... اة ي ح ل ا اء ي م ي ك ل ا ه ي ل ا اف ض وا ه ي ب ر لع ارة ب ر ح: هادي ل ا( ن سي ح م. ش ها ف ي ر ع ت ل ا ي م ي د ق ت ل ا رض ع ل ا ا هد( ن م صد ق ل ا ت ن ب و ب ور ب ات مكاب ا ض ع ت ب ت ن ب و ب ور ب( ج م ا رب ب ب ةّ عد م ه ك ر ح ل ل ا ك( 2003 ) اء ي م ي ك ل ا وعات ض و م ض ع بال ل خ( ن م ه ي م ي ل ع ت ل ا ت ن ب و ب ور ب( ج م ا رب ي درات ق( نg ي يg ب ي م ي د ق بضh ر ع رض ع ل ا ا هداد عدء ا ا يj ب را ا ب. ث ك ت ع ت م ي س د ا ق ل ت م ل ع ب و) ه ب را ب. ب ا ب ب ي ر ع ب ه و ي م ج ر ي ل ق وا( ( ن اّ ( ن نu ظ ت لا( ن ك ل ر... و ب. ث ك ل ا رض ع ل ا ا هد( ن م لا... ه س( ر كان ملا ا ي ف ع ت م م ي م ي د ق ت ل ا رض لع ا ا هد د ي ع ا ي ع ت م( كان در ما ق ب ه اهدب. س م....ادة عد ا
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
الحياة ... الكيمياء
إليه وأضاف بالعربية :حررهالهادي حسين هاشم
التقديمي العرض هذا من القصدبوربوينت إمكانات ببعض التعريف
ببرنامج) معد1ة الحركة كل(2003بوربوينت
موضوعات بعض خالل من التعليمية بوربوينت يرنامج قدرات يبين تقديمي عرضالكيمياء
هذا إعداد أثناء كثيرا استمتعت لقدوتعريب ) ترجمته قل أو العرض
العرض( هذا من وتعلمت تأثيراتهاألمر... أن تظنن1 ال ولكن الكثير
... سهال كان
التقديمي العرض هذابقدر مشاهدته في ممتع
عند متعبا كان ماإعداده....
المادة – بناء وحدات العناصر ذرات
Hydrogen Nitrogen-7
Oxygen-8
Carbon-6
الهيدروجين
الكربون
النتروجين
األوكسجينالعناصر هذهتكّو�ن األربعة
ما معظممن نعرفه
مّواد
ذرات تتركبمن العناصر
بها نّواةالبروتّونان
) والنيّوترونات)وحّولها
االلكترزنات
Hydrogen
Hydrogen
Carbon-6
Hydrogen
Hydrogen
المركب جزيء يتكونعلى لعنصرين ذرات من
في تشترك األقلقد أوتكون األلكترونات
واكتسبت فقدتلبعضها الكترونات
البعض
هيدروجين
كربون
هيدروجين
هيدروجينهيدروجين
الميثان جزيء يتكونو كربون ذرة 4من
تشترك هيدروجين ذراتاأللكترونات في
Hydrogen
Hydrogen
Carbon-6
Hydrogen
Hydrogen
المشتركةاأللكترونات مجالي بين تتجول
تعود وال الذرتينبالذرة فقط مرتبطة
في منها أتت التيمعنى وهذا البداية
) مشتركة)
الهيدروجين
الهيدروجين
الهيدروجين
الهيدروجين
كربون
المركب جزيء يتكونأو لعنصرين ذرات من
في تتشرك أكثرقد أوتكون األلكترونات
واكتسبت فقدتلبعضها الكترونات
البعص
HH
H NC O
المادة – بناء وحدات العناصر
OH H
CH
C
H
يتكون كيف اإليثانول أنظرالميثان وغاز الماء من
طريقة) هذه ليستوإنما اإليثانول لتحضير
تركيب لتوضيح فقطالمركبات(
O
CH الهيدروكربونات
Gasoline
H
H
H C
H
CH
H
CH H
C
H H
CH
H
CH
CH
H
H
ل ديز
ال
12 ت لزي
ا
10ستي
البال ك
فآال
H
H
H C
H
CH
H
CH H
C
H H
CH
H
CH
CH
H
H
H
H
H C
H
CH
H
CH H
C
H H
CH
H
CH
CH
H
H
