10/1/2012 1 Shared by: L. Setyobudi 2012 10/1/2012 1 LSB-TPT 2012 Lingkup Pengetahuan Dasar Hortikultura Principles: - Plant Classification - Plant Cell - Vegetative Growth and Development - Reproductive development - Plant metabolism Plant Environment: - Temperature relations - Water relations - Light relations - Soils - Nutrition Branches of Horticulture: - Pomology - Olericulture - Floriculture - Medical and Spices culture - Nursery culture - Landscape design Horticultural Practices: - Mechanism of plant propagation - Pruning and growth control - Pest control - Marketing, Storage, and Food Processing 2 10/1/2012 LSB-TPT 2012 The role of horticulture product: Vegetables 1. Source of food, vitamin, mineral and crops fibers, 2. Source of natural herbal and medicine, 3. Protect and improving the living environment, 4. High economic value product for people earning and poverty alleviation, 5. Absorbing the man power sources, 6. Potential export product. 10/1/2012 3 LSB-TPT 2012
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
• Budidaya yang mengacu pada prinsipGAP (Good Agriculture Pratices) ataubudidaya yang baik dan benar sertadilakukan secara konsisten.
10/1/2012 24LSB-TPT 2012
10/1/2012
9
Prinsip Budidaya Sayuran GAP (Good Agriculture Practices) – Indo-GAP
• SL-GAP : Sekolah Lapangan GAP Sayuran danTanaman Obat (Permentan No. 48/2009: Pedoman Budidaya Buah dan Sayur yang baik) dan acuan teknis lainnya, terutama SOP spesifikkomoditas dan lokasi
• uu Hortikultura No.13 tahun 2010• PERMENTAN NO 44 GHP• PERMENTAN NO 48 GAP SAYUR DAN BUAH• PERMENTAN NO 62 REG LAHAN USAHA
10/1/2012 25LSB-TPT 2012
Tujuan Penerapan Pedoman BudidayaBuah dan Sayuran yang Baik:
1. meningkatkan produksi dan produktivitas tanaman;
2. meningkatkan mutu hasil termasuk keamanan konsumsi;
3. meningkatkan efisiensi produksi;
4. memperbaiki efisiensi penggunaan sumber daya alam ;
5. mempertahankan kesuburan lahan, kelestarian lingkungan dansistem produksi yang berkelanjutan;
6. mendorong petani dan kelompok tani untuk memiliki sikap mental yang bertanggung jawab terhadap produk yang dihasilkan, kesehatan dan keamanan diri dan lingkungan;
7. meningkatkan daya saing dan peluang penerimaan oleh pasarinternasional maupun domestik;
8. memberi jaminan keamanan terhadap konsumen; dan
9. meningkatkan kesejahteraan petani10/1/2012 26LSB-TPT 2012
Potato makes the largest contribution to the total production of tuber crops. Annual world production currently totals 274 million ton on 18 million ha. The Russian federation rank as the world’s largest producer, followed closely by China. In the early 1990s, 30 % of the global potato output was produced in developing countries, Asia, Africa & Latin America
2810/1/2012 LSB-TPT 2012
29
TOMAT (Lycopersicum esculentum L.)
Tomato are highly important annual vegetable. Usually cultivated on dry season, May – August.
Production of these crops steadily increased, may have caused : improved crop var., crop management, + use fertilizers, pest & diseases management, improved irrigation, conservation & harvesting method
10/1/2012 LSB-TPT 2012
3010/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012
11
Tomato Crops
3110/1/2012 LSB-TPT 2012
32
WORTEL (Daucus carota)10/1/2012 LSB-TPT 2012
Budidaya Tanaman Bawang Putih(Allium sativum)
3310/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012
12
3410/1/2012 LSB-TPT 2012
35
Bawang merah (Allium ascalonicum)
10/1/2012 LSB-TPT 2012
3610/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012
13
Spodoptera exigua 3710/1/2012 LSB-TPT 2012
38
KUBIS (Brassica oleraceae var. capitata)
10/1/2012 LSB-TPT 2012
3910/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012
14
4010/1/2012 LSB-TPT 2012
4110/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012 42LSB-TPT 2012
10/1/2012
15
4310/1/2012 LSB-TPT 2012
4410/1/2012 LSB-TPT 2012
4510/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012
16
4610/1/2012 LSB-TPT 2012
4710/1/2012 LSB-TPT 2012
Beberapa Contoh
• Bayam banyak mengandung Vitamin dangaram-garam mineral penting yang diperlukan tubuh seperti ; kalori 36 kal, Protein 3,5 gr, Lemak 0,5 gr, Karbohidrat 6,5 gr, Kalsium 267 mg. Fosfor 67 mg, Besi 3,9 mg, Vitamin A 6.090 SI, Vitamin B1 0,08 mg, Vitamin C 80 mg, Air 86,9 gr dan bagian yang dapatdimakan 71 %.
