Page 1
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Наименование Состав Цена (руб) Вес (гр)
Багет
Пшеничная мука в/с Дрожжи Соль Сахар
79
Чиабатта
Пшеничная мука в/с Дрожжи Соль Сахар
85
Венский
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко сухое Дрожжи Сахар Соль
Большой 65 Маленький 45
Фокачча
Пшеничная мука в/с Дрожжи
Сыр Гауда Оливки б/к
Томатная паста Прованские травы
Соль Сахар
90
Тартин
Пшеничная мука в/с Мука пшеничная ц/з
Закваска Соль
160
Деревенский
Мука пшеничная в/с Мука пшеничная ц/з
Мука ржаная Мука гречневая Солод ржаной
Соль
160
Вермонтский
Мука пшеничная в/с Мука пшеничная ц/з
Дрожжи Соль
90
Французская булка
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Дрожжи Сахар Соль
120
ХЛЕБ
Page 2
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Солодовый
Пшеничная мука в/с Солод ржаной Мука ржаная
Дрожжи Соль Сахар
90
Солодовый с добавками
Пшеничная мука в/с Мука ржаная Солод ржаной
Дрожжи Чернослив
Грецкий орех Соль Сахар
110
Ржаной
Мука ржаная Пшеничная мука в/с
Сахар Соль Вода
Маленький 50 Большой 85
Бородинский
Мука ржаная Пшеничная мука в/с
Закваска Сахар
129
Зерновой
Ржаная мука Пшеничная мука в/с
Ржаной солод Закваска
Семена льна Семена кунжута
Семена подсолнечника
115
Page 3
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Улитка с корицей
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Масло растительное
Дрожжи Соль Сахар Корица
90
Плюшка
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар
60
Пирожок с вишней
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар
45
Пирожок с яблоком и изюмом
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар Яблоки Изюм
Крахмал кукурузный Корица Имбирь
45
Пирожок с мясом
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар
Фарш свиной Лук
Перец черный молотый
75
СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Page 4
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Пирожок с курицей
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар Курица Лук
Майонез Перец черный молотый
75
Пирожок с картошкой
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар
Картофель Лук
Укроп Перец черный молотый
65
Пирожок с капустой
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи Соль Сахар
Капуста б/к Лук
Морковь Перец черный молотый
65
Пирог с сыром
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи
Сыр Гауда Сыр Сулугуни
Сыр Имеретинский Соль Сахар
130
Пирог с ветчиной и
сыром
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Молоко 3,2% Дрожжи
Сыр Сулугуни Сыр Гауда Ветчина Укроп Соль Сахар
150
Page 5
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Ром-баба
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с
Помадка белая Дрожжи Сахар Соль
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили
Ром
160
Венский рулет
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с Дрожжи Сахар Соль
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили
1) Фундук и шоколадно-ореховая паста 2) Молочный шоколад
3) Корица
360
Бриошь с карамелью
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2% Сливки 33%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с Дрожжи Сахар Соль
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили
60
Осетинский пирог с
картошкой и сыром
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло растительное Сыр Сулугуни Картофель Дрожжи Сахар Соль
150
Осетинский пирог с сыром и шпинатом
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло растительное Сыр Чанах
Лук Шпинат замороженный
Дрожжи Сахар Соль
150
Page 6
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Сосиска в тесте
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Сосиски
Масло растительное Соль Сахар Дрожжи
120
Бриошь с заварным кремом
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Сливки 33% Яйца 1с Сахар Соль
Дрожжи Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Крахмал кукурузный
80
Бриошь с малиной
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с
Миндальные лепестки Мармелад малиновый
Дрожжи Сахар Соль
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили
160
Брауни
