لغش فیرعت شزومآ درادناتسا fhtj gdhid.pdf · قوف یليصحت کردم لقادح .دشاب یم ارجا لباق دنشاب یم ملپيد. 3 یصصخت

2

تعریف شغلكارور كشت بافت گياهي فردی است كه پس از گذراندن دوره آموزشي الزم از عهده كشت بافت و روش هاي مناسب تكثير، تشخيص اجزاي آزمايشگاه، تهيه محيط كشت، ضدعفوني و انتقال گياهان روئيده شده در شرايط درون شيشه اي

به بيرون برآيد.

استاندارد آموزشنداشته را مذكور شغل زمينه در وفنی مهارتی اطالعات فرد كه صورتی در باشد می بايست به ميزان 128 ساعت آموزشی كه مشتمل بر 40 ساعت تئوری و 88 ساعت عملی است گذرانده باشد تا به لحاظ فنی شايستگی الزم را برای احراز شغل داشته باشد. همچنين كارآموز نياز به گذراندن دوره های پيش نياز خاصی

نمی باشد.

شرایط کارآموزفرد جسمانی: شرايط حداقل بوده ذهنی هوشياری دارای بايد بينايی و حركتی معلوليت فاقد و برادران برای هم رشته اين باشد. فعاليت قابل خواهران برای هم و

خواهد بود.حداقل مهارت و مدرک تحصيلی: دارای كه افرادی برای رشته اين فوق تحصيلی مدرک حداقل ديپلم می باشند قابل اجرا می باشد.

3

اطالعات تخصصی

تعریف کشت بافت گیاهیبه عملياتی نظير كشت سلول ها، و استريل های اندام و ها بافت مطلوب شرايط تحت آنها اجزای آزمايشگاه در شيميايی و فيزيكی

اطالق می گردد.

انواع روش های کشت بافت گیاهی1-كشت گياه كامل:يک بذر ممكن است در شرايط آزمايشگاهی كشت شود

و يک گياهچه و در نهايت يک گياه كامل توليد كند.2-كشت جنين:در اين نوع كشت ، جنين جدا شده و پس از حذف پوسته بذر،

كشت می شود.3-كشت اندام گياهی:در اين كشت ، انواع مختلفی مثل كشت مريستم ، كشت

ريشه، كشت نوک ساقه قابل تشخيص هستند.4-كشت كالوس: اگر يک بافت تمايز يافته جدا شود و در شرايط آزمايشگاهی توليد يک توده سلولی تمايز نيافته به نام كالوس نمايد، اين پديده را كشت كالوس

می نامند.5-كشت سلول كشت سلولهای منفرد كه به كمک آنزيم ها يا به روش های

مكانيكی از يک بافت گياهی يا سوسپانسيون سلولی بدست می آيند.آنزيمی هضم اثر در كه هايی پروتوپالست پروتوپالست:كشت 6-كشت

ديواره سلولی بوجود آمده اند، كشت پروتوپالست نام دارد.

کاربردها و مزایای کشت بافت گیاهیگياهان ازديادی ريز يا تكثير رويشی برای بافت فن آوری كشت از استفاده مهمترين كاربرد تجاری كشت بافت گياهی است.با اين فن آوری می توان از يک

گياه ميليون ها گياه جديد با كيفيت خوب و در زمان كوتاه توليد كرد.