Cara Membuat :1. Campur tepung beras, tepungkanji, kemiri, bawang putih, garam, ebiyang dihaluskan.2. Beri air sedikit sampai cukup encer.3. Celup daun bayam ke dalam adonanencer.4. Goreng dengan panas sedang sampaikering garingsumber : resepmasakanmu.com
10/1/2012 55LSB-TPT 2012
10/1/2012 56LSB-TPT 2012
10/1/2012 57LSB-TPT 2012
10/1/2012
20
10/1/2012 58LSB-TPT 2012
PENGEPAKAN KANGKUNG UNTUK
PEMASARAN
10/1/2012 59LSB-TPT 2012
10/1/2012 60LSB-TPT 2012
10/1/2012
21
10/1/2012 LSB-TPT 2012 61
10/1/2012 LSB-TPT 2012 62
10/1/2012 63LSB-TPT 2012
10/1/2012
22
10/1/2012 64LSB-TPT 2012
10/1/2012 65LSB-TPT 2012
10/1/2012 66LSB-TPT 2012
10/1/2012
23
10/1/2012 67LSB-TPT 2012
10/1/2012 68LSB-TPT 2012
10/1/2012 69LSB-TPT 2012
10/1/2012
24
10/1/2012 70LSB-TPT 2012
10/1/2012 71LSB-TPT 2012
10/1/2012 72LSB-TPT 2012
10/1/2012
25
10/1/2012 LSB-TPT 2012 73
10/1/2012 LSB-TPT 2012 74
10/1/2012 75LSB-TPT 2012
10/1/2012
26
10/1/2012 76LSB-TPT 2012
10/1/2012 LSB-TPT 2012 77
10/1/2012 LSB-TPT 2012 78
10/1/2012
27
BABY CARROT
10/1/2012 79LSB-TPT 2012
10/1/2012 80LSB-TPT 2012
10/1/2012 81LSB-TPT 2012
10/1/2012
28
10/1/2012 82LSB-TPT 2012
10/1/2012 83LSB-TPT 2012
BABY SAWI
10/1/2012 84LSB-TPT 2012
10/1/2012
29
10/1/2012 85LSB-TPT 2012
10/1/2012 86LSB-TPT 2012
Banyak mitos mengatakan kalauterong membuat badan menjadiloyo. Mitos ini harus dikikishabis, fakta justru sebaliknya. Terong justru mendongkrakgairah seksual pria karena efekafrodisiaknya. Penelitian ilmiahpunya fakta lain, terong dapatmencegah kanker, kayaserat, mengandung vitamin (A, B & C) dan mineral penting lainnya. Berbagai penyakit sepertiwasir, rematik, batuk, penyakitkulit, bahkan raja singa juga bisadisembuhkan dengan sayuran“ajaib” ini.
Cocok untuk penderita sipilis, batuk berdarah, dan radang
Minuman secang telah lama dikonsumsi oleh nenek moyangbangsa Indonesia, khususnyakalangan kraton tanah Jawa. Tanaman secang secarapengalaman bisa mendongkrakstamina sehingga tubuh lebihtahan terhadap serangan penyakit.
10/1/2012 LSB-TPT 2012
9310/1/2012 LSB-TPT 2012
10/1/2012
32
94
Pasak Bumi (Eurycoma longifoliaJack) adalah tanaman obat yang banyak tumbuh dihutanKalimantan, Sumatera, dan Papua. Akar tanaman ini mirip dengankayu atau paku yang tertancap kebumi, sehingga dinamakan pasakbumi. Sedangkan diMalaysia, tanaman ini lebih dikenaldengan sebutan 'tongkat Ali'.
10/1/2012 LSB-TPT 2012
95
PIL ASMARASARI -(KHUSUS WANITA)
KHASIAT & KEGUNAAN:jamu ini mengandung daun Tabat Barito darikalimantan, khusus untuk wanita, menambahtenaga dan keharmonisan hubungan dengansuami, mengurangi lendir yang keluar, menghilangkan bau yang kurangsedap, mencegah keputihan, sertamenghilangkan rasa pegal linu sehabisbermalam panjang.
Komposisi:Ficasis Deltoidae Folium 10%, Granati Fructus Cortex 7%, Parameriae Cortex 8%, Gallae 8% dan bahan bahan lain sampai 100%