9
2,5
100,0
15-24
Total
N
8.173
48.620
28.039
2.883
819
88.533
%
9,2
54,9
31,7
3,3
0,9
100,0
I
N
1.235
8.765
4.053
509
.
14.562
%
8,5
60,2
27,8
3,5
.
100,0
II
N
1.795
6.356
5.346
.
.
13.497
%
13,3
47,1
39,6
.
.
100,0
III
N
1.864
10.051
6.944
1.001
210
20.069
%
9,3
50,1
34,6
5,0
1,0
100,0
IV
N
2.719
18.002
8.910
1.373
609
31.614
%
8,6
56,9
28,2
4,3
1,9
100,0
V
N
560
5.447
2.785
.
.
8.792
%
6,4
62,0
31,7
.
.
100,0
25-44
Total
N
26.548
167.229
103.460
16.813
6.280
320.330
%
8,3
52,2
32,3
5,2
2,0
100,0
I
N
4.818
18.389
16.916
3.457
1.506
45.086
%
10,7
40,8
37,5
7,7
3,3
100,0
II
N
1.627
19.454
13.479
1.517
1.146
37.223
%
4,4
52,3
36,2
4,1
3,1
100,0
III
N
6.210
41.092
28.756
4.021
1.951
82.029
%
7,6
50,1
35,1
4,9
2,4
100,0
IV
N
9.142
64.683
31.328
4.564
1.009
110.725
%
8,3
58,4
28,3
4,1
0,9
100,0
V
N
4.751
23.611
12.981
3.255
668
45.267
%
10,5
52,2
28,7
7,2
1,5
100,0
45-64
Total
N
11.618
152.785
118.614
21.893
8.688
313.598
%
3,7
48,7
37,8
7,0
2,8
100,0
I
N
303
16.098
11.151
2.450
2.114
32.116
%
0,9
50,1
34,7
7,6
6,6
100,0
II
N
274
13.889
10.237
1.195
1.197
26.792
%
1,0
51,8
38,2
4,5
4,5
100,0
III
N
4.971
41.936
32.284
7.814
1.636
88.641
%
5,6
47,3
36,4
8,8
1,8
100,0
IV
N
3.892
50.043
40.863
7.441
1.863
104.102
%
3,7
48,1
39,3
7,1
1,8
100,0
V
N
2.178
30.818
24.078
2.994
1.878
61.946
%
3,5
49,7
38,9
4,8
3,0
100,0
65-74
Total
N
4.040
46.623
48.503
8.311
2.291
109.770
%
3,7
42,5
44,2
7,6
2,1
100,0
I
N
140
3.221
3.106
487
245
7.199
%
1,9
44,7
43,1
6,8
3,4
100,0
II
N
310
2.932
3.109
873
.
7.225
%
4,3
40,6
43,0
12,1
.
100,0
III
N
613
9.479
10.546
1.770
492
22.899
%
2,7
41,4
46,1
7,7
2,1
100,0
IV
N
1.570
20.702
23.063
4.019
780
50.134
%
3,1
41,3
46,0
8,0
1,6
100,0
V
N
1.407
10.289
8.679
1.162
774
22.312
%
6,3
46,1
38,9
5,2
3,5
100,0
>=75
Total
N
4.063
50.259
65.136
18.195
3.608
141.261
%
2,9
35,6
46,1
12,9
2,6
100,0
I
N
.
2.383
2.571
721
199
5.875
%
.
40,6
43,8
12,3
3,4
100,0
II
N
196
4.563
3.609
1.578
345
10.292
%
1,9
44,3
35,1
15,3
3,4
100,0
III
N
1.230
12.084
11.426
2.941
788
28.468
%
4,3
42,4
40,1
10,3
2,8
100,0
IV
N
1.726
21.663
30.569
8.635
1.272
63.866
%
2,7
33,9
47,9
13,5
2,0
100,0
V
N
912
9.566
16.961
4.319
1.003
32.760
%
2,8
29,2
51,8
13,2
3,1
100,0
Ambos
Total
Total
N
123.880
951.711
671.270
110.933
29.561
1.887.356
%
6,6
50,4
35,6
5,9
1,6
100,0
I
N
11.864
107.543
80.100
13.589
5.432
218.528
%
5,4
49,2
36,7
6,2
2,5
100,0
II
N
10.467
88.514
61.168
10.161
2.925
173.234
%
6,0
51,1
35,3
5,9
1,7
100,0
III
N
29.035
213.626
155.526
25.467
6.807
430.462
%
6,7
49,6
36,1
5,9
1,6
100,0
IV
N
52.471
418.805
283.454
47.490
8.526
810.747
%
6,5
51,7
35,0
5,9
1,1
100,0
V
N
20.044
123.222
91.022
14.226
5.871
254.385
%
7,9
48,4
35,8
5,6
2,3
100,0
15-24
Total
N
21.109
106.301
48.285
5.191
1.548
182.434
%
11,6
58,3
26,5
2,8
0,8
100,0
I
N
2.442
17.589
8.656
509
.
