НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ РУП ... · 2019-09-18 · Органическое земледелие открывает новые перспективы

1

НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ

РУП «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ

АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО ЗЕМЛЕДЕЛИЮ»

УДК 635.21.24.491:632.937.15

Д 01.52.01

Сокол Сергей Вячеславович

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ЭКОЛОГИЗАЦИИ

ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ

ЦЕНТРАЛЬНОГО РЕГИОНА БЕЛАРУСИ

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

по специальности 06.01.09 – растениеводство

Жодино, 2019

2

Работа выполнена в РУП «Минская областная сельскохозяйственная опытная

станция Национальной академии наук Беларуси»

Научный

руководитель: Фицуро Дмитрий Дмитриевич,

кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий

лабораторией технологии производства и хранения

картофеля РУП «Научно-практический центр

Национальной академии наук Беларуси по

картофелеводству и плодоовощеводству»

Официальные

оппоненты: Берестов Иван Иванович,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

ведущий научный сотрудник отдела биохимии и

биотехнологии РУП «Научно-практический центр

Национальной академии наук Беларуси по

земледелию»

Бусько Иван Иванович,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,

заведующий отделом иммунитета и защиты

картофеля, РУП «Научно-практический центр

Национальной академии наук Беларуси по

картофелеводству и плодоовощеводству»

Оппонирующая

организация:

УО «Белорусская государственная

сельскохозяйственная академия»

Защита состоится «18» октября 2019 года в 14.00 на заседании совета по

защите диссертаций Д 01.52.01 при РУП «Научно-практический центр НАН

Беларуси по земледелию». Адрес: ул. Тимирязева, 1, г. Жодино, Минская

область, 222160, Республика Беларусь, тел.: (8-01775) 37760, факс (8-01775)

3-70-66, e-mail: [email protected]

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке РУП «Научно-

практический центр НАН Беларуси по земледелию».

Автореферат разослан «17» сентября 2019 года.

Ученый секретарь совета

по защите диссертаций,

доктор с.-х. наук, профессор

Т. М. Булавина

1

ВВЕДЕНИЕ

Картофель – одна из важнейших сельскохозяйственных культур,

возделываемых в Беларуси. В настоящее время практически вся продукция

выращивается с использованием традиционной технологии, преду-

сматривающей применение минеральных удобрений и химических средств

защиты растений, что сказывается на экологии и, как следствие, на здоровье

людей.

Органическое земледелие открывает новые перспективы в производстве

картофеля, в том числе и в Республике Беларусь, где это направление сельского

хозяйства только начинает формироваться. Республика обладает

неиспользуемым до сих пор потенциалом производства органических

продуктов при наличии соответствующего количества сельскохозяйственных

угодий, почвенно-климатических условий, необходимой материально-

технической базы. С принятием закона «О производстве и обращении

органической продукции» создана юридическая основа для ведения

органического земледелия в республике.

Развитие в Беларуси устойчивого агропроизводства, согласующегося с

природными условиями и естественной экосредой, предопределяет

формирование экологического (органического) сельского хозяйства как с

рынком сбыта внутри страны, так и с поставками органической продукции на

экспорт. В связи с этим разработка и освоение экологизированной технологии

возделывания сортов картофеля белорусской селекции является новым,

актуальным направлением исследований, имеющим научную, теоретическую и

практическую значимость.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Связь работы с крупными научными программами и темами.

Исследования выполнялись в 2011–2014 гг. в РУП «Минская областная

сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси» в рамках

Государственной научно-технической программы (ГНТП) «Агропромкомплекс –

устойчивое развитие» на 2011–2013 гг. по заданию 2.31 «Разработать

технологию производства продовольственного картофеля с урожайностью

товарной фракции клубней не менее 45,0 т/га и экологизированную технологию

возделывания столового картофеля с урожайностью стандартных клубней

более 20,0 т/га с учетом региональных почвенно-климатических условий

республики. Усовершенствовать технологию хранения картофеля различного

целевого назначения» (№ госрегистрации 20114291 от 25 октября 2011 г.);

гранта Национальной академии наук Беларуси «Технологические аспекты

экологизированной технологии выращивания сортов картофеля в Центральной

части Беларуси» на 2013–2014 гг. (№ госрегистрации 20132251 от 29 октября

2013 года).

2

Цель исследования – разработать и определить эффективность

экологизированных (на принципах органического земледелия) технологических

приемов и технологий выращивания картофеля в условиях Центрального

региона Беларуси, обеспечивающих урожайность товарных клубней не менее

20 т/га с биохимическими параметрами, соответствующим требованиям,

санитарным нормам и правилам «Требования к продовольственному сырью и

пищевым продуктам».

Задачи исследования:

– определить эффективность агротехнического метода борьбы с сорной

растительностью, биологических инсектицидов и фунгицидов при

возделывании картофеля по экологизированной (органической) технологии;

– установить влияние природных и органических удобрений (вермигумус,

органическое удобрение КРС, цеолит) на урожайность и фракционный состав

клубней картофеля;

– определить биохимический состав клубней в зависимости от

технологических приемов и технологий выращивания картофеля;

– провести экономический анализ эффективности выращивания картофеля

на дерново-подзолистой супесчаной почве по экологизированной технологии.

Научная новизна. Впервые в Республике Беларусь на дерново-

подзолистой супесчаной почве разработаны основные технологические приемы

и технологии выращивания картофеля на принципах органического земледелия,

включающие внесение природных и органических удобрений, биологических

препаратов против колорадского жука (Leptinotarsa decemlineata) и

фитофтороза (Phytophthora infestans), регулятора роста биологической

природы, что позволило получить высокую товарную урожайность на уровне

23,3–32,6 т/га, улучшить качество клубней при высокой экономической

эффективности выращивания культуры.

Положения, выносимые на защиту:

1. При возделывании картофеля по экологизированной технологии

трехкратные междурядные обработки посадок культиватором, оборудованным

ротационными рабочими органами, снижают численность сорных растений в

среднем с 34,8 до 17,5 шт./м2 при эффективности 54,3%.

2. Обработка посадок картофеля двукратно биоинсектицидом

битоксибациллин, П (3 кг/га) уменьшает численность личинок колорадского

жука на 7-е сутки после обработки на 93,5% (с 16,7 до 1,7 экз./куст), а

двукратная обработка биоинсектицидом бацитурин, ж. (3 кг/га) снижает

количество личинок на 69,7% (с 29,0 до 7,8 экз./куст).

Биофунгицид фитоспорин-М, П (0,6 кг/га) при 4-кратной обработке

растений эффективнее защищает ботву картофеля от фитофтороза, чем

биофунгицид бактофит, СК (5 л/га). Биологическая эффективность

биофунгицидов в зависимости от сорта составляет соответственно 57,1–63,2 и

46,3–53,0%.

3. Экологизированная технология возделывания картофеля с применением

в качестве удобрения вермигумуса в дозе 500 кг/га обеспечивает среднюю (за

2012–2014 гг.) урожайность товарной фракции клубней в зависимости от сорта

3

27,0–32,6 т/га, при применении природного удобрения цеолит в дозе 100 кг/га –

23,3–27,9 т/га, органического удобрения КРС в дозе 40 т/га – 26,8–29,0 т/га и в

сравнении с традиционной технологией повышает в структуре урожая долю

семенной фракции и снижает долю крупной. При возделывании по

экологизированной технологии сорт Скарб по урожайности клубней уступает

сортам Лилея и Рагнеда.

