* Vitamin/ Mineral I. Vitamin 정의 : 미량으로 생리기능의 발현에 관여하는 유기화합물 (vital amine) 대사보조를 통해 ATP 생성 종류 : 지용성 vitamin : vitamin A/D/E/K/(F) 수용성 vitamin : vitamin B group→ coenzyme vitamin C * Provitamin : 자체로는 작용 없지만 생체 내에 uptake된 후 vitamin으로 변해서 vitamin으로 작용하는 물질 Provitamin A = α-carotene β-carotene retinal retinol Provitamin D = 7-dehydrocholesterol VitaminD O 2 /bile acid retinal reductase β-carotene dioxygenase
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* Vitamin/ Mineralaging.pharm.pusan.ac.kr/lab/lecture/2011_2/L1 수정 2011... · 2011-10-25 · 1) Vitamin C (L-Ascorbic acid) ① tyrosine의 대사에 관여 ② collagen 생성에
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* Vitamin/ Mineral I. Vitamin
정의 : 미량으로 생리기능의 발현에 관여하는 유기화합물 (vital amine)
대사보조를 통해 ATP 생성
종류 : 지용성 vitamin : vitamin A/D/E/K/(F)
수용성 vitamin : vitamin B group→ coenzyme
vitamin C
* Provitamin : 자체로는 작용 없지만 생체 내에 uptake된 후 vitamin으로 변해서
vitamin으로 작용하는 물질
Provitamin A = α-carotene
β-carotene retinal retinol
Provitamin D = 7-dehydrocholesterol VitaminD
O2 /bile acid retinal reductase
β-carotene dioxygenase
1) Vitamin C (L-Ascorbic acid)
① tyrosine의 대사에 관여
② collagen 생성에 관여
③ L-ascorbic acid 2-sulfate로 되어 다당류 등의 sulfation에 관여
Folate (folic acid) is necessary for the production of red blood cells and for the synthesis of DNA (which controls heredity and is used to guide the cell in its daily
activities). Folic acid also helps with tissue growth and cell function. In addition, it helps to increase appetite when needed and stimulates the formation of digestive acids
(Active form) (-CH2OH)
(-CH3)
(-CHO)
Atherosclerosis
Folic acid (vitamin B9)
A source of adenosylcobalamine, which is a cofactor of methylmalonyl-CoA
mutase.
This enzyme is involved in the exchange of the group –Co-S-CoA at C-2
of propionate with hydrogen atom at C-3, producing succinyl-CoA from
L-methylmalonyl-CoA.
Regulation of odd-number fatty acid and maturation factor of erythrocytes
Pernicious anemia (악성빈혈) and secretion of methylmalonic acid in urea
Metabolism of odd-chain fatty acid
Methionine synthesis
Cobalamin (Vitamin B12)
Antioxidant
Indirect involvement of a few hydroxylation reaction only.
Synthesis from gulonolactone by gulonolactone oxidase in plants and
microorganism, but not in animals including human
Prevention of transition metal oxidation
Iron adsorption (ferric→ ferrous) and development of RBC→ anemia
Dopamine β-hydroxylase (AA metabolism and steroid hormone biosynthesis)
Formation of collagen triple helix by regulating prolyl hydroxylase and lysyl hydroxylase
Scurvy (괴혈병)
O O
OH HO
HO
HO O O
OH .O
HO
HO O O
O O
HO
HO
Semidehydroscorbate
(산화형)
Dehydroscorbate
(비활성형)
Ascorbate
(환원형)
Ascorbic acid (Vitamin C)
3) Vitamin A ① 시각작용
<망막 간세포 rod에서의 vitamin A1 (Retinol)의 기능>
opsin + all-cis-retinal → rhodopsin (rod cell의 주된 light receptor)
* 이상이 있을 경우 : 암적응 비정상, 어두운 곳에서 시력↓ (야맹증)
rhodopsin (빛 흡수)
opsin 빛
all-cis-retinal all-trans-retinal의 생성 &
opsin의 conformation 변화
all-trans-retinal
all-trans-retinol (Vt A1)
blood (유리 Vt A1)
liver (Vt A1의 지방산 ester)
NADH
NAD+ + H+
opsin
transduction (G protein)
rod cell 탈분극
impulse 발생
Na channel폐쇄에 의한 Na+ 유입× Ca2+ channel open
cGMP가수분해효소 활성화 (phosphodiesterase)
Retinal isomerase
Retinol dehydrogenase
② 골점막의 정상유지
③ 정상적인 성장
④ 생식기능 유지
⑤ 점액분비촉진
* 결핍증 ⋅ 야맹증, 결막염, 안구건조증
⋅ 뼈, 점막, 피부의 이상(피부점막의 각화, Osteopenia)
⋅ 성장지체
⋅ 생식기능 장애
* 과잉증 ⋅ 뇌압항진증상
⋅ 사지통
⋅ 간장애
4) Vitamin D(VD)
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
Vitamin D 25-OH-VD 24,25-(OH)2-VD 1,24,25-(OH)3-VD
① 혈중 Ca2+ 농도 상승
소장에서의 Ca인산 흡수촉진
VD → 25-OH-VD → 1,25-(OH)2VD 신세뇨관에서의 Ca인산의 재흡수촉진
뼈에서 Ca의 동원
간 microsome 25,26-(OH)2-VD
25-hydroxylase 1, 25-(OH)2-VD 간, 소장
담즙, 변
혈중 Ca
농도 상승
PTH (Parathyroid hormone)
신장
신장
간
*결핍증: 구루병, 골연화증
*과잉증: 석회화
② 유골조직(골염의 미침착의 골기질)의 석회화
③ 세포의 성장, 분화의 조절
④ 발암의 promotion과정의 억제
⑤ 면역반응(lymph구의 분화 등)에 관여
⑥ 건선병변부, 섬유아세포 증식 억제
⑦ 백혈병 치료약
⑧ 항종양작용
5) Vitamin E
① 항산화 작용 ② 생체막 안정화 작용 ③ 면역활성화
④ 허혈성질환 방어효과 ⑤ 치매 예방
* VtE와 selenium은 상승작용을 일으킨다.
⋅ 췌장기능 활성화
⋅ GSH-Peroxidase 구성성분
⋅ lipoprotein의 vitamin E 보유에 도움
6) Vitamin K
* 장내세균에 의해 합성되고 신생아 ⋅ 유아에게 가끔 결핍
① Ca2+ 결합성 빈혈응고인자(Prothrombin 등)의 생성에 필요
② 다른 Ca2+ 결합성 단백질(Osteocalcin 등)의 생성에 필요
* dicoumarol과 wafarin(항응혈제)는 혈액응고인자 생성시에 vitamin K의 작용을 저해
1.Vitamin A (retinol)
Retinol as a hormone and as the visual pigment of the vertebrate eyes
Nuclear receptor-mediated signaling system for regulating gene expression
in the development of epithelial tissue including skin
Action mechanism
β-carotene vitamin A (retinol)
11-cis-retinal (visual pigment) all-trans-retinal neuronal signal to brain
↓
retinoic acid Hormonal signal to epithelial cells
Dry skin, retarded development, and night blindness