29.196
%
8,4
60,2
29,6
1,7
.
100,0
II
N
3.128
13.708
7.648
.
.
24.485
%
12,8
56,0
31,2
.
.
100,0
III
N
4.723
20.421
9.970
1.305
480
36.900
%
12,8
55,3
27,0
3,5
1,3
100,0
IV
N
8.695
44.592
17.178
3.112
773
74.351
%
11,7
60,0
23,1
4,2
1,0
100,0
V
N
2.120
9.989
4.834
265
295
17.503
%
12,1
57,1
27,6
1,5
1,7
100,0
25-44
Total
N
59.223
362.486
200.274
26.991
7.665
656.640
%
9,0
55,2
30,5
4,1
1,2
100,0
I
N
7.798
43.834
30.006
5.443
1.736
88.818
%
8,8
49,4
33,8
6,1
2,0
100,0
II
N
5.133
39.282
20.933
3.225
1.146
69.719
%
7,4
56,3
30,0
4,6
1,6
100,0
III
N
11.906
78.845
46.167
5.417
1.951
144.286
%
8,3
54,6
32,0
3,8
1,4
100,0
IV
N
24.350
156.380
79.526
8.698
2.163
271.117
%
9,0
57,7
29,3
3,2
0,8
100,0
V
N
10.036
44.146
23.641
4.207
668
82.699
%
12,1
53,4
28,6
5,1
0,8
100,0
45-64
Total
N
27.265
309.918
229.764
37.481
11.538
615.965
%
4,4
50,3
37,3
6,1
1,9
100,0
I
N
912
35.360
26.131
4.484
3.137
70.023
%
1,3
50,5
37,3
6,4
4,5
100,0
II
N
1.390
24.245
20.604
2.540
1.433
50.212
%
2,8
48,3
41,0
5,1
2,9
100,0
III
N
8.126
75.276
58.527
10.492
2.541
154.963
%
5,2
48,6
37,8
6,8
1,6
100,0
IV
N
11.685
130.823
93.645
16.249
2.314
254.716
%
4,6
51,4
36,8
6,4
0,9
100,0
V
N
5.151
44.214
30.857
3.716
2.113
86.052
%
6,0
51,4
35,9
4,3
2,5
100,0
65-74
Total
N
8.937
87.687
90.511
15.293
3.075
205.503
%
4,3
42,7
44,0
7,4
1,5
100,0
I
N
642
7.482
10.580
1.889
360
20.952
%
3,1
35,7
50,5
9,0
1,7
100,0
II
N
619
5.256
6.003
2.209
.
14.087
%
4,4
37,3
42,6
15,7
.
100,0
III
N
1.870
18.421
20.424
3.062
900
44.676
%
4,2
41,2
45,7
6,9
2,0
100,0
IV
N
4.122
43.578
42.320
6.825
1.042
97.887
%
4,2
44,5
43,2
7,0
1,1
100,0
V
N
1.683
12.951
11.184
1.309
774
27.901
%
6,0
46,4
40,1
4,7
2,8
100,0
>=75
Total
N
7.347
85.319
102.437
25.978
5.734
226.814
%
3,2
37,6
45,2
11,5
2,5
100,0
I
N
69
3.278
4.727
1.265
199
9.538
%
0,7
34,4
49,6
13,3
2,1
100,0
II
N
196
6.023
5.981
2.187
345
14.731
%
1,3
40,9
40,6
14,8
2,3
100,0
III
N
2.410
20.663
20.438
5.191
935
49.638
%
4,9
41,6
41,2
10,5
1,9
100,0
IV
N
3.618
43.432
50.785
12.606
2.234
112.676
%
3,2
38,5
45,1
11,2
2,0
100,0
V
N
1.054
11.922
20.506
4.728
2.020
40.231
%
2,6
29,6
51,0
11,8
5,0
100,0
36
Determinantes de la salud
Conductas relacionadas con la salud
Hbitos alimentarios
Tabla 204. Distribucin de la poblacin segn consumo de carne por sexo, edad y clase social
Encuesta de Salud del Pas Vasco 2013
A diario
3 o ms veces por semana
1 o 2 veces por semana
Menos de 1 vez por semana
Nunca o casi nunca
Total
Hombres
Total
Total
N
69.699
486.898
307.815
42.838
7.875
915.124
%
7,6
53,2
33,6
4,7
0,9
100,0
Sin estudios, primaria
N
14.261
111.818
69.582
12.630
2.309
210.600
%
6,8
53,1
33,0
6,0
1,1
100,0
Secundaria, inferior
N
14.245
89.119
56.717
6.914
460
167.454
%
8,5
53,2
33,9
4,1
0,3
100,0
Secundaria, superior
N
28.516
193.464
120.414
15.138
3.137
360.670
%
7,9
53,6
33,4
4,2
0,9
100,0
Terciaria
N
12.676
92.497
61.102
8.156
1.969
176.400
%
7,2
52,4
34,6
4,6
1,1
100,0
15-24
Total
N
13.196
57.681
20.544
2.308
729
94.458
%
14,0
61,1
21,7
2,4
0,8
100,0
Sin estudios, primaria
N
1.112
6.582
1.794
265
164
9.918
%
11,2
66,4
18,1
2,7
1,7
100,0
Secundaria, inferior
N
6.252
17.601
6.364
912
.
