Top Banner
‘건방진 창업, 처절한 실패’ 실패, 또 다른 성공의 씨앗 able ways
44

'건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

Jul 02, 2015

Download

Business

Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

‘건방진����������� ������������������  창업,����������� ������������������  처절한����������� ������������������  실패’

실패,����������� ������������������  또����������� ������������������  다른����������� ������������������  성공의����������� ������������������  씨앗

able ways

Page 2: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

TOC

개요����������� ������������������  

자신감과����������� ������������������  열정����������� ������������������  

쉐프파스타����������� ������������������  

건방진창업,����������� ������������������  처절한실패����������� ������������������  

실패원인과����������� ������������������  교훈����������� ������������������  

지속적����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  가이드

Page 3: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

혹시, 해본적����������� ������������������  있으세요����������� ������������������  ?창업

Page 4: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

처절

박살

불신

은둔

무너진����������� ������������������  자존감

절대����������� ������������������  사업����������� ������������������  안해

안해����������� ������������������  ?����������� ������������������  그게����������� ������������������  아니구나

자질이����������� ������������������  없는����������� ������������������  놈

왜����������� ������������������  실패����������� ������������������  했을까����������� ������������������  ?

Page 5: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

재기

회복

운동

성취

실패����������� ������������������  후����������� ������������������  2년간����������� ������������������  IT����������� ������������������  기획

작은����������� ������������������  성공의����������� ������������������  연속

회복된����������� ������������������  자존감

비싼����������� ������������������  교육비

내����������� ������������������  경험을����������� ������������������  공유하자

Page 6: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

외식업����������� ������������������  실패경험����������� ������������������  공유하기

파스타전문점,����������� ������������������  쉐프파스타

실패,����������� ������������������  또����������� ������������������  다른����������� ������������������  성공의����������� ������������������  씨앗!

Page 7: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

누구를����������� ������������������  위한,����������� ������������������  무엇을����������� ������������������  위한

창업을����������� ������������������  고민하고����������� ������������������  있는����������� ������������������  사람

나만은����������� ������������������  꼭����������� ������������������  성공할꺼라고����������� ������������������  생각하시는����������� ������������������  분들!����������� ������������������  

기획을����������� ������������������  ����������� ������������������  꽤����������� ������������������  ����������� ������������������  잘����������� ������������������  하신다고����������� ������������������  생각하시는����������� ������������������  분들!

외식업����������� ������������������  창업과����������� ������������������  운영에����������� ������������������  필요한����������� ������������������  모든것

상권분석,����������� ������������������  매출추정,����������� ������������������  손익관리,����������� ������������������  매장설계����������� ������������������  

인테리어,����������� ������������������  마케팅,����������� ������������������  운영관리,����������� ������������������  홍보물기획

Page 8: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

새로운����������� ������������������  도전을����������� ������������������  시작하려는����������� ������������������  모든����������� ������������������  사람들이����������� ������������������  가지고����������� ������������������  있는����������� ������������������  

‘자신감과����������� ������������������  열정’����������� ������������������  이����������� ������������������  도를����������� ������������������  넘어서����������� ������������������  자만심으로����������� ������������������  되지����������� ������������������  않도록����������� ������������������  저의����������� ������������������  사례를����������� ������������������  

알려주고����������� ������������������  싶은����������� ������������������  생각

‘회사����������� ������������������  그만����������� ������������������  두고����������� ������������������  음식점����������� ������������������  차리면����������� ������������������  되지’����������� ������������������  라는����������� ������������������  외식업을����������� ������������������  바라보는����������� ������������������  

만만한����������� ������������������  생각에����������� ������������������  대한����������� ������������������  경각심을����������� ������������������  불러일으키고,����������� ������������������  

외식업����������� ������������������  역시����������� ������������������  철저한����������� ������������������  준비가����������� ������������������  필요하다는����������� ������������������  것을����������� ������������������  알려주고����������� ������������������  싶은����������� ������������������  생각

자신감과����������� ������������������  열정,����������� ������������������  그리고����������� ������������������  자만심

경각심,����������� ������������������  철저한����������� ������������������  준비

Page 9: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

TOC

개요����������� ������������������  

자신감과����������� ������������������  열정����������� ������������������  

쉐프파스타����������� ������������������  

건방진창업,����������� ������������������  처절한실패����������� ������������������  

실패원인과����������� ������������������  교훈����������� ������������������  

지속적����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  가이드

Page 10: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

eXciting Professional Planner

Name Kim Hyong-Jo

Birthday 1975. 7. 26

좌우명 냉철한����������� ������������������  머리,����������� ������������������  뜨거운����������� ������������������  가슴

좋아하는 말 내가 꿈을 이루면 누군가의 꿈은 내가 된다취미 등산특기 한번 꼿히면 지독하게 깊이 있게 파고들기

지나고나면 깔끔하게 지우고 비우기Bucket list 존경받는 부모로 생을 마감하기

존중받는 남편으로 생을 마감하기

될����������� ������������������  때까지����������� ������������������  안했기����������� ������������������  때문에����������� ������������������  안되는����������� ������������������  것이라는����������� ������������������  생각하는����������� ������������������  집요한����������� ������������������  기획자.����������� ������������������  

