печем блины

МАСЛЕННИЦА

ПРИШЛА,

ОТВОРЯЙ

ВОРОТА

Екатерина С.

ученица МБОУ «СОШ №17»

с мамой готовит блины

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Издавна Масленицу считали самым веселым и

разгульным славянским праздником.

На Руси в эти дни устраивались гулянья, игры,

конкурсы. В каждом доме пеклись блины.

Блины - это главный символ Масленицы.

Блин похож на солнышко, которое ждут после

долгой зимы. Поэтому блинов пекли много и

разных.

У каждой хозяйки были свои рецепты

приготовления блинов. Всё это делалось для

приглашения, «умасливания» солнца, отсюда

произошло и название – «Масленица».

МЫ ВАС ПОЗНАКОМИМ

С РЕЦЕПТОМ БЛИНОВ

МОЕЙ БАБУШКИ

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ НЕОБХОДИМО:

Яйцо – 5 шт.

Сода – ½ ч.л.

Соль – 2 ч.л.

Сахар – 4 ч.л.

Молоко – 1 литр

Вода – 1литр

Масло растительное – 15 ст. л.

Мука –

5 стаканов

В КАСТРЮЛЮ ВЫБИВАЕМ ЯЙЦА

ДОБАВЛЯЕМ ½ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОДЫ

2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ

4 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ САХАРА

15 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК РАСТИТЕЛЬНОГО

МАСЛА

ВЗБИВАЕМ ВЕНЧИКОМ

ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ

ДОБАВЛЯЕМ 1 ЛИТР МОЛОКА

ВНОВЬ ВЗБИВАЕМ ВЕНЧИКОМ

ДОБАВИТЬ 5 СТАКАНОВ МУКИ

НАЧИНАЕМ АКТИВНО ВЗБИВАТЬ ВЕНЧИКОМ

ДО ИСЧЕЗНОВЕНИЯ КОМОЧКОВ

ВЛИВАЕМ 1 ЛИТР ВОДЫ

АКТИВНО ВЗБИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ

МАССЫ

СКОВОРОДУ С НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ

РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА СТАВИМ НА ПЛИТУ

ПОКА НАГРЕВАЕТСЯ СКОВОРОДА ГОТОВИМ

ИМПРОВИЗИРОВАННУЮ КИСТЬ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ

ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ БЛИНОВ

СКОВОРОДА НАГРЕЛАСЬ – НАЧИНАЕМ

ВЫПЕКАТЬ

СНАЧАЛА МИШКУ

ЗАТЕМ СЕРДЕЧКО

И ЗВЕЗДОЧКУ

МИШКУ УКРАСИЛИ ШОКОЛАДНЫМ МАСЛОМ,

ФРУКТОВЫМ ПЮРЕ И СЫРОМ

МАРМЕЛАД И ВАРЕНЬЕ УКРАСИЛИ ЗВЕЗДУ

СЕРДЕЧКО СТАЛО КРАСИВЕЕ С ПОМОЩЬЮ

ФРУКТОВОГО ПЮРЕ, ВАРЕНЬЯ И МАРМЕЛАДА

ВОТ ТАКАЯ СТОПКА БЛИНОВ ПОЛУЧАЕТСЯ -

ДЛЯ СЕМЬИ ИЗ 5 ЧЕЛОВЕК

ПРИЯТНОГО

АППЕТИТА!