بسم اللّه الرحمن الرحیم هست کلید در گنج حکیم

بسم الل�ه الرحمن الرحیم هست کلید در گنج حکیم

نخود پلو با گوشت چرخ کرده

خروج مواد الزم

کالری غذا تهیه، طبخ، عکس و برنامه نویسی کامپیوتری تقدیمی است

از :خانم شهال آقا محمد صادق حریر فروش و آقای مرتضی

مقیم اسالم

www.Tebyan.netموسسه فرهنگی و اطالع رسانی تبیان

نمایش تصویر

دو قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی

دو فنجان

گوشت چرخ کردهنمایش تصویر




دو فنجان

نخود پخته

یک فنجان

روغننمک،

فلفل و زردچوبه

زعفراننمایش تصویر

یک عدد

پیازنمایش تصویر


سه فنجان

برنج

خروج تصویر قبلی

طرز تهیه

کالری غذا

یک عدد

سیب زمینی درشتنمایش تصویر

با این مقدار مواد الزم به اندازه یک دیس متوسط از

نخود پلو با گوشت چرخ ”“ خواهیم داشت.کرده


دو قاشق رب گوجه فرنگی گرم80معادل



دو فنجان گوشت چرخ کرده گرم240معادل



دو فنجان نخود پخته یا یک قوطی نیم کیلویی کنسرو نخود فرنگی گرم240معادل

خروج تصویر قبلی www.Tebyan.net

موسسه فرهنگی و اطالع رسانی تبیان

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان الزمخروج تصویر

قبلی


یک چهارم قاشق چایخوری زعفران



یک فنجان روغن معادل صد گرم



یک عدد پیاز متوسط گرم100معادل



سه فنجان برنج گرم 400معادل



یک عدد سیب زمینی درشت برای ته دیگ گرم 350حدود




تصویر بعدی

یک عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ می کنیم سپس زردچوبه، کمی نمک، فلفل، دو قاشق غذاخوری رب گوجه و دو فنجان گوشت چرخ کرده

را به آن اضافه می کنیم.


دو فنجان نخود پخته شده یا کنسرو نخود فرنگی را به آن اضافه می تصویرکنیم تا مایه نخود پلو آماده شود.

قبلیخروج مواد

الزمتصویر بعدی


برای تهیه ته دیگ : یک عدد سیب زمینی را به شکل

قارچ برش می زنیم.

تصویرقبلی


تصویر بعدی


کمی روغن ته یک قابلمه متوسط ریخته، سیب زمینی ها را روی آن می

تصویرچینیم و کمی نمک به آن می زنیم.قبلی


تصویر بعدی


برنج را به صورت آبکش می پزیم و آن را با مایه نخود پلو )البه ال( در قابلمه می کشیم. در آخر کمی

زعفران آب کرده و بقیه روغن را به آن اضافه می کنیم.

تصویرقبلی


تصویر بعدی


قابلمه را روی شعله متوسط گذاشته تا برنج دم بکشد. بعد از حدود

نیم ساعت نخود پلو آماده می باشد. آن را در ظرف

می کشیده، ته دیگ را تصویردور آن می چینیم.

قبلیخروج مواد

الزمتصویر بعدی


نخود پلو را می توان با گوشت تکه ای و سیب زمینی به شکل نیم دایره نیز درست کرد و مطابق شکل با

سس گوجه و برنج زعفرانی تزئین

نمود.

نوش جان تصویرقبلی


کالری غذا www.Tebyan.net

موسسه فرهنگی و اطالع رسانی تبیان

مقدار کالری موجود در کل غذا

کیلو 3350 کالری

می باشد.

مقدار کالری موجود در یک

قاشق غذاخوری نخود پلو

کیلو 45 کالری

می باشد. تصویرقبلی



بسم اللّه الرحمن الرحیم هست کلید در گنج حکیم

Documents