Биотех октябрь 18 · ‘ ’š € ’ €€š ‚ ’ƒ € ’ инженеров в области холодильной и криогенной техники,

БИОТЕХНОЛОГИЙИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ СИСТЕМ

МЕГАФАКУЛЬТЕТ

СТРУКТУРА МЕГАФАКУЛЬТЕТА

Преподавателимегафакультета

являются академиками,членами-корреспондентами

Международной академии холода

ДиректормегафакультетаИгорь ВладимировичБаранов,доктор технических наук, профессор

Факультет пищевых биотехнологий и инженерии

Научно-педагогическая школа «Биотехнологии и ресурсосберега-ющие инженерные системы»

Факультет низкотемпературной энергетики

Научно-педагогические школы: Физико-химические и реакционные свойства многокомпонентных технофункциональных систем Техника и физика низких температур, криогеника

Химико-биологический кластер

Научно-образовательный центр химического инжиниринга и биотехнологий

Международная лаборатория «Материалы и структуры для электро- и магнетокалорических преобразователей энергии»Международная лаборатория «Механики и энергетических систем»Международная лаборатория «Растворная химия передовых материалов и технологий»Международный научный центр «Биотехнологии третьего тысячелетия»Международный центр «Интегрированных, энергосберегающих, экологически безопасных производств»

Международные научные лаборатории и центры

Низкотемпературныесистемы

Экология

Биотехнологии БиоэкономикаПовышениекачества жизнии�улучшение здоровьячеловека

инженеров в области холодильной и криогенной техники, систем вентиляции и кондиционирования воздуха, систем сжиженного природного газа, криомедицины, экологии и пищевых биотехнологий.

Мы готовим:

Профориентационный кружок «Занимательная физика»Профориентационный кружок «Занимательная химия» «Школа юного биотехнолога»«Школа юного инженера»«Школа юного эколога»

Центр дополнительного образования для школьников Life Science School

Факультет пищевых биотехнологий и инженерии

Студенты, преподаватели, ученые, выпускники факультета

Лидеры в разработке технологий функциональных продуктов питания направленного профилактического действия.

Лидеры в области разработки микробиологических препаратов для экологически безопасного производства и хранения плодоовощной продукции.

Разработчики ресурсосберегающих технологий в пивоварении.

Разработчики ресурсосберегающей технологии электрохимической переработки вторичного рыбного и морепродуктового сырья совместно с ООО «Кристал».

Разработчики технологических решений для международных компаний - Valio, Carlsberg Group, Coca-Cola, Xema-Medica, Atria.

Научные направления факультета:

теоретические и научно-практические основы биотехнологии поликомпонентных функциональных продуктов для питания различных социально-возрастных групп населения;

ресурсосберегающие технологии холодильного хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов с применением дополнительных к холоду факторов;

разработка и применение новых биологически активных веществ, ферментных и микробиологических препаратов в технологии пищевых продуктов;

технологии и оборудование для переработки вторичного пищевого сырья и новых сырьевых ресурсов;

разработка систем питания, а также технологий для сохранения естественного биоразнообразия и обеспечения экологической безопасности компонентов природной среды в экстремальных климатических и биосферных условиях, включая районы Арктики.

исследование и разработка технологий, обеспечивающих экологическую безопасность на урбанизованных территориях, защиту природных и агро-экосистем от антропогенного воздействия;

Факультет является лидером в направлении «Биотехнологии и науки о жизни».

Партнеры факультета

ЗАРУБЕЖНЫЕ ПАРТНЕРЫ:

Университет Акрона (США)Университет Кампинас (Бразилия)Хельсинкский университет (Финляндия)Эстонский университет естественных наукХарбинский политехнический университет (Китай)

РОССИЙСКИЕ ПАРТНЕРЫ:

Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологийНИИ хлебопекарной промышленностиНИИ онкологии им. Н.Н. ПетроваВНИИ жировВНИИ пищевых добавокИнститут высокомолекулярных соединений РАНФедеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН

Мегафакультет и Холдинг «Афанасий» подписали соглашение о создании совместного R&D-центра для реализации проектов по перспективным для холдинга и вуза направлениям. Финская компания Leipurin Tukku реализует программу поощрения лучших студентов стипендиями.

