Доклад ресторатора Лилии Леонидовой "На волне сезонных трендов" о правилах разработки сезонных меню для ресторана (RestoCamp, Ялта, 3-5 февраля 2014 года). В презентации используются примеры меню сети кафе "Базилик", кафе "Злачное" и кафе-лавки домашней консервации "Закрома" (Одесса, Украина). Ресторатор Лилия Леонидова в Фэйсбуке: www.facebook.com/lilia.vasilievna
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.