Recetas / Recipes Recettes Best Quality SOGO Mejor Calidad SOGO Recetas / Recipes Recettes ref. SS-10775 Olla a presión para microondas Microwave pressure cooker Marmite à pression
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Recetas / Recipes Recettes
ref. SS-10775
Olla a presión para microondas Microwave pressure cooker
Marmite à pression pour micro-ondes
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SOPAS
SOPA DE CEBADA VEGETAL
Para 4 personas Caldo de verduras 4 tazas. 1 Cebolla cortada en dados 1 Cucharadita aceite vegetal ½ Libra mezcla de hortalizas (zanahoria,
apio, nabo, etc…) 1 Onza secado cebada 1 Hoja de laurel 3 Ramitas tomillo fresco sal y pimienta
Preparación• Colocartodoslosingredientesenelhorno
de microondas en la olla a presión. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 16 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, retire la hoja de laurel y el tomillo, sazonar al gusto y servir.
SOPA DE JENGIBRE CON ZANAHORIAS
Para 4 personas 4 Tazas caldo de verduras o pollo 1 Onza de harina 1 Cebolla cortada en dados 1 Cucharadita aceite vegetal 1½ Libras las zanahorias, cortadas en
dados 1 Cucharada jengibre fresco picado muy
fino ¼ Taza crema espesa Sal y pimienta
Preparación• Colocartodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 20 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la
presión ha disminuido, quitar la tapa, dejar que la sopa fría y, a continuación, puré con la batidora la batidora o una inmersión. Añada a la crema, sazonar al gusto y servir.
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
Para 4 personas Dulce grande 2 cebollas, 2 cucharadas de
mantequilla julienned 1 Taza de caldo de ternera o pollo 1 taza de
vino blanco seco 1 Cucharada Coñac 1 Diente de ajo, pelados y triturados 3 ramitas tomillo fresco ¼ Taza queso gruyer rallado o queso suizo
sal y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,exceptoel
queso en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 25 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazone al gusto, se aliña todo con el queso rallado y servir.
MINESTRONE ABUNDANTE CARNE
Para 4 personas ½ Libra de carne molida magra ¼ Libra de tocino, cortado en dados 1 - 14 onzas de tomates cortados en
cuadritos 4 Tazas caldo de ternera 1 Cucharadita de aceite de oliva 1 Cebolla pequeña, cortada en dados 1 Calabacín pequeño, cortado en dados 1 Zanahoria, cortada en dados 1 Apio en dados 1 Taza de pasta seca, como macarrones 1 Taza frijoles enlatados o garbanzos 3 Ramitas de tomillo Perejilfrescopicadofrescooalbahaca,sal
y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,exceptoel
perejil o albahaca en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y junta.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 20 minutos.
• Eliminarlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazonar al gusto y adorne con las hierbas picadas y servir.
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BORSCHT
Para 4 personas 3 Grandes o 6 pequeñas las remolachas
peladas y cortadas en dados 1 Zanahoria rallada 1 Cebolla juliana 1 Apio en dados 1 Tomate, pelado, sin semilla y cortados en
dados 2 Tazas de caldo de verduras o caldo de
ternera 1 Taza de vino blanco 3 Ramitas de tomillo 1 Cucharadita de eneldo seco 2/3 Taza de crema agria sal y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,excepto
la crema agria en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 24 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazonar al gusto y servir, decorando con crema agria.
VEGETARIANO
COLES DE BRUSELAS Y BALSAMICO
Para 4 personas 1 Libra las coles de Bruselas, mitad ½ Taza de tomates deshidratados en aceite ½ Taza tocino o panceta, picada 3 Cucharadas vinagre balsámico 4Cucharadasaceitedeolivavirgenextra ¼ Cucharadita ajo en polvo ¼ Cucharadita cebolla en polvo ½ Cucharadita de orégano seco sal y
pimienta
Preparación• Combinaryunirtodoslosingredientesen
la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelhornodemicroondasycocine en ALTO por 7 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazonar al gusto y servir.
