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Association of National Tourist Office Representatives (ANTOR):外國政府觀光機構代表協會
International Association of Convention and Visitors Bureaus (IACVB):國際會議局與觀光局聯盟
International Association of Tour Managers (IATM):國際領隊協會International Civil Aviation Organization (ICAO):國際民航組織Pacific Asia Travel Association (PATA):亞太旅行協會Taipei International Travel Fair (ITF):台北國際旅展Taiwan Visitors Association (TVA):台灣觀光協會Tourism Bureau:交通部觀光局Travel and Tourism Research Association (TTRA):旅遊暨觀光研究協會World Tourism Organization:世界觀光組織Ecotourism: 生態觀光Hospitality Industry:款待客人之事業Industrial Tourism / Technical Tourism:產業觀光Service Industry:服務業Tertiary Industry:第三次產業Invisible Export:無形出口Infrastructure: 基層設施International Tourist Year:國際觀光年Marine Park:海洋公園National Park:國家公園National Vacation Village:日本國民休假村Off Season:淡季In Season / On Season / Peak Season:旺季Resort:渡假地區Shore Excursionist:登岸遊客Shore Pass:登岸證Social Tourism / Mass Tourism / Popular Tourism:大眾旅行Staggering of Holiday:假期之調節National Tourism:國民旅遊International Tourism:國際觀光Internal Tourism:國內觀光
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Domestic Tourism:國內居民之國內觀光Outbound Tourism:國內居民之出國觀光Inbound Tourism:國外人士之來訪觀光Tourism Expenditure:觀光支出Tourism Receipt:觀光收入Tourism Resource:觀光資源Tourist Spending Per Day:觀光客一日平均消費額Average Length of Stay:觀光旅客平均停留時間Travel Mart:旅行交易會Tour Wholesaler:旅遊批發業Visitors Center:遊客中心Visitor Plant:觀光設施
American Society of Travel Agent (ASTA) 美洲旅遊協會American Steamship & Travel Agent Association 美國輪船及旅遊協會Association of Tour Managers, ROC (ATM,ROC) 中華民國觀光領隊協會IHA國際旅館協會International Association of Tour Managers 國際領隊協會ITAT國際航空運輸協會JATA ( Japan Association of Travel Agent) 社團法人日本旅行業協會TQAA ( Travel Quality Assurance Association, ROC) 中華民國旅行業品質保障協會UFTAA ( Universal Federation of Travel Agent’s Associations) 世界旅行業組織聯合會UFTAA世界旅行業組織聯合會WATA ( World Association of Travel Agents ) 世界旅行業協會
2. 公司行號
American Express Company (AMEX or Am-Ex) 美國運通公司Credit Card Service Establishment 信用卡特約商店交通公社GSA (General Sales Agent) 經銷代理店Inhouse Agent 或 House Agent大企業或大公司投資設立的旅行社JTB (Japan Travel Bureau) 日本Key Agent 基本或主要代理店Land Operator 或 Local Operator 當地的陸上旅遊承攬業Local Agent 當地代理我國旅行業者聯繫當地旅遊、住宿膳食、交通運輸之旅行代理店
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3. 旅遊行程