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Яйца 1с Какао Сахар
80
Page 7
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Киш с овощами
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Сыр Гауда Мука миндальная
Яйца 1с Капуста цветная с/м
Брокколи с/м Кабачки
Перец красный сладкий Соль
150
Киш с курицей и овощами
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Яйца 1с Сыр Гауда
Мука миндальная Брокколи с/м
Перец красный сладкий Курица Соль
Перец черный молотый
160
Сэндвич на чиабатте
Пшеничная мука в/с Дрожжи Соль Сахар
1) Соус «Цезарь», айсберг, помидоры, ветчина, плавленный сыр
2) Зерновая горчица, айсберг, буженина, соленые огурцы,
плавленный сыр
190
Сэндвич на круассане
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Лосось с/с
Творожный сыр Айсберг Соль
Дрожжи
210
Page 8
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Улитка с ветчиной и
сыром
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с
Молоко сухое Сыр Гауда Ветчина Соль
Дрожжи Кунжут
120
Круассан с сыром
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с
Молоко сухое Сыр Гауда
Соль Дрожжи
120
Круассан классический
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Соль
Дрожжи
90
Круассан с заварным кремом
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Соль
Дрожжи Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
120
Круассан с нутеллой
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Шоколадно-ореховая паста
Соль Дрожжи
155
СЛОЕНАЯ ВЫПЕЧКА
Page 9
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Круассан миндальный
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Мука миндальная
Миндальные лепестки Соль
Дрожжи Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
170
Круассан с малиной
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Пюре малиновое
Соль Дрожжи
155
Круассан с карамелью
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Карамель
Соль Дрожжи
155
Улитка с изюмом
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Соль
Дрожжи Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
120
Булочка с апельсином
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Соль
Дрожжи Цедра апельсина
Корица
110
Page 10
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Булочка с шоколадом
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Темный шоколад 52%
Соль Дрожжи
110
Галстук с шоколадом
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Молочный шоколад
Соль Дрожжи
120
Квиноман
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Соль Дрожжи Сахар
70
Корзинка с ягодами
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Яйца 1с
Молоко сухое Клубника Голубика Малина Соль Дрожжи Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили
155
Слойка с ананасом или с персиком
Пшеничная мука в/с Молоко 3,2% Яйца 1с
Масло сливочное 82,5% Молоко сухое
Ананасы консервированные Персики консервированные
Соль Вода Дрожжи Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили
150
Page 11
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Кекс
Масло сливочное 82,5% Мука пшеничная в/с
Мука ржаная Апельсиновые цукаты
Изюм темный Мед гречишный
Корица, гвоздика, бадьян, имбирь молотый
Разрыхлитель Крахмал кукурузный
Молоко Яйца
Цедра лимона Цедра апельсина
Коньяк Пюре апельсина
Пектин Агар агар Трималин Сок лимона
Сахар тростниковый Сахар Соль
110
Макароны
Мука миндальная Сахарная пудра
Яйца 1с Сахар
Малина/кокос/маракуйя/шоколад замороженная Пюре малины
Инвертный сахарный сироп Глюкозный сироп Белый шоколад
Молочный шоколад Темный шоколад
Краситель
70
Тарт карамельный
Мука пшеничная в/с Мука миндальная
Масло сливочное 82,5% Сливки 33%
Шоколад карамельный Пюре кокос
Пюре маракуйя Пюре манго Желатин
Вафельная крошка Кокосовая стружка
Сахар Соль
200
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Page 12
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Эклер карамельный
Мука пшеничная в/с Сливки 33% Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с Соль Сахар
Попкорн сладкий Глюкозный сироп Помадка белая
Желатин Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Крахмал кукурузный
130
Эклер шоколадный