GUISO PICANTE DE JUDÍAS CON TOMATE Y CILANTRO
Para 4 personas 1 - 15 onzas puede mantequilla frijoles o
judías blancas 2 cucharadas aceite de oliva 1 Cebolla pequeña, picada 1 - 14 onzas lata de tomate troceado 1½ Tazas caldo de verduras (con un cubito
está bien) ½ Cucharada cilantro seco molido 2 Cucharaditas comino molido ½ Chile Jalapeño picado, 4 Cucharadas cilantro fresco picado sal y
pimienta
Preparación• Escurralashabasycolocarenlaollaa
presión para microondas con el resto de losingredientes,exceptoelcilantrofresco.Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelhornodemicroondasycocine en ALTO por 8 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añada el cilantro, sazonar al gusto y servir.
PEREJIL Y PAPAS ROJAS
Para 4 personas 1 Libra de papas rojas, cortadas en cubos 1 Taza caldo de pollo 1 Taza de leche 2 Cucharadas de mantequilla 1/8 De taza romero fresco picado
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½ Taza crema agria (opcional) ¼ Taza perejil fresco picado ½ Cucharadita de tomillo seco sal y
pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,excepto
opcional crema agria y el perejil en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 13 minutos a velocidad alta.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, aplastar los ingredientes con un pasapurés hasta que todo esté bien mezclado, incorporar crema agria, el perejil, la sal y la pimientaalfinal.
ARROZ BASMATI
Para 4 personas 1½ Tazas arroz 1½ Tazas caldo de pollo 1 Cucharadas de mantequilla o aceite de
olivavirgenextrasalypimientaalgusto
Preparación• Colocartodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 10 minutos en ALTA.
• Eliminarlaolladelhornodemicroondasypermitir la caída de presión.
• Cuandolapresiónhadisminuido,quitarlatapa, mover el arroz con un tenedor y servir.
PILAF DE ARROZ
Para 4 personas 1½ Tazas arroz basmati 2½ Tazas caldo de pollo o agua ½ Libra de tocino, picado ½ pulgadas tiras 1 cebolla, picada 2 Costillas apio, picados 4 Cucharadas perejil fresco picado 2 onzas piñones tostados Sal y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientesexceptoel
perejil y las nueces en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 12 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añadir el perejil y las nueces, sazonar al gusto y
remover. Servir.
ARROZ Y FRIJOLES MEXICANOS
Para 4 personas 1½ Tazas arroz 1 Taza caldo de pollo 1 Cucharadas de mantequilla o aceite de
olivavirgenextra 1 Taza salsa 1 - 15 onzas puede frijoles rojos
(escurridos) ¾ Taza cheddar ¼ Cucharadita comino molido ¼ Cucharadita pimentón sal y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,exceptoel
queso en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 10 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y espolvorear con queso.
BROCOLI CON SÉSAMO Y ALMENDRAS
Para4personas 1 Taza de agua ½Librabrócoli,cortadoenfloretes 2 cucharadas aceite de ajonjolí tostado ¼ De taza en rodajas las almendras
tostadas sal y pimienta
Preparación• Viertaelaguaenlaollaapresiónpara
microondas. Coloque el brócoli en la olla de vapor y la cesta en la olla. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 4 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, retire la tapa yextraigaelbrócolidelaolla.Sazonaral gusto, rociar el aceite de sésamo por encima y espolvorear con las almendras tostadas en rodajas.
MAÍZ CON CILANTRO Y MANTEQUILLA
Para 4 personas 4 Mazorcas de maíz, roto o cortado por la
mitad 1 taza de agua 1 Barra mantequilla a temperatura ambiente ½ Taza cilantro fresco hojas 1 Cucharadita de sal Pimientanegrareciénmolida
Preparación• Viertaelaguaenlaollaapresiónpara
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microondas. Coloque la vaporera y cesta en la olla. Coloque las mazorcas de maíz en la parte superior de la vaporera. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 4 minutos.
• Mientrasqueelmaízseestácocinando,colocar la mantequilla, el cilantro, la sal y la pimienta en un recipiente o utilizar un procesador de alimentos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, retire el maíz de la olla y la parte superior con el cilantro mantequilla.