Agent Commission 旅行代理店佣金Circle Trip 週遊程D.I.T. (Domestic Independent “or Individual” Tour ) 國內個人旅行Destination 主要旅行地點Familiarization Tour (Fam Tour) 或 Familiarization Trip (Fam Trip) 熟習旅行,同義之詞有 Educational Tour 或 Orientation TripFinal Itinerary 最後決定的行程表Follow-up 接連行動Foreign Independent Tour 個人或少數旅客安排的國外自主行程Ground Arrangement 或 Land Arrangement 旅遊承攬業安排旅客抵達國外第一據點後的一切餐宿、運輸及參觀節目等,但不包括國際間的運輸在內。Guarantee Tour 旅遊承攬業保證如期舉行之遊程Guide Tour 由當地導遊沿途照料,說明及引導的旅程ICT ( Inclusive Conducted Tour 或 Inclusive Escorted Tour) 指全程由領隊陪伴照料之旅程IIT (Inclusive Independent Tour) 無領隊沿途陪伴照料之旅程Inbound 前來自己國家的;來華旅行的Incentive Travel 獎勵旅行;獎賞旅行Inclusive Tour 包辦旅程;套裝旅遊ITC ( Inclusive Tour Charter) 租用包機所舉辦的包辦旅程Itinerary 旅行行程表Ladies Program 婦女節目Layover 中途停留Monitor Tour 為了解旅行消費者對某特定旅行內容及目的地之意見,招募旅評人士參加之旅行Off the Beaten Track 觀光客甚少利用之觀光路線Optional Tour 自選旅遊節目Outbound Business 經營國人之出國旅遊Outbound 出國的;出國旅行的Overland Tour 指輪船前後在甲乙兩港停泊期間,為其承客所安排之陸上旅程Overnight 過夜的;短期旅行用的Package Tour 包辦旅遊;包辦旅程Package Tour 旅行業主辦的現成包辦旅遊,並附有價格,公開在市場銷售者
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Point of Origin 出發地點Post-conference Tour 會後旅遊節目Pre-Conference Tour 會前旅遊節目Ready-Made Tour 現成旅遊Rotel Tour ( Rolling Hotel Tour ) 夜宿巴士旅遊Round Trip 往返程Safari Park 野生動物園Safari 狩獵旅行Shore Excursion 登岸旅遊Sightseeing Trip 遊覽旅行SIT ( Special Interest Tour ) 特別興趣的主題旅行Tailor-Made Tour 定製旅遊Tour Wholesaler 旅遊批發業Tour 旅程。以ASTA之定義,為事先規劃妥當之旅行節目Wagons-Lits 歐洲大陸的鐵路臥車
4. 費用
All-Inclusive Arrangement 包括費用Double Occupancy Rate 兩人合宿一間雙人房的房租或是兩人合宿一間雙人房時之一人房租Exchange Memo, Exchange Certificate或 Exchange Slip外幣兌換證明或兌換水單FOC (Free of Change) 免費Half Twin 雙人房住宿二人時之一人單價〈房租〉Individual Account; Personal Account 旅客個人的帳Individual Bill 歸由旅客個人支付的帳單KB (Kick-back) 回扣,亦稱 RebateMaster Bill 旅行社負擔的帳Master Book 旅館價目表Net Fare 或 Net Rate 實收價〈不含仲介人佣金之實收價〉Over-riding Commission 特別佣金Service Charge 服務費Single Extra 或 Single Supplement 旅客住單人房時之加價Single Occupancy Rate 雙人房供一人住宿的房租TC ( Travelers Check ) 旅行支票Travel Cheque 旅行支票
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Two in one room basis 兩人合住一間雙人房為計價原則Credit Card 信用卡制度American Express (AX) 美國運通卡Bankamericard (BA) 美國銀行卡Diners Club (DC) 大來卡Enjoy First, Pay Afterward 先享用,後付款Mastercard (IK 或 CA) 萬事達卡Single Purpose Card 適用地域及所能賒購的商品種類都有一定範圍的信用卡Travel and Entertainment (T&E) 旅行遊樂卡VISA (VI) 威士卡
Bonding Fees 海關向寄存行李的旅客所收取之保管費Bonding Passage 保稅行李Checked Baggage 託運行李City Terminal Service 在市區航站與機場間的接送專用交City Terminal 市區航站Delayed Baggage Report 或 Property Irregularity Report 行李尚未運到或遺失申報書Delivery Service 機場與收件人或其代收人地址間之貨物運輸Free Baggage Allowance 免費託運行李限量Hold Baggage 貨艙行李In Bond 海關保稅倉庫One-way 單程機票Personal Effects 隨身日用品Shore Pass 登岸證Single occupancy 或 Single Use 雙人房僅有一人住宿Skycap 在美國指的是在機場或是市區航站搬運行李之工作人員Tariff 1.指旅行業、遊程業、旅館業、航空公司、輪船公司或其他運輸公司的價目表、票價書。2.海關稅率表等TC (Ticket Center) 票務中心Transfer 1.機場、港口、火車站與旅館間之接送 2.在票價書方面,也只在行
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程圖中轉換同一航空公司或其他航空公司的班機Venue 會議或集會地點、場所通工具
五、 航空票務 Air Ticketing
1. 公司航號、協會與刊物