IT����������� ������������������  서비스����������� ������������������  기획자,����������� ������������������  MBTI����������� ������������������  일반강사,����������� ������������������  실패경험공유����������� ������������������  에벤젤리스트����������� ������������������  

!Special eXperience

• 2005년 '아침에 만든 몽 샌드위치' 라는 이름으로 6개월간 노점 샌드위치 장사 (대박)

• 2008년 국내1위 프랜차이즈 전문기업 GENESIS 에 입사, BBQ 전략기획 수행 (화려한 성과)

• 2009년 ‘올리브스톤’ 수제한방비누 브랜드 기획, 런칭

• 2010년 '파스타에 미친 녀석들, 쉐프파스타' 파스타 전문점 창업 (처절한 실패) !Careers (총14년) • 1994.03 ~ 1999.02 : 전북대학교 우주항공공학과 졸업 (학사)

• 1999.04 ~ 2002.04 : (주)태진인포텍 일본지사 대리 (프로그래머/PM, IT서비스 제안 기획) • 2002.10 ~ 2006.12 : (주)엔원 eBusiness 팀장 (IT서비스 기획/제안/수주/PM) • 2007.01 ~ 2008.06 : 아시아나IDT(주) 해외사업부문 해외영업팀 대리 (솔루션기획, 마케팅) • 2008.07 ~ 2009.09 : (주)제너시스 전략기획팀 과장 (BBQ 신규사업기획, 마케팅기획) • 2010.06 ~ 2011.08 : (주)스마일웍스 대표이사 (외식브랜드 ‘파스타에 미친 녀석들’ 기획/런칭) • 2011.02 ~ 2013.01 : (주)씨엘엠앰에스 서비스기획 팀장 (온라인 자동차 등록 서비스 기획/런칭) • 2013.02 ~ : abler Team Member (Planner) !Core Competencies • 다른����������� ������������������  사람이����������� ������������������  볼����������� ������������������  수����������� ������������������  없는����������� ������������������  것을����������� ������������������  볼����������� ������������������  줄����������� ������������������  아는����������� ������������������  눈����������� ������������������  • 사업기획에서����������� ������������������  실행,����������� ������������������  관리까지����������� ������������������  전����������� ������������������  영역에����������� ������������������  걸친����������� ������������������  실전경험����������� ������������������  • 외식����������� ������������������  노점상에서����������� ������������������  대기업����������� ������������������  전략기획팀,����������� ������������������  그리고����������� ������������������  창업까지����������� ������������������  해본����������� ������������������  전천후����������� ������������������  경험과����������� ������������������  노하우

more

Page 11: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

•기획자로서����������� ������������������  처음����������� ������������������  도전했던����������� ������������������  프로젝트����������� ������������������  

•5개월에����������� ������������������  걸쳐서����������� ������������������  퇴짜도����������� ������������������  맞고����������� ������������������  거절도����������� ������������������  당했지만����������� ������������������  결국����������� ������������������  수주����������� ������������������  

!

•2,000만원����������� ������������������  예산의����������� ������������������  기존����������� ������������������  홈페이지����������� ������������������  리뉴얼����������� ������������������  제안����������� ������������������  

•제안����������� ������������������  실패,����������� ������������������  ‘당신은����������� ������������������  타이어를����������� ������������������  몰라’����������� ������������������  

•타이어프로����������� ������������������  청량리점에����������� ������������������  5일간����������� ������������������  합숙,����������� ������������������  타이어프로����������� ������������������  온����������� ������������������  몸으로����������� ������������������  체험����������� ������������������  

•제부도����������� ������������������  타이어프로����������� ������������������  설치����������� ������������������  제안서����������� ������������������  제출,����������� ������������������  2배����������� ������������������  금액으로����������� ������������������  수주����������� ������������������  

•사장님과����������� ������������������  소주한잔!����������� ������������������  

•타이어프로����������� ������������������  홈페이지����������� ������������������  5년간����������� ������������������  유지,����������� ������������������  경쟁사����������� ������������������  따라하기����������� ������������������  Boom-Up

eXciting Professional Planner

more

타이어프로,����������� ������������������  2003

Page 12: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

eXciting Professional Planner

•외식업에서����������� ������������������  해낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있다는����������� ������������������  자신감을����������� ������������������  만들어����������� ������������������  준����������� ������������������  첫����������� ������������������  경험����������� ������������������  ����������� ������������������  

•단돈����������� ������������������  30만원으로����������� ������������������  시작한����������� ������������������  노점����������� ������������������  샌드위치,����������� ������������������  6개월����������� ������������������  동안����������� ������������������  300만원����������� ������������������  이익����������� ������������������  

!

