A17 2 20 01 18 8 . . 8 8 . . 3 3 星 星 期 期 五 五 M o r n i n g 葡萄酒俱乐部 九月周末 畅游河马生活节葡萄酒品鉴馆 近日, 美国烈酒协会( Dis- tilled Spirits Council of the United States) 携手卡慕( Ca- mus)干邑在上海The Artist Bar & Bistro 共同举办了一场波本威 士忌与法国干邑的跨界品鉴研讨 会。 在研讨会上, 美国威士忌品牌 大使劳伦斯·谢( Lawrence Xie) 带领大家品鉴了六款美国国民威士 忌,包括威凤凰101、威凤凰珍藏波 本、威凤凰经典波本、美格Maker’ s 46、酩帝诗波本、伍德福德珍藏 波本;以及两款法国国粹干邑,包括 卡慕皇冠XO、 卡慕经典特醇Ex- tra。从原料、产区、酿造工艺、口感 风味等多方面探索两种国民烈酒的 相似与不同, 回溯波本与干邑的百 年“基情”,感受酒体承载的酿酒师 们追求极致臻品的工匠精神。 今年 9 月 14 日至 16 日,法 国、意大利、日本、韩国、澳大利亚、 加拿大、德国、美国、芬兰、瑞典、比 利时等 10 多个国家的领事馆、商 务处、产区协会即将齐聚上海世博 公园,组成不谈政治、只论吃喝的 三日联合国。 将他们拧在一起的力 量,就是以各国美食美酒为元素的 大型户外嘉年华活动—— —河马生 活节。 在河马生活节, 调动五感的喝 与满足口腹的吃同样重要。 从第一 年开始, 葡萄酒就是河马生活节的 一大特色, 各国葡萄酒行业协会都 在现场用轻松、简单、有趣的方式推 广葡萄酒文化。过去三年里,那些沉 浸在河马生活节美酒世界里的游园 观众, 也给了葡萄酒展商们积极的 回应。 眼看越来越多游园观众对葡 萄酒产生了兴趣,今年,河马生活节 就为葡萄酒爱好者开辟了一个专业 独立的全新区域—— —葡萄酒品鉴 馆。 能在公园里边走边喝不同国家 的葡萄酒是种乐趣, 不出百米就能 喝到上百款葡萄酒也是难得体验。 河马组委会把在酒店里为葡萄酒行 业人士开设的葡萄酒品鉴会搬到公 园,无论是猎奇、享受、求知还是买 醉的游园观众,都能在黄浦江畔的 葡萄酒品鉴馆得到满足。 9 月 15 日旧世界葡萄酒品鉴 会,有法国 SOPEXA、朗格多克葡 萄酒监管委员会 CIVL、 露喜龙葡 萄酒行业协会 CIVR、 香港酒业总 商会 HKGCWS 等协会机构带来 的精品酒庄和葡萄酒商们。 9 月16 日新世界葡萄酒品鉴 会, 有智利葡萄酒协会Wines of Chile、 新西 兰葡萄酒协会 New Zealand Wine、 澳大利亚葡萄酒 管理局Wine Australia、中国香港 酒业总商会HKGCWS等协会机构 带来的精品酒庄和葡萄酒商们。 沪上知名酒场地 “ 叁年间”,也 会在葡萄酒品鉴馆派出一支由 “ 盲 品冠军”组成的超强阵容,在 10 分 钟左右时间里,带持票入场的游园 观众迅速掌握逛展技能, 让美酒体 验放到最大。 据了解, 早鸟票只要多付 20 元,现场只要多付 30 元,就能进入 葡萄酒品鉴馆, 试饮上百款不同风 格的葡萄酒, 此外现场还将有整瓶 购买的优惠价格。 为了让游园观众能够坐下来学 习葡萄酒知识, 今年河马生活节将 继续 开 设 河马大 学堂 , 法国 Sopexa、意大利 Vinitaly、德国葡 萄酒协会 Wines of Germany、澳 大利亚葡萄酒管理局 Wine Aus- tralia、智利葡萄酒协会 Wines of Chile、 新西 兰葡萄酒协会 New Zealand Wine、 朗格多克葡萄酒 监管委员会 CIVL、 比利时啤酒协 会、香港酒业总商会 HKGCWS 等 协会机构以及侍酒师大师吕杨成立 的 Grapea 归普葡萄酒与烈酒教育 机构,均将派出专业讲师,在活动三 天带葡萄酒爱好者学习各个国家和 产区的葡萄酒精髓。据了解,河马大 学堂的课程几乎都是免费入场,现 场名额先到先得。 喝葡萄酒, 除了自身状态要到 位,氛围也同样重要。擅长营造现场 氛围的河马生活节, 除了有美好的 食物,有趣的观众,从早唱到晚的河 畔舞台, 还有散落在公园各处的小 舞台, 这些都是游园观众下酒的好 菜。 9 月 14 日至 16 日, 来河马生 活节享受有葡萄酒的美好周末吧! 扫描购票二维码,抢购限量早鸟票 吹起意大利风 “意享生活”轻奢沙龙顺利举办 夏日傍晚, 最让人期待的是什 么?抚平燥热的凉风,聊天休憩的酒 馆......7 月下旬,由新闻晨报和意会! TasteItaly! 联合主办的 “意享生 活” 轻奢沙龙活动在上海镇宁路 18 号瑞贝荟顺利举办。 瑞贝荟为主 人 Joseph 潘正铨先生的私人会 所,隐藏于上海闹市区,幽静深远。 参与沙龙的嘉宾,一踏入会所便不 自觉地卸下了一天的疲惫。 “意享生活”轻奢沙龙,是为想 要追求更有格调生活方式的沪上朋 友量身打造的。 活动现场除了聚集 优质的美食美酒品牌, 丰富的互动 活动, 也聚集了这些热爱生活的朋 友。 一到夏天, 意大利各大城市都 在喝冰到透的普罗塞克 ( Prosec- co)起泡酒。 意会!TasteItaly!把普 罗塞克的饮用风潮也带到现场。 Antica Vigna 酒庄的超干型普罗 塞克,有清新优雅的花果香,丰富柔 和的气泡,仿佛把整个夏天都喝进 嘴巴里。 此外,还有意大利各产区 的优质葡萄酒,比如弗留利大区的 Friuli Isonzo DOC 赤霞珠干红, 托斯卡纳大区的 Rosso di Mon- talcino DOC 桑娇维赛干红…… 都带着意大利葡萄酒不俗品质的印 记。 本次沙龙活动的意大利食品供 应商 Inalca 还带来了萨拉米、火腿 片、 朝鲜蓟、 腌橄榄等佐酒美食。 Inalca 公司隶属于在意大利占据 领导地位的食品行业集团 CRE- MONINI 公司, 业务涵盖食品生 产、分销和餐饮服务。 沙龙晚会全场最受欢迎的环节 为名厨 David Guzman 的甜品创 意摆盘课程。 来自西班牙的大厨 David 是 GUZMAN-FOOD EVENT DESIGN 的创始人,团队 有着 10 多年的欧洲宴会活动策划 和执行经验,曾服务过西班牙皇室。 擅长融入文化、科技、艺术等元素进 行创作的 GUZMAN 团队,亲自策 划的高端宴会, 总是备受各大媒体 的追捧。 在 摆盘 课程中 ,“ Less is more” 是大厨 David 在现场一直 强调的主题,虽然现场有蛋白糖、薄 荷叶、巧克力蛋糕胚、巧克力碎、芒 果鱼子酱、紫薯粉、火龙果、菇娘、蓝 莓等丰富食材, 但如果太贪心把所 有食材都堆砌在一起, 最后盘子里 呈现的不是一道甜品, 而是一堆食 材。只挑选几样食材进行摆盘,出来 的效果反而让人眼前一亮。 也许是因为现场气氛太好,在 沙龙进行到高潮的时候,瑞贝荟的 主人 Joseph 还拿出萨克斯为现场 嘉宾演奏了一曲, 葡萄酒配上优雅 的音乐,仿佛变得更好喝了。 如果你也想感受更多的意式生 活方式, 领略意大利葡萄酒的丰富 精彩,敬请扫码关注 “意享生活”微 信公众平台。 扫描二维码,遇见意式生活 吉拉德酒庄上海品鉴会顺利举办 近日, 吉拉 德酒 庄 (Girard Winery)在上海 JW 万豪酒店举行 吉拉德新闻发布会暨品鉴会。 吉拉 德酒庄在 10 年前进入中国市场, 已成为中国销量前茅的高端加州 葡萄酒。 酒 庄 始 建 于 1975 年, 2000 年被在葡萄酒行业有着几十 年耕耘的 Pat Roney 先生收购。 如今,吉拉德已成为美国领先的葡 萄酒行业品牌之一, 在加拿大、欧 洲、南美洲均取得成功,在中国与 EVO WINE 公司的合作, 也将吉 拉德酒庄的品牌影响力带到全新 高度。 在发布会现场,吉拉德酒庄的 酿酒师 Glenn Hugo 与嘉宾们分 享了他的酿酒经验,并带领品鉴了 众多吉拉德酒庄的优质葡萄酒,由 他创造的 Fusion Barrel 技术酿 造的葡萄酒令现场嘉宾印象深刻。 “归”真返璞 INDIGENA 葡萄酒大师班在沪开启 7月30日、31日,世界权威意大 利酒评家伊安 · 达加塔 ( Ian D’ Agata)建立的INDIGENA葡萄酒 项目来到上海,这是继布鲁塞尔、纽 约、旧金山之后的第四站大师班活 动。此次,伊安 · 达加塔不仅作为意 大利葡萄酒专家,更是以INDIGE- NA总监的身份, 向葡萄酒爱好者 和专业人士展示意大利本土葡萄酒 的美妙深奥。 在 Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato 和 Consorzio ASTI DOCG 两大 意大利协会的支持下,上海站活动 由伊安 · 达加塔携手Grapea归普葡 萄酒与烈酒教育教学总监何凌子带 领开启了一场皮埃蒙特原生葡萄品 种的 深度之 旅 。 从 Barbera d’ Asti、Nizza、Ruché di Castag- nole Monferrato、Asti 等产区 中 精选48家各具特色的酒庄,来体验 意大利原生葡萄品种的精妙之处。 波本威士忌与卡慕干邑跨界品鉴研讨会顺利举办 (广告) (广告)