Проект „Модел за опазване и устойчиво ползване на лечебните растения на общинско ниво с участието на организациите на гражданското общество, местните общности и медиите” местните общности и медиите . Европейският пазар за естествени съставки Бъртян Отенс и Густаво Ферро Изпълнител: Фондация “Информация и природозащита” Фондация Информация и природозащита Финансираща организация: Фонд за реформи свързани с участието на Фонд за реформи, свързани с участието на гражданското общество на Българо‐Швейцарската програма за сътрудничество
37
Embed
Европейският пазар за естествени съставки Bauer (Германия)The Organic Herb Trading Глог(Crataegus monogyna) Чб(Sb i ) Company...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Проект „Модел за опазване и устойчиво ползване на лечебните растения на общинско ниво с участието на организациите на гражданското общество,
местните общности и медиите” местните общности и медиите .
Европейският пазар за естествени съставки
Бъртян Отенс и Густаво Ферро
Изпълнител:Фондация “Информация и природозащита”Фондация Информация и природозащита
Финансираща организация:Фонд за реформи свързани с участието наФонд за реформи, свързани с участието на
гражданското общество на Българо‐Швейцарската програма за сътрудничество
Сегментиране на пазараСегментиране на пазара
Смоли и екстрактиЕтерични масла и екстракционни етерични маслаСуров Х
Профил на веригата за доставкиПрофил на веригата за доставки
Нови отговорности за ресурсните мениджъри!
• Здраве• Социално одобрение• Устойчиво ползване с цел да се осигури наличност на видовете
Изисквания и мерки: безопасностИзисквания и мерки: безопасностПо‐високи изисквания, по‐стриктни меркиПо високи изисквания, по стриктни меркиПродукти безопасни:‐ за преработка и ползване;за преработка и ползване;‐ за доставяне;‐ с цел осигуряване на устойчивост;с цел осигуряване на устойчивост;‐ от гледна точка на доказана ефикасност;‐ от гледна точка на прозрачност.
• Подходящо документиране• На правилното мястор• Комуникацията е ключова
Качество и проследяемостКачество и проследяемост
ИЗСУШЕНИ БИО ЛЮСПИ ОТ ПРАЗ
• Микробиологичен анализ• Анализ на пестицидите• Външен вид• Вкус• Мирис
Социална, екологична, на биологичното разнообразие‐ Подкрепя се от сертификационни схеми;‐ Мотивация:
o Ангаржираност към етичните норми;o Маркетинг;o Добавяне на стойност.
‐ Европейски пазар – обособено географско разделение:o Грамотност на потребителите;o Ниво на доходите.
БиоБио
Био сертификация
o Законодателство на ЕС Регламент (ЕО) №834/2007 –био земеделие
o Важат различни правила за етикетиране и маркетинг:храна козметикамедицински средства
o Европейски пазар: регионални разлики
Европейски био пазарЕвропейски био пазарПазарът на био продукти в Европа:р р ду р
€ 22.8 млрд. (2012); повишение: +9% от 2011
Най-големи пазари Най-големи пазарни дялове
1. Германия: 31%
2 Франция: 17%
1. Дания: 7.6%
2 Австрия: 6 5%2. Франция: 17%
3. Великобритания: 9%
2. Австрия: 6.5%
3. Швейцария: 6.3%
Европейските био пазари
С ЕСеверна Европа
Развит и стабилен пазар; Устойчивост: изисквания от Устойчивост: изисквания от страна на индустрията и потребителите; Голям пазарен дял на био
Източна Европа
Обещаващ пазар; Голям пазарен дял на био стоките; Висока покупателна способност на потребителите.
Високи темпове на растеж; Ниска покупателна
б способност на потребителите.
Южна Европаб
способност и познания на потребителите.
Развито био производство; Развиващ се пазар; Високи темпове на растеж.
Справедлива търговияСправедлива търговия
Минимална цена и оптимална система
European Fair Trade markets
Северна Европа
• Висок темп на растеж;• Висок темп на растеж;
• Устойчивост: изисквания от страна на индустрията и страна на индустрията и потребителите;• Висока покупателна способност на потребителите.способност на потребителите.
Южна и Източна Европа
•Ниска степен на развитие и познания;Ниска степен на развитие и познания;•Обещаващи пазари?
Корпоративна социална отговорностКорпоративна социална отговорност• КСР става все по‐важна:
– Индивидуална политика на компаниите(напр. Unilever, P&G);
– Международни инициативи (напр. BSCI);– Публикуване на кодекс на поведение с цел
да се определят социалните и екологични политики на компанията.
• SEDEX: онлайн база данни за споделяне на: трудови стандарти, стандарти за безопасност на труда, екология и бизнес етика:
ф– Специфичен за индустрията и позицията във веригата на доставки (напр. Nestlé)
Проект „Модел за опазване и устойчиво ползване на лечебните растения на общинско ниво с участието на организациите на гражданското общество, местните общности и медиите” местните общности и медиите .
Секторът на лечебните и ароматни растения в
БългарияБъртян Отенс и Густаво Ферро
БългарияБъртян Отенс и Густаво Ферро
Изпълнител:Изпълнител: Фондация “Информация и природозащита”
Финансираща организация:Фонд за реформи свързани с участието на гражданскотоФонд за реформи, свързани с участието на гражданското
общество на Българо‐Швейцарската програма за сътрудничество
Профил на сектораПрофил на сектора
/ фЛАР в България: +/‐ 770 вида, 20% от флората o 200 вида се ползват активноo Над 250 билкови лекарства
Събирането е най‐вече:в планински и полупланински регионив планински и полупланински региони
Местоположение/разпространение на ресурситеМестоположение/разпространение на ресурситеСоциално‐икономически фактори
Засилване на земеделието в низинитеЗасилване на земеделието в низините
Български износБългарски износ
ЛАР (Код по ХС 1211) Смоли и екстракти (Код по ХС1302)