•눈물����������� ������������������  뚝뚝!����������� ������������������  아����������� ������������������  창피해����������� ������������������  죽겠다!����������� ������������������  내가����������� ������������������  이걸����������� ������������������  꼭����������� ������������������  해야����������� ������������������  하나����������� ������������������  ?����������� ������������������  

•관악역����������� ������������������  2번출구����������� ������������������  길거리에서����������� ������������������  탁자����������� ������������������  피고����������� ������������������  아침����������� ������������������  2시간����������� ������������������  동안����������� ������������������  만들면서����������� ������������������  판매����������� ������������������  

•총����������� ������������������  6개월����������� ������������������  2005.07.27����������� ������������������  ~����������� ������������������  10.31,����������� ������������������  2차:2006.03.02����������� ������������������  ~����������� ������������������  06.15����������� ������������������  

•첫달����������� ������������������  매출����������� ������������������  60만원,����������� ������������������  6개월째����������� ������������������  매출����������� ������������������  300만원����������� ������������������  

•샌드위치가����������� ������������������  재밌네!����������� ������������������  ‘내가����������� ������������������  과연����������� ������������������  해낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있을까����������� ������������������  ?’����������� ������������������  

•국내1위����������� ������������������  프랜차이즈����������� ������������������  기업����������� ������������������  GENESIS����������� ������������������  에����������� ������������������  입사를����������� ������������������  하게된����������� ������������������  입사제안서

more

아침에����������� ������������������  만든����������� ������������������  몽����������� ������������������  샌드위치,����������� ������������������  2005

more

Page 13: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

eXciting Professional Planner

•만원과����������� ������������������  노점경험으로����������� ������������������  입사한����������� ������������������  국내����������� ������������������  최고의����������� ������������������  프랜차이즈����������� ������������������  기업����������� ������������������  

•외식업에����������� ������������������  IT����������� ������������������  를����������� ������������������  융합하면서����������� ������������������  만들어����������� ������������������  낸����������� ������������������  독특한����������� ������������������  성과들����������� ������������������  

!•BBQ����������� ������������������  Cafe����������� ������������������  활성화����������� ������������������  전략����������� ������������������  수립,����������� ������������������  총����������� ������������������  17개����������� ������������������  세부����������� ������������������  전략과제����������� ������������������  도출����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  Cafe����������� ������������������  활성화����������� ������������������  전략과제����������� ������������������  기획����������� ������������������  -����������� ������������������  '셀프까페,����������� ������������������  나도����������� ������������������  바리스타'����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  Cafe����������� ������������������  활성화����������� ������������������  전략과제����������� ������������������  기획����������� ������������������  -����������� ������������������  'BBQ-DJ와����������� ������������������  함께하는����������� ������������������  라디오����������� ������������������  음악����������� ������������������  생방송����������� ������������������  서비스'����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  Cafe����������� ������������������  활성화����������� ������������������  전략과제����������� ������������������  기획����������� ������������������  -����������� ������������������  '카멜레온����������� ������������������  같은����������� ������������������  메뉴구성'����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  Cafe����������� ������������������  활성화����������� ������������������  전략과제����������� ������������������  기획����������� ������������������  -����������� ������������������  'BBQ����������� ������������������  브랜드����������� ������������������  통합,����������� ������������������  Sub-Brand����������� ������������������  구축'����������� ������������������  등등����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  가맹점����������� ������������������  지역����������� ������������������  마케팅����������� ������������������  프로모션����������� ������������������  시스템����������� ������������������  기획����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  가맹점����������� ������������������  휴무����������� ������������������  대체근무����������� ������������������  운영서비스����������� ������������������  기획����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  가맹점����������� ������������������  오픈판촉����������� ������������������  프로모션����������� ������������������  서비스����������� ������������������  기획����������� ������������������  

•올리브����������� ������������������  천연한방비누����������� ������������������  판촉물(매출����������� ������������������  23%����������� ������������������  증대)����������� ������������������  및����������� ������������������  사업추진계획����������� ������������������  수립����������� ������������������  

•BBQ����������� ������������������  Cafe����������� ������������������  전국����������� ������������������  창업설명회����������� ������������������  기획����������� ������������������  

•친환경웰빙����������� ������������������  프랜차이즈����������� ������������������  '여치를����������� ������������������  키우는����������� ������������������  사람들'����������� ������������������  사업계획����������� ������������������  수립

more

GENESIS BBQ����������� ������������������  전략기획팀,����������� ������������������  2008

Page 14: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

eXciting Professional Planner

•그����������� ������������������  이름만으로도����������� ������������������  피부를����������� ������������������  설레게����������� ������������������  하는����������� ������������������  자연의����������� ������������������  선물!����������� ������������������  ����������� ������������������  

•기획자의����������� ������������������  역할은����������� ������������������  다른����������� ������������������  사람이����������� ������������������  하지����������� ������������������  않는����������� ������������������  모든����������� ������������������  일을����������� ������������������  해내야����������� ������������������  하는����������� ������������������  잡부����������� ������������������  ����������� ������������������  

!