ABC World Airways Guide 英國編輯發行之月刊,內容包含世界各國航空公司的定期航線時刻表及有關資料之一覽表Non-IATA Airlines 非國際航空運輸協會所屬之航空公司OAG (Official Airlines Guide) 在美國發行之月刊,內容包括全世界各定期航空公司的時刻表及其他有關資料Quick Reference 一覽表AAB (IATA Agency Administration Board) IATA代理店管理委員會Agency Investigation Panel IATA代理店管理委員會的代理店調查小組Air Tarffic Conference of America (ATC) 美國航空運輸同盟IATA (International Air Transport Association) 國際航空運輸協會IATA Accredited Agent 新國際航空運輸協會認可旅行社IATA Approved Sales Agency 國際航空運輸協會IATA Reso (IATA Traffic Conference Resolution Manual) IATA運輸會議決議彙編IATA Traffic Conference IATA運輸會議ICAO (International Civil Aviation Organization) 國際民航組織National Executive Committee IATA組織的東方國家航空公司代表會議Orient Airlines Association 東方航空運輸協會Orient Countries Assembly 東方國家航空公司代表會議Scheduled Airlines 定期航空公司Traffic Conference 國際航空運輸協會運輸會議Clearing House 結算事務所AIRIMP ( ATC/IATA Reservations Interline Message Procedures) ATC及 IATA會員間之預約通信統一程序
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2. 票價及相關事項
AD ( Agent’s Discounted Fare或 Reduced Fare Passenger Agents ) 代理店優待票價Adult Fare 全票票價Add-on Amount附加票價Add-on Fare 附加票價 Arbitrary附加票價 Basing Fare附加票價Proportional Fare附加票價Affinity/ Own-Use Group Fare 社團或公司團體主辦的團體旅行適用票價Agent Discounted Fare 代理店優待票價Air Fare 航空票價APEX Fare (Advance Purchase Excursion Fare) 事先購入制旅遊票價Arbitrary 部份票價或追加票價,須加在 Through Fare後始能成立ATB (Automated Ticketing Machine) 自動化機票發售機BHC ( One-way Backhaul Check ) 單程票價高低順序顛倒檢查BSP (Billing Settlement Plan) 銀行清帳制度Bulk IT Fare 包括遊程的整批票價Cancellation 退訂機票Check-in 搭機登記Children Fare 兒童票價CK (Check) 支票Combination of Published Fares 結合航空票價Commonwealth Fare 指 TC-2地區,經 TC-1地區而與Australasia間所設定的票價Conjunction Tickets 連接機票Creative Fare 創造市場的票價CT ( Circle Trip Fare) 週遊旅行票價CTM (Circle Trip Minimum Check) 週遊旅行低票價檢查 Default 拖欠或債務不履行Delinquency滯納Denied Boarding Compensation Plan 旅客被拒登機賠償制度Direct Fare 直接票價Discounted Fares 打折扣的優待票價DNGRD ( Downgrade) 降低服務等級
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Endorsement (Endorsement of Ticket) 背書,特指飛機票的背書Excursion Fare 旅遊票價Family Plan Fare 家庭旅行票價Flight Coupons 十六張搭乘聯票Form of Payment 付款方式GIT Fare (GROUP Inclusive Tour Fare) 團體包遊票價,代號GV為最少旅客人數Higher Intermediate Fare 週遊旅行之高中間票價檢查HIP (Higher Intermediate Point ) 中間較高票價點Infant Fares 嬰兒票價IT Fare (Inclusive Tour Fare) 包遊票價;個人為 IIT Fare,團體為GIT FareLowest Combination Fare 兩個以上的公佈票價LSF (Local Selling Fare) 當地幣值票價Manual Ticket 手寫的票價Maximum Validity 機票有效期限MCO (Miscellaneous Charges Order) 航空公司或其代理店所發行的雜費支付書MCO 雜費支付書 Mileage System 哩程計價方式NONEND (Non-endorsable) 發行的機票只能搭乘原指定的航空公司而不`能由原被指定的航空公司背書同意換乘其它航空公司飛機NONREF (Non-refundable) 所發行的機票不能退票或有退票限制NON-REROUTABLE 禁止改變行程Normal Fare 航空票價中之普通票價No-show 在航空方面,指辦妥機位預約手續的旅客,既未通知取消預約或改期,又未見其前來搭乘預約過的班機者。在旅館方面,為住宿契約成立,但旅客既未通知取消或改期,又未見其前來投宿者NOSUB (Not Subject to Load) 可預約機位NUC (Neutral Unit of Construction) 票價計算共同單位OPEN 在機票預約欄中,代表未辦預約的意思Overbooking 超額預約Oversale 超賣Own-use Group 團體旅行的航空費用,由其主辦者個人或法人負擔而不由參加團體旅行的團員負擔Precedence of Published Fare 公告票價的優先原則Promotional Fares 推廣旅行市場的票價PTA (Prepaid Travel or Ticket Advice) 機票匯款通知Published Fare 公佈票價