REMOLACHAS CON LAS NARANJAS Y PEREJIL
Para 4 personas 4 - 6 remolachas medianas a grandes,
peladas y cortadas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
1 Taza de jugo de naranja 1 Naranja pelada y cortada en segmentos 3 Cucharadas perejil fresco picado 2Cucharadasaceitedeolivavirgenextra
sal y pimienta
Preparación• Vertereljugodenaranjaenlaollaapresión
para microondas. Coloque la vaporera y cesta en la olla. Coloque la remolacha cortada en la vaporera. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 10 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión se haya caído, quitar la tapa, quitar las remolachas de la olla y el lugar en un recipiente o un plato. Distribución de los gajos de naranja entre las remolachas, sazone al gusto y espolvorear con el aceite de oliva y perejil fresco.
SIDRA DE MANZANA Y PURÉ DE BONIATO
Para 4 personas 3 moniatos medianos, pelados y troceados 1 taza sidra de manzana 1 Cucharada tomillo fresco picado ½ taza crema agria 2 Cucharadas de mantequilla sal y pimienta
Preparación• Viertalasidrademanzanaenlaollaa
presión para microondas. Coloque la vaporera y cesta en la olla. Coloque el camote trozos en la vaporera cesta de la compra. Coloque la tapa en la parte
superior y ajustar a la posición de cierre.• Pongalaollaenelmicroondasycocinar
durante 10 minutos.• Extraerlaolladelhornodemicroondas
y permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, retire el moniato de la olla y poner en un tazón. Elpuréconeltomillofresco,cremaagriayla mantequilla. Añade un poco de la sidra de manzana de la olla hasta la consistencia deseada. Sazonar al gusto y servir.
MARINARA RÁPIDA
Para 4 personas 8 Tomates 2 Dientes de ajo pelados y aplastados ½ taza caldo de verduras ¼ De taza albahaca fresca picada o perejil 1 Cucharada vinagre balsámico Sal y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,exceptola
albahaca (o perejil) y vinagre balsámico en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 12 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añadir la albahaca (o perejil) y sazone al gusto. Añada el vinagre balsámico y servir sobre la pasta
CARNE Y CORDERO
ESTOFADO DE TERNERA
Para 4 personas 1 Libra de carne estofado 1 Cucharada aceite vegetal 2 Cucharadas de harina 3 a 4 patatas, cortadas en dados 1 Zanahoria grande, pelada y cortada en
rodajasfinas 1 Apio en dados
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½ Cebolla grande, cortada en dados 1 diente ajo picado 3 Ramitas tomillo fresco 1 hoja de laurel 1 Onza de cebada perlada 1 Taza de cerveza negra 1 taza de caldo de ternera Los guisantes congelados sal y pimienta
Preparación• Quitecualquierexcesodegrasadela
carne y cortar en trozos. Sazonar con sal y pimienta.
• Pre-calentarunasarténafuegomedio-alto.Dorar la carne en la sartén con el aceite vegetal.Ponerlacarneenlaollaapresiónpara microondas.
• Coloquetodoslosingredientes,exceptolos guisantes en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Coloquelaollaenelmicroondasycocinardurante 15 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añadir los guisantes, ajuste la sazón y servir.
GOULASH DE CARNE
Para 4 personas 2 Libras de carne estofado 1 Cucharada aceite vegetal 2 Cucharadas de harina 1cebollapicadafinamente ½ Libra tocino, cortado en tiras de ½
pulgadas 2 dientes de ajo pelados y triturados 4 Cucharadas pimentón 1 - 14 onzas puede cortados en dados los
tomates ¾ taza caldo de ternera 2/3 Taza crema agria sal y pimienta
Preparación• Quitecualquierexcesodegrasadela
carne y cortar en trozos. Sazonar con sal y pimienta.
• Pre-calentarunasarténafuegomedio-alto.Dorar la carne en la sartén con el aceite vegetal.Ponerlacarneenlaollaapresiónpara microondas.
• Coloquetodoslosingredientes,exceptola crema agria en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Coloquelaollaenelmicroondasycocinara temperatura alta por 25 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y poner la crema agria en el puchero. Sazonar al gustoyservirconarrozofideos.