•아들����������� ������������������  돌잔치����������� ������������������  때����������� ������������������  써����������� ������������������  본����������� ������������������  후배의����������� ������������������  한마디,����������� ������������������  ‘형����������� ������������������  이거����������� ������������������  내가����������� ������������������  팔께’����������� ������������������  ����������� ������������������  

•한땀����������� ������������������  한땀이����������� ������������������  모여����������� ������������������  만들어����������� ������������������  낸����������� ������������������  소름끼치는����������� ������������������  고객����������� ������������������  후기����������� ������������������  

•소셜커머스의����������� ������������������  방향을����������� ������������������  잡아준����������� ������������������  올리브스톤,����������� ������������������  5분����������� ������������������  동안����������� ������������������  600개����������� ������������������  팔리다.����������� ������������������  

•언젠가����������� ������������������  스페인에����������� ������������������  진출����������� ������������������  할,����������� ������������������  내����������� ������������������  인생의����������� ������������������  자부심!����������� ������������������  

!

•사업에����������� ������������������  필요한����������� ������������������  모든����������� ������������������  것을����������� ������������������  해낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있는����������� ������������������  역량을����������� ������������������  입증한����������� ������������������  경험����������� ������������������  

more

올리브스톤,����������� ������������������  2009

Page 15: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

eXciting Professional Planner

•파스타에����������� ������������������  미친����������� ������������������  녀석들이����������� ������������������  꿈을����������� ������������������  꾸는����������� ������������������  공간,����������� ������������������  쉐프파스타����������� ������������������  ����������� ������������������  

•제대로����������� ������������������  된����������� ������������������  파스타����������� ������������������  전문점����������� ������������������  ����������� ������������������  

!•특별한����������� ������������������  스펙����������� ������������������  하나����������� ������������������  없는����������� ������������������  평범한����������� ������������������  직장인에게����������� ������������������  찾아온����������� ������������������  창업의����������� ������������������  기회����������� ������������������  

•설레임과����������� ������������������  두려움을����������� ������������������  함께����������� ������������������  느끼게����������� ������������������  한����������� ������������������  창업준비과정����������� ������������������  ����������� ������������������  

•창업팀의����������� ������������������  구성과����������� ������������������  실력����������� ������������������  입증����������� ������������������  

•전혀����������� ������������������  예상치����������� ������������������  못한����������� ������������������  갑작스러운����������� ������������������  변화들����������� ������������������  

•법인설립,����������� ������������������  무모한����������� ������������������  시작����������� ������������������  

•파스타에����������� ������������������  미친����������� ������������������  녀석들����������� ������������������  ‘쉐프파스타’����������� ������������������  의����������� ������������������  탄생����������� ������������������  

•오픈하자����������� ������������������  마자����������� ������������������  불어닥친����������� ������������������  천재지변들����������� ������������������  

•폐업의����������� ������������������  과정

more

쉐프파스타,����������� ������������������  2010

Page 16: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

eXciting Professional Planner

•처절한����������� ������������������  실패를����������� ������������������  겪은����������� ������������������  저를����������� ������������������  회복시켜준����������� ������������������  소중한����������� ������������������  사람들����������� ������������������  ����������� ������������������  

•국가보다����������� ������������������  빨리����������� ������������������  만든����������� ������������������  국가����������� ������������������  서비스����������� ������������������  ����������� ������������������  

!

•온라인����������� ������������������  자동차����������� ������������������  등록을����������� ������������������  위한����������� ������������������  기업민원시스템의����������� ������������������  핵심����������� ������������������  ����������� ������������������  

•SMS����������� ������������������  인증����������� ������������������  하나로����������� ������������������  인감증명서����������� ������������������  제출을����������� ������������������  대체����������� ������������������  

•유일한����������� ������������������  가능성은����������� ������������������  전자정부법에����������� ������������������  나와����������� ������������������  있는����������� ������������������  애매모호한����������� ������������������  한줄의����������� ������������������  법����������� ������������������  

•교통안전공단����������� ������������������  동반성장활동����������� ������������������  표창장

more

전자적본인확인시스템,����������� ������������������  2011

Page 17: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

TOC

개요����������� ������������������  

자신감과����������� ������������������  열정����������� ������������������  

쉐프파스타����������� ������������������  

건방진창업,����������� ������������������  처절한실패����������� ������������������  

실패원인과����������� ������������������  교훈����������� ������������������  

지속적����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  가이드����������� ������������������  

Page 18: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

PICNIC CHEF. PASTA

Page 19: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

TOC

개요����������� ������������������  

자신감과����������� ������������������  열정����������� ������������������  

쉐프파스타����������� ������������������  

건방진창업,����������� ������������������  처절한실패����������� ������������������  

실패원인과����������� ������������������  교훈����������� ������������������  

지속적����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  가이드

Page 20: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

오해와����������� ������������������  진실

Resource

Time

기대

현실

이����������� ������������������  기간을����������� ������������������  버텨낼����������� ������������������  자금이����������� ������������������  필요하다

살아남아야����������� ������������������  하는����������� ������������������  기간

음식점����������� ������������������  라이프����������� ������������������  사이클

Page 21: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

오해와����������� ������������������  진실

맞습니다.����������� ������������������  

그러나����������� ������������������  턱없이����������� ������������������  부족합니다.

