АКСИОМЫ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ МАГАЗИНОМ Наталия Колодий Тел. 067-6060965 Skype th_nata
АКСИОМЫ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ МАГАЗИНОМ
Наталия Колодий
Тел. 067-6060965
Skype th_nata
если учитель захочет поставить двойку, то всегда найдет – за что
Для того, чтобы сотрудник магазина понимал, по каким критериемоценивают работу, а операционные менеджеры, проверяющие работумагазина, проанализировали все точки контроля (ничего не забыли), атакже для того, чтобы максимально исключить субъективный подход в ходепроверки – применяют чек-листы (контрольные листы проверки).
ИЛИ - оценочный бланк, контрольный лист проверки (КЛП)
— перечень параметров (критериев) для их организации, выполненияи оценки (контроля), структурированных особымобразом с целью достиженияпоставленных задач и целей
Чек-лист - это
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
В части магазина база (фундамент) имеет обязательные составляющие:
– Правильная, соответствующая поставленным задачам, оргструктура управления магазином
– Правильное штатное расписание, учитывающеенормативы нагрузки на одного сотрудника
– Корректное распределение функциональныхобязанностей, изложенное в должностных инструкциях
– Оптимальные графики рабочего времени, учитывающиепиковые часы, дни и период работы торгового объекта
– Эффективные технологические процессы магазина, алгоритм выполнения которых отображен во внутреннихрабочих документах (инструкции, регламенты, стандарты, процедуры)
– Точки и методы контроля организации основныхтехнологических процессов магазина
– Мотивация сотрудников. Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
Финансовые показатели –это результат организации деятельностимагазина, выполнение магазиномопределенных количественных икачественных показателей деятельностимагазина.
Количественные и качественные показателидеятельности магазина взаимосвязаны.Выполнение качественных показателейнепосредственно влияет и являетсяключевым условием выполненияколичественных показателей
Аксиома: Магазин должен приноситьприбыль
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
Основные количественные показателидеятельности магазина:
• Товарооборот (реализация) в денежных единицах
• Количество чеков (покупок) в штуках
• Сумма среднего чека (покупки) в денежныхединицах
• Оборачиваемость товарных запасов в днях
• Сохранность в % от полученного за периодтоварооборота
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
даёшь товарооборот!!!!
- Зачастую затьмевает понимание – за счет чего этот товарооборот выполняется или не выполняется.
• Товарооборот = количество покупок средняя покупка
• То есть, чтобы выполнять количественные показатели, в первую очередь – товарооборот, необходимо, чтобы покупатели любили магазин и покупали товары в нем часто и много.
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
Основные качественные показателидеятельности магазина:
• это по сути контрольные точки организации деятельности магазина глазами покупателя
Основные методы контроля -наблюдение, проверка, обследование, осмотр, анализ, ревизия.
• Результаты контроля отображаются в чек-листе.
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
Торговый зал. «Качественные» показатели
• Б - Безопасность. На территории торгового объекта необходимо обеспечить безопасность пребывания покупателей, а также качество продуктов питания.
• И - Информативность. В торговом зале необходимо обеспечить, соответствие и актуальность навигации, POS-материалов и ценников. Для того, чтобы покупатели легко ориентировались и легко находили то, что им нужно. Причем покупатель не должен искать необходимую ему информацию - она должна быть на виду - понятная, достоверная и полная.
• Т - товар. Важно обеспечить необходимый уровень товарного запаса и представленность товаров с учетом особенностей мерчендайзинга и по планограммам*.
• В – Вы (сотрудники). Каждый сотрудник должен быть опрятными, профессиональными и всегда вежливыми и внимательными к потребностям каждого покупателя.
• А - Атмосфера. На территории торгового объекта необходимо обеспечить приятную для покупателей атмосферу. Прежде всего - чистоту и порядок, а также хорошее освещение, приятный аромат и уют
Основные качественные показатели деятельности магазина (КПД магазина)
• КПД могут быть сгруппированы в чек-листы по следующим направлениям:
1. Организация основных технологическихпроцессов магазина
2. Обеспеченность магазина необходимымиресурсами
3. Работа с ТМЦ (товарно-материальными ценностями) магазина
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
Основные правила составления чек-листа1.Один пункт — одна операция
2. Пункты чек-листа прописаны в утвердительной форме“обеспечить соблюдение ротации” и “ротация соблюдена”.
3. Пункты чек-листа должны оцениваться либо «да», либо «нет»
4. Результаты чек-листа должны быть оцифрованы. Для оцифровки результатов лучше применять простые цифры-баллы, например, выполнению пункта соответствует «1», невыполнению «0». В конце баллы суммируются. Возможным диапазонам результатов чек-листа в баллах должны соответствовать вербальные оценки, например: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».
5. Чек-лист должен содержать дату проверки, поля для подписи проверяющего и проверяемого об ознакомлении с результатами проверки, а также поле для комментариев со стороны проверяемого.
Важно
• Чек-листы будут работать только в случае привязки мотивации сотрудника и/или всего персонала магазина к его результатам!
Твой магазин
Н.Колодий
38(067)6060965
Вопросы
• Наталия Колодий• Тел. 067-60 60 965• Skype th_nata