4. Возделывание картофеля по экологизированным технологиям в

сравнении с традиционной в среднем повышает в клубнях содержание сухого

вещества на 0,1–0,7%, крахмала – на 0,1–0,5%, витамина С – на 0,6–0,9 мг%,

незаменимых аминокислот – на 1,44 г/кг и снижает содержание нитратов на

36,2–44,6 мг/кг, радионуклидов – на 1,3 Бк/кг. Клубни картофеля сорта Рагнеда,

выращенные по экологизированным технологиям, характеризуются лучшим

качеством в сравнении с клубнями сортов Лилея и Скарб.

5. Экологизированная технология возделывания картофеля с применением

вермигумуса в среднем обеспечивает получение прибыли в размере 7038

дол./га, органического удобрения КРС – 6056,5 дол./га, цеолита – 5340 дол./га

при рентабельности производства картофеля соответственно 137,7; 113,8 и

107,9%. Возделывание раннеспелого сорта картофеля Лилея по

экологизированной технологии дает больший экономический эффект, чем

возделывание среднепозднего сорта Рагнеда и среднеспелого сорта Скарб.

Личный вклад соискателя ученой степени. Автор принимал

непосредственное участие в разработке программы исследований, закладке и

проведении полевых опытов, выполнении лабораторно-аналитических работ.

Обобщение и систематизация результатов исследований, их статистическая

обработка, написание диссертации и автореферата осуществлены автором

самостоятельно. В статьях и материалах конференций, написанных в

соавторстве, соискателю принадлежит получение и систематизация данных по

эффективности агротехнического метода борьбы с сорной растительностью при

выращивании картофеля по экологизированной (органической) технологии [8,

11, 17], биологических препаратов против вредителей и болезней [2, 15 16, 19],

получение, систематизация и статистическая обработка данных по

урожайности исследуемых сортов в зависимости от внесения природных

удобрений [1, 5, 6, 9, 10, 20, 21], биохимическим параметрам клубней [3, 13, 18,

22], показателям экономической эффективности выращивания картофеля по

экологизированной (органической) и традиционной технологиям [4]. Статьи [7,

12, 14, 23] подготовлены диссертантом самостоятельно. Соискатель подготовил

заключение и предложения производству, а также провел внедрение

полученных результатов исследований в сельскохозяйственных предприятиях

Минской области.

Апробация диссертации и информация об использовании ее

результатов. Основные положения и результаты исследований

диссертационной работы докладывались на заседаниях ученого совета РУП

«Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и

плодоовощеводству» в 2012–2015 гг. Результаты исследований по теме

диссертации были представлены: на III и IV научно-практических

4

конференциях «Генетические и агротехнологические ресурсы повышения

качества продовольственного и технического картофеля» (УО «МГУ им. М.В.

Ломоносова», Москва, 29 марта 2013 г. и 28–29 марта 2014 г.); международной

научно-практической конференции «Перспективные технологии и технические

средства в сельскохозяйственном производстве» (УО «БГАТУ», Минск, 11–12

апреля 2013 г.); международной научно-практической конференции

«Инновационные аспекты развития картофелеводства: состояние, проблемы и

перспективы», посвященной 85-летию научного картофелеводства в Беларуси,

(РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и

плодоовощеводству», аг. Самохваловичи, 9–12 июля 2013г.); международной

конференции молодых ученых «Молодежь в науке – 2013» (Минск, 19–22

ноября 2013 г.); VI научно-практической конференции «Современная

индустрия картофеля: состояние и перспективы развития» (Чебоксары, 20–21

февраля 2014 г.); международной научно-практической конференции «Научно-

практические аспекты инновационных технологий возделывания и переработки

картофеля» (Рязань, 19 февраля 2015 г.); международной научно-практической

конференции «Инновационные разработки АПК: резервы снижения затрат и

повышения качества продукции» (аг. Тулово, 12–13 июля 2018 г.). Соискатель

участвовал в работе международных научно-практических конференций,

посвященных перспективам развития органического сельского хозяйства в

Республике Беларусь и ближнего зарубежья: «Органическое сельское хозяйство

Беларуси. Перспективы развития» (Минск, 21 августа 2012 г.); «Органическое

производство и продовольственная безопасность» (Житомир, 18–20 апреля

2013 г. и 24–25 апреля 2014 г.); «Органическое земледелие как основа

стабилизации и повышения продуктивности пашни» (Одесса, 25–28 июня

2014 г.); «Технологии и приемы производства экологически безопасной

продукции растениеводства», посвященной 10-летию со дня создания Научно-

практического центра НАН Беларуси по земледелию (Жодино, 14–15 апреля

2016 г.).

Результаты исследований в 2013 году внедрены в сельскохозяйственное

производство в экспериментальной базе «Натальевск» Червенского района

Минской области. Экологизированная технология возделывания обеспечила

получение урожайности картофеля сорта Рагнеда на уровне 33,4 т/га, чистый

доход от применения биологических препаратов и удобрений при цене на

01.11.2013 г. составил 40 660 тыс. руб./га.

Опубликование результатов диссертации. По материалам диссертации

опубликовано 23 печатные работы общим объемом 8,82 авторских листа, из

них 5 статей (3,03 авторских листа) – в изданиях, включенных в перечень ВАК

Республики Беларусь, 17 – в сборниках материалов конференций (5,34

авторских листа), 1 – в сборнике научных трудов (0,45 авторских листа).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из

введения, общей характеристики работы, основной части, состоящей из 6 глав,

заключения, рекомендаций по практическому использованию результатов,

библиографического списка, приложений. Общий объем диссертации

составляет 168 страниц (текст 129 страниц) и включает 41 таблицу (30

5

страниц), 18 рисунков (9 страниц). Объем приложения включает 15

наименований (23 страницы). Библиографический список литературных

источников включает 198 наименований, в том числе 30 – на иностранных

языках.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Аналитический обзор литературы. В обзоре научных публикаций

представлена и обобщена информация отечественной и зарубежной

литературы, посвященная вопросам влияния биоудобрений, биологических

препаратов и природных регуляторов роста на урожайность и качество клубней

картофеля, выращенного без применения химических средств защиты

растений. На основании анализа литературных источников обоснована

необходимость проведения исследований по данному научному направлению в

Республике Беларусь.

Объекты, методика и условия проведения исследований. Исследования

по теме диссертации проводились в 2011–2014 гг. на опытном поле РУП

«Минская областная сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси».

Почва опытного участка дерново-подзолистая супесчаная со следующими

агрохимическими показателями пахотного горизонта: гумус – 1,9–2,4%;

рН (КCI) – 5,5–5,9; содержание Р2О5 – 290–340 мг/кг; К2О – 250–310 мг/кг

почвы.