ПРИМЕРЫ ПРОЕКТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА ФАКУЛЬТЕТЕ ПИЩЕВЫХ БИОТЕХНОЛОГИЙ И ИНЖЕНЕРИИ

Комплекс мероприятий по утилизации отходов пивоваренного производства.Комплекс мероприятий по получению продуктов диетического питания с овсом для детей младшего возраста.

Совместно с ООО «Пивоваренная компания «Балтика», Carlsberg Group

Комплекс мероприятий, направленных на утилизацию возвратов хлеба.

Совместно с ООО «Фацер»

Разработка продуктов питания повышенной биологической ценности, содержащих мед и продукты его переработки.

Совместно с ООО «Медовый дом»

Использование заквасок в производстве напитков и хлебобулочных изделий с целью повышения их качества и биологической ценности.

Совместно c ООО «Русхлеб»

Разработка рецептур молочных и безмолочных каш для детей грудного и младшего возраста.Разработка безглютеновых рецептур каш для детей и взрослых, больных целиакией.

Совместно с ООО «Валио»На факультете пищевых биотехнологий и инженерии активно идет работа по теме «Развитие компетенций в области устойчивого управления отходами при подготовке специалистов в вузах России и Казахстана» по программе «Эразмус+», в которой участвуют вузы России, Казахстана, Финляндии, Дании, Испании.

Бакалавриат19.03.01 Биотехнология, КЦП 40

СпециализацииПищевые биотехнологииБиотехнология напитковБиотехнология хлеба и кондитерских изделийМолекулярное питание и пищевые технологииЭкобиотехнология

Вступительные испытания:

русский язык, математика,химия.

Магистратура

15.04.02 Процессы и аппараты пищевых производств (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

18.04.02 Промышленная экология и чистое производство (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

19.04.01 Биотехнология продуктов функционального назначения (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

19.04.01 19.04.01. Пищевая биотехнология (Food biotechnology), СОП (КД, ВЭ, ДЭ, КП)

19.04.01 Низкотемпературная и глубокая обработка биологических систем (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

19.04.02 Качество и безопасность пищевых продуктов (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

19.04.03 Продукты питания на белковой основе (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

КП - конкурс портфолио Университета ИТМО КД - конкурс докладов на Конгрессе молодых ученыхВЭ - вступительный экзамен ПИГА - перезачет результатов итоговой государственной аттестации ДЭ - дистанционный экзамен

Трудоустройство выпускников

ОБЛАСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ:

управление качеством готовой продукции;

разработка новых видов продукции и технологий их производства;

разработка нормативной и технической документации, технических регламентов;

эксплуатация технологического оборудования в процессе производства;

обеспечение контроля над соблюдением экологической чистоты производственных процессов.

Компания «Каравай»; компания «Хлебный Дом»; компания «Фацер»; компания «Афанасий»; компания «Лей-

пуриен Тукку»; Пивоваренная компания «Балтика»; Кронштадтский мясоперерабатывающий завод; компа-

ния «Парнас-М»; компания «Галактика»; компания «Петмол», компания «Данон»; Пискаревский молочный

завод; компания «Петрохолод»; компания «Талосто»; компания «Пит-Продукт» («Атриа Россия»);

компания «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»; Объединенные пивоварни «Хайникен»; компания «Игристые

вина»; компания «Русский стандарт»; компания «Карат Плюс»; компания «ЭКО РЕСУРС»; компания

«Биокад», ГК «Эпотос», компания «Айкюдеми», компания «Нанопротэк».

Факультет низкотемпературнойэнергетики

Современные учебные центры совместно с компаниями Daikin и Danfoss.

Немецкая компания Bitzer выплачивает именные стипен-дии лучшим студентам факультета.

Научные направления факультета:возобновляемая энергетика, системы хранения и накопления энергии;

технологии получения и транспортировки СПГ и криогенных газов;

техническая термодинамика и теплофизика;

конструкционные материалы для низкотемпературной техники;

экология и техносферная безопасность;

технологии интеграции и интенсификация энергетических процессов;

наноэнергетика и функциональные материалы;

инжиниринг низкотемпературных и энергетических систем;

системы жизнеобеспечения, вентиляции и кондиционирования.

