Transcript
Dietas com altas concentrações de grãos
Warley da Silva Rocha
ZOOTECNISTA
Situação Regional Atual
• Fazendas foram divididas: • Herança
• Situação econômica
• Loteamentos
Valorização da terra.
Consumo de água >>> nº hab./m².
Projetos de irrigação (jardinagem).
Perfil do produtor rural mudou (terceirização, giro, taxa de retorno, cadeia produtiva ...)
• Outorgas de água foram concedidas baseadas no nível mínimo dos mananciais.
Consumo de Matéria Seca
Alimentação Estratégica do Rebanho
Supl. Energético
Supl. Prot./Energético
Supl. Proteico
Nov - Abr Mai - Jul Ago - Out
Confinamento brasileiro em números
Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo: mais de 200 milhões
Taxa de desfrute 22% (44 milhões de animais abatidos/ano)
Apenas 5% destes bovinos são terminados em confinamentos
Confinamento em períodos curtos (70-80 dias)
Porque Confinar
Melhoria da disponibilidade de forrageiras para outras categorias do rebanho.
Redução da lotação dos pastos no período de inicio da primavera.
Fornecimento de carne na entressafra.
Aumento do peso ao abate dos animais.
Melhora e padronização do acabamento dos animais.
Giro de capital.
Dietas para confinamentos
Dietas convencionais Base energética = Fibra (silagens e forragens frescas) Melhor relação volumoso concentrado (40:60)
X Dieta Grão Inteiro Base energética = amido (uso grão inteiro) 100% concentrado
Porque confinar com grão inteiro
Não utilização de volumoso:
• Permite confinamento desde poucos a muitos animais.
• Reduz mão de obra com trato mais fácil de fazer, pode ser feito a mistura direto no cocho, pode ser levado em sacos, carroça ou carreta.
• Reduz investimento em maquinários como misturadores, vagões forrageiros.
• Reduz investimento em compra ou plantio de volumosos.
• Elimina o risco do plantio, colheita e estocagem de volumosos.
Confinamento de Grão Inteiro • Conceito de utilização é pesquisado e utilizado desde 1970 no EUA
• Brasil desde 2005
Confinamento com Milho Inteiro
• Categoria animal
• Instalações
• Adaptação dos animais
• Tempo de confinamento
• Nº de tratos diários
Confinamento com Milho Inteiro Categoria Animal
• .
Manejo simplificado
Ganho Compensatório
Quando animais passam por um período de crescimento limitado pela quantidade ou qualidade de alimento, e depois recebem uma dieta de alta qualidade à vontade, freqüentemente apresentam um crescimento mais rápido que aqueles que não passaram pelo restrição alimentar.
Esse mecanismo é conhecido como ganho ou crescimento compensatório
Allen (1990)
Mudanças durante o crescimento compensatório Maior ingestão de alimentos
Recuperação do tamanho dos órgãos internos
Recuperação do conteúdo gastrintestinal
Menores exigência de energia para manutenção
Mudanças na composição corporal
Importante: Quase todo novilho que entra em confinamento no Brasil apresenta ganho
compensatório!
Fonte: Lawrence & Fowler (1997)
Aditivos
Promotores de crescimento – Proporcionam melhor aproveitamento dos alimentos gerando maiores ganhos de peso, além da melhoria do ambiente ruminal, mecanismos variados.
Cromo orgânico - Importante fator anti-stress. Na prática, o cromo facilita a união glicose/insulina necessária para a penetração da glicose no interior da célula, possibilitando que, em momentos de estresse, a reserva de energia (glicogênio/gordura) seja utilizada com melhor eficiência.
Leveduras – Aumento das bactérias celulolíticas, com isto temos maior consumo de matéria seca, manutenção de pH ruminal (evita acidose), maior ganho de peso.
Funções dos promotores de crescimento
• Manutenção de pH ruminal favorável;
• Modificação da população microbiana do rúmen;
• Maior eficiência do metabolismo energético;
• Maior eficiência do metabolismo protéico;
• Redução dos distúrbios metabólicos;
• Controle de timpanismo;
• Controle de coccidiose;
• Melhor resposta imunológica;
• Alteração de proporções de ácidos graxos
• Modificação no consumo de alimentos
• Mudança na produção de gases
• Alteração da digestibilidade
• Melhora na utilização de proteínas
• Modificação do enchimento ruminal e da taxa de passagem
Adaptação gradual GRÃO INTEIRO. • Jejum de 12 horas para pesagem inicial
• 3 dias - 1 kg de fubá dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.
• 3 dias – 0,5 kg de fubá + 0,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.
• 4 dias – 1,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.
• 11º dia até 20º dia – 2,0 % do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, retirar por completo o acesso ao volumoso.
• 21º dia em diante – 2,0 a 2,5 % do peso vivo (mistura 85:15), dividido em 2 vezes ao dia.
• Sal mineral `a vontade.
• Fonte: CAPUL- manual de produtos 2015.
Adaptação radical GRÃO INTEIRO. • Jejum de 12 horas para pesagem inicial
• 3 dias - 1 kg de fubá dividido em 3 vezes ao dia.
• 4 dias – 0,5 kg de fubá + 0,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 3 vezes ao dia.
• 5 dias – 1,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 3 vezes ao dia.
• 13º dia em diante – 2,0 a 2,5 % do peso vivo (mistura 85:15), dividido em 2 vezes ao dia.
• Sal mineral depois de 15 dias
• Fonte: CAPUL- manual de produtos 2015.
Aspecto normal das fezes
Problemas de adaptação
Conteúdo ruminal
.
Alimentos Custo Alimentos KG MS Custo
Silagem de Milho 0,15R$ cana de Açúcar 15,00 3,9 1,20R$
Ração confinamento 0,78R$ Ureia 0,150 0,135 0,18R$
grão inteiro Capul 1,58R$ Ração confinamento 5,27 4,7385 4,11R$ 1,35% PV
Milho 0,40R$ Total 20,42 8,7735 5,49R$
Ureia 1,20R$
Cana 0,08R$ Alimentos Kg Custo
Peso entrada 390,00 Silagem de Milho 14,2 4,544 2,13R$
ganho esperado 1,5 kg/ dia Ração confinamento 4,68 4,212 3,65R$ 1,2 % PV
Total 18,88 8,756 5,78R$
Peso Vivo 2,2 % PV
390 8,58 Alimentos Kg Custo
Grão inteiro capul 1,46 1,31625 2,32R$ 2,5 % PV
Milho 8,29 7,45875 3,32R$
Total 9,75 8,775 5,63R$
Projeção do Resultado Financeiro peso inicial 390
peso final 480
período 60
GP 90
GMD 1,50
valor @ inicial R$ 130,00
valor @ Final R$ 135,00
Diferença R$ 470,00
custo dieta R$ 337,81 R$ 5,63/ dia * 60 dias
sobra bruta R$ 132,19
4 abril 2015 7 abril 2015 9 maio 2015
4 abril 18 abril 2015 9 maio 2015
Nelore brinco 277 (07/04/15) Fêmea Laranja ( 07/04/15)
Peso inicial 28 março 2015 270 384
Peso 9 maio 2015 308 457
Ganho de peso 38 73
Dias de confinamento 32 32
gmd 1,188 2,281
PESAGEM ANIMAIS TESTE - CAPULCORTE GRÃO INTEIRO
ANIMAL SEXO DIAS DE CONF. PESO INICIAL 28-03-2015 PESO COM 30 DIAS DE CONF. 09 MAIO 2015
PESO COM 60 DIAS DE CONF. 16 JUNHO 2015
41 FÊMEA 417 450
46 FÊMEA 388 439
LARANJA FÊMEA 384 457
77 FÊMEA 329 375
MEDIAS 379,5 430,25
@ 12,65 14,34
FÊMEAS ADAPTAÇÃO COM VOLUMOSO À PASTO FIM ADAPTAÇÃO 17 ABRIL
2015
ANIMAL SEXO DIAS DE CONF. PESO INICIAL 28-03-2015 PESO COM 30 DIAS DE CONF.
09 MAIO 2015 PESO COM 60 DIAS DE CONF.
08 JUNHO 2015
274 MACHO 328 379
GIR MACHO 319 342
276 MACHO 291 318
277 MACHO 270 308
MEDIAS 302 336,8
@ 10,07 11,23
MACHOS ADAPTAÇÃO SEM VOLUMOSO FIM ADAPTAÇÃO 09 ABRIL 2015
top related