Схема опыта включала 8 вариантов с различными формами природных и

органических удобрений (цеолит, вермигумус, органическое удобрение КРС),

биоинсектицидов (битоксибациллин, бацитурин), биофунгицидов (фитоспорин-

М, бактофит), регулятора роста экосил и химических средств защиты растений: 1) Контроль – без обработок и удобрений; 2) Традиционная технология с

применением минеральных удобрений и химических средств защиты растений;

3) Экологизированная технология с применением цеолита, битоксибациллина,

бактофита и экосила; 4) Экологизированная технология с применением

цеолита, бацитурина, фитоспорина-М и экосила; 5) Экологизированная

технология с применением вермигумуса, битоксибациллина, бактофита и

экосила; 6) Экологизированная технология с применением вермигумуса,

бацитурина, фитоспорина-М и экосила; 7) Экологизированная технология с

применением органического удобрения КРС, битоксибациллина, бактофита и

экосила; 8) Экологизированная технология с применением органического

удобрения КРС, бацитурина, фитоспорина-М и экосила.

Органическое удобрение КРС в виде полуперепревшего навоза (40 т/га)

вносили осенью под зяблевую вспашку, цеолит (100 кг/га) и вермигумус (500

кг/га) – весной в рядки при посадке картофеля. Обработку посадок картофеля

битоксибациллином (3 кг/га) или бацитурином (3 л/га) проводили 2 раза за

вегетацию, фитоспорином-М (0,6 кг/га) или бактофитом (5 л/га) – 4 раза,

экосилом (0,2 л/га) – 2 раза. При возделывании картофеля по традиционной

технологии применяли минеральные удобрения (N90Р60К150), актара

6

(0,08 кг/га, 2-кратно), акробат МЦ (2 кг/га, 2-кратно) и пеннкоцеб (1,5 кг/га, 2-

кратно).

Возделывание картофеля по экологизированной (органической)

технологии проводили согласно практическим рекомендациям по ведению

экологически чистого сельского хозяйства в Республике Беларусь

(С.А. Тарасенко, А.В. Свиридов, 2006) и рекомендациям РУП «Институт

почвоведения и агрохимии НАН Беларуси» (Ф.И. Привалов, В.В. Лапа,

А.Р. Цыганов, С.В. Сорока, 2011).

Учетная площадь делянки в опытах – 50,0 м2, повторность – 4-кратная.

Исследования проводили с сортами белорусской селекции: Лилея

(раннеспелый), Скарб (среднеспелый) и Рагнеда (среднепоздний).

Предшественник картофеля – рапс, выращиваемый на семена.

В период вегетации в соответствии с методикой исследований в посадках

картофеля проводили необходимые фенологические наблюдения (начало и

массовое появление всходов, бутонизация и др.) и биометрические (высота

растений) измерения (В. Росс, 1969). Засоренность посадок сорняками

определялась на двух учетных рядках делянки каждого сорта в 4-кратной

повторности в пересчете на 1 м2. Видовой состав, ботанические названия

сорных растений определяли согласно общепринятым методикам

(Л.М. Державин, 1986; Л.Г. Симонович, 1969; А.В. Фисюнов, 1984). Степень

устойчивости сортов картофеля к фитофторозу во время вегетации (по 9-ти

балльной шкале) и заболевания клубней (ризоктониоз, парша обыкновенная и

др.) определяли согласно методическим указаниям (Б.А. Писарев,

Л.Н. Трофимец, 1991; Л.И. Трепашко, 2000; В.Г. Иванюк, С.А. Банадысев,

Г.К. Журомский, 2003, 2005).

Площадь листьев картофеля рассчитывали по методическим

рекомендациям (А. А. Ничипорович, 1969). Заселенность кустов колорадским

жуком определяли путем подсчета численности фитофага на 10 заселенных

кустах картофеля, размещенных на центральных рядках делянки. Учитывали

количество жуков и личинок различных возрастов. Учеты численности

проводили перед обработкой и на 3-и, 7-е, 10-е и 14-е сутки после нее. Расчеты

вели по каждой учетной площадке, а затем определяли среднюю по каждому

варианту.

Степень повреждения колорадским жуком листовой поверхности

картофеля рассчитывали путем умножения числа листьев с конкретным баллом

повреждения на количество учетных растений с последующим выражением в

баллах по следующей шкале: 1 балл – поврежденность листьев до 5%; 2 балла –

до 25%; 3 балла – до 50%; 4 балла – свыше 50%. Биологическую эффективность

препаратов рассчитывали по методическим рекомендациям В.А. Шкаликова,

2004; М.В. Штерншис, 2012; Л.И. Прищепа, 2008.

Способ уборки сплошной по делянкам, с определением урожайности

картофеля и его структуры по фракциям клубней весовым методом.

Агрохимический анализ почвы и биохимическую оценку клубней

выполняли в лаборатории массовых анализов РУП «Минская областная

сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси». Содержание сухого

7

вещества в клубнях определяли весовым методом, витамина С – по Мурри

(А.В. Петербургский, 1981), крахмала – на весах Парова, нитратов –

потенциометрически с использованием ионоселективного электрода.

Содержание подвижных форм фосфора и обменного калия определяли по

Кирсанову, гидролитическую кислотность – по Каппену, рН (КCI) –

потенциометрическим методом, сумму поглощенных оснований – по

Каппену-Гильковицу, гумус – по Тюрину (А.В. Петербургский, 1981).

Аминокислотный анализ клубней картофеля выполняли в РУП «Институт

почвоведения и агрохимии НАН Беларуси» в лаборатории мониторинга

плодородия почв и экологии. Определение содержания аминокислот, в т.ч.

критических (треонин, метионин, лизин) и незаменимых (треонин, валин,

метионин, фенилаланин, лизин, лейцин и изолейцин) проводили на

жидкостном хроматографе Agilent 1100 после предварительной подготовки

проб методом гидролиза (6Н соляная кислота, 108 ± 2 оС в течение суток).

Определение радионуклидов и остаточного количества пестицидов в

продукции проводили в контрольно-токсикологической лаборатории ГУ

«Главная государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите

растений» на спектрометре МКС АТ 1315, хроматографах «Хроматэк-

Кристалл 500», «Agilent 7820A» и «Agilent 1200», спектрофотометре

Specord M40.

Экспериментальный материал полевых опытов обработан на ПЭВМ

методом дисперсионного анализа (Б.А. Доспехов «Методика полевого

опыта», 1985). Для статистической обработки данных использовали

компьютерную программу статистического анализа лабораторно-

математического обеспечения агрохимических исследований (ВИУА, 1991)

и пакет прикладных программ STATISTICA 10.

Экономическую эффективность применения природных, органических

удобрений и биопрепаратов при выращивании картофеля по

экологизированной и традиционной технологиям рассчитывали согласно

«Методике определения агрономической и экономической эффективности

удобрений и прогнозирования урожая сельскохозяйственных культур»

(И.М. Богдевич и др., 1988) и «Статистика предприятия

агропромышленного комплекса» (Г.В. Круглякова и др., 2005). Расчет

проводили по расценкам и закупочным ценам на картофель в пересчете на

дол. США по курсу Нацбанка РБ на 01.11.2014. Стоимость картофеля,

выращенного по экологизированным технологиям, оценивали по цене,

превышающей официальную закупочную цену на 40%.

