Transcript
Oleh :Ir. Simson Masengi, M.Sc, Ph. D
Kasubdit Industri Pengolahan
Disampaikan pada:Rapat Teknis Pembinaan dan Pengembangan Sarana dan Prasarana Pengolahan
Hasil PerikananJakarta, 2 Oktober 2014
Sarana Prasarana Pengolahan Hasil Perikanan mendukung Pencapaian Target
Volume Produk Olahan
TARGET DAN CAPAIAN VOLUME PRODUK OLAHAN HASIL PERIKANAN 2010 – 2014 (juta ton)
4,2 4,34,8 5 5,2
4,24,57 4,83
5,16
1,874
0
1
2
3
4
5
6
2010 2011 2012 2013 2014
Target
Capaian
Target Capaian Setiap Provinsi
2014NO PROVINSI PRODUK OLAHAN (ribu ton) NO PROVINSI PRODUK OLAHAN
(ribu ton)
1 Aceh 175,40 18 Nusa Tenggara Barat 140,242 Sumatera Utara 282,68 19 Nusa Tenggara Timur 12,353 Sumatera Barat 48,71 20 Kalimantan Barat 115,544 Riau 60,00 21 Kalimantan Tengah 21,175 Kepulauan Riau 56,88 22 Kalimantan Selatan 91,476 Jambi 11,92 23 Kalimantan Timur 66,577 Sumatera Selatan 40,03 24 Sulawesi Utara 102,438 Kep.Bangka Belitung 27,56 25 Gorontalo 10,759 Bengkulu 28,73 26 Sulawesi Tengah 29,1410 Lampung 122,06 27 Sulawesi Selatan 430,0111 Banten 40,00 28 Sulawesi Tenggara 41,2012 DKI Jakarta 530,00 29 Sulawesi Barat 11,7513 Jawa Barat 185,67 30 Maluku 95,5714 Jawa Tengah 777,54 31 Maluku Utara 10,4715 DI Yogyakarta 9,86 32 Papua 5,2716 Jawa Timur 1.500,76 33 Papua Barat 7,8217 Bali 110,85
JUMLAH 5.200
4
1. TANTANGAN GLOBAL DAN REGIONAL
2. POSISI PERIKANAN INDONESIA
3. CAPAIAN KINERJA SEKTOR KELAUTAN DAN PERIKANAN
4. KEBIJAKAN PEMBANGUNAN DALAM PENINGKATAN DAYA SAING
5. LANGKAH OPERASIONAL
Volume Produk Olahan UPI Skala Besar
2010 2011 2012 2013 2014*0
500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
1,508,807 1,652,169
2,163,342 2,268,281
901,010
Vol produksi olaha...* Semester I 2014
2010 2011 2012 2013 2014*0
100
200
300
400
500
600
700
135169 176 180 183
109110 110 110 111
257
333 333 337 341
501
612 619 627 635
TTC Udang Ikan lainnya
Total
JUMLAH UNIT PENGOLAHAN IKAN
* Semester I 2014
PERKEMBANGAN JUMLAH UPI SKALA BESAR
Dukungan Sarana Prasarana untuk Suplier
• Meja Stainless steel
• Cool box 200 l, 400 l (berbagai ukuran)
• Chest freezer (- 20 C) berbagai ukuran
• Keranjang/tray berlubang
• Keranjang/tray tidak berlubang
• Pakaian kerja pengolah/suplier
Lokasi Pengadaan Sarana Prasarana Pendukung Fillet Patin
Muarojambi-Jambi
Karawang - Jabar
Kampar- Riau
Banjar - Kalsel
4
1
5
Tulung Agung - Jatim
6
3
2
Purwakarta - Jabar
9
DATA BANTUAN SARPRAS PENGOLAHAN DI SENTRA PHP
No PROVINSI JENIS PRODUK SARANA PRASARANA
KAB / KOTA SENTRA 1 Kab. Boyolali Pengolahan Ikan Asap, Abon, Kerupuk
Ikan Lele 30 unit bangunan, peralatan pengolahan
2 Kab. Jepara Pengolahan Ikan Panggang 24 unit bangunan
3 Kota Tegal Pengolahan Fillet Ikan 12 unit bangunan, peralatan fillet
4 Kab. Pati Pengolahan Fillet Ikan 1 unit bangunan, peralatan fillet
5 Kab. Demak Pengolahan Ikan Asap 48 unit bangunan, peralatan pengolahan
6 Kab. Kendal Pengolahan Pindang Ikan Peralatan pengolahan
7 Kab. Brebes Pengolahan Pindang Ikan Peralatan pengolahan
8 Kab. Rembang Pengolahan Pindang Ikan 2 unit bangunan, peralatan pengolahan
9 Kab. Trenggalek Pengolahan Pindang Ikan 19 unit bangunan, peralatan pengolahan
10 Kota Surabaya Pengolahan Ikan Asap Peralatan pengolahan11 Kota Probolinggo Pengolahan Ikan Kering dan Ikan Asap Peralatan pengolahan
12 Kab. Probolinggo Pengolahan Ikan Kering/Asin Peralatan pengolahan
13 Kab. Banggai Pengolahan Ikan Roa (Julung-julung Asap)
12 unit bangunan, peralatam pengolahan
14 Kab. Minahasa Selatan Pengolahan Ikan Fufu (Ikan Cakalang Asap)
1 unit bangunan, peralatan pengolahan
15 Kab. Minahasa Tenggara Pengolahan Ikan Fufu (Ikan Cakalang Asap)
1 unit bangunan, peralatan pengolahan
16 Kota Tomohon Pengolahan Ikan Fufu (Ikan Cakalang Asap)
Peralatan pengolahan
17 Kab. Tanjung Jabung Barat Pengolahan Terasi, Kerupuk Udang/Ikan dan Ikan Kering
4 unit bangunan, peralatan pengolahan
10
DATA BANTUAN SARPRAS PENGOLAHAN DI SENTRA PHP
lanjutan………No PROVINSI JENIS PRODUK SARANA PRASARANA
KAB / KOTA SENTRA 18 Kab. Klungkung Pengolahan Pindang Ikan 78 bangsal pengolahan pengadaan APBD,
peralatan melalui APBNRehab melalui dana pusat
20 Kab. Tanah Bumbu Pengolahan Amplang Ikan Kerupuk Ikan, Abon Ikan
1 unit bangunan pengolahan dan 1 unit gudang
21 Kab. Kampar Pengolahan Nugget Ikan Patin, Kerupuk Ikan Patin dan Salai Ikan Patin
40 unit bangunan
22 Kab. Lampung Timur Pengolahan Ikan Teri Jml bangunan = 5 unit ( 4 unit mll dana TP 2009), 1 unit mll dana DAK 2009)
23 Kota Bandar Lampung
Pengolahan Ikan Teri Pembangunan tempat penjemuran
24 Kab. Indramayu Pengolahan Kerupuk Udang/Ikan Peralatan pengolahan
25 Kab. Sukabumi Pengolahan Pindang Ikan Peralatan pengolahan
26 Kab. Bantaeng Pengolahan Rumput Laut Peralatan pengolahan
27 Kab. Kapuas Hulu Pengolahan Kerupuk Ikan Perairan Umum Peralatan pengolahan
28 Kab. Singkawang Pengolahan Terasi hingga tahun 2012 belum ada bantuan bangunan/peralatan
29 Kab Lombok Timur Pengolahan Ikan Panggang 4 unit bangunan yang terdiri dari 14 bangsal
30 Kab. Kolaka Pengolahan Teripang 1 unit bangunan pengolahan dan 1 unit gudang
31 Kota Padang Pengolahan Ikan Teri 1 unit bangunan, peralatan pengolahan
32 Kab. Merauke Pengolahan Ikan Kering/Asin 1 unit bangunan
33 Kab. Pidie Jaya Pengolahan Ikan Teri Kering 1 unit bangunan
Total 11 Kegiatan, 6 Pusat dan 5 Dekonsentrasi
1
•Bimtek Pembina Mutu Daerah untuk 34 Kab/Kota
2
•Bimtek Pembina Mutu Daerah untuk 34 Provinsi
3
•Bimbingan Teknis Mutu Daerah untuk 4 gelombang
4
• Lima (5) lokasi Bimtek Pembina Mutu daerah (Dekonsentrasi)
1. Jatim2. Jabar3. Bali4. Sulut5. Papua
Barat
1. Jatim,2. Jateng
& DIY3. DKI &
Banten4. Kalsel
Program Pembinaan Mutu Daerah Th. 2015
top related