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Gré d’orange, écorce d’orange macérée dans de l’alcool, vin rosé et caramel
Gré de claire, jus de poire macéré dans du vin blanc, additionné de poire Williams
Gré d’or, écorce d’orange macérée dans du vin blanc, additionnée de Cointreau et citron vert
Gré de star, mandarine Napoléon macérée dans du vin blanc, additionnée de jus de pamplemousse
Spécialités de la distillerie de GervinParadis du Hainaut « Vin liquoreux, fraises, framboises, cassis » ………………………………………………… 4,00 €Quichie (nature ou vin blanc) « Vin doux, fruit de la passion et citron » ………………………………………………… 4,00 €Guignolet « Apéritif intense au goût de cerise » ………………………………………………… 4,50 €Amer Gervin (nature ou vin blanc) « Apéritif tonic au goût d’orange, écorces d’orange et plantes digestives »
…………………………………………………5,00 €
La drache nationale (nature ou vin blanc) « Apéritif vin doux, cassis, citron, fraise » …………..……………. 4,00 € Spécialités de la distillerie de Biercée
APÉRITIFS FRANÇAISPineau blanc 10 ans « Montifaud » ………………………………………..………………………………………..………………… 5,00 €Pineau rosé 11 ans « Montifaud » ………………………………………..………………………………………..………………… 5,00 €Apéritif artisanal naturel à base de vin et de fruits ……………………………………………………………………. 4,00 €
Galipette fruits de la passion - Poire chocolat - Citron vert - Coucougnettes aux figuesFloc de Gastogne rosé ou blanc « Domaine de Mélian » ……………………………………………………………………. 4,00 €Vin blanc aromatisé ………………………………………..………………………………………..………………… 4,00 €
Pêche de vigne - Framboise - Cassis - Coquelicot - Violette - Pamplemousse - NoisettePorto rouge ou blanc ………………………………………..………………………………………..………………… 4,00 €Pastis de Souillac ………………………………………..………………………………………..………………… 5,50 €Bacardi orange ………………………………………..………………………………………..………………… 5,50 €
« Meillan » ......... 13,00 €Pichet ¼ l ............................................. 5,50 €Pichet ½ l ............................................. 10,00 €
VINS BELGES
MousseuxPerles de Wallonie brut « La Bruyère » ………………………………………………………………. 22,00 €Perles Rosées « Domaine Chenay » ………………………………………………………………. 22,00 €
BlancDomaine de Mellemont « Les jardins de Wallonie » ………………………………………………………………. 14,80 €Genoels « Chardonnay blauw » ………………………………………………………………. 21,80 €
RougeChâteau Bon Baron « Côte de Sambre et Meuse » ………………………………………………………………. 23,00 €Domaine du Chenoy « Butte aux lièvres » ………………………………………………………………. 15,00 €
RoséDomaine de Mellemont « Les jardins de Wallonie » ………………………………………………………………. 15,00 €Domaine de Chenoy « Eclat de Rose » (Moustillant rose) ………………………………………………………………. 16,50 €
VINS DU PATRON « blanc, rouge, rosé »Le verre ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 2,50 €Pichet ¼ l ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 4,50 €Pichet ½ l ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 7,50 €La bouteille 1 l ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 12,00 €
Nos suggestions froidesSalade Le Grand BleuSaumon fumé, crevettes grises, mozzarella, tomates, crudités.
……………….................... 15,50 €
P’tit PéchéPêche au thon, crudités.
……………….................... 11,50 €
Salade de crevettes grises, crudités ……………….................... 16,50 €Toast au saumon fumé, crudités ……………….................... 14,00 €Salade FolleCharcuteries, salade de poissons, fromage, fruits, feta, anchois, crudités.
……………….................... 11,50 €
Petite Salade Folle ……………….................... 9,50 €Salade CapricePoulet, jambon, gouda, feta, mozzarella, fruits, crudités.
……………….................... 11,50 €
Américain préparé, crudités ……………….................... 11,50 €Salade de coquillettes à l’italienneJambon italien, mascarpone au basilic, tomates séchées, parmesan, crudités.
……………….................... 11,50 €
Salade de lardons au chèvre chaudChèvre frais, sirop de liège, vinaigre xérès, crème.
……………….................... 11,50 €
Frisée aux lardonsLardons, vinaigre framboise, crème.
……………….................... 11,00 €
Salade de Monsieur SeguinToast au crottin de Chavignol, jambon artisanal, pommes, crudités.
……………….................... 11,50 €
Salade gourmande tiède façon cévenoleMagret de canard, foie gras, gésier, pomme de terre, pommes, noix, raisins secs, crudités.