8

ЭФФЕКТИВНОСТЬ АГРОТЕХНИЧЕСКОГО МЕТОДА БОРЬБЫ

С СОРНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТЬЮ И БИОЛОГИЧЕСКИХ

ПРЕПАРАТОВ В ЗАЩИТЕ ПОСАДОК ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАРТОФЕЛЯ ПО ЭКОЛОГИЗИРОВАННОЙ

ТЕХНОЛОГИИ

Трехкратные междурядные обработки посадок картофеля культиватором,

оборудованным ротационными рабочими органами, снижали численность

сорняков в посадках картофеля в среднем с 34,8 до 17,5 шт./м2 (на 17,3 шт./м

2)

при эффективности 54,3%.

Численность личинок колорадского жука после обработок посадок

битоксибациллином на 7-е сутки уменьшалась с 16,7 до 1,7 экз./куст, на 14-е

сутки – в связи с появлением новых личинок вредителя была равна 6,4 экз./куст

(рисунок 1).

Рисунок 1. – Численность личинок колорадского жука в посадках картофеля в

зависимости от технологии возделывания, экз./куст (среднее по исследуемым сортам за

2013–2014 гг.)

Биологическая эффективность биопрепарата битоксибациллин в

отмеченные периоды составляла соответственно 93,5 и 82,7%. При обработке

посадок бацитурином биологическая эффективность на 7-е сутки была равна

69,7%, на 14-е сутки – 52,9%. В сравнении с контролем применение

биоинсектицидов на картофеле в среднем снижало численность личинок жука

на 3-и сутки после обработки в 1,9 раза, на 7-е – в 5,4, на 10-е – в 4,1 и на 14-е

сутки – в 3,1 раза.

Самое существенное снижение численности вредителя отмечено при

традиционной технологии возделывания с использованием инсектицида актара,

биологическая эффективность которого на третьи сутки после обработки

приблизилась к 100%.

Поврежденность листовой поверхности картофеля личинками

колорадского жука при применении битоксибациллина составила у сорта Лилея

9

16,9% (426 см2/растение), у сортов Рагнеда и Скарб – 15,8% (409 и

330 см2/растение соответственно). По сравнению с обработкой картофеля

инсектицидом актара поврежденность листьев после применения

битоксибациллина была больше в среднем на 6,3%, при применении

бацитурина – на 19,0%.

Использование регулятора роста экосил двукратно в фазу бутонизации при

экологизированных технологиях возделывания картофеля увеличивало

площадь листовой поверхности по сравнению с традиционной технологией в

среднем по сортам на 343 см2/растение (16,5%).

Лучшим биофунгицидом против фитофтороза ботвы оказался фитоспорин-

М, биологическая эффективность которого на посевах сорта Рагнеда была

равна 63,2%, Лилея – 61,0, Скарб – 57,1%. Биологический эффект от внесения

биопрепарата бактофит был меньше по сравнению с фитоспорин-М

соответственно на 13,6%; 8,0 и 10,8%.

Применение фитоспорина-М по сравнению с бактофитом способствовало

и более эффективной защите клубней картофеля от фитофтороза. В среднем по

вариантам опыта распространение фитофтороза на клубнях при использовании

фитоспорин-М составляло 1,5% против 4,0% при применении бактофита.

При традиционной технологии выращивания картофеля с внесением

химпрепаратов (акробат МЦ – 2-кратно, пеннкоцеб – 2-кратно) проявление

фитофтороза на клубнях сорта Рагнеда отмечено не было, для сортов Лилея и

Скарб поражаемость клубней составила соответственно 0,5 и 4,3% (на уровне

6,3–8,0 баллов).

ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ,

БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ, РЕГУЛЯТОРА РОСТА ЭКОСИЛ НА

УРОЖАЙНОСТЬ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ

Урожайность клубней картофеля в среднем за 2012–2014 гг. при

экологизированной технологии выращивания в зависимости от сорта составила

25,6–34,3 т/га. В сравнении с традиционной технологией она снижалась: по

сорту Лилея – на 10,6–15,1 т/га (23,6–33,6%), Скарб – на 11,0–14,6 т/га (27,4–

36,3%), Рагнеда – на 12,2–18,0 т/га (26,4–39,0%). Наиболее высоким по

урожайности у сортов Лилея и Рагнеда был вариант с использованием в

качестве удобрения вермигумуса, средств защиты – биопрепаратов

битоксибациллин, бактофит и регулятора роста экосил – 34,3 и 34,0 т/га. У

сорта Скарб максимальная урожайность отмечена в варианте с внесением

органического удобрения КРС, биопрепаратов битоксибациллин, бактофит и

регулятора роста экосил с показателем 29,2 т/га.

Урожайность товарной фракции клубней картофеля в зависимости от

используемых удобрений изменялась при внесении вермигумуса в пределах

27,0–32,6 т/га, органического удобрения КРС – 26,8–29,0 т/га, цеолита – 23,3–

27,9 т/га. В зависимости от сорта данный показатель составил: Лилея – 27,9–

32,6 т/га, Скарб – 23,3–27,0, Рагнеда – 25,0–30,5 т/га и наиболее высоким был

на варианте с применением вермигумуса, битоксибациллина, бактофита и

10

экосила. Урожайность товарной фракции клубней по традиционной технологии

возделывания в зависимости от сорта изменялась в пределах 37,2–43,2 т/га

(рисунок 2).

Рисунок 2. – Урожайность товарной фракции клубней картофеля в зависимости

от технологии выращивания и сорта, т/га (среднее за 2012–2014 гг.)

Доля товарных клубней в структуре урожая картофеля при

экологизированной технологии возделывания сортов Лилея, Скарб и Рагнеда

составляла соответственно в варианте с применением цеолита 93,6%; 90,7 и

88,8%; вермигумуса – 95,0%; 93,0 и 89,6%; органического удобрения КРС –

93,3%; 91,5 и 89,8%. Экологизированная технология возделывания в сравнении

с традиционной способствовала уменьшению доли товарных клубней в

структуре урожая в зависимости от сорта на 0,6–2,6%.

Технология возделывания картофеля более сильно влияла на урожайность,

чем сортовые различия растений. Долевое влияние фактора А в формировании

урожайности клубней было равно 63,3%, фактора В – 14,3% (рисунок 3).

ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ,

БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ, РЕГУЛЯТОРА РОСТА ЭКОСИЛ

НА КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ

Клубни картофеля сортов Лилея и Рагнеда, выращенные по

экологизированной технологии, в сравнении с традиционной содержали

большее количество незаменимых аминокислот соответственно на 2,76 г/кг

(9,8%) и 1,85 г/кг (6,8%), заменимых – на 5,37 (13,4%) и 4,71 г/кг (10,9%), всех

аминокислот – на 8,13 (11,9%) и 6,56 г/кг (9,4%). В клубнях сорта Скарб,

наоборот, содержание аминокислот несколько снижалось (по сумме

незаменимых аминокислот на 0,10 г/кг (0,4%), заменимых – на 1,22 г/кг (2,7%),

по общей сумме аминокислот – на 1,32 г/кг (1,8%).

11

Рисунок 3. – Долевое влияние факторов в формировании урожая картофеля, %

(среднее за 2011–2014 гг.)