CARNE ASADA
Para 4 personas 1½ Libra de nalgas o falda, dividido en 4
piezas 1 Cucharada aceite vegetal 2 Tazas caldo de ternera ½ Taza de vino tinto ½ Cebolla 2 Costillas apio picado, 1 zanahoria, picada 1 Hoja de laurel 3 Ramitas tomillo fresco sal y pimienta
Preparación• Sazonarlacarneconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-alto.
Dorar la carne en la sartén con el aceite vegetal.Ponerlacarneenlaollaapresiónpara microondas.
• Colocartodoslosingredientesenlaollaapresión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 40 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazonar al gusto y servir la carne. Utilizar el líquido restante para las sopas o guisos.
IRISH GUISADO CON CARNE DE CORDERO Y CERVEZA NEGRA
Para 4 personas 1 Libra paletilla de cordero o pierna 1 cucharada aceite vegetal 2 Cucharadas de harina 2 o 1 patata grande, cortada en dados 1 Zanahoria grande, pelada y cortada en
rodajasfinas 1 Apio en dados ½ Cebolla grande, cortada en dados 1 diente ajo picado 3 Ramitas tomillo fresco 1 hoja de laurel 1 Onza de cebada perlada 1 Taza de cerveza negra 1 taza de caldo de ternera Sal y pimienta
Preparación• Sazonarelpolloconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-
alto. Dore el pollo en la sartén con el aceite vegetal.Ponerelpolloenlaollaapresiónpara microondas.
• Colocartodoslosingredientesparaelpollo en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 15 minutos.
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• Extraerlaolladelhornodemicroondasypermitirlacaídadepresión.Quitelatapaycoloque la vaporera de la placa superior el pollo.Ponerelbrócolienlacestavaporeray coloque la vaporera en la parte superior de la placa, colocar la tapa, la junta y cocinar a temperatura alta por 5 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazonar al gusto y servir.
POLLO CACCIATORE
Para 4 personas 4Pechugadepollo(muslosy
contramuslos) 1 Cucharada aceite vegetal 1 Cebolla cortada en dados ½ Libra champiñones, acuartelados 1 hoja de laurel 3 Ramitas tomillo fresco 2/3 taza caldo de pollo 1 - 14 onzas puede cortados en dados los
tomates ¼ taza perejil fresco picado sal y pimienta
Preparación• Sazonarelpolloconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-
alto. Dore el pollo en la sartén con el aceite vegetal.Ponerelpolloenlaollaapresiónpara microondas.
• Coloquetodoslosingredientes,exceptoelperejil en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 15 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añadir el perejil, sazonar al gusto y servir con arroz ofideos.
EL COQ AU VIN
Para 4 personas 4Pechugadepollo(muslosy
contramuslos) 1 cucharada aceite vegetal 1 Cebolla picada 1 hoja de laurel 3 Ramitas tomillo fresco 2 tazas de vino tinto 1 Cucharada de maicena 2 cucharadas de agua ¼ Taza perejil fresco picado sal y pimienta
Preparación• Sazonarelpolloconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-
alto. Dore el pollo en la sartén con el aceite vegetal.Ponerelpolloenlaollaapresión.
• Coloquetodoslosingredientes,excepto
la maicena, el agua y el perejil en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 15 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, bata la maicena y el agua agitar. Agregar el perejil, sazonar al gusto y servir con arroz o puré de patatas.
POLLO CON CHAMPIÑONES
Para 4 personas 8 Muslos de pollo (no superior a 3 libras) 1 cucharada aceite vegetal ½ Libra champiñones, cortados en rodajas 1 hoja de laurel 3 Ramitas tomillo fresco 1 taza caldo de pollo 1 taza crema espesa ¼ Taza perejil fresco picado sal y pimienta
Preparación• Sazonarelpolloconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-
alto. Dore el pollo en la sartén con el aceite vegetal.Ponerelpolloenlaollaapresión.
• Coloquetodoslosingredientes,exceptoelperejil en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 20 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añadir el perejil, sazonar al gusto y servir con arroz ofideos.
ALITAS DE POLLO
Para 4 personas 1 Libra de alas de pollo, recortadas y
separadas ½ barra de mantequilla 6 Onzas de salsa (receta a continuación) Sal y pimienta
Preparación• OPCIONAL:lasalitasdepolloenuna
sartén con aceite se doran antes para un resultado más sabrosas.
• Mezcletodoslosingredientesenlaollaapresión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 13 minutos
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando
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la presión ha disminuido, quitar la tapa, esperar a que las alitas que se enfríen un poco y servir.
SALSA
1 Taza ketchup ½ taza salsa de soja ½ Taza de jugo de naranja ½ taza jarabe de arce ¼ Taza vinagre de sidra de manzana 1 cucharada ajo en polvo ½ cucharadita pimienta negra ½ Cucharadita de sal
Preparación• Colocartodoslosingredientesenuntazón
y batir hasta que todo esté bien mezclado.• Utiliceestocomounasalsaoaderezo
con pescado, carne de ternera, cerdo, o cualquier otro alimento para dar un toque diferente.
ALITAS DE POLLO CON MANTEQUILLA
Para 4 personas 1 Libra de alitas de pollo, recortadas y
separadas ½ barra de mantequilla 6 Onzas de salsa picante Sal y pimienta
Preparación• OPCIONAL: colocar las alitas de pollo en
una sartén con aceite se doran para dar un resultadofinalmássabroso.
• Mezcletodoslosingredientesenlaollaapresión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 13 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, servir con queso azul y apio.
ALITAS DE POLLO MARGARITA
Para 4 personas 1 Libra alas de pollo, recortadas y
separadas ½ barra de mantequilla 6 Onzas de su bebida favorita margarita
mix(tequilaopcional) ¼ taza cilantro (picado) Sal y pimienta
Preparación• OPCIONAL:colocarlasalitasdepolloen
una sartén con aceite se doran antes para darresultadofinalmássabroso.
• Mezcletodoslosingredientes(exceptoelcilantro si se usa) en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 13 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, permitirán que las alas que se enfríen un poco y espolvorear con cilantro fresco y servir.
POLLO AL LIMÓN Y ALBAHACA
Para 4-6 personas 3 ½ libras de pollopollo 2-4 Cucharadas aceite de oliva ¼ Taza jugo de limón 1 taza albahaca cortada 1TazaCaldodePollo 1 Cebolla Mediana, cortada en dados 1cucharaditaPimientanegra 2 Cucharadas perejil fresco SalyPimienta
Preparación• Colocartodoslosingredientesenlaolla
a presión y cocer en el microondas a temperatura alta por 35 minutos. Agregar la mitad del limón y la albahaca para decorar.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasypermitirlacaídadepresión.Permitirqueelpolloreposarde10a15minutos.Quitarla tapa, adorne con más albahaca fresca y servir..
CERDO
JAMÓN AL HORNO
Para 4 personas 1½ - 2 libra jamón deshuesado 4 dientes de ajo ½ Cebolla 6 - 8 pimienta 1 Taza de agua o de caldo de pollo Sal y pimienta
Preparación• Colocartodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Coloquelaollaenelmicroondasycocinara temperatura alta por 20 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, sazonar al gusto y servir el jamón. Utilizar el líquido restante para las sopas o guisos.
COSTILLAS DEL PAÍS
Para 4 personas 2 Libras de costillas de cerdo separados 1 cucharada aceite vegetal Sidra de manzana
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1 taza 2 tazas col 1 manzana cortada en rodajas 1 Taza de cerveza 1 trozo de apio ½ cucharadita de semillas ½ taza de salsa salsa barbacoa Sal y pimienta
Preparación• Sazonarlascostillasconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-
alto. Dorar las costillas en la sartén con el aceitevegetal.Ponerlascostillasalaollaapresión.
• Colocartodoslosingredientesenlaollaapresión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 20 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, y servir.
CHULETAS DE CERDO CON CUSCÚS
Para 4 personas 4 - 5 onzas chuletas de cerdo cortada en
rodajasfinas 1 cucharada aceite vegetal 2 Tazas caldo de pollo 1 taza cuscús 1 taza de champiñones cortados en rodajas 2 cucharadas salsa pesto ¼TazaquesoParmesanorallado ¼ de taza albahaca fresca picada Sal y pimienta
Preparación• Sazonarellomoconsalypimienta.• Pre-calentarunasarténafuegomedio-alto.
Dorar la carne de cerdo en la sartén con el aceite vegetal.
• Colocarelcuscúsenlaparteinferiordelaolla a presión, y, a continuación, añadir el restodelosingredientes,exceptoelquesoparmesano. Colocar el sofrito de chuletas en la parte superior. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelhornodemicroondasycocine en ALTO por 8 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa y quitar el chuletas de cerdo. Añada los ingredientes restantes hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Servir las chuletas de cerdo con el cousous y espolvorear albahaca cortada y el queso parmesano en el plato.
CERDO BARBACOA
Para 4 personas 2 Libras pie cerdo dividido en 3 trozos 1 cebolla mediana, juliana 1 Taza de caldo de pollo 1 Taza salsa barbacoa 1 Cucharadita pimentón 1 Hoja de laurel 3 Ramitas de tomillo fresco Sal y pimienta
Preparación• Colocartodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 50 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, ajuste la sazón y servir.
RECETA DE MAR
Para 4 personas ½ Libra mejillones frescos ½ libra almejas frescas Picada ½ taza cocido y chorizo 1 Mazorca de maíz puede ser congelada 1 cucharadita ajo picado 1 Cucharada pimienta roja molida 2cucharadasaceitedeolivavirgenextra 1 Cucharadas de mantequilla 1 taza de las patatas en rodajas 1 Limón, la mitad en rodajas, la mitad
exprimido 1 taza de jugo de almeja ¼ Taza cilantro picado o perejil (si es
fresco,agreguealfinal) Sal y pimienta
Preparación• Combinetodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinar
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durante 12 minutos.• Extraerlaolladelhornodemicroondas
y permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, colar el jugo de la cocción en un recipiente, y, a continuación, verter el contenido en la olla. Servir con pan crujiente y mantequilla.
SALMÓN CON SALSA SOYA NARANJA
Para 4 personas ½ Taza de jugo de naranja ½ taza salsa de soja 2 Cucharadas aceite de sésamo 2 cucharadas de miel 44-onzasfiletessalmónfresco 1 taza de espinaca ¼ de taza cebolla picada 2 Cucharadas de mantequilla, cortada en
trozos Sal y pimienta
Preparación• Batirjugodenaranja,lasalsadesoyayel
aceite en un recipiente.• Coloqueelsalmónenlaparteinferiordela
olla a presión. Sazonar el salmón con sal ypimienta.Echelasalsauniformementesobrelosfiletesdesalmón.Coloquelasespinacas, cebolla y trozos de mantequilla en la parte superior de los salmones. Sal y pimienta al gusto. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 9 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir con arroz.
SALMÓN CON HINOJO Y ALCAPARRAS
Para 4 personas 4/4filetesdesalmón ¼ taza cebolla picada ¼ taza champiñones picados ½ taza vino blanco 1 Cucharada zumo de limón 1 cucharadita ajo picado 1 cucharada eneldo picado 2 cucharadas de alcaparras 2 Cucharadas de mantequilla Sal y pimienta
Preparación• Ponerelsalmónenlaparteinferiordela
olla a presión. Distribuir los ingredientes de manera uniforme en la parte superior del salmón. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 9 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir con perejil y patatas rojas.
TILAPIA CON ALMENDRA Y PESTO
Para 4 personas 4/4defiletesdetilapia(ofiletesagusto) ½ Taza almendras enteras o cortadas 1 Taza albahaca fresca llena, hojas de
perejil 1 Cucharada hojas de estragón fresco (o 1
cucharadita si es seco) 3 dientes de ajo pelados ¼Tazaaceitedeolivaextravirgen ¼ taza caldo de pollo ¼ Taza vino blanco ¼TazaquesoParmesano Sal y pimienta
Preparación• Verterelvinoblancoenlaollaapresión
paramicroondas.Agregarlatilapia.Enuna licuadora o procesador de alimentos, combine los ingredientes restantes para hacerpesto.Echarelpestouniformementesobre el pescado. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 9 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir con arroz o cuscús.
LENGUADO CON MANTEQUILLA DE AJO EN PASTA
Para 4 personas 4/4filetesdelimanda(ofiletesagusto) 1Cucharadadeaceitedeolivaextravirgen ½ taza caldo de pollo ½ Taza vino blanco ¼ de taza jerez 2 Cucharadas ajo picado 2 cucharadas de mantequilla ½TazaquesoParmesano 1 Taza perejil picado 1 Libra de pasta, cocida y escurrida todavía
caliente Sal y pimienta
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,exceptoel
queso parmesano, la pasta y la mitad del perejil en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 9 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presiónhadisminuido,retirelatapa.Poner
12 español english français
losfiletesyelcaldodelacoccióndelapasta.Espolvorearelrestodelperejilfrescoy queso parmesano por encima.
CAMARONES
Para 4 personas 1 Libra de camarones congelados ½ Barra de mantequilla 6 onzas de salsa picante Sal y pimienta
Preparación• Mezcletodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 9 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir con queso azul y apio.
CAMARONES MOJITO
Para 4 personas 1 Libra de camarones congelados ½ barra de mantequilla ¼ Taza perejil fresco picado 4 cucharadas zumo de limón fresco 1 cucharada de azúcar 4 Onzas ron 4 rebanadas de limón ¼ De taza menta fresca picada Sal y pimienta
Preparación• Mezcletodoslosingredientes,exceptola
menta en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 9 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir.
MEJILLONES MARINARA
Para 4 personas 1 libra de mejillones mejillones frescos 2 tazas de tomate en conserva triturado 1 cucharadita ajo picado ¼ Taza cebolla picada 1 Cucharadita orégano fresco picado ¼ taza albahaca fresca picada 2 Cucharadas vinagre balsámico 2Cucharadasaceitedeolivavirgenextra 1 hoja de laurel 1 Cucharadas de mantequilla (opcional) Sal y pimienta
Preparación
• Combinetodoslosingredientesenlaollaapresión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 10 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir con su pasta favorita y/o pan.
MEJILLONES DIAVOLO
Para 4 personas 1 libra de mejillones mejillones frescos 2 tazas de tomate en conserva triturados 1 cucharadita ajo picado ¼ Taza cebolla picada ½ Taza chiles picados 1 cucharadita orégano fresco picado ¼ De taza albahaca fresca picada 1 Cucharada pimienta roja molida 2 cucharadas vinagre balsámico 2Cucharadasaceitedeolivavirgenextra 1 hoja de laurel 1 Cucharadas de mantequilla (opcional) ¼ taza crema espesa (opcional) Sal al gusto
Preparación• Combinetodoslosingredientesexcepto
crema en la olla a presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 10 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y poner la crema (opcional). Servir con su pasta favorita y/o pan.
13
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PASTAS y ARROCES
RISOTTO CON CREMA BASE
Para4personas 2 Tazas arroz arborio 4 Tazas caldo de pollo 1 cucharadita pimienta negra 2 Onzas mantequilla ¾ Taza queso parmesano ¼ taza crema espesa Sal al gusto
Preparación• Coloqueloscuatroprimerosingredientesen
la olla a presión y cocer en el microondas durante 15 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasypermitir la caída de presión.
• Quitelatapayañadalanata,lamantequillay el queso. Sazonar al gusto y servir.
RISOTTO CON BASE DE VINO TINTO
Para 4 personas 2 Tazas arroz arborio 4 tazas caldo de ternera 1 cebolla mediana picada ½ Taza de vino tinto 1 Cucharadita pimienta negra 2 onzas mantequilla ¾ Taza queso parmesano Sal al gusto
Preparación• Coloqueloscincoprimerosingredientesen
la olla a presión y cocer en el microondas a temperatura alta por 15 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasypermitir la caída de presión.
• Quitelatapayañadalamantequillayelqueso. Sazonar al gusto y servir.
PASTA CON JAMÓN Y GUISANTES
Para 4 personas 2 ½ Tazas pasta seca como macarrones,
farfalle o rotini 2 tazas caldo de pollo 1 Taza de agua 1 Cucharadita pimienta negra 1 taza jamón en trocitos 2 Onzas mantequilla (o aceite de oliva) 1 taza guisantes congelados ½ Taza queso parmesano 1 Cucharaditas de perejil seco o menta Sal al gusto
Preparación• Coloquelosseisprimerosingredientesen
la olla a presión y cocer en el microondas atemperaturaaltapor15minutos.Extraerla olla del horno de microondas y permitir lacaídadepresión.Quitelatapayañadalos guisantes, la mantequilla y el queso. Condimentar con perejil y menta y servir.
POSTRES
PERAS EN VINO TINTO
Para 4 personas 4Peraspeladas 1vaso de anís estrellado 1Palitodecanela 1Cucharaditaextractodevainilla 1 taza de vino tinto ¼ Taza de azúcar
Preparación• Colocartodoslosingredientesenlaollaa
presión para microondas y coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 15 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quite la tapa y servir con crema batida.
NOTA: usted puede poner el líquido en una cazuela y reducir en la olla para disfrutar de un delicioso sirope.
CHOCOLATE Y ARROZ CON LECHE
Para 4 personas 1½ Tazas arroz grano largo 1 taza de leche 1 Taza crema de leche 1cucharaditadeextractodevainilla 4 Onzas de chocolate semi-dulce negro o
blanco
Preparación• Coloquetodoslosingredientes,enlaollaa
presión para microondas. Coloque la tapa en la parte superior y ajustar a la posición de cierre.
• Pongalaollaenelmicroondasycocinardurante 14 minutos.
• Extraerlaolladelhornodemicroondasy permitir la caída de presión. Cuando la presión ha disminuido, quitar la tapa, añadir más crema, revolver y servir.
14 español english français
GUÍA RÁPIDA PARA COCINAR CARNE
PRODUCTO LÍQUIDO 1/2 Kg 1 Kg 1,1/2 Kg
Salchicha de Cerdo
Costillas
Pork Chop con Hueso
Pechuga de Pollo
Pollo troceado
Pollo entero 1,2-2 Kg
Lomo de cerdo cortada a la mitad
Carne picada
Estofado De Carne (1 solomillo en trozos)
Rot beef (reducido a la mitad)
Camarones congelados
Filete de salmón congelado
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza Caldo dePollo
1 Taza caldo de ternera
1 Taza
1 Taza caldo de ternera
1 Taza de agua
1 Taza de agua
10-1 Minutos alta potencia
10 Minutos
10-12 Minutos
10 Minutos
13 Minutos
-
10 Minutos
7-8 Minutos
8 Minutos
12 Minutos
7-8 Minutos
8-9 Minutos
20-22 Minutos
20 Minutos; alta potencia
20-24 Minutos
20 Minutos
26 Minutos
-
20 Minutos
14-16 Minutos
16 Minutos
20 Minutos
12-14 Minutos
16 - 18 minutos
30-35 Minutos
30 Minutos
Unos 40-45 minutos
30 Minutos
Alta potencia 35 a 40 minutos
35 Minutos
25-30 Minutos
28-35 Minutos
22-24 Minutos
30-35 Minutos
20-22 Minutos
22-25 Minutos
15
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GUÍA RÁPIDA PARA COCINAR VERDURAS
ALMIDÓN / VEGETAL LÍQUIDO CANTIDAD TIEMPO*
Espárragos
HabasRemolachas (1/8”corte)Brócoli
Brócoli tallos
Coles de Bruselas
Col
Zanahoria (1/16” corte)Cogollos de coliflor
Apio corazón
Mazorca de maíz
Granos de maíz
Puerros (solo parte blanca)
Chirivía (1/16” corte)
Guisantes en vaina
Guisantes
Pasta seca (Macarrones, etc.)
Patatas (en cubos)
Patata nueva
(Todo Papa, lg.)
Calabaza
Camote ( 1