음식점은����������� ������������������  오픈과����������� ������������������  동시에����������� ������������������  매출이����������� ������������������  발생한다.

맞습니다.����������� ������������������  

그러나����������� ������������������  쥔장����������� ������������������  속����������� ������������������  사정은����������� ������������������  썩어문들어져����������� ������������������  가고����������� ������������������  있을지도����������� ������������������  모릅니다.

줄서서����������� ������������������  기다리는����������� ������������������  음식점은����������� ������������������  장사����������� ������������������  잘����������� ������������������  되는����������� ������������������  집이다.

맞습니다.����������� ������������������  

그러나����������� ������������������  대박치는����������� ������������������  음식점����������� ������������������  1%,����������� ������������������  성공하는����������� ������������������  음식점����������� ������������������  3%,����������� ������������������  그럭저럭����������� ������������������  살아가는����������� ������������������  음식점����������� ������������������  7%����������� ������������������  

그리고����������� ������������������  90%����������� ������������������  의����������� ������������������  음식점이����������� ������������������  1~2년����������� ������������������  사이에����������� ������������������  없어집니다.����������� ������������������  

대박집은����������� ������������������  아주����������� ������������������  오랜기간����������� ������������������  맛집으로����������� ������������������  소문난����������� ������������������  집이거나,����������� ������������������  대기업����������� ������������������  프랜차이즈����������� ������������������  가맹점을����������� ������������������  아주����������� ������������������  

돈����������� ������������������  많은����������� ������������������  자본가가����������� ������������������  운영하는����������� ������������������  음식점의����������� ������������������  초기����������� ������������������  모습입니다.

대박집,����������� ������������������  나도����������� ������������������  할����������� ������������������  수����������� ������������������  있을����������� ������������������  것����������� ������������������  같다.

Page 22: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

설렘,����������� ������������������  건방진����������� ������������������  창업,����������� ������������������  처절한����������� ������������������  실패

기회 준비 창업 운영 폐업

•특별한����������� ������������������  스펙����������� ������������������  하나����������� ������������������  없는����������� ������������������  평범한����������� ������������������  직장인에게����������� ������������������  찾아온����������� ������������������  창업의����������� ������������������  기회����������� ������������������  

•GENESIS����������� ������������������  BBQ����������� ������������������  퇴사,����������� ������������������  올리브스톤����������� ������������������  런칭����������� ������������������  

•한인텔,����������� ������������������  에시스글로벌����������� ������������������  

•라라TV����������� ������������������  그리고����������� ������������������  PICNIC����������� ������������������  

•셀레임과����������� ������������������  두려움을����������� ������������������  함께����������� ������������������  느끼게����������� ������������������  한����������� ������������������  창업준비과정����������� ������������������  

•상권분석����������� ������������������  :����������� ������������������  20대����������� ������������������  후반����������� ������������������  ~����������� ������������������  30대����������� ������������������  초반����������� ������������������  여성,����������� ������������������  전형적인����������� ������������������  오피스����������� ������������������  상권����������� ������������������  

•매장특성����������� ������������������  :����������� ������������������  선릉공원����������� ������������������  앞,����������� ������������������  멋진����������� ������������������  외관,����������� ������������������  깔끔한����������� ������������������  인테리어����������� ������������������  

•PICNIC����������� ������������������  Innovation����������� ������������������  Plan����������� ������������������  :����������� ������������������  diet����������� ������������������  PICNIC����������� ������������������  &����������� ������������������  파스타����������� ������������������  전문점more

Page 23: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

설렘,����������� ������������������  건방진����������� ������������������  창업,����������� ������������������  처절한����������� ������������������  실패

기회 준비 창업 운영 폐업

•창업팀의����������� ������������������  구성과����������� ������������������  실력����������� ������������������  입증����������� ������������������  

•GENESIS����������� ������������������  최고의����������� ������������������  멤버들����������� ������������������  

•파리����������� ������������������  날리던����������� ������������������  매장이����������� ������������������  주문이����������� ������������������  꼬일����������� ������������������  정도로����������� ������������������  북적북적����������� ������������������  

•최고의����������� ������������������  피날레,����������� ������������������  월드컵����������� ������������������  

•전혀����������� ������������������  예상치����������� ������������������  못한����������� ������������������  갑작스러운����������� ������������������  변화들����������� ������������������  

•멋스러운����������� ������������������  매장에서����������� ������������������  쫒겨나다����������� ������������������  

•모든걸����������� ������������������  새로����������� ������������������  시작해야����������� ������������������  하는����������� ������������������  시점에서����������� ������������������  정해진����������� ������������������  투자금����������� ������������������  2억����������� ������������������  5천

more

Page 24: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

설렘,����������� ������������������  건방진����������� ������������������  창업,����������� ������������������  처절한����������� ������������������  실패

기회 준비 창업 운영 폐업

•법인설립,����������� ������������������  무모한����������� ������������������  시작����������� ������������������  