……………….................... 16,00 €
Tartare de bœuf, papatoes, crudités ……………….................... 15,50 €Salade de Quinoa à la salsa, dés de Quinoa grillés, basilic (Végétarien) ……………….................... 12,00 €
Supplément croquettes ou patatoes ou röstis : 3,00 €
Nos suggestions chaudesPlat du jour (choix voir tableau) + potage offert ………………………………………………………………………. 12,00 €Potage du jour ………………………………………………………………………. 3,00 €Potage du jour avec pain ………………………………………………………………………. 3,50 €Baguette chaude à l’italienne, cruditésJambon italien, tomates, mozzarella, huile d’olive, herbes de Provence.
………………………………………… 9,00 €
Baguette chaude de Normandie, cruditésBrie, pommes, thym, miel.
………………………………………………………………………. 9,00 €
Baguette chaude de grisons, raclette, crudités ………………………………………………………………………. 10,00 €Lasagne bolognaise ………………………………………………………………………. 12,00 €Spaghettis bolognaise ………………………………………………………………………. 12,00 €Pennes carbonara ………………………………………………………………………. 12,00 €Pennes au chèvre et curry doux ………………………………………………………………………. 12,00 €Tarte Al djote mitoyenne ………………………………………………………………………. 11,00 €Croque-monsieur, crudités ………………………………………………………………………. 7,50 €Croque Hawai, crudités ………………………………………………………………………. 8,00 €Croque-madame, œuf sur le plat, crudités ………………………………………………………………………. 8,00 €Croque au chèvreJambon, chèvre, miel, thym, crudités.
………………………………………………………………………. 8,50 €
Croque racletteFromage à raclette, lard braisé, crudités.
………………………………………………………………………. 8,50 €
Quiche maison (choix voir tableau) ………………………………………………………………………. 11,00 €Pizza maison (choix voir tableau) ………………………………………………………………………. 10,00 €Croquettes au fromage, crudités ………………………………………………………………………. 9,00 €Croquettes crevettes grises, crudités ………………………………………………………………………. 14,00 €Omelette jambon ou fromage, crudités ………………………………………………………………………. 12,00 €Tartiflette, crudités ………………………………………………………………………. 10,00 €Spaghetti de légumes (Végétarien)Spaghetti aux courgettes et carottes, bolognaise végétarienne.
………………………………………… 12,50 €
Supplément croquettes ou patatoes ou röstis : 3,00 €
Nos burgers gourmands de luxeLe Rustic PizzaTomate, mozzarella, jambon
Nos baguettesBAGUETTES 2,50 € / AVEC CRUDITÉS 3,00 €Américain Poulet mayonnaise ThonJambon fromage Poulet andalouse Thon cocktailDouble jambon Poulet curry Thon piquantDouble fromage Poulet samouraï Thon pêcheJambon poireaux Pain de viande 100 % poulet Mer du NordSalade de viande Filet de poulet CrabeBacon Poulet brazil PitaPâté crème Brie, thym, miel, noix Pita piquante
BAGUETTES 3,30 € / AVEC CRUDITÉS 3,80 €Saumon atlantique Salami de montagne Boursin fines herbesBoulette maison Filet d’Ardenne Troufleur affiné bièreOmelette Jambon italien Crameu « Hautes-Fagnes »Kebab « Halal »
BAGUETTES 3,80 € / AVEC CRUDITÉS 4,20 €Lamelles de poulet rôti Rillette d’oie Scampis à l’ailPoulet croustillant Saumon fumé Poisson panéHamburger de bœuf maison Rôti de porc Crevettes grises
Supplément baguette Fitness : 0,50 €
CHOIX DE SAUCES GRATUITESMayonnaise Hamburger MartinoAndalouse Moutarde CocktailKetchup Samouraï VinaigretteBrazil Tartare maison BeurrePita Poivre noir
Nos sandwichs « spécialités »Le ManhattanAméricain, copeaux de parmesan, anchois, Tabasco, salade.
……………………………………. 3,80 €
Le MilanoJambon italien, tomates, mozzarella, salade, huile d’olive, herbes de Provence.
……………………………………. 3,80 €
Le GourmandBoulette, fromage, tomates, salade, oignons frais, sauce andalouse.
……………………………………. 4,00 €
Le PêcheurSaumon fumé, oignons frais, persil, salade, tomates.
……………………………………. 4,00 €
Le NormandBrie, pancetta, pommes, thym, miel, noix.
La boule sorbet ………………… 1,50 € Coupe brésilienne ……………… 5,50 €Citron - Passion - Framboise Pêche melba ……………… 5,50 €
Supplément crème fraîche ………………… 0,50 € Coupe aux fruits (en saison) ……………… 6,00 €Sauce chocolat ou caramel ………………… 0,50 € Coupe aux fraises (en saison) ……………… 6,00 €