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Quarter Fare 四分之一票〈即打二五折的優待票〉Round-the-world Fare 自出發地點向東或西繼續旅行而最後返抵原出發點的票價 STP (Satellite Ticket Printer) 電子化機票自動印發系統Seamen Fares 船員票價Special Fare 航空票價中之優待票價Student Fares 學生票價Tariff 航空價目表TIF Fare (Individual Inclusive Tour Fare) 個人包遊票價Tour Conductor’s Fare 旅行領隊票價Transitional Automated Ticket 轉移性自動化機票Upgrade 昇級UPGRD (Upgrade) 提升服務等級Validate 航空公司或其代理店在飛機票、MCO、XO或 Excess Baggage Ticket上面加蓋鋼印,證明係正式發行者Validation Stamp 鋼印Void 無效Voluntary Rerouting 航空公司根據旅客的要求,將尚未使用部份的機票上所記載的旅程,抵達地點、經過地點、班次、等級或航空公司的班機等予以改變Waiting List 候補名單航空公司或其他運輸機構,對於憑證上所指定的旅客,發行機票,支付退票款或提供有關的服務。與MCO內容相同。Ticket 或 Passenger Ticket and Baggage Check 機票Flight Coupon 機票搭乘聯Auditor’s Coupon 機票審查聯Issuing Office Coupon 機票發票單位聯Passenger Coupon 機票之旅客收執聯SITI (Sold inside, ticket inside) 銷售票及開票均在起程點的國內SITO (Sold inside, ticket outside) 銷售票在起程點的國內,開票在起程點的國外SOTI (Sold outside, ticket inside) 銷售票在起程點的國外,開票在起程點的國內SOTO (Sold outside, ticket outside) 銷售票及開票均在起程點的國外
3. 區域劃分及出發、目的地相關事項
Stopover Points 中途停留據點15
Continental U.S.A. 美國本土EH (Eastern Hemisphere ) 東半球。IATA的 TC-2及 TC-3地區WH ( Western Hemisphere ) 西半球TC-1 Area IATA定義的第一地區,包括西半球〈北、中、南美洲〉格陵蘭、夏威夷群島TC-2 Area IATA定義的第二地區,包括歐洲、非洲、中東〈伊朗以西〉TC-3 Area IATA定義的第三地區,包括亞洲、大洋洲、太平洋上之各群島Connecting Point 轉機地點Mileage System 哩程方式EMS ( Excess Mileage Surcharge ) 超過哩數加價EMA (Extra Mileage Allowance ) 額外哩程寬減額Fictitious Construction Point 指旅客本來不計劃經過的地點,但為了計算較廉的結合航空票價而假設的旅行經過地點MPM (Maximum Permitted Mileage) 最大允許哩程SOM (Shortest Operated Mileage) 最短航運哩數TPM (Ticketed Point Mileage) 機票所標明城市間哩數TPM 行程各據點的距離哩程總和Open Jaw Trip 有缺口的航空來回旅行。單缺口為 Single Open Jaw,簡稱SOJ;雙缺口為Double Open Jaw,簡稱DOJPoint of Destination 目的地Point of Origin 出發地點SR (Special Routing) 特定的經過行程Stopover Rule 中途停留規則Stopover 中途停留
Transit Passenger 或 Through Passenger 搭原班機繼續旅行的旅客及轉機或過境旅客XO ( Exchange Order ) IATA的航空公司或其代理店所發行的憑證,要求特定的Transfer Passenger 或 Tranship Passenger 換乘飛機繼續旅行而抵達的旅客PNR (Passenger Name Record) 旅客預約記錄Reconfirmation 預約之再確認ROE (Rate of Exchange) 兌換率Round Trip 或 Return Journey 來回旅行Shoulder Season 旅行旺季與淡季的中間期間High Season 旅行旺季Low Season 旅行淡季Stand-by 或 Go-show 候補Sticker 或 Revalidation Sticker 機票上的貼條STPC 航空公司轉機食宿招待Surface 或 Surface Sector 地上運送Three Letter Airport Code 三字機場代號Three Letter City Code 三字城市代號Two Letter Airline Code 兩字航空公司代號
5. Facilities 機場設施