•새로운����������� ������������������  매장����������� ������������������  선정,����������� ������������������  누가봐도����������� ������������������  최악인����������� ������������������  입지����������� ������������������  

•음식점����������� ������������������  성용요인����������� ������������������  ‘자본’����������� ������������������  ‘입지’����������� ������������������  를����������� ������������������  무시한����������� ������������������  건방진����������� ������������������  도전����������� ������������������  

•파스타에����������� ������������������  미친����������� ������������������  녀석들,����������� ������������������  쉐프파스타의����������� ������������������  탄생����������� ������������������  

•파스타����������� ������������������  조리사로만����������� ������������������  운영하자는����������� ������������������  CHEF����������� ������������������  ANDREW����������� ������������������  의����������� ������������������  제안����������� ������������������  

•파스타에����������� ������������������  미친����������� ������������������  녀석들이����������� ������������������  찾아오다����������� ������������������  

•자기����������� ������������������  이름의����������� ������������������  매장을����������� ������������������  갖는게����������� ������������������  소원인����������� ������������������  파스타����������� ������������������  조리사들����������� ������������������  

•파스타에����������� ������������������  미친����������� ������������������  녀석들이����������� ������������������  꿈을����������� ������������������  꾸는����������� ������������������  공간,����������� ������������������  쉐프파스타more

Page 25: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

설렘,����������� ������������������  건방진����������� ������������������  창업,����������� ������������������  처절한����������� ������������������  실패

기회 준비 창업 운영 폐업

•발로����������� ������������������  뛸����������� ������������������  수����������� ������������������  밖에����������� ������������������  없었던����������� ������������������  상황����������� ������������������  

•참신했던,����������� ������������������  고객과����������� ������������������  호흡했던����������� ������������������  우리만의����������� ������������������  마케팅����������� ������������������  

•설거지토크,����������� ������������������  인테리어는����������� ������������������  기대하지����������� ������������������  마세요����������� ������������������  

•소셜커머스����������� ������������������  

•끊임없는����������� ������������������  홍보,����������� ������������������  지쳐가는����������� ������������������  파스타����������� ������������������  조리사들����������� ������������������  

•급한불����������� ������������������  끄느라����������� ������������������  소진된����������� ������������������  에너지����������� ������������������  

•오픈하자����������� ������������������  마자����������� ������������������  불어닥친����������� ������������������  천재지변들����������� ������������������  

•금배추����������� ������������������  파동,����������� ������������������  연평도����������� ������������������  포격사건����������� ������������������  

•꽁꽁����������� ������������������  얼어붙게����������� ������������������  한����������� ������������������  눈보라 more

Page 26: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

설렘,����������� ������������������  건방진����������� ������������������  창업,����������� ������������������  처절한����������� ������������������  실패

기회 준비 창업 운영 폐업

•폐업의����������� ������������������  과정����������� ������������������  

•끌어올����������� ������������������  수����������� ������������������  있는����������� ������������������  자금의����������� ������������������  한계,����������� ������������������  생계의����������� ������������������  위험����������� ������������������  

•브랜드����������� ������������������  매각,����������� ������������������  허락하지����������� ������������������  않은����������� ������������������  자존심����������� ������������������  

•창업팀의����������� ������������������  해체,����������� ������������������  점장운영체계����������� ������������������  돌입,����������� ������������������  직장인으로����������� ������������������  복귀����������� ������������������  

•몇����������� ������������������  개월을����������� ������������������  더����������� ������������������  버티다����������� ������������������  결국����������� ������������������  실패����������� ������������������  

•사업장����������� ������������������  폐업����������� ������������������  등록����������� ������������������  

•은둔,����������� ������������������  사람����������� ������������������  회피

more

Page 27: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

TOC

개요����������� ������������������  

자신감과����������� ������������������  열정����������� ������������������  

쉐프파스타����������� ������������������  

건방진창업,����������� ������������������  처절한실패����������� ������������������  

실패원인과����������� ������������������  교훈����������� ������������������  

지속적����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  가이드����������� ������������������  

Page 28: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

실패요인

입지 자본 맛 인테리어사람 인테리어맛

입지와����������� ������������������  자본은����������� ������������������  중요하지����������� ������������������  않아,����������� ������������������  미친����������� ������������������  자만심

•입지와����������� ������������������  자본은����������� ������������������  성공요인이����������� ������������������  아니라����������� ������������������  기본요건����������� ������������������  

•입지가����������� ������������������  갖춰지면����������� ������������������  손님은����������� ������������������  기본적으로����������� ������������������  온다����������� ������������������  

•최소����������� ������������������  6개월을����������� ������������������  매출����������� ������������������  ZERO����������� ������������������  라고����������� ������������������  가정해야����������� ������������������  한다

Page 29: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

실패요인

기업문화의����������� ������������������  어설픈����������� ������������������  도입,����������� ������������������  만들면����������� ������������������  된다는����������� ������������������  생각

•문화는����������� ������������������  자연스럽게����������� ������������������  흘러들어갈����������� ������������������  수����������� ������������������  있어야����������� ������������������  하는����������� ������������������  것����������� ������������������  