Мука пшеничная в/с Молоко 3,2% Сливки 33%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с
Темный шоколад 72% Соль Сахар
Гель горячий Глюкозный сироп
Желатин Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Крахмал кукурузный
130
Эклер фисташковый
Мука пшеничная в/с Сливки 33% Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Масло растительное
Яйца 1с Белый шоколад
Пралине фисташковое Пралине фундучное
Фисташка Соль Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
Желатин Глюкозный сироп Гель горячий
150
Page 13
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Эклер ванильный
Мука пшеничная в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Сливки 33% Яйца 1с
Белый шоколад Соль Сахар
Желатин Гель горячий
Глюкозный сироп Краситель белый
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
130
Эклер «Пралине»
Мука пшеничная в/с Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Соль Сахар
Яйца 1с Фундук
Фундучное пралине Желатин
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
Сахарная пудра
150
Тарт «Тирамису»
Пшеничная мука в/с Сливки 33
Картофельный крахмал Эспрессо
Кофейный ликер Зерна кофе Маскарпоне
Белый шоколад Яйца Сахар
180
Page 14
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Тарт «Трюфель»
Масло сливочное 82 5 Сливки 33
Какао порошок Яйца Молоко
Шоколад темный 70 Глюкоза Желатин
Ванильная паста Соль
Какао масло Крамбл
Гель нейтральный Сахар
Сахарная пудра
200
Тарт ягодный
Мука пшеничная в/с Мука миндальная
Молоко 3,2% Масло сливочное 82,5%
Сливки 33% Яйца 1с Клубника Малина
Голубика Сахарная пудра
Соль Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
210
Мильфей
Мука пшеничная в/с Мука миндальная
Масло сливочное 82,5% Сливки 33% Молоко 3,2%
Яйца 1с Сахар
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
Сахарная пудра Желатин
190
Page 15
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Опера
Мука пшеничная в/с Мука миндальная
Масло сливочное 82,5% Сливки 33% Молоко 3,2% Яйца 1с
Сахарная пудра Сахар
Темный шоколад 72% Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Крахмал кукурузный Кофе натуральный Кофе растворимый
210
Медовик
Мука пшеничная в/с Масло сливочное 82,5%
Сметана 25% Мёд Сахар Лимоны Сода
Яйца 1с
160
Пирожное «Картошка»
Мука пшеничная в/с Молоко 3,2% Яйца 1с
Масло сливочное 82,5% Темный шоколад 72%
Какао Сахар Соль
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный
Ром
120
Наполеон
Мука пшеничная в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Сливки 33% Яйца 1с
Крахмал кукурузный Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Соль Сахар
190
Page 16
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Морковный торт 200
Торт «Тропик»
Миндальная мука Масло сливочное 82,5%
Сливки 33 % Крахмал кукурузный Кокосовая стружка
Яйца Сахар
Сахарная пудра Пюре маракуйя Пюре манго Пюре кокоса Белый шоколад Ликер кокосовый
Сок лайма Глюкоза
Пектин NH Желатин
Цедра лайма Манго Ваниль
230
Page 17
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Торт «Пьяная вишня»
Пшеничная мука в/с Сливочное масло 82,5%
Сливки 33% Пюре вишни
Какао порошок Яйца
Пектин Агар агар Тримолин
Сок лимона Вишня сушеная
Вода Амаретто
Какао масло Шоколад 53
Белый шоколад Шоколадная стружка Ванильный сахар
Желатин Взбитые сливки
Соль Сахар
220
Творожные кольца
Мука пшеничная в/с Сыр творожный Креметте
Сливки 33% Молоко 3,2%
Масло сливочное 82,5% Яйца 1с Соль Сахар
130
Page 18
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Торт «Опера» целый
Мука пшеничная в/с Мука миндальная
Масло сливочное 82,5% Сливки 33% Молоко 3,2%
Яйца 1с Сахарная пудра
Сахар Темный шоколад 72%
Ванильный сахар с добавлением натуральной ванили Крахмал кукурузный Кофе натуральный Кофе растворимый
1600 950гр
Торт «Пьяная вишня» целый
Пшеничная мука в/с Сливочное масло 82,5%
Сливки 33% Пюре вишни
Какао порошок Яйца Пектин
Агар агар Тримолин Сок лимона
Вишня сушеная Амаретто
Какао масло Шоколад 53
Белый шоколад Шоколадная стружка Ванильный сахар
Желатин Взбитые сливки
Вода Соль Сахар
1600
Торт «Медовик»
целый
Масло сливочное 82,5% Мёд Сахар Лимоны Сода
Яйца 1с Мука пшеничная в/с