OOC
O
O
C
CO
O
: والشحوم الزيوت الدهنية األحماضالهيدروكربّونات بسيطة مركبات
من تتكّون فهيالكربّون ذرات
فقط والهيروجينذرات– عدد
يحدد الكربّونوخّواص طبيعة
الهيدروكاربّون – عناصر دخّول ولكن
لنا ينتج أخرىلها أخرى مركباتوخّواص تسميات
ولذلك. جديدةاألساس نعتبرها
من لغيرها. العضّوية المركبات
ادخلنا لوذرات
مثال، أوكسجينعلى سنحصل
ليبيدات. والليبيدات
أساس األحماض
الدهنية
HH
H NC
O
O
C
C
NO
H
HH
Ammonia
Acetic acid Vinegar
(الخل)
C
H
H H
وحمض األمونيا إلى لننظرينتقل كيف لنرى الخليك
حمض جزيء من بروتوناألمونيا جزيء إلى الخليك
األمونيوم أيون فيتكون
األمونيا
الخليك جزيء حمض من بروتون ينتقلجزيء إلى الخليك حمضزوج به األخير ألن األمونيا
مشترك غير .الكترونات
HH
H NC
O
البروتينات : بناء وحدات األمينية األحماض
O
C
C
N
O
H C
H
Amino
acidحمض
الجاليسين
C
H
H
األلنين
S
األمينيةاألحماض أبسط ) يسمى) النيتروجينية
كيف” ” اآلن ولنر الجاليسين. منه األلنين أهم الكبريتيتكّون تكّوين في يدخل
حمضين ) نيتروجينيين ) أمينيين
أميني
H NC
: البروتينات بناء وحدات األمينية األحماض
OC
جاليسين
S
H
OH
CN
O
H C
H
HH
HH
OCN
O
C
H
H
جاليسينأمينيين يتصل حمضين جزيئا
كأنهما ) ماء جزيء ويتحرر) وقاعدة حمض
SH N
البروتينات : بناء وحدات األمينية األحماض
OC
HOCN
OH C
H
من مختلفة تكوينات ربط طريق عنالموضع، هذا في أعاله الخمسة العناصر
( ما( الحية للكائنات يتكون ، األخضر المربعيلزم 20مجموعه ما كل هي أميني حمض
بروتينات من تحتاجه ما كل .لبناء
: خليط النايلّون يصنع كيف يبين هذااألمين ثنائي الميثلين عديد من
الهيدروجين، ذرة تجذبه مما أكثراآلخر الطرف يكون لذلك ونتيجة
بشحنة مشحونا الماء لجزيءالماء نسمى ولذلك جزئية موجبة ( .) ولكنه ) قطبان له قطبيا مذيبا
) أيونيا مركبا ليس
O
العالمي : المذيب المـاءالمشحونة المواد يجذب الماء المغناطيسية،فإن المواد المغناطيس يجذب كماسالب. قطب الماء ولجزيء جنوبي، وقطب شمالي قطب للمغناطيس كهربيا
قطبي مذيب يسمى ولذلك موجب وقطبأيون ستجذب الماء لجزيء السالبة النهاية فإن تتجاذب المختلفة الشحنات أن بما. السالب الكلوريد أيون ستجذب الماء لجزيء الموجبة والنهاية ، الموجب الصوديوم
بعيدا معها األخرى األيونات ستجذب فإنها دائمة حركة في الماء جزيئات أن وبما. األيوني المركب الماء يذيب وهكذا ، البعض بعضها عن
O
O
Na+ Cl-
O
OO
المـاء يصد ال الشمعالزيوت أو الشمع أن سمعنا . تلقد المياه صد
. و صحيحا ليس هذا إن ولكن شدة إن ب اجذذلكاألخرى جزيئات الماء لجزيئات أييجبر الماءللخروج .محشور شيء جزيئات بينها
O
O
زيت قطرة
O
OO
والمنظفات الصابوننهايتي إحدى فيها تكون سالسل من تتكون والمنظفات الصابون
شحنة بها األخرى والنهاية بها شحنة وال بالدهون شبيهة السلسلة