Возделывание картофеля по экологизированным технологиям в сравнении

с традиционной повышало в клубнях содержание сухого вещества в среднем на

0,1–0,7%, крахмала – на 0,1–0,5%, витамина С – на 0,6–0,9 мг%, снижало

содержание нитратов на 36,2–44,6 мг/кг, радионуклидов – на 1,3 Бк/кг. Сорт

Рагнеда в сравнении с сортом Лилея характеризовался более высоким

содержанием в клубнях сухого вещества, крахмала, витамина С и более низким

содержанием нитратов. Сорт Скарб по содержанию сухого вещества и крахмала

в клубнях уступал другим сортам (таблица).

Таблица – Влияние технологий возделывания и сорта на показатели качества

клубней картофеля (среднее за 2012–2014 гг.)

Вариант

Содержание в сырых клубнях

сухое

вещество, %

крахмал,

%

витамин С,

мг%

нитраты,

мг/кг

Технология возделывания

Традиционная технология с примене-

нием минеральных удобрений и

химических пестицидов

21,4 13,4 16,0 159,2

Экологизированная технология с приме-

нением цеолита и биопрепаратов 21,5 13,5 16,9 115,4

Экологизированная технология с приме-

нением вермигумуса и биопрепаратов 22,1 13,8 16,9 114,6

Экологизированная технология с приме-

нением органического удобрения КРС и

биопрепаратов

22,0 13,9 16,6 123,0

НСР05 0,95 0,33 2,34 12,21

Сорт

Лилея 21,6 13,0 15,1 137,2

Скарб 20,5 12,2 17,4 123,3

Рагнеда 23,1 15,8 17,4 123,5

НСР05 0,83 0,29 2,03 10,55

12

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИРОДНЫХ

И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ, БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАРТОФЕЛЯ ПО ЭКОЛОГИЗИРОВАННОЙ

(ОРГАНИЧЕСКОЙ) ТЕХНОЛОГИИ

Выращивание картофеля по экологизированным технологиям

обеспечивало максимальную прибыль и рентабельность в варианте с

применением вермигумуса и биопрепаратов битоксибациллин, бактофит и

экосил. Прибыль в среднем за 2012–2014 гг. при оценке стоимости клубней по

цене, превышающей официальную закупочную на 40%, по сортам составляла:

Лилея – 8065 дол./га, Рагнеда – 7208 дол./га, Скарб – 5883 дол./га,

рентабельность – 157,0%; 140,1 и 116,4% соответственно (рисунок 4).

Рисунок 4. – Экономическая эффективность выращивания картофеля

по разным технологиям (среднее за 2012–2014 гг.)

В сравнении с традиционной технологией, стоимость клубней которой

оценивалась по официальной закупочной цене, прибыль возрастала

соответственно на 1185, 523 и 659 дол./га, рентабельность – на 34,3%; 21,3 и

21,9%.

Экологизированная технология с применением вермигумуса,

битоксибациллина, бактофита и экосила повышала прибыль в сравнении с

применением цеолита или органического удобрения КРС в комплексе с

отмеченными биопрепаратами на посадках сорта Лилея на 1750 и 1659 дол./га,

Скарб – 1357,5 и 318, Рагнеда – 2029 и 968 дол./га. Увеличение рентабельности

соответственно было: Лилея – на 30,3 и 37,0%, Скарб – на 24,2 и 11,2; Рагнеда –

на 35,4 и 23,3%.

13

В сравнении с традиционной технологией применение органического

удобрения КРС с биопрепаратами увеличивало рентабельность по сорту Скарб

в среднем на 10,7%, при возделывании сорта Лилея на фоне цеолита с

биопрепаратами – на 4,0%.

Комплексное применение биопрепаратов битоксибациллин и бактофит

было более выгодным, чем комплексное применение биопрепаратов бацитурин

и фитоспорин-М. Увеличение прибыли в среднем по трем сортам составило при

применении вермигумуса – 1056,5 дол./га, цеолита – 776, органического

удобрения КРС – 342,5 дол./га.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основные научные результаты диссертации

1. Трехкратные междурядные обработки посадок картофеля

культиватором, оборудованным ротационными рабочими органами,

обеспечивают на дерново-подзолистой супесчаной почве уменьшение

численности сорняков в среднем с 34,8 шт./м2 до 17,5 шт./м

2 с эффективностью

обработок 54,3% [8, 11, 17].

2. Для защиты посадок картофеля от колорадского жука наибольший

эффект по снижению численности вредителя достигается при применении

биопрепарата битоксибациллин 2-кратно с нормой расхода 3 кг/га: численность

личинок вредителя после обработки на 7-е сутки уменьшается с 16,7 до

1,7 экз./куст (на 15,0 экз./куст) при биологической эффективности 93,5%; на

14-е сутки – до 6,4 экз./куст с биологическим эффектом 82,7%. При обработке

картофеля бацитурином (3 л/га, 2-кратно) на 7-е сутки численность личинок

вредителя уменьшается с 29,0 до 7,8 экз./куст (на 21,2 экз./куст) с

биологической эффективностью 69,7%; на 14-е сутки после обработок – до 17,4

экз./куст, при снижении биологической эффективности до 52,9% [15, 19].

3. Использование регулятора роста экосил двукратно в фазу бутонизации

при экологизированных технологиях возделывания картофеля увеличивает

площадь листовой поверхности по сравнению с традиционной технологией в

среднем по сортам на 343 см2/растение (16,5%) [20, 21].

4. Лучшим биологическим препаратом в борьбе с фитофторозом является

фитоспорин-М (0,6 кг/га). Его эффективность в сравнении с бактофитом в

норме 5 л/га при четырехкратной обработке растений по сортам составляет:

Рагнеда – 63,2% (+13,6% в сравнении с бактофитом), Лилея – 61,0% (+8,0%),

Скарб – 57,1% (+10,8%); распространение фитофтороза на клубнях

исследуемых сортов при применении фитоспорина-М в среднем составляет

1,5%, биопрепарата бактофит – 4% [2, 4, 7, 12, 15, 19].

5. При выращивании картофеля по экологизированным технологиям с

применением природных, органических удобрений и биопрепаратов средняя за

2012–2014 гг. урожайность товарной фракции клубней картофеля в

зависимости от сорта составляет: при внесении вермигумуса в дозе 500 кг/га –

27,0–32,6 т/га, органического удобрения КРС в дозе 40 т/га – 26,8–29,0 т/га;

цеолита в дозе 100 кг/га – 23,3–27,9 т/га [1, 2, 4, 5, 6, 9, 10, 20, 22, 23].

14

6. Наибольшая урожайность клубней картофеля для сортов Лилея и

Рагнеда (соответственно 34,3 и 34,0 т/га) формируется в варианте с

применением вермигумуса в дозе 500 кг/га и биопрепаратов битоксибациллин

(3 кг/га), бактофит (5 л/га), экосил (200 мл/га). У сорта Скарб максимальная

урожайность (29,2 т/га) отмечена при внесении органического удобрения КРС в

дозе 40 т/га и биопрепаратов битоксибациллин, бактофит, экосил [4, 5, 19, 20,

21].

7. Товарность клубней картофеля, выращенных по экологизированным

технологиям, достигает 88,8–95,0%. В структуре урожая средняя фракция

клубней в зависимости от вариантов опыта у изучаемых сортов составляет: у

сорта Лилея – 38,7–47,9%, Скарб – 43,7–50,8%, Рагнеда – 45,9–51,8%, а

крупной фракции – соответственно 47,1–54,6%; 40,7–49,3 и 37,0–43,7% [1, 2, 4,

5, 6, 9, 10, 20, 22].