•함께����������� ������������������  하는����������� ������������������  사람들과����������� ������������������  함께����������� ������������������  만들어가는����������� ������������������  것����������� ������������������  

•무엇보다����������� ������������������  강력하지만����������� ������������������  가장����������� ������������������  오랜����������� ������������������  기간이����������� ������������������  걸리는����������� ������������������  것

꿈을향한����������� ������������������  

화이팅

수평적����������� ������������������  

협업조직

책임위임����������� ������������������  

경영

Page 30: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  조언

BUSINESS = COMMUNICATION

의사결정의����������� ������������������  모든����������� ������������������  책임은����������� ������������������  내가����������� ������������������  지는����������� ������������������  것이다

절대적으로����������� ������������������  가족의����������� ������������������  지원을����������� ������������������  끌어내라

‘할����������� ������������������  수����������� ������������������  있다’����������� ������������������  ?����������� ������������������  NO,����������� ������������������  ‘해낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있다’

‘해낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있다’����������� ������������������  ?����������� ������������������  NO,����������� ������������������  ‘해낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있을까’

Page 31: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

외식업����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  조언

•반드시����������� ������������������  종업원으로����������� ������������������  일해����������� ������������������  볼����������� ������������������  것����������� ������������������  

•길거리에서����������� ������������������  김밥����������� ������������������  한����������� ������������������  줄이라도����������� ������������������  팔아����������� ������������������  볼����������� ������������������  것����������� ������������������  

•작은����������� ������������������  실패로����������� ������������������  끝날����������� ������������������  수����������� ������������������  있는����������� ������������������  창업을����������� ������������������  먼저����������� ������������������  해볼����������� ������������������  것����������� ������������������  

•지속적으로����������� ������������������  나를����������� ������������������  관찰해����������� ������������������  줄����������� ������������������  냉철한����������� ������������������  분석가와����������� ������������������  친하게����������� ������������������  지낼����������� ������������������  것����������� ������������������  

•실패를����������� ������������������  대비한����������� ������������������  전략을����������� ������������������  마련해����������� ������������������  놓을����������� ������������������  것

음식점����������� ������������������  차릴����������� ������������������  생각을����������� ������������������  하기����������� ������������������  시작할����������� ������������������  때부터

Page 32: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

외식업����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  조언

•최소����������� ������������������  6개월에서����������� ������������������  12개월을����������� ������������������  버틸����������� ������������������  자금을����������� ������������������  확보하고����������� ������������������  시작할����������� ������������������  것����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  ����������� ������������������  

(원재료비����������� ������������������  제외)����������� ������������������  

•믿고����������� ������������������  의지할����������� ������������������  만한����������� ������������������  사람과����������� ������������������  함께����������� ������������������  시작하되,����������� ������������������  절대����������� ������������������  ����������� ������������������  의지하지����������� ������������������  말����������� ������������������  것����������� ������������������  

•잡부로����������� ������������������  살아갈����������� ������������������  각오를����������� ������������������  할����������� ������������������  것����������� ������������������  (사장과����������� ������������������  직원은����������� ������������������  개미와����������� ������������������  배짱이라는����������� ������������������  것

을����������� ������������������  잊지����������� ������������������  말����������� ������������������  것)����������� ������������������  

•첫째는����������� ������������������  입지선정,����������� ������������������  두번째는����������� ������������������  맛,����������� ������������������  그리고����������� ������������������  남은����������� ������������������  돈으로����������� ������������������  인테리어에����������� ������������������  투

자할����������� ������������������  것����������� ������������������  

•나와����������� ������������������  심리기능이����������� ������������������  조화가����������� ������������������  되는����������� ������������������  사람들로����������� ������������������  창업팀을����������� ������������������  구성할����������� ������������������  것

창업할����������� ������������������  때����������� ������������������  준비하고����������� ������������������  각오����������� ������������������  해야����������� ������������������  할����������� ������������������  것

Page 33: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

실패전략

1

2

3

안타깝지만,����������� ������������������  실패의����������� ������������������  확률이����������� ������������������  더����������� ������������������  높습니다

미련����������� ������������������  버리시고,����������� ������������������  원래����������� ������������������  잘����������� ������������������  하시던����������� ������������������  분야로����������� ������������������  다시����������� ������������������  돌아가세요

작은����������� ������������������  성공을����������� ������������������  연속적으로����������� ������������������  이루어����������� ������������������  낼����������� ������������������  수����������� ������������������  있도록����������� ������������������  일하세요

최소한의����������� ������������������  생계유지용����������� ������������������  직장을����������� ������������������  미리����������� ������������������  확보����������� ������������������  해����������� ������������������  놓으세요

4 유산소����������� ������������������  운동을����������� ������������������  꾸준히����������� ������������������  하세요����������� ������������������  (등산,����������� ������������������  조깅����������� ������������������  등)

Page 34: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

절대로����������� ������������������  실패����������� ������������������  하지����������� ������������������  마세요

부탁드립니다

Page 35: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

TOC

개요����������� ������������������  

자신감과����������� ������������������  열정����������� ������������������  

쉐프파스타����������� ������������������  

건방진창업,����������� ������������������  처절한실패����������� ������������������  

실패원인과����������� ������������������  교훈����������� ������������������  

지속적����������� ������������������  성공을����������� ������������������  위한����������� ������������������  가이드

Page 36: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

일에����������� ������������������  대한����������� ������������������  만족도����������� ������������������  평가고객만족

자기만족

타이어프로 2003몽샌드위치

2005

BBQ 전략기획팀

2008

올리브스톤 2009

전자적본인확인 시스템 2011

쉐프파스타 2010

2014 ?