разработка биотехнологических методовулучшения качества пищевой продукции;

разработка и реализация инновационных технологийпродуктов здорового питания, базирующихсяна достижениях молекулярной биологии,био- и нанотехнологиях, нутригеномики;

разработка специализированных продуктов, предназначенных для целевых групп населения.

Южно-Казахстанскийгосударственный университетим. Ауэзова

Daikin

Bitzer

Danfoss

Carel

«ОК»

«Крион»

«Лэнд»

«Арктика»

Партнеры факультета

Бакалавриат

14.03.01 Информационные технологии в энергетике, КЦП 15

Специализации:холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения;технологии транспортирования углеводородных энергоносителей.

16.03.06 Низкотемпературная техника и энергетика, КЦП 20

Вступительные испытания:

русский язык, математика,информатика.

Вступительные испытания:

русский язык, математика,физика.

Магистратура

15.04.04 Автоматизация технологических процессови производств пищевой промышленности (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

16.04.01 Информационные технологии в теплофизике (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

16.04.03 Техника и технологии сжиженного природного газа (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

16.04.03 Проектирование тепломассобменного оборудования и систем жизнеобеспечения (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

16.04.03 Промышленные холодильные системы и тепловые насосы (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

20.04.01 Информационные системы для экологической и техносферной безопасности (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

27.04.01 Стандартизация и метрология в высокотехнологичном секторе экономики (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

16.04.03 Твердотельные системы охлаждения (КД, ВЭ, ПИГА, ДЭ, КП)

Трудоустройство выпускников

Компания «ЛГ Электроникс РУС»

Компания «Аристон Термо Русь»

Компания «Дайкин»

Компания «Эмерсон»

Компания «Карел Рус»

Компания «Мицубиси Электрик (РУС)»

Компания «Барренс»

Компания «Данфосс»

Компания «Битцер СНГ»

Компания «Рубин»

Компания «Крион»

ГК «Ленниихиммаш»

Компания «ОПТЭК»

Компания «Мониторинг»

Компания «Интеграл»

ГУП «Водоканал»

ГУП «ПИЛАРН»

Кировский завод «Газовые технологии»

Компания «Авангард»

Концерн ВКО «Алмаз - Антей»

Компания «Газпром»

Компания «Газпром СПГ Санкт-Петербург»

Компания «ГМК «Норильский никель»

Компания «НЛМК-Урал»

ГК «Севкабель»

Компания «Невский завод»

Корпорация космических систем специального

назначения «Комета»

Компания «Минерал»

Госкорпорация «Ростех»

Компания «ВНХ - Механика»

Химико-биологический кластерКафедра химии и молекулярной биологии

Трудоустройство выпускников:

Научно-образовательныестажировки студентов:

ООО «ХЕМА»,ООО «Великоросс»,НПФ «Элест»,ООО «Штерн ингредиент»,ООО «Тетралаваль»,ФГБНУ «ВНИИ хлебопекарной промышленности»,ФГБНУ «ВНИИ пищевых добавок»,Санкт-Петербургский институт фармации,Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН.

Университет Центральной Флориды (США);

Университет Лейпцига (Германия);

Университет Дублина (Ирландия);

Технологический университет Эйндховена (Нидерланды);

Направления исследований МНЛ:физическая химия,биохимия,биотехнологии,материаловедение,молекулярная биология,генная инженерия,золь-гель химия.

к.х.н., доц. каф. ХиМБ

д.х.н., профессор

Владимир ВалентиновичВиноградов,

От Университета ИТМО (Россия):

Давид Авнир,

От Hebrew University, Institute of Chemistry:

Образовательные программы магистратуры:

18.04.02 Химический наноинжиниринг материалов

19.04.01 Молекулярная робототехникаи биосенсорные системы.

Контактная информация

Ответственная за приемна мегафакультет:

Екатерина Викторовна Тамбулатова,к.т.н., заместитель директора мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем

Тел.: +7 903 092-69-33E-mail: [email protected]

Декан факультета ПБиИ

Ольга Владимировна Волкова,д.т.н., профессорТел.: (812) 315-21-73

E-mail: [email protected]

Декан факультета НТЭ

Андрей Алексеевич Никитин,к.т.н.Тел.: (812) 314-77-64

E-mail: [email protected]

Спасибо за внимание!