8. Качество клубней, выращенных по экологизированным технологиям,

лучше в сравнении с качеством клубней по традиционной. В клубнях

повышается содержание сухого вещества в среднем на 0,1–0,7%, крахмала – на

0,1–0,5%, витамина С – на 0,6–0,9 мг%, снижается содержание нитратов на

36,2–44,6 мг/кг, радионуклидов – на 1,3 Бк/кг. Сорт Рагнеда в сравнении с

сортом Лилея характеризуется более высоким содержанием в клубнях сухого

вещества, крахмала, витамина С и более низким содержанием нитратов. Сорт

Скарб по содержанию сухого вещества и крахмала в клубнях уступает другим

сортам [3, 5, 13, 14, 16, 18, 20].

9. Экологизированная технология возделывания картофеля в сравнении с

традиционной у сортов Лилея и Рагнеда способствует лучшему накоплению в

клубнях суммы аминокислот: заменимых – на 5,37 г/кг (+13,4%) и 4,71 г/кг

(+10,9%); незаменимых – 2,76 (+9,8%) и 1,85 г/кг (+6,8%); всех аминокислот –

на 8,13 г/кг (+11,9%) и 6,56 г/кг (+9,4%) соответственно. Сорт Скарб,

выращенный по экологизированной технологии, незначительно уступает

традиционной технологии по сумме заменимых аминокислот на 1,22 г/кг

(-2,7%); незаменимых – на 0,10 г/кг (-0,4%); по общей сумме аминокислот – на

1,32 г/кг (-1,8%) [3, 5, 14, 16, 18, 20].

10. Выращивание картофеля по экологизированным технологиям

обеспечивает максимальную прибыль и рентабельность в варианте с

применением вермигумуса и биопрепаратов битоксибациллин, бактофит и

экосил. Получение прибыли в среднем за 2012–2014 гг. по сортам составляет:

Лилея – 8065 дол./га, Рагнеда – 7208 дол./га, Скарб – 5883 дол./га с

рентабельностью 157,0%; 140,1 и 116,4% соответственно. В сравнении с

традиционной технологией применение органического удобрения КРС с

отмеченными биопрепаратами увеличивает рентабельность по сорту Скарб в

среднем на 10,7%, при возделывании сорта Лилея на фоне цеолита с теми же

биопрепаратами – на 4,0% [4].

15

Рекомендации по практическому использованию результатов

При возделывании картофеля на дерново-подзолистой супесчаной почве

по экологизированным технологиям в Центральном регионе Беларуси для

получения наибольшей урожайности клубней высокого качества рекомендуется

вносить органические и природные удобрения: вермигумус в дозе 500 кг/га или

цеолит в дозе 100 кг/га в рядки, полуперепревшие органические удобрения в

дозе 40 т/га осенью под зяблевую вспашку.

В борьбе с сорной растительностью по экологизированной технологии в

течение вегетации картофеля рекомендуется проводить по мере необходимости

трехкратные междурядные обработки посадок культиваторами,

оборудованными ротационными рабочими органами.

Для защиты картофеля от фитофтороза и колорадского жука следует

использовать биопрепараты: от фитофтороза – фитоспорин-М (4-кратное

внесение с нормой расхода 0,6 кг/га), от колорадского жука – битоксибациллин

(2-кратное внесение при норме 3 кг/га). Для лучшего роста и развития,

увеличения площади листовой поверхности, повышения устойчивости

растений к неблагоприятным экологическим факторам (засуха,

переувлажнение, болезни) рекомендуется использовать природный регулятор

роста экосил двукратно в фазу бутонизации с нормой расхода 200 мл/га.

Клубни сортов картофеля Лилея, Скарб и Рагнеда при выращивании по

экологизированным технологиям с внесением природных и органических

удобрений, биологических средств защиты по биохимическим параметрам

качества рекомендуются для производства органических продуктов питания и

детского питания, а также для переработки на картофелепродукты.

Список публикаций соискателя

Статьи, опубликованные в научных изданиях, включенных в перечень

ВАК Республики Беларусь

1. Сокол, С. В. Выращивание картофеля по традиционной и

экологизированной технологии / С. В. Сокол, Н. А. Курейчик, Д. Д. Фицуро,

Л. И. Пищенко, С. А. Турко // Картофелеводство : сб. науч. тр. : В 2 ч. / РУП

«Науч.-практ. центр НАН Беларуси по картофелеводству и

плодоовощеводству» ; редкол.: С. А. Турко (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2013. –

Т. 21. Ч. 2 – С. 171–183.

2. Сокол, С. В. Влияние экологизированного способа выращивания на

продуктивность картофеля в зависимости от почвенных условий Центрального

региона Беларуси / С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро // Земледелие и защита растений. –

№ 5. – 2013. – С. 48–51.

3. Сокол, С. В. Аминокислотный состав и биохимические показатели

клубней сортов картофеля при экологизированном способе возделывания на

дерново-подзолистых почвах / С. В. Сокол, Н. А. Курейчик, Д. Д. Фицуро,

Л. И. Пищенко, С. А. Турко // Картофелеводство : сб. науч. тр. / РУП «Науч.-

16

практ. центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» ;

редкол.: С. А. Турко (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2014. – Т. 22. – С. 166–177.

4. Сокол, С. В. Продуктивность и экономическая эффективность

применения природных удобрений при выращивании картофеля по

экологизированной технологии / С. В. Сокол, И. М. Заборонок, Н. А. Курейчик //

Агроэкономика. – 2015. – № 4. – С. 58–63.

5. Сокол, С. В. Сравнительная продуктивность и качество картофеля,

выращиваемого по экологизированной технологии в условиях Минской

области / С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро, Л. И. Пищенко, В. Н. Назаров // Весцi

НАН Беларусi : Серыя аграрных навук. – 2016. – № 1. – С. 53–59.

Материалы конференций

6. Фицуро, Д. Д. Продуктивность сортов картофеля, выращиваемых по

экологизированной технологии / Д. Д. Фицуро, С. А. Турко, Л. И. Пищенко,

Т. Н. Якавицкая, С. В. Сокол, Н. А. Курейчик // Органическое сельское

хозяйство Беларуси : перспективы развития : материалы междунар. науч.-практ.

конф., Минск, 21 августа 2012 г. – Минск : «Донарит», 2012. – С. 88–96.

7. Сокол, С. В. Продуктивность сортов картофеля при

экологизированном способе возделывания в условиях супесчаных почв

Минской области / С. В. Сокол // Состояние и перспективы инновационного

развития современной индустрии картофеля : материалы V науч.-практ. конф. –

Чебоксары : КУП ЧР «Агро-Инновации», 2013. – С. 187–190.

8. Фицуро, Д. Д. Основные элементы экологизированной технологии

выращивания картофеля в центральном регионе Беларуси / Д. Д. Фицуро,

С. В. Сокол, С. А. Турко, И. И. Колядко, Л. И. Пищенко // Состояние и

перспективы инновационного развития современной индустрии картофеля :

материалы V науч.-практ. конф. – Чебоксары : КУП ЧР «Агро-Инновации»,

2013. – С. 180–184.

