МЕНЮ ЗАКУСКИ Салат с тигровыми креветками соус из цитрусовых / 10 EUR Салат с козьим сыром обжаренная земляная груша, свекла / 11 EUR Карпаччо из говядины руккола, сыр, яйцо пашот / 10 EUR Клубный бутерброд хрустящий бекон, курица / 12 EUR Классический салат «Цезарь» с королевскими креветками / 11 EUR с копченой уткой / 10 EUR Поднос с закусками на двоих (кровяной колобок, копченый сыр, сыр с синей плесенью, сырокопченый окорок, колбаса пепперони, оливки, маринованные огурцы) / 18 EUR СУПЫ Тыквенный суп / 7 EUR Сливочный суп с лососем и креветками / 8 EUR ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Филе лося картофель в розмарине, соус из зеленого перца / 24 EUR Запеченная при низкой температуре утиная ножка пюре из пастернака, жареные лесные грибы / 21 EUR Мясо кабана картофельный гратен, соус из красной смородины и бальзамического уксуса / 22 EUR Филе судака соус из эстонского сливочного масла и цитрусовых, ризотто / 21 EUR Бургер Нипернаади из 100% чистой говядины с луковым вареньем, картофелю фри, на гарнир, при желании заплесневелый синий сыр / 18 EUR Бургер из ржаного хлеба 100% из говядины / 17 EUR ГРИЛЬ Внутреннее филе говядины луговой в вином соусе / 25 EUR 1 гарнир по выбору: свежий салат, картофельные дольки или приготовленные в воке овощи ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА Паста чеснок, чили, соус из белого вина / 14 EUR Пряное тушеное блюдо из красной чечевицы приготовленная на гриле спаржа, вешенки обыкновенные / 15 EUR ДЕСЕРТЫ Парфе из клюквы и творога с камой / 8 EUR Сырники с пассерованными яблоками / 9 EUR Шоколадный фондан с вареньем из черной смородины / 9 EUR Спросите о ПРЕДЛОЖЕНИЯХ ЭТОГО МЕСЯЦА у обслуживающего Вас лица Если у Вас есть аллергия на какие-то продукты, спросите, пожалуйста, у обслуживающего Вас лица о составе блюд, предлагаемых в меню. Ресторан Nipernaadi Эндла 23, Таллинн, Эстония тел.: +372 666 4817 [email protected] www.uhotelsgroup.com www.restonipernaadi.ee Следуя по стопам одного из самых известных героев одноимённого романа эстонского писателя Августа Гайлита «Тоомас Нипернаади», ресторан Nipernaadi путешествовал по эстонским просторам в поиске кулинарного вдохновения. Он повстречал местных фермеров и рыбаков, которые относятся к производству натуральных продуктов с заботой и душой. Мы получаем мясо, овощи, травы, лесные ягоды и грибы с нашей эко-фермы усадьбы Вихула, которая находится в национальном парке Лахемаа. Весь этот путь был пройден для того, чтобы предложить вам незабываемые блюда, созданные из чистых природных ингредиентов нашим талантливым шеф-поваром Helen Antsmaa. Наше меню простое, родное и экологически чистое. Блюда готовятся из свежих, сезонных и, в основном, местных продуктов.