Airport tax 機場稅 airport terminal 機場大樓 Air traffic Control (ATC) 航空交通管制 arrival/entry 入境Baggage carrousel 行李轉盤 Baggage Check 提領行李憑證Baggage Claim Tag 託運行李的收執連baggage claim 行李領取處Baggage Tag 行李標籤boarding gate 登機門 check-in baggage 托運行李Excess Baggage Charge超重行李運費Excess Baggage 超重行李Free Baggage Allowance 免費攜帶行李Hand Baggage or Unchecked Baggage 手提行李
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Luggage 行李〈特在英國使用〉Check-in counter 報到櫃臺 CIQ : Custom 海關 Immigration 移民局 Quarantine 動、植物檢疫 Departure 出境In bond service 存關Inspector 驗關人員Lost & found 行李尋回處Security inspection 安全檢查Stopover 過境Transit lounge 過境旅客休息處VIP lounge 頭等商務客人休息處
6. Airline 航空公司
Air carrier 航空公司Business class (C) 商務艙 Cargo 貨物部Charter flight 包機Check-in counter 登機報到櫃臺CIP (commercial important person) 商務重要人士Economy class (Y) 經濟艙ETA ( estimated time of arrival ) 預定抵達時間ETD ( estimated time of departure) 預定出發時間Ferry flight 空渡班機 〈無人搭乘〉First flight (F) 頭等艙Flag carrier 代表國家的航空公司On season 旅行旺季Out of season 旅行淡季Passport 護照PIL ( passenger information list) 旅客資料表Reservation 訂位Flight schedule 表訂班機Stand by 補位Time zone 時區Timetable 時刻表Travel agent 旅行社
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Travel’s cheque 旅行支票Travel insurance 旅行保險Tourist 旅客TWOV ( Transit Without Visa ) 過境無簽證USI-94 forms 美國入境表格Vaccination certificate 預防接種證明書VIP (very important person) 大人物WCHR ( wheel chair) 輪椅使用者
American Hotel and Motel Association ( AH&MA ) 美國旅館及汽車旅館協會 Franchise Chain 加盟式連鎖Hotel Chain 旅館連鎖經營
Hotel Classification And Grading 旅館分類分級制度:以星級分類最普遍,五顆星為最豪華(Five-Star Deluxe)、四顆星為頭等(Four-Star First Class)、三顆星二等(Three-Star Second Class)、二顆星三等(Two-Star Third Class)、一顆星四等(One-Star Fourth Class)。International Hotel Association(IHA) 國際旅館協會International Youth Hostel Federation(IYHF) 國際青年招待所聯盟Management Contract 委託管理契約。為旅館連鎖經營之一,旅館所有人將
Airtel 機場旅館Annex 別館Apartment Hotel 公寓式旅館Auto-camping 駕車露營Botel 遊艇旅館Budget Motel 在美國以駕車旅客為營業對象的低價位汽車旅社Business Hotel / Commercial Hotel 商務旅館Convention Hotel 會議旅館Economy Hotel 低價位旅館Garni (法語) 附在旅館之後,表示不附設餐廳或食堂的簡易住宿設施Grand Motel 大型豪華汽車旅館City Hotel 城市旅館International Tourist Hotel 國際觀光旅館Resort Hotel 渡假旅館Highway Hotel 公路旅館
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Railway Hotel 設在火車站或其附近的旅館Airport Hotel 設在機場或其附近的旅館Seaport Hotel 設在港口附近的旅館Transient Hotel 以接待短期停留旅客為主要對象的旅館Residential Hotel以接待長期停留旅客為主要對象的旅館Semi-residential Hotel 具有 Transient Hotel及 Residential Hotel雙方的特點 可供長期及短期的逗留旅客住宿Hotel Ship (Floating Hotel) 水上旅館Inn 客棧;驛亭Megahotel 大型會議中心Mid-priced Hotel 中價位的旅館Motel (Motor Hotel、Moterists’ Hotel) 汽車旅館。大型的汽車旅館Grand MotelOffice-tel (Office Hotel) 寫字間大廈Pension 1.歐洲大陸各國的公寓式住宿設備如同民宿。也稱 Boarding House; 2.包含餐費的房租,三餐 Full Pension;兩餐Half Pension Referral Chain 連鎖營運方式之一,由兩家以上的獨立旅館,經營上維持獨