9. Сокол, С. В. Выращивание картофеля по традиционной и

экологизированной технологии / С. В. Сокол, Н. А. Курейчик, Д. Д. Фицуро,

Л. И. Пищенко, С. А. Турко // Инновационные аспекты развития

картофелеводства : состояние, проблемы и перспективы ; материалы междунар.

науч.-практ. конф., посвящ. 85-летию научного картофелеводства в Беларуси,

9–12 июля 2013 г. – Минск-Самохваловичи. – С. 66.

10. Фицуро, Д. Д. Продуктивность картофеля в зависимости от

почвенных условий центрального региона Беларуси при экологизированном

способе выращивания / Д. Д. Фицуро, С. В. Сокол // Генетические и

агротехнологические ресурсы повышения качества продовольственного и

технического картофеля : сб. материалов III науч.-практ. конф., Москва,

29 марта 2013 года. – Москва: Биологический факультет МГУ им. М. В.

Ломоносова, 2013. – С.47–49.

11. Фицуро, Д. Д. Агротехнический аспект выращивания картофеля по

экологизированной технологии / Д. Д. Фицуро, С. В. Сокол, С. А. Турко //

Перспективные технологии и технические средства в сельскохозяйственном

производстве : материалы междунар. науч.-практ. конф., Минск, 11–12 апреля

17

2013 г., В 2 ч. / под общ. ред. В. Б. Ловкиса, В. Н. Дашкова, Т. А. Непарко. –

Минск : БГАТУ, 2013. – Ч. 1 – С. 42–47.

12. Сокол, С. В. Результаты выращивания картофеля по

экологизированной технологии на дерново-подзолистой супесчаной почве

Минской области / С. В. Сокол // Перспективные технологии и технические

средства в сельскохозяйственном производстве : материалы междунар. науч.-

практ. конф., Минск, 11–12 апреля 2013 г., В 2 ч. / под общ. ред. В. Б. Ловкиса,

В. Н. Дашкова, Т. А. Непарко. – Минск : БГАТУ, 2013. – Ч. 1 – С. 182–186.

13. Курейчик, Н. А. Урожайность и качество клубней картофеля в

зависимости от традиционной и экологизированной технологии выращивания в

условиях Беларуси / Н. А. Курейчик, С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро // Органiчне

виробництво i продовольча безпека : материалы междунар. науч.-практ. конф.,

Житомир, 18–20 апреля 2013 г. – Житомир : «Полiсся». – С. 420–426.

14. Сокол, С. В. Продуктивность и аминокислотный анализ клубней при

выращивании картофеля по традиционной и экологизированной технологии /

С. В. Сокол // Молодежь в науке – 2013 : материалы междунар. науч. конф.,

Минск,19–22 ноября 2013 г. – Минск: НАН Беларуси, 2013. – С. 102.

15. Сокол, С. В. Эффективность выращивания картофеля по

экологизированной технологии в Беларуси / С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро //

Современная индустрия картофеля: состояние и перспективы развития :

материалы VI науч.-практ. конф., Чебоксары, 20–21 февраля 2014 г. –

Чебоксары : КУП ЧР «Агро-Инновации», 2014. – С. 203–210.

16. Сокол, С. В. Влияние природных удобрений на продуктивность и

аминокислотный состав клубней при выращивании картофеля по

экологизированной технологии в Беларуси / С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро //

Генетические и агротехнологические ресурсы повышения качества

продовольственного и технического картофеля : сб. материалов IV науч.-практ.

конф., Москва, 28–29 марта 2014 г. – Москва, биологический факультет МГУ

им. М. В. Ломоносова, 2014 г. – С. 63–65.

17. Фицуро, Д. Д. Выращивание картофеля в Беларуси с использованием

методов органического земледелия / Д. Д. Фицуро, С. В. Сокол,

Н. А. Курейчик, Л. И. Пищенко, С. А. Турко // Органическое земледелие как

основа стабилизации и повышения продуктивности пашни : материалы

междунар. науч.-практ. конф., НААНУ, Одесса, 25–28 июня 2014 г. – Аграрний

вісник Півдня. Сільськогосподарські науки. – Одеса : Інститут сільського

господарства Причорномор’я НААН Украiни, 2014. – Вип. 1. – С. 161–168.

18. Фицуро, Д. Д. Выращивание картофеля по экологизированной

технологии и аминокислотный состав клубней в условиях центрального

региона Беларуси / Д. Д. Фицуро, С. В. Сокол // Органическое производство и

продовольственная безопасность : материалы междунар. науч.-практ. конф.,

Житомир, 24–25 апреля 2014 г. – Житомир, 2014. – С.143–147.

19. Сокол, С. В. Влияние биологических препаратов на урожайность

картофеля, выращиваемого по экологизированной технологии в условиях

Беларуси / С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро // Научно-практические аспекты

инновационных технологий возделывания и переработки картофеля :

18

материалы междунар. науч.-практ. конф., Рязань, 19 февраля 2015 г. / под ред.

Д. В. Виноградова. – Рязань : ФГБОУ ВПО РГАТУ, 2015. – С. 376–381.

20. Сокол, С. В. Урожайность и качественные показатели клубней

картофеля при выращивании по экологизированной технологии в условиях

Минской области / С. В. Сокол, Д. Д. Фицуро // Технологии и приемы

производства экологически безопасной продукции растениеводства :

материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 10-летию со дня создания

Научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию, Жодино,

14–15 апреля 2016 г. / РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по

земледелию» ; редкол.: Ф. И. Привалов [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2016. –

С. 171–173.

21. Сокол, С. В. Особенности экологизированной технологии

возделывания картофеля и другие технологии применяемые в картофелеводстве /

С. В. Сокол, Д. А. Курпатов // Состояние и перспективы развития АПК

Центрального Нечерноземья : материалы междунар. заоч. науч.-практ. конф.,

посвящ. 120-летию создания опытной станции ФГБНУ «Смоленская ГОСХОС

им. А. Н. Энгельгардта». – Стодолище : ФГБНУ Смоленская ГОСХОС, 2016. –

С. 161–175.

22. Сокол, С. В. Экологизированная технология выращивания

картофеля – как один из методов получения качественной продукции /

С. В. Сокол // Инновационные разработки АПК: резервы снижения затрат и

повышения качества продукции : материалы Междунар. науч.-практ. конф.

(12-13 июля 2018 г., аг. Тулово) / Витеб. зональный ин-т сел. хоз-ва Нац. акад.

наук Беларуси; редкол.: О.И. Борисенок [и др.]. – Минск : Беларуская навука,

2018. – С. 52–56.

В сборниках научных трудов

23. Сокол, С. В. Продуктивность и качество клубней сортов картофеля

при экологизированном и традиционном способах возделывания / С. В. Сокол //

Совершенствование приемов увеличения производства сельскохозяйственной

продукции в Минской области : сб. науч. тр., редкол.: В. А. Радовня (гл. ред.)

[и др.]. – Минск, 2012. – Вып. 5. – С. 109–116.

19

РЕЗЮМЕ

Сокол Сергей Вячеславович

Технологические приемы экологизации выращивания картофеля

в условиях Центрального региона Беларуси

Ключевые слова: картофель, сорт, экологизированная технология,

биопрепараты, природные удобрения, биохимический состав.

