Караоке-ресторан «Экзюпери»

Повседневность, будничность, обязанности, заботы и тревоги земного

существования часто заслоняют от человека настоящую жизнь –

жизнь –призвание, жизнь-праздник, жизнь- подвиг.

Именно об этом поведал человечеству великий французский писатель и

великий французский лётчик Антуан де Сент-Экзюпери.

Сказка о Маленьком Принце объединила всех людей на планете Земля.

Преодолеть силу земного притяжения возможно и возможно отправиться

в фантастические странствия.

«Экзюпери» – это уникальный караоке-ресторан. Здесь каждый обретает

«свою песню». Интерьер фешенебельного французского ресторана середины

прошлого века, предупредительные официанты, виртуозные музыканты,

тонкий бэк-вокал создадут полную иллюзию сказки.

Салаты

Салат из сладких помидоров с тархуном

Бакинские томаты, заправленные оливковым маслом с ароматными листьями тархуна

180 200

Салат с обжаренной говядиной в ореховом соусе

Микс салатов, свежий огурец, дайкон, помидоры, обжаренная говяжья вырезка под соусом из грецких орехов

220 420

Салат с баклажанами и сыром «Фета»

Микс салатов, дольки баклажана-гриль, помидоры «Черри» и сыр «Фета» под соусом на основе оливкового масла с добавлением дижонской горчицы и Орегано

200 350

Неополитанский Нисуаз

Сочные листья салата, консервированный тунец, дольки картофеля, стручковая фасоль, каперсы, сладкий болгарский перец с соевым соусом и оливковым маслом

260 360

Салат Латук с грудкой индейки

Стебель сельдерея, кукуруза, помидоры, фенхель и филе отварной индейки с соусом на основе оливкового масла с добавлением лимонного сока, морской соли и черного перца

280 320

Салат из овощей-гриль

Цукини, баклажаны, стебель сельдерея, отварной картофель, сладкий болгарский перец и шампиньоны, обжаренные на гриле. Подается под соусом на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса

230 420

Деревенский салат из свежих овощей с сыром «Фета» и семечками

Сочные листья салата, помидоры и огурцы «Конкассе», сладкий болгарский перец, оливки, маслины и сыр «Фета». Под соусом на основе оливкового масла и Орегано

250 260

Салат «Оливье» с телячьим языком

Классический салат «Оливье» с языком-гриль

220 260

Фирменный салат с копченой утиной грудкой,малиновым соусом и кедровыми орешками

Микс салатов, дольки зеленого яблока, копченая утиная грудка под соусом на основе малинового дрессинга с добавлением оливкового масла

230 480

Салаты

Зеленый салат с авокадо и грушей

Микс салатов с добавлением свежего огурца, спелой груши и авокадо под соусом на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса

200 260

Цезарь с цыпленком домашнего копчения

Сочные листья салата с помидорами «Черри» и цыпленком домашнего копчения под фирменным соусом «Цезарь» с добавлением анчоусов и каперсов

230 320

Салат с козьим сыром, свеклой и кедровыми орешками

Отварная свекла с сочными листьями рукколы и грейпфрутом, заправленная оливковым маслом. Подается с козьим сыром, дольками апельсина и соусом «Песто»

220 360

Холодные закуски

Маринованный ростбиф с бакинскими томатами и брусникой

250 520

Домашние блины с красной икрой и сметаной 250 450

Моцарелла «Капрезе» с вялеными томатами и палочками Гризинни

250 420

Традиционная сибирская закуска к водке с солеными помидорами, маринованными огурцами, салом, сельдьюдомашнего посола, грудинкой и отварным картофелем

450 590

Филе копченой нельмы с отварным картофелем 220 680

Мясное ассорти

Отварной телячий язык, куриная грудка-гриль, маринованный ростбиф, буженина, сочные листья салата, зеленый лук, куриный рулет

500 990

Рыбное ассорти

Семга, Нельма, Масляная рыба, Скумбрия горячего копчения, Кижуч холодного копчения, маслины, оливки, свежая зелень

440 1290

Ассорти благородных сыров 480 890

Горячие закуски

Мидии «Киви», запеченные с прованскими травами и сыром «Пармезан»

300 680

Французский «Киш-Лорейн» с семгой и шпинатом 240 420

Супы

Рыбацкая уха из трех видов рыб 250 320

Фирменный борщ с салом, ядреной горчицей и ржаными сухариками

250 250

Ароматная солянка с тремя видами мяса 250 390

Охотничий суп из лесных грибов 250 320

Гаспаччо из томатов с «Моцареллой» 250 350

Суп-крем из тыквы 250 200

Печеные баклажаны с помидорами и сыром «Пармезан»