타이어프로 2003

몽샌드위치 2005

올리브스톤 2009

Page 37: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

고객����������� ������������������  관점에서����������� ������������������  생각하기

타이어프로 2003

몽샌드위치 2005

BBQ 전략기획팀

2008

올리브스톤 2009

전자적본인 확인시스템

2011

쉐프파스타 2010

Page 38: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

고객은����������� ������������������  과연����������� ������������������  누구였는가����������� ������������������  ?

타이어프로 2003

몽샌드위치 2005

BBQ 전략기획팀

2008

올리브스톤 2009

전자적본인 확인시스템

2011

쉐프파스타 2010

사업팀장

타이어구매자

나의����������� ������������������  경험

샌드위치구매자

회장님

가맹점사장님

나����������� ������������������  &����������� ������������������  브랜드 전략이사

자동차구매자

나����������� ������������������  &����������� ������������������  우리

소비자소비자

××

Page 39: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

SUCCESS MATRIX리더

타인

FAILURE SUCCESS

? Good Model

자신 사업주체

나의역할

지원

Page 40: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

SUCCESS MATRIX리더

타인

FAILURE SUCCESS

? Good Model

자신 사업주체

나의역할

지원

타이어프로 2003몽샌드위치

2005BBQ

전략기획팀 2008

올리브스톤 2009

전자적본인확인 시스템 2011

쉐프파스타 2010

올리브스톤 2009

Page 41: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

WAYS TO SUCCESS리더

타인

FAILURE SUCCESS

? Good Model

자신 사업주체

나의역할

지원

다른����������� ������������������  사람이����������� ������������������  

하고����������� ������������������  싶어����������� ������������������  하는����������� ������������������  것을����������� ������������������  

도와주는����������� ������������������  것,����������� ������������������  

!

그것이����������� ������������������  

내가����������� ������������������  성공하는����������� ������������������  길!

Page 42: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

WAYS TO SUCCESS리더

타인

FAILURE SUCCESS

? Good Model

자신 사업주체

나의역할

지원

다른����������� ������������������  사람이����������� ������������������  

하고����������� ������������������  싶어����������� ������������������  하는����������� ������������������  것을����������� ������������������  

도와주는����������� ������������������  것,����������� ������������������  

!

그것이����������� ������������������  

내가����������� ������������������  성공하는����������� ������������������  길!

이왕����������� ������������������  할����������� ������������������  바에야����������� ������������������  

주도적으로!����������� ������������������  깊숙이!

컨설턴트!����������� ������������������  

최적의����������� ������������������  성공����������� ������������������  직업

자신의����������� ������������������  관여도가����������� ������������������  높은����������� ������������������  사업은����������� ������������������  

절대����������� ������������������  리더가����������� ������������������  되지����������� ������������������  말라

나의����������� ������������������  비전을����������� ������������������  제거하라

주도권을����������� ������������������  잡아라����������� ������������������  

나와����������� ������������������  고객이����������� ������������������  함께����������� ������������������  성공한다

나의����������� ������������������  비전을����������� ������������������  타인의����������� ������������������  비전에����������� ������������������  

포함시켜����������� ������������������  재구성하라

Page 43: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

공익광고

실패경험공유플랫폼����������� ������������������  함께����������� ������������������  만들기����������� ������������������  

-����������� ������������������  참여����������� ������������������  :����������� ������������������  위로금,����������� ������������������  격려금����������� ������������������  

-����������� ������������������  재능기부����������� ������������������  :����������� ������������������  프로그래머,����������� ������������������  디자이너,����������� ������������������  마케터����������� ������������������  

-����������� ������������������  투자자����������� ������������������  :����������� ������������������  자금,����������� ������������������  공간����������� ������������������  

-����������� ������������������  서포터즈����������� ������������������  :����������� ������������������  사업재창조,����������� ������������������  실패원인����������� ������������������  분석/진단����������� ������������������  

제1회����������� ������������������  기업가정신����������� ������������������  활성화를����������� ������������������  위한����������� ������������������  창업/실패����������� ������������������  사례����������� ������������������  수기

[email protected]

Page 44: '건방진 창업, 처절한 실패' 경험 공유모임에서 발표하는 자료

실패,����������� ������������������  또����������� ������������������  다른����������� ������������������  성공의����������� ������������������  씨앗!

blog.ableways.so