Цель исследования – разработать и определить эффективность

экологизированных (на принципах органического земледелия) технологических

приёмов и технологий выращивания картофеля в условиях Центрального

региона Беларуси, обеспечивающие урожайность товарных клубней не менее

20 т/га с биохимическими параметрами, соответствующим требованиям,

санитарным нормам и правилам «Требования к продовольственному сырью и

пищевым продуктам».

Методы исследований: полевые, лабораторные, агрохимические,

спектрометрические, статистические.

Полученные результаты и их новизна. Впервые в Республике Беларусь

на дерново-подзолистой супесчаной почве разработаны основные

технологические приемы экологизированной (на принципах органического

земледелия) технологии выращивания картофеля путём внесения природных и

органических удобрений, биологических препаратов против колорадского жука

и фитофтороза, регулятора роста биологической природы, что позволило

получить высокую товарную урожайность, улучшить качество клубней при

высокой экономической эффективности выращивания культуры.

В результате проведённых исследований выделены эффективные

природные удобрения (вермигумус, органическое удобрение крупного рогатого

скота, цеолит), способствующие получению наибольшей урожайности,

биопрепараты для защиты от вредителей (битоксибациллин, бацитурин) и

болезней (бактофит, фитоспорин-М) картофеля, определены биохимические

показатели клубней исследуемых сортов картофеля. Разработана технология

выращивания картофеля, отличающаяся высокими по биохимическому составу

клубней показателями, которые рекомендуются для детского питания, а также

для переработки на картофелепродукты. Определена экономическая

эффективность выращивания картофеля по экологизированной технологии.

Степень использования материалов: полученные результаты

исследования включены в технологию выращивания картофеля на принципах

органического земледелия.

Область применения: картофелеводство, сельскохозяйственные

предприятия, растениеводство.

20

РЭЗЮМЭ

Сокал Сяргей Вячаслававiч

Тэхналагічныя прыёмы экалагiзацыі вырошчвання бульбы

ва ўмовах Цэнтральнага рэгіёна Беларусі

Ключавыя словы: бульба, гатунак, экалагiзаваная тэхналогія,

біяпрэпараты, прыродныя ўгнаенні, біяхімічны склад.

Мэта даследавання – распрацаваць і вызначыць эфектыўнасць

экалагiзаваных (на прынцыпах арганічнага земляробства) тэхналагічных

прыёмаў і тэхналогій вырошчвання бульбы ва ўмовах Цэнтральнага рэгіёна

Беларусі, якія забяспечваюць ўраджайнасць таварных клубняў не менш за 20

т/га з біяхімічнымі паказчыкамi, якiя адпавядаюць патрабаванням санітарных

нормаў і правіл «Патрабаванні да харчовай сыравіны і харчовых прадуктаў».

Метады даследаванняў: палявыя, лабараторныя, аграхімічныя,

спектраметрычныя, статыстычныя.

Атрыманыя вынікі і іх навізна. Упершыню ў Рэспубліцы Беларусь на

дзярнова-падзолістай супяшчанай глебе распрацаваны асноўныя тэхналагiчныя

прыёмы экалагiзаванай (на прынцыпах арганічнага земляробства) тэхналогіі

вырошчвання бульбы шляхам унясення прыродных і арганічных угнаенняў,

біялагічных прэпаратаў супраць каларадскага жука і фітафтарозу, рэгулятара

росту біялагічнай прыроды, што дазволіла атрымаць высокую таварную

ўраджайнасць, палепшыць якасць клубняў пры высокай эканамічнай

эфектыўнасці вырошчвання культуры.

У выніку праведзеных даследаванняў вылучаны эфектыўныя прыродныя

ўгнаенні (вермiгумус, арганічнае ўгнаенне буйнай рагатай жывёлы, цэаліт), якія

спрыяюць атрыманню найбольшай ўраджайнасці, біяпрэпараты для абароны ад

шкоднікаў (бiтоксiбацыллiн, бацытурын) і хвароб (бактафiт, фiтаспарын-М)

бульбы, вызначаны біяхімічныя паказчыкі клубняў доследных гатункаў бульбы.

Распрацавана тэхналогія вырошчвання бульбы, адрозная высокімі па

біяхімічным складзе клубняў паказчыкамі, якія рэкамендуюцца для дзіцячага

харчавання, а таксама для перапрацоўкі на бульбапрадукты. Вызначана

эканамічная эфектыўнасць вырошчвання бульбы па экалагiзаванай тэхналогіі.

Ступень выкарыстання матэрыялаў: атрыманыя вынікі даследавання

ўключаны ў тэхналогію вырошчвання бульбы на прынцыпах арганічнага

земляробства.

Галiна прымянення: бульбаводства, сельскагаспадарчыя прадпрыемствы,

раслінаводства.

21

SUMMARY

Sergei V. Sokol

Technological methods of ecologization of potato cultivation

in the Central region of Belarus

Key words: potato, variety, ecologization technology, biopreparations, natural

fertilizers, biochemical composition.

The purpose of the research is to develop and determined the effectiveness of

ecologically-friendly (on the principles of organic farming) technological methods

and technologies of potato cultivation in the conditions of the Central Region of

Belarus, ensuring the yield of commercial tubers of at least 20 t/ha with biochemical

parameters that comply with the sanitary norms and rules "Requirements for food raw

materials and foodstuffs".

The methods of the research: field, laboratory, agrochemical, spectrometric,

statistical.

The results obtained and their novelty. For the first time in the Republic of

Belarus on soddy-podzolic sandy loam soils, the main technological methods of

ecologically-based (on organic farming) technologies for growing potatoes by

introducing natural and organic fertilizers, biological preparations against the

сolorado beetle and late blight, a regulator of biological growth were developed,

which allowed obtaining high yields, improving quality of tubers with high economic

efficiency of cultivation.

As a result of the research, effective natural fertilizers (vermugumus, organic

cattle fertilizer, zeolite) that promote the highest yield, biopreparations for protection

against pests (bitoxibacillin, baciturin) and diseases (bactofit, phytosporin-M)of the

potato were identified, the biochemical parameters of the studied tubers were

determined varieties of potatoes. The cultivation technology potato has been

developed, which is characterized by high indicators for the biochemical composition

of the tubers, which are recommended for baby food, as well as for processing into

potato products. The economic efficiency of growing potatoes on environmentally

friendly technology is determined.

The degree of materials usage: the results of the research are included in the

technology of growing potatoes according to the principles of organic farming.

Area of application: potato growing, agricultural enterprises, crop production.

Подписано в печать 16.09.2019 Формат 60х841/16 Бумага офсетная

Печать цифровая Усл.печ.л. 1,3 Уч.изд.л. 1,4 Тираж 60 экз. Заказ 3064

ИООО «Право и экономика» 220072 Минск Сурганова 1, корп. 2 Тел. 8 029 684 18 66

Отпечатано на издательской системе

KОNICA MINOLTA в ИООО «Право и экономика»

Свидетельство о государственной регистрации издателя,

изготовителя, распространителя печатных изданий, выданное

Министерством информации Республики Беларусь 17 февраля 2014 г.

в качестве издателя печатных изданий за № 1/185