Парамеджана из баклажанов 260 520

Драники со сметаной

Подаются со слабосоленым лососем

260 220

Легкий куриный суп с домашней лапшой 250 250

Суп-крем из брокколи с цыпленком 250 220

Горячие рыбные блюда

Сибас из собственной коптильни 320 520Чилийский сибас, копченый на дубовых щепках.Подается с диким рисом

Ризотто с кальмаром 280 490

Филе судака, запеченное с картофелем и сыром «Сулугуни»

300 450

Паста

Паста «Карбонара» 250 300

Тальятелли с цыпленком домашнего копчения 250 330

Феттучини с овощным рататуем и вялеными томатами

250 320

Феттучини с белыми грибами 250 360

Пенне с соусом из четырех видов сыра 250 320

Дорада-гриль 290 620Подается с соусом на основе игристого сухого вина с виноградом

Спагетти «Алио, Олио...» 250 260

Стейк из семги с соусом «Яблочная карамель» 300 680Филе обжаренное на оливковом масле

Горячие мясные блюда

Половинка цыпленка по старинному грузинскому рецепту

280 420

Перечный стейк с картофелем «Гратен» и соусом из подосиновиков

280 980

Нежные котлетки из телятины с жареной картошкой и грибами

260 490

Телячий язык «Фламбе» 280 550

Цыпленок-гриль с соусом «Рокфор» 260 360

Бефстроганов 260 330

Баранина по-мексикански 320 470

Медальоны из говядины с соусом «Карри»и диким рисом

320 470

Напитки

Вина бокалами (150 мл)

Le Chabrot (крас/пс) 220

Le Chabrot (бел/пс) 220

La Casada. Pinot Grigio (бел/сух) 250

La Casada. Sangiovese (крас/сух) 250

Шампанские и игристые вина

Veuve Clicquot 6800

Champagne Canard-Duchêne Cuvée Leonie 8400

Francois Montand. Brut 2190

Fresita 2700

Casa Defra. Prosecco 1980

Martini Prosecco 2290

Mondoro Asti 2680

Canti Asti 1500Lambrusco dell`Emilia 1250

Dedicato. Prosecco 1690

Contri. Spumante 1380

MOЁT & CHANDON IMPERIAL 5800

MOЁT & CHANDON ROSE IMPERIAL 6200

Белое вино

La Croix du Pin Sauvignon om La Fiee des LoisСветло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Нежный аромат с тонами акации, зеленых яблок, персиков и лайма. Тонкий, освежающий вкус. В качестве аперитива, к овощным салатам и речной рыбе.

1180

Le Chabrot om Josef VerdierЛегкое и питкое вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Экспрессивный аромат белых цветов. Вкус округлый, с минеральными тонами и кислинкой в послевкусии. Употреблять как аперитив или с рыбными легкими закусками.

1080

Soave Classico. SalvalaiВиноградное натуральное белое сухое вино. Изготовлено из винограда сортов Гарганега 70%, Треббьяно ди Соаве и Шардоне 30%, собранного в центральной части винодельческой области Soave DOC в Венето. Вино обладает красивым соломенным цветом с зеленоватыми оттенками. Букет чистый и насыщенный со свежими тонами цветов акации и фруктов. Элегантное и среднетельное вино с приятным свежим фруктовым вкусом с лёгкими минеральными нотками, переходящим в длительное сухое послевкусие с едва уловимой миндальной горчинкой. Рекомендуется к блюдам из рыбы, белого мяса и лёгким супам.

2200

La Casada. Pinot GrigioСухое сортовое вино из винограда сорта Пино Гриджо, регион Венето, обладает чистым соломенным цветом, букет свежий с преобладанием тонов цветов акации, с насыщенным фруктово-цветочным вкусом. Рекомендуем как сопровождение к рыбным блюдам

1380

Salvalai. Pinot Grigio delle VenezieВино бледно-соломенного цвета, аромат вина наполнен тонами яблок, цитрусовых и белого персика, вкус вина очень свежий, с гладкой текстурой, оттенками косточковых фруктов, цитрусовых, зеленого яблока. Вино отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками, салаты, рыбой, белым мясом и овощными блюдами.

1700

Batasiolo. Gavi di GaviВино нежно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Изготовлено из винограда сорта Кортезе – 100%, выращенного в регионе Гави D.O.C.G., и выдержано в течение нескольких месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. В аромате присутствуют нежные тона спелых свежих фруктов с утончёнными цветочными оттенками. Вкус чистый, хорошо сбалансированный с яркой фруктовой составляющей и продолжительным сухим послевкусием с освежающей кислинкой в финале. Рекомендуется к блюдам из рыбы или же отдельно от всего в качестве аперитива.

3050

Schmitt Sohne. RieslingsВиноградное натуральное белое полусладкое вино. Изготавливается традиционным способом из тщательно отобранных переспевших виноградных ягод сорта Рислинг – 100%, выращенного в регионе Мозель-Саар-Рувер в Германии. Вино обладает чистым золотистым цветом, утончёнными фруктово-цветочными ароматами с преобладанием тонов абрикоса, нектарина и мёда, а также бархатным насыщенным фруктовым вкусом. Очень хороший баланс кислотности и длительное сладкое мягкое послевкусие. Рекомендуется подавать к сырам, фруктам и десертам.

2250

Белое вино

Michel Loran. Pouilly-FumeВино светло-соломенного цвета, у вина легкий элегантный аромат с нотами трав и специй, вкус вина округлый, с оттенками фруктов и минералов, с продолжительным послевкусием, вино прекрасно подойдет к рыбе под соусом и белому мясу.

2080

Château Grand MeynauВино обладает чистым бледно-соломенным цветом с нежными зеленоватыми отблесками. В аромате присутствуют отчётливые свежие нотки тропических фруктов. Очень хороший баланс кислотности. Вкус – свежий, хрустящий, искрящийся и ароматный с приятной фруктовой кислинкой в финале. Послевкусие яркое и долгое. Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, различными морепродуктами, мягкими сырами или отдельно от всего в качестве аперитива.

1520

Henri de Montignac BordeauxВино красивого чистого соломенно-золотистого цвета. Изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семийон, выращенного в регионе Бордо А.О.С. во Франции. Обладает свежими утончёнными фруктовыми ароматами, ярким, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с очень приятным сухим послевкусием. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, мягким сырам.

1680

Chablis. Maison Oliveir TriconВиноградное натуральное белое сухое вино чистого золотистого цвета. Изготовлено из винограда сорта Шардоне – 100%, выращенного в регионе Шабли АОС. В сложном аромате вина преобладают миндальные, а также фруктовые и цветочные оттенки. Это необыкновенно элегантное вино обладает очень приятным маслянистым и одновременно освежающим вкусом, переходящим в долгое послевкусие. Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, устрицами под соусом, приготовленном из этого же вина, отличное сопровождение для блюд из крольчатины.

3200

Красное вино

Le Chabrot om Josef VerdierВино темно-гранатового цвета. Выразительный букет с тонами черной смородины, спелой малины и фруктового конфитюра. Питкое, демократичное вино с мягкими танинами во вкусе и согревающим послевкусием. К блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

1180

Pasquier Desvignes Bourgogne AOC Pinot NoireВино чистого рубиново - красного цвета. Изготовлено из винограда сорта Пино Нуар 100%, выращенного в апелласьоне Бургонь в регионе Бургундия. В букете вина доминируют свежие фруктово-ягодные ароматы с преобладанием тонов вишни и черной смородины. Вкус мягкий, сочный, свежий и очень фруктовый. Чистое и мягкое фруктовое послевкусие.

1900

Ontanon Rioja DOCВиноградное натуральное сухое красное вино. Изготовлено из винограда сортов Темпранильо ~ 85% и Гарнача ~ 15%, выращенного в регионе Риоха DOC. Вино ярко-красного цвета со свежим фруктовым ароматом. На вкус приятное, свежее и хорошо сбалансированное. Яркое сухое послевкусие. Идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса.

1880

Dinastia Vivanco Crianza Rioja DOCКрасивое вино вишнёвого цвета с зеркальными гранатовыми отблесками. Изготовлено из винограда сортов Темпранильо ~90% и Грасиано ~10%, выращенного в регионе Риоха Альта DOC в Испании, и выдержано в течение 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат полон благородных нот спелых красных фруктов и ягод, пряностей, дуба ванили, дополняемый элегантным и хорошо структурированным фруктовым вкусом. Хороший баланс кислотности и долгое сочное фруктовое послевкусие с древесно-ванильными нотами.

2560

Fontanafredda, Barolo DOCGВино имеет привлекательный рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками, которые с течением времени становятся оранжевыми. Вино обладает чистым, полным и интенсивным ароматом с тонами сухих цветочных лепестков. Вкус вина хорошо сбалансированный, теплый, мягкий, имеет бархатистую текстуру. Характеризуется долгим фруктовым послевкусием.

4860

La Croix du Pin SyrahВино тёмно-красного цвета. Изготовлено из винограда сорта Сира - 100%, выращенного в регионе Лангедок на юге Франции. Обладает сортовым ароматным фруктовым букетом с доминантой тонов красных ягод и перечными оттенками. Вкус сбалансированный, фруктовый, мягкий с продолжительным сухим послевкусием.

1690

Botter.BardalinoВино рубиново-красного цвета, аромат вина раскрывается оттенками вишни Мараскино и черного перца, вино обладает свежим, ярким и нежным вкусом со сливовыми тонами и нотками красной вишни, привносящими легкую горчинку, вино составит отличную компанию ризотто, пасте под соусом, мясу и дичи.

1480

Botter, Valpolicella DOCВино алого цвета с гранатовыми бликами, вино обволакивает тонким, характерным ароматом, в котором присутствуют вишневые тона, вино обладает изысканным вкусом с нотками вишни и нюансами специй, вино подают с блюдами из красного и белого мяса.

2680

Красное вино

J.Bouchon. MerlotИзготовлено из винограда сорта Мальбек, выращенного в регионе Долина Мауле в Чили, и выдержано в старых французских дубовых бочках в течение 4 месяцев. Вино обладает ярким рубиновым цветом, насыщенными ароматами спелых красных фруктов и ягод (черешня) с оттенками табака и кожи. Вкус – фруктовый, чистый и мягкий с длительным и бархатным послевкусием. Рекомендуется подавать к различным блюдам из красного мяса.

1700

Lutzville.Diamond Collection. ShirazВино насыщенного тёмно-красного цвета. Изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного в регионе Даймонд Коуст в ЮАР, и выдержано в течение 14 месяцев в старых дубовых бочках. В ярком глубоком аромате вина доминируют соблазнительные тона спелых фруктов, пряностей, чёрного перца и мокки, дополняемые запоминающимся, хорошо сбалансированным полнотелым фруктовым вкусом с длительным бархатным послевкусием. Рекомендуется к различного рода блюдам из красного мяса и птицы.

1680

La Casada. SangioveseВино чистого тёмно-рубинового цвета. Изготовлено из винограда сорта Санджовезе – 100% в области Рубиконе. Букет свежий и насыщенный с доминантой тонов спелых красных ягод и цветов. Вкус вина полон насыщенных фруктовых ароматов, переходящих в мягкое длительное сухое послевкусие. Рекомендуется подавать в качестве сопровождения к блюдам из жареного мяса и твёрдым сырам.

1380

Montepulciano d'AbruzzoВино ясного плотного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками, интенсивный, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, тонами амаретто, марципана и сладких специй, вино обладает сухим, теплым вкусом с мягкими танинами, бархатистой текстурой и превосходным балансом, Вино подойдет к пикантным горячим блюдам, блюдам из мяса, дичи, хорошо сочетается с умеренно острыми сырами и холодными мясными закусками.

1890

Розовое вино

Tavel. Perrin & FisЦвет розовый, яркий, живой. Аромат фруктовый, очень свежий, с тонами красных и черных ягод, специй и жаренных тостов. Вкус свежий, сбалансированный, очень приятный. Послевкусие средней продолжительности. Простое и честное вино.

1880

Remy Pannier, Rose d'Anjou AOCВино нежного розово-лососевого цвета. Ароматный букет вина представляет собой прекрасный сплав из оттенков груши, арбуза, вишни и измельченной клубник. Вкус вина тонкий, четкий, хорошо сбалансированный, гибкий, элегантный, с сочными тонами красных ягод - клубники, малины, клюквы, вишни, оттенками мяты, белого перца, минералов, нюансами грейпфрута и апельсина. Послевкусие строгое, очаровательное.

2460

Аперитивы (50 мл)

Martini Bianco 200

Martini Extra Dry 200

Martini Rose 200

Martini Rosso 200

Биттер (50 мл)

Sambuca 300

Xenta 300

Campari 250

Травяные настойки (50 мл)

Jagermeister 300

Becherovka 250

Джин (50 мл)

Beffeater 300

Gordon's 300

Ликеры (50 мл)

Baileys Irish Cream 250

Kahluа 280Malibu Coconut 280Cointreau 250

Текила (50 мл)

Olmeca Blanco 320Olmeca Gold 370

Водка (50 мл)

Белая березка 90Алтай 130Русский стандарт Original 150

Русский стандарт Platinum 180

Смирновъ Титулъ 160Белуга 250Абсолют Original 200Grey Goose 350Сирок 300

Ром (50 мл)

Bacardi Superior 250Bacardi Black 280Bacardi OakHert 300

Виски (50 мл)

Johnnie Walker Red Label 300

Johnnie Walker Black Label 400

Johnnie Walker Gold Label 600

Ballantine's Finest 250

Chivas Regal 12 Y.O. 450

Шотландский купажированный виски

Singleton Dufftown 12 Y.O. 600

Glinlivet 12 Y.O. 650

Talisker 10 Y.O. 600

Macallan 12 Y.O. 600

Macallan 18 Y.O. 1200

Шотландский односолодовый виски

Jameson 300

Jameson 12 Y.O. 450

Bushmills Original 250

Bushmills Black Bush 300

Ирландский виски

Bulliet Bourbon 350

Jim Beam 350Jack Daniel's 400

Бурбоны

Glenmorangie The Original 10 Y.O. 580

Коньяк (50 мл)

Martell V.S. 450

Martell V.S.O.P. 600

Martell X.O. 1600

Hennessy Very Special 500

Hennessy V.S.O.P. 650

Hennessy X.O. 1280

Пиво

Hofbräuhaus 0,3 л / 2500,5 л / 290

Heineken 0,3 л / 180

Clausthaler 0,3 л / 180

Long island ice teaВодка, джин, текила, ром, куантро, кока кола и лайм.

250 мл / 400

Алкогольные коктейли

Pina coladaРом, сливки, сок ананасовый и ликер.

250 мл / 400

Tequila SunriseТекила, сок апельсиновый и сироп гренадин.

250 мл / 300

Mai TaiРом светлый, ром темный, ликер, сироп миндальный, сок лайма и сахарный сироп.

200 мл / 350

Mojito classicРом светлый, сок лайма, сироп сахарный, мята, содовая и лайм.

250 мл / 350

DaiquiriРом светлый, сок лайма, сироп сахарный и лайм

150 мл / 350

MargaritaТекила, ликер, сок лайма

150 мл / 300

Cuba LibreРом темный, кока-кола и лайм.

200 мл / 350

Whisky ColaВиски, кока кола.

200 мл / 300

CosmopolitanВодка, морс, сок лайма, куантро.

150 мл / 350

B-52Калуа, бейлис, куантро.

50 мл / 300

Martini RoyaleМартини просекко, вермут, лайм, мята.

200 мл / 350

СaipirinhaКашаса, лайм, сахарный сироп.

250 мл / 300

James BondВодка, вермут, оливки.

150 мл / 300

Безалкогольные напитки

Морс ягодный 250 мл / 100

Сок в ассортименте 250 мл / 100

Газированные напитки

Coca Cola 250 мл / 150

Sprite 250 мл / 150

Schweppes 250 мл / 150

Red Bull 250 мл / 180

Минеральная вода

Vittel 250 мл / 160

Perrier 330 мл / 160

Свежевыжатый сок

Апельсиновый сок 250 мл / 300

Грейпфрутовый сок 250 мл / 300

Яблочный сок 250 мл / 250

Морковный сок 250 мл / 250

Чайная карта

Черный чай классический 350 мл / 200

Черный чай с бергамотом 350 мл / 200

Зеленый чай классический 350 мл / 200

Зеленый чай с жасмином 350 мл / 200

Фруктовый чай 350 мл / 200

Марокканская мята 350 мл / 200

Кофейная карта

Эспрессо 30 мл / 120

Американо 200 мл / 140

Каппучино 200 мл / 150

Латте 300 мл / 160

Бейлиз кофе 200 мл / 200

Ирландский кофе 250 мл / 260

Каппучино Айс 200 мл / 170

Гляссе 200 мл / 190

Аэропорт, 88 тел.: 200 20 25

Собственная коптильня, гриль,пиво от лучших европейских производителей

Аэропорт, 88 тел.: 299 69 88

СЕВЕРНЫЙ ЗАМОК

ЗАЛ ТОРЖЕСТВ

Конфликт-меню караоке-ресторана «Экзюпери»

Бой бокала (стекло) 400Бой пепельницы 500Бой подсвечника 9000Бой сахарницы 400Бой тарелки 2000Бой чайной пары 600Деформация столовых приборов 400Испорченный каталог песен 1500Испорченное меню 500Падение микрофона 2000Поломка микрофона 25000Утеря номерка 200Поломка банкетки фортепианной 4000Поломка комбо гитарного 30000Поломка комплекта тарелок для барабанной установки 20000Прожженное кресло 15000Поломка кресла 20000Испорченное кресло 5000Прожженный диван 30000Поломка дивана 35000Прожженная салфетка 300Прожженная скатерть 1500Прожженный стол 10000Поломка стола 35000Прожженный барный стул 5000Поломка барного стула 10000Поломка стула для барабанщика 3000Поломка ударной установки 45000Поломка цветочницы 10000Поломка зеркального шара 3500Прожженные шторы 5000