31.129
%
20,1
56,5
20,4
2,9
.
100,0
Secundaria, superior
N
4.172
27.196
9.776
1.131
565
42.840
%
9,7
63,5
22,8
2,6
1,3
100,0
Terciaria
N
1.660
6.302
2.610
.
.
10.572
%
15,7
59,6
24,7
.
.
100,0
25-44
Total
N
32.675
195.258
96.813
10.178
1.385
336.309
%
9,7
58,1
28,8
3,0
0,4
100,0
Sin estudios, primaria
N
4.056
20.376
12.450
894
.
37.776
%
10,7
53,9
33,0
2,4
.
100,0
Secundaria, inferior
N
4.587
31.589
14.717
1.915
.
52.808
%
8,7
59,8
27,9
3,6
.
100,0
Secundaria, superior
N
16.548
92.863
48.316
5.163
1.385
164.274
%
10,1
56,5
29,4
3,1
0,8
100,0
Terciaria
N
7.485
50.429
21.331
2.206
.
81.451
%
9,2
61,9
26,2
2,7
.
100,0
45-64
Total
N
15.647
157.421
111.150
15.587
2.850
302.655
%
5,2
52,0
36,7
5,2
0,9
100,0
Sin estudios, primaria
N
3.480
42.686
19.571
4.116
546
70.400
%
4,9
60,6
27,8
5,8
0,8
100,0
Secundaria, inferior
N
2.795
27.765
19.915
2.511
259
53.244
%
5,2
52,1
37,4
4,7
0,5
100,0
Secundaria, superior
N
6.623
58.492
46.090
5.237
688
117.130
%
5,7
49,9
39,3
4,5
0,6
100,0
Terciaria
N
2.749
28.478
25.573
3.724
1.357
61.881
%
4,4
46,0
41,3
6,0
2,2
100,0
65-74
Total
N
4.896
41.064
42.007
6.981
784
95.733
%
5,1
42,9
43,9
7,3
0,8
100,0
Sin estudios, primaria
N
2.816
18.653
13.497
2.790
261
38.017
%
7,4
49,1
35,5
7,3
0,7
100,0
Secundaria, inferior
N
420
6.130
8.732
1.011
.
16.291
%
2,6
37,6
53,6
6,2
.
100,0
Secundaria, superior
N
946
11.590
11.370
1.772
269
25.948
%
3,6
44,7
43,8
6,8
1,0
100,0
Terciaria
N
714
4.691
8.408
1.409
254
15.477
%
4,6
30,3
54,3
9,1
1,6
100,0
>=75
Total
N
3.284
35.474
37.300
7.783
2.126
85.968
%
3,8
41,3
43,4
9,1
2,5
100,0
Sin estudios, primaria
N
2.797
23.521
22.270
4.564
1.337
54.489
%
5,1
43,2
40,9
8,4
2,5
100,0
Secundaria, inferior
N
191
6.035
6.990
565
200
13.981
%
1,4
43,2
50,0
4,0
1,4
100,0
Secundaria, superior
N
227
3.323
4.862
1.836
230
10.478
%
2,2
31,7
46,4
17,5
2,2
100,0
Terciaria
N
69
2.596
3.179
817
359
7.020
%
1,0
37,0
45,3
11,6
5,1
100,0
Mujeres
Total
Total
N
55.051
465.996
365.054
68.095
21.687
975.882
%
5,6
47,8
37,4
7,0
2,2