立,預約、宣傳推廣等業務統一實施的組織,並由加盟的個獨立旅館共同維持
Regular Chain 系統連鎖;直營連鎖Tourist Hotel 觀光旅館Yachtel Yacht Hotel的簡稱Youth Hostel 青年招待所,青年之家
3. 旅館經營預約及付款
American Plan (AP) 美式計費制度Automated Check-in 自動化住宿登記系統Average per room sold 平均實收房租Bed Occupancy Rate 床鋪出租率Bed and Breakfast (B&B) 包括早餐的住宿費用Bermuda Plan 百慕達式計費制度Beverage Cost 酒類及飲料成本Blocked Space 指很多客房或空間被保留為特別的用途或目的,而不供為預
約之用。Break-even Point 損益平衡點
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Cash Flow 現金流量Cancellation 消約、解約Check-in 指旅客在櫃檯辦理住宿手續Check-in time 住進旅館規定時間Check-out 指旅客搬出客房並支付房租Check-out time 房租結帳規定時間Commission 佣金Complimentary 免費Confirmation 確認Confidential Tariff 同業用價目表Continental Plan (CP) 歐陸式計費制度Consortium 旅館的部分業務共同經營方式之一,則獨立經營的旅館數
家,將其部分業務劃出,交由一專業機構來共同規劃經營之組織型態
Demi-pension 指旅館房租包括早餐及午餐或晚餐European Plan (EP) 歐洲式計費制度Fixed Cost 固定成本Flat Rate 一律價格Food Cost 食品成本Franchise Fee 參加加盟式連鎖的費用GOP 營業毛利Group Rate 團體價Guaranteed Reservation 保證履行的客房預約Holding Time 客房保留時限Modified American Plan(MAP);Half Pension、Demi-pension 修正美式計費制
Baggage Rack 行李架Bath Mat 腳踏巾 (置於浴室)Bath Towel 浴巾Bidet (法語) 浴室內女性專用的局部洗淨設備Chamber Service 客房的打掃、清理Conventional Bed 傳統式床鋪Convertible Bed 長沙發兼用床鋪Crib 供小孩睡的床鋪Discard 報廢物“Don’t Disturb” Tag 請勿打擾的標示牌Double Bed 雙人床Emergency Key 緊急用鑰匙Extra Bed 加床Face Towel 小毛巾,置於浴室General Cleaning 客房的大掃除Guest Questionnaire 旅客問卷Hand Shower 手提式淋浴設備Hand Towel 毛巾Hollywood Bed 由好萊塢創始的床鋪House Phone 館內專用電話Inn Room Movie 在客房內利用有線電視播放電影。King-size Bed 最寬大的雙人床Laundry List 洗衣清單「Make up Room」Tag 「請整理房間」標示牌Stationery Holder 客房文具夾Mini-bar 設於客房內的簡單飲酒設備Queen-size Bed 比普通雙人床為寬,但必King-size Bed 為窄的雙人床Shaver Outlet 電鬍刀的電插座Sheet 床單 Shower Curtain 防水浴簾Single Bed 單人床Studio Bed;Statler Bed 維斯特拖拉(Statler Hotel)旅館所設計的床鋪。白天為
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長沙發,晚間改為床鋪System Refrigerator 客房內供應冷飲的自動計帳冰箱Valet List 燙衣清單Wall Bed;Murphy Bed 未使用時收藏在牆壁內的補充性床鋪
House Use指旅館職員自用或招待顧客免費使用或在餐飲場所消費Idle Time 指在一天的營業時間內銷售量減少、營業績效低落的時間帶In Order 在房務部門,指客房已清理完畢,可供旅客住進之意L.B(Light Baggage) 輕量行李,服務員暗示客房部職員注意的密語Make Bed (Turndown Service) 做床Make up 客房整潔工作Massage Service 指旅客與訪客等間的留言傳達服務Manual 作業手冊;作業規範Morning Call(Wake-up Call) 叫醒服務N.B (No Baggage) 沒有行李的意思,服務員暗示客房部職員注意的密語N.S(No Sleep) 表示客人經常不在客房過夜,服務員暗示客房部職員注意的
密語No-show 旅客預約後未經事先通知取消或改期,又未見前來投宿者。No-show Charge 旅館業得要求No-show旅客賠償O.O.O(Out of Order) 在房務部門,指客房尚待清理或正在清理中。Paging 找人。指旅館業或其他公共場所應訪客或來電要求,尋找客人Room Service 服侍客人在客房內用餐或供應飲料Skipper 指不支付房租而溜走的住宿旅客Tip 小費Turndown Service 就寢前的服務UG (Undesirable Guest) 不良客UG List 不良客名單Walking Distance 旅館與機場、港口或車站間,徒步可抵達的近距離,但沒
有明確的共同基準距離9. 餐飲用語
A la carte 點菜American Breakfast 美式早餐American Service 美式服勤方式