4

به طور كلی مزايای كشت بافت را می توان در موارد زير خالصه كرد:قدرت باالی گياهان تكثير شده) عواملی چون حشرات، بيماری ها، سرما، علف كش ها

و ... ( نسبت به ساير گياهان كه به روش های سنتی تكثير می شوند.نظر • از يا و تكثير شده به سختی سنتی های با روش كه گياهانی ازدياد

اقتصادی مقرون به صرفه نيستند. توليد گياهان عاری از ويروس، قارچ و باكتری• تسهيل و امكان جوانه زنی در بذوری كه در محيط خارج از آزمايشگاه •

امكان جوانه زنی ندارند. توليد پايه و گياه در تمام فصول• صرفه جويی درب های سوخت فضای گلخانه• استخراج مواد شيميايی، دارويی و اسانس های مختلف•

5

مراحل کشت بافت گیاهیبه طور خالصه مراحل اصلی كشت بافت عبارتند از:

1- انتخاب گياه مناسب2- ايجاد كشت عاری از بيماری

3- تكثير3- رشد طولی

4- تشكيل ريشه5- كشت در محيط خارج

فضا و تجهیزات مورد نیازكمترين فضای احداث كارگاه كشت بافت گياهی حدود 50 متر است كه اتاق های

كشت بافت و گلخانه ای در جوار كارگاه از ساير ملزومات می باشد.

6

امكانات آزمايشگاه كشت بافت بايد موارد زير را شامل شود:1- امكاناتي براي تهيه ي محيط كشت، استريل نمودن، ذخيره ي مواد شيميايي،

آماده نمودن گياهان براي كشت در شرايط عاري از ميكروارگانيسم ها.2- اتاقک تميز)المينار(، براي انجام كار در شرايط عاري از ميگروارگانيسم ها

3- اتاق هاي رشد براي رشد گياهان تحت شرايط كنترل شده4- امكانات ميكروسكوپي براي بررسي و ارزيابي كشت ها

تجهیزات اولیه مورد نیاز عبارتند ازهود المينار، اتوكالو، استريزاتور» بزرگ و كوچک«هم زن مغناطيسي، ترازو معمولی و حساس، دستگاه تصفيه آب، شيكر، دستگاه تهيه آب مقطر، انكوباتور، پمپ خالء، استريو ميكرو، پاپيتور » سمپلر«، فريزر و يخچال، قيچي، پنس در اندازه های و... پوآر فيتوترون، كشت، هاي لوله ِرک پاش، مه پيپت، اسكالپل، مختلف،

استان های بالقوه در کشت بافت گیاهیبا توجه به استقرار مديريت های پژوهشكده بيوتكنولوژی كشاورزی ايران در سه منطقه شمال كشور به مركزيت استان گيالن و منطقه مركزی به مركزيت استان اصفهان و منطقه غرب و شمال غرب به مركزيت استان آذربايجان شرقی و وجود امكانات پيشرفته در اين مناطق استان هاي كشور را در اولويت های فوق به جهت توسعه اين رشته پيشنهاد

مي نماييم :

اولویت دوماولویت اول

آذربايجان غربی- اردبيلآذربايجان شرقي

مركزیاصفهان

مازندران و گلستانگيالن

البرزتهران

7

بازار فعلی موجود در کشور و توجیه اقتصادی کشت بافتشركت های متعددی در زمينه كشت بافت فعاليت دارند و چنانچه سود دهی كشت بافت گياهی و مشكالتی از قبيل بازار فروش، خسارات وارده به محصول و كاهش كيفيت محصول بررسی و كنترل گردد اين شغل توانايی تجاری خوبی داشته و مخاطرات سرمايه گذاری در اين صنعت را كاهش می دهد. ريز ازديادی و توليد انبوه گياهان به خصوص صادرات گل های زينتی و غير زينتی نقش موثری به اين نفتی كشور داشته باشد.افرادی كه قصد ورود افزايش درآمدهای غير در و هزينه های مختلف، بازار ميزان سرمايه از دقيقی برآورد بايد دارند را صنعت فروش در سطح محلی و بين المللی داشته و از طرفی دانش و آگاهی و تخصص الزم را نيز كسب نمايند. در صورتی كه كشت بافت هدف تجاری داشته باشد برای تاسيس آزمايشگاه هزينه قابل توجهی مورد نياز است كه با خريد اقالم دست دوم

مطمئن می توان مقدار زيادی در هزينه تاسيس و راه اندازی صرفه جويی كرد.