Top Banner
Масштабирование Масштабирование Масштабирование Масштабирование
23

Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Jan 23, 2018

Download

Education

RestoPraktiki
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Масштабирование

Масштабирование

Масштабирование

Масштабирование

Page 2: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Спасибо!

Page 3: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Вадим Бортник

Ты кто такой?

Page 4: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Михайловское• официант

• пом повар

• кассир

• бармен

• кладовщик

• закупщик

• экономист

• водитель

Page 5: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
Page 6: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
Page 7: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

А вообще возможно масштабировать?

Какие потери при масштабировании?

Можно ли разделить проект?

Где Win/Win?

Только поставщики?

Page 8: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Какая точка окупаемости масштаба?

В городе 10 в стране 100

Page 9: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Внимание вопрос!А сколько же ты зарабатываешь, Бро?

Page 10: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Кто я теперь? Ресторатор?

Что изменилось если бы это были джинсы?

Page 11: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Глава 1. Партнерство

1 - Если можешь сделать сам - сделай сам.

2 - Ищи тех кто дополнит

3 - Сходишься - думай как расходиться.

4 - Договаривайся на бумаге

5 - Иди с теми с кем развиваешься.

6 - Какой человек важнее чем, то что у него есть.

7 - Иди к деньгам.

8 - Бери сильных, не бери с рисками.

9 - А как защитить бизнес от партнера?

10 - Франчайзинг

11 - Давай больше чем обещал

12 - Win Win

Page 12: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Франчайзинг

Консалтинг

Аутсорсинг

Page 13: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Автоматизация - IT маркетинговое приложение

приложение администрирования задачпланшет

Page 14: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Маркетингпродуктпромореклама

HR подбор обучение аттестция оценка

Page 15: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Снабжениенац контрактыпрямые поставки

Идеологияивенты бренд

Page 16: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Точки ценности: бренд

бизнес модельснижение рисков

аудит обучение

Порог выхода? судтовар

потеря клиентов не по понятиямне выгодно

Page 17: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Ошибки:

Казахстан

Непрофильные партнеры, которые «не занимаются»

Отсутсвие точек контроля

Надо быть жестче

Скорость / Качество - ошибка ли это?

Page 18: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Проблема команды : Люди за 5000 решают задачи на 500 000

Энтузиасты / Профессионалы

Page 19: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Визуализация масштаба с командой

30 раз подарил один айфон

Page 20: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Как продавать?

- персонализация бренда, покупают у Вас

- публичные выступления

- блог (гастронавты)

- конференции по франчайзингу

Page 21: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Чем я хочу заниматься? Обещаю еще 7 лет не открывать ресторан!

Моя роль: вдохновлять на цель

совершенствовать организациюпродавать

Page 22: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

Масштабировать или нет?а чем Вы

хотите в жизни заниматься?

Масштабироваться - строить бизнес Улучшаться - строить ресторан

Page 23: Вадим Бортник "FreshLine", Харьков

+38067 360 2299www.facebook.com/vadim.bortnik

Спасибо