Сметана 25%
1300
ТОРТЫ
Page 19
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Торт «Наполеон»
целый
Мука пшеничная в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Сливки 33% Яйца 1с
Крахмал кукурузный Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Соль Сахар
1500
Торт «Морковный»
целый1400
Торт «Мильфей»
целый
Мука пшеничная в/с Масло сливочное 82,5%
Молоко 3,2% Сливки 33% Яйца 1с
Крахмал кукурузный Ванильный сахар с добавлением
натуральной ванили Соль Сахар
1500
Page 20
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Торт «Тропик» целый
Миндальная мука Масло сливочное 82,5%
Сливки 33 % Крахмал кукурузный Кокосовая стружка
Яйца Сахар
Сахарная пудра Пюре маракуйя Пюре манго Пюре кокоса Белый шоколад
Ликер кокосовый Сок лайма Глюкоза
Пектин NH Желатин
Цедра лайма Манго Ваниль
1600
Торт «Чизкейк»
целый
Пшеничная мука в/с Масло сливочное 82 5%
Сливки 33% Творожный сыр Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитесь
Яйца Лимонный сок
Соль Сахар
1800
Page 21
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Пицца "Маргарита"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый
Орегано сушенный Сыр моцарелла Томаты черри
425 руб 515 гр
Пицца с ветчиной и грибами
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый
Орегано сушенный Сыр Моцарелла
Ветчина Шампиньоны Томаты черри
500 руб 570 гр
Пицца "Пепперони"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый
Орегано сушенный Сыр Моцарелла
Колбаса Пепперони
500руб 530 гр
Пицца "Тоскана"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый
Орегано сушенный Базилик
Сыр моцарелла Томаты черри
Томаты вяленые в масле Руккола
Кедровые орехи
525 руб 460 гр
ПИЦЦА
Page 22
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Пицца "4 сыра"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Сыр Рикотта Сливки 33% Молоко 3,2%
Перец белый молотый Сыр Моцарелла
Сыр Чеддер красный Сыр Пармезан Сыр Дорблю
615 руб 490 гр
Пицца "Груша-
горгонзола"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Сыр Рикотта Сливки 33% Молоко 3,2%
Перец белый молотый Сыр Моцарелла Сыр Горгонзола
Груша Кедровые орехи
Руккола
615 руб 630 гр
Пицца с пармской ветчиной и моцареллой
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый Орегано сушенный
Крем-соус бальзамический Сыр Моцарелла Томаты черри
Томаты вяленые в масле Пармская ветчина
Руккола
685 руб 480гр
Пицца "Куриная барбекю"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Молоко 3,2% Сливки 33%
Масло сливочное 82,5% Сыр пармезан
Перец черный молотый Соус барбекю Сыр Моцарелла
Бекон Курица
Сладкий красный перец Лук красный
685 руб 670 гр
Page 23
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Пицца "Мясное ассорти"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Молоко 3,2% Сливки 33%
Масло сливочное 82,5% Сыр пармезан
Перец черный молотый Сыр моцарелла
Бекон Курица Ветчина
Помидоры черри Лук красный
685 руб 580 гр
Пицца "Ассорти"
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый
Орегано сушенный Сыр Моцарелла
Бекон Курица
Сладкий красный перец Шампиньоны Лук красный
685 руб 630 гр
Кальцоне с курицей
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Молоко 3,2% Сливки 33%
Масло сливочное 82,5% Сыр пармезан
Перец черный молотый Сыр Моцарелла
Курица Перец красный сладкий
Шампиньоны Лук красный
190 400гр
Кальцоне с пепперони и ветчиной
Мука пшеничная в/с Дрожжи Соль Сахар
Оливковое масло Соус для пиццы томатный
Чеснок Перец черный молотый
Орегано сушенный Колбаса Пепперони
Ветчина Бекон
Сыр Моцарелла Лук красный
190 390гр
Page 24
Королёв,вокзальный проезд 2а c2 zerna_korolev+7(916)183-20-49
Венские вафли
Пшеничная мука в/с Сливочное масло 82,5%
Молоко Яйца 1с
Ванильный сахар Разрыхлитель
Соль
160
Каша рисовая молочная
Рис круглозерный Сливочное масло 82,5%
Молоко Яблоко Вода Корица Соль Сахар
120
каша овсяная молочная
Хлопья овсяные Масло сливочное 82,5%
Молоко Яблоко Вода Корица Сахар Соль
120
Салат Коул Слоу
Капуста красная капуста белокочанная
Морковь Йогурт Мед
Сок лимона Горчица дижонская Горчица зернистая
Хрен Соль
Омлет с сыром и салатом
Яйца Молоко Сыр
бекон/ветчина
160
GOOD MORNING