Оливье с бужениной.......................................................................................................... 250 Буженина собственного приготовления, овощи: морковь, картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, заправленный майонезом Выход: 250 гр. Оливье с красной рыбой................................................................................................... 250 Семга слабого посола, овощи: морковь, картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, заправленный майонезом Выход: 250 гр. Рыба под шубой ................................................................................................................ 200 Горбуша собственного посола под шубой из овощей: свекла, морковь Выход: 250 гр. Салат Апполон .................................................................................................................. 260 Яичный блин, хрустящий обжаренный бекон, ветчина, шампиньоны, огурец, майонез Выход: 200 гр. Салат Крым ...................................................................................................................... 300 Слабосоленая семга, свежие огурцы, груша, салатный микс, сметанный соус Выход: 200 гр. Салат Мужской ................................................................................................................ 250 Говядина отварная, шампиньоны, перец болгарский, фасоль стручковая, соуст «Тар-Тар» Выход: 160 гр. Салат Пикантный ............................................................................................................ 200 Пассированные: лук, морковь, ветчина, фасоль стручковая, майонез Выход: 180 гр. Салат Свежесть ................................................................................................................ 260 Семга слабого посола, свежий огурец, картофель отварной, лист салата Выход: 160 гр. Салат Сытный .................................................................................................................. 240 Буженина собственного приготовления, огурцы свежие, шампиньоны, сыр, заправленный майонезом Выход: 160 гр. Салат с кальмаром.......................................................................................................... 200 Омлетный блин, кальмар, жаренный лук, заправленный майонезом, под сыром. Выход: 170 гр. Красная рыба фаршированная....................................................................................... 2100 Горбуша фаршированная грибами и луком, запеченная до золотистой корочки, подаётся со свежими овощами, салатным миксом, лимоном. Выход:1900 гр. Рулетики из ветчины с сырным муссом ..................................................................... 100 Рулетики из ветчины, начиненный сыром «Фета», болгарским перцем и чесноком. Выход: 60 гр. Банкетное меню: Салаты Закуски