Презентация франшизы Восточный базар

ОТКРОЙ СВОЙ РЕСТОРАН ПО ФРАНЧАЙЗИНГУ

2

Г.М.Р. Планета Гостеприимства

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является одной из самых крупных и динамично развивающихся на рынке ресторанных услуг России, СНГ, Балтии, Центральной и Восточной Европы. На сегодняшний день холдинг управляет более чем 300 ресторанами различных форматов и концепций: итальянские рестораны быстрого обслуживания «Сбарро», рестораны домашней итальянской кухни «Viaggio», ближневосточные рестораны быстрого обслуживания «Восточный Базар», рестораны-трактиры русской кухни «Елки-Палки», концептуальные рестораны вавилонской кухни «Баш на Баш», кофейни «Coffee100», а также рестораны японской кухни «Маленькая Япония» и новая концепция паназиатской кухни «ЯмКи», предлагающая свежие и оригинальные блюда, а также VIP и бизнес залы аэропортов.

15-летний опыт деятельности, лидирующие позиции на ресторанном

рынке России позволяют гарантировать нашим партнерам высокие стандарты

качественного питания и сервиса.

Рестораны Компании работают более чем в 45 городах России, а также в городах Молдавии, Азербайджана, Словакии и Чехии.

3

Москва Мытищи Химки Балашиха Домодедово Новосибирск Красногорск Санкт-Петербург Котельники Краснодар Подольск Королев Кишинев Одинцово Волгоград Адыгея Самара Тольятти Ярославль Нижний Новгород Иваново Рязань Челябинск Владимир Ульяновск Омск Воронеж Казань Чебоксары Барнаул Ростов-на-Дону Череповец Уфа Набережные Челны Тюмень Красноярск Прага Брно Братислава Баку Вологда Екатеринбург Тверь Сургут

Наша география

4

Преимущества франчайзинга с нами

• Солидный имидж стабильной сети ресторанного бизнеса;• Общественное признание и отличная репутация;• Право на использование известного бренда: товарного знака,

логотипа, фирменного стиля;• Предоставление готовой бизнес-системы успешно работающей

на уровне мировых стандартов;• Уникальная концепция ресторанов, работающих в нескольких

форматах;• Всесторонняя поддержка со стороны компании в течение всего

срока действия договора;• Маркетинговая и рекламная поддержка федерального

масштаба;• Выгодные условия работы с поставщиками оборудования и

товара;• Обучение сотрудников ресторанов всем принципам и

стандартам управления сети в специализированном учебном центре компании;

ФРАНЧАЙЗИНГ С НАМИ – ВАШ СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД

5

Итальянская кухня традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире.

Главная задача «Сбарро» — предоставление замечательных блюд итальянской кухни по доступным ценам потребителям с различными вкусами.

Секрет успеха «Сбарро» заключается в высоких стандартах обслуживания гостей и использовании продуктов отменного качества. Поэтому с каждым годом нам доверяет все больше гостей, и бизнес успешно развивается.

Кулинарное совершенство и мастерство сотрудников ресторанов проявляются в богатстве и уникальности меню «Сбарро», содержащем более 500 уникальных рецептов блюд.

Уникальность концепции

6

Хиты продаж Сбарро

Пицца Стафф Пицца Суприм

Пицца Грибная Стромболи

7

Хиты продаж Сбарро

Салат «Цезарь»

Лазанья

Чизкейки.

Спагетти

8

Форматы ресторанов

Встроенные помещения (in line)Рестораны с выделенным залом для Гостей

• Расположение: Центр города,оживленные улицы, большие трафики;

• Общая площадь: от 150 м2(1 этаж существующего строения);

• Наличие электрических мощностей: от 140 кВт;

• Инвестиции: от 10 000 000 руб.

9

Форматы ресторанов

Ресторанный дворик (food-court) Рестораны в торговых центрах

• Расположение: Крупные торговые иразвлекательные комплексы города;

• Лучшее место на фуд-корте (местоперехватывающее основной трафик);

• Общая площадь: от 60 м2;

• Передний фасад, линия раздачи:минимум 6 метров;

• Инвестиции: от 6 000 000 руб.

10

Форматы ресторанов

Экспресс (express)Рестораны в крупных торговых центрах

• Расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города;

• Вспомогательный формат в дополнениик основному ресторану на фуд-корте;

• Общая площадь: от 6 м2;

• Инвестиции: от 500 000 руб.

11

Уникальность концепции

Концепция «Восточный Базар» создана в 2002году и представляет собой сеть ресторановближневосточной кухни формата quick service.

В «Восточном Базаре» собраны яркие краски иблюда Востока.

Бренд "Восточный Базар" стал широко известен российским потребителям и ассоциируется с качественными и вкусными восточными блюдами по доступным ценам.

Рестораны "Восточный Базар" располагаются вкрупных деловых, торговых и развлекательныхцентрах.

12

Хиты продаж Сбарро

Шаурма

Плов

Самса

13

Хиты продаж Сбарро

Лагман

Восточные сладости

Восточные салаты

14

Форматы ресторанов

Ресторанный дворик (food-court)Рестораны в торговых центрах

• Расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города.

• Вспомогательный формат в дополнениик основному ресторану на фуд-корте;

• Общая площадь: от 40 м2;

• Инвестиции: от 4 500 000 руб.

15

Форматы ресторанов

Экспресс (express)Рестораны в торговых центрах

• расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города;

• Вспомогательный формат в дополнении косновному ресторану на фуд-корте;

• Общая площадь: от 6 м2;

• Инвестиции: от 500 000 руб.

16

Стратегические партнеры

17

Первичное обращение в ГМР Планета Гостеприимства. Подача и согласование заявки.

Подписание договора коммерческой концессии. Оплата паушального взноса.

Согласование места открытия первого ресторана. Подготовка архитектурного проекта совместно с архитекторами компании.

Строительство помещения, закупка и монтаж оборудования. Набор и обучение персонала в учебном центре компании.

Установка IT оборудования и системы управления ресторанами – IIKO.

Подготовка маркетинговой программы с акциями для открытия первого ресторана.

Открытие ресторана при поддержке команды запуска.

7 шагов к успеху

18

Коммерческие условия

Бренд мульти бренд

Типы ресторанов IL FC Ex FC Ex IL, FC Доставка

Паушальный Взнос 1-3-ий ресторан, $

24 900 24 900 9 900 14 900 9 900 34 900 24 900

Паушальный Взнос 4-ый ресторан, $

19 900 19 900 8 900 12 900 8 900 29 900 2-ой / 9 900

Паушальный Взнос 5-ый ресторан и последующие, $

16 900 16 900 7 900 10 900 7 900 24 900 3-ий / 9 900

Роялти % 7% 6% 7% 6% 7%

Маркетинг (локальный)% 2% 2% 2%

Инвестиции, $ от 300 000 от 200 000 от 15 000 от 150 000 от 15 000 от 400 000 от 100 00

19

Формат доставки

Показатель Ресторан Доставки Фуд-корт (доставка)

Инвестиции (руб.) 4 000 000 - 5 000 000 800 000

Эффект от рекламы на фасаде (возврат гостей)

100% 15-20%%

Выручка (в месяц/руб.) 1 500 000 300 000 – 700 000

Соотношение выручки (ресторан/доставка)

20/80%% 80/20%%

Окупаемость (лет) 2 года 2 года

Расположение ресторана Густонаселенный спальный район ТЦ в центре города

20

Арутюнян АРМАИСМенеджер по продажам[email protected]

+7 916 516 8060

Зябкина ЕВГЕНИЯМенеджер по продажам[email protected]

+7 919 768 3751

Контакты

Шалов ДМИТРИЙРуководитель отдела[email protected]

+7 495 785 3875, доб.1270

Хатылев ДАНИИЛМенеджер по продажам[email protected]

+7 915-044-78-19

21

ОТКРОЙТЕ РЕСТОРАН С НАМИ! РАЗДЕЛИТЕ НАШ ОБЩИЙ УСПЕХ!

www.planet-hospitality.ru www.sbarro.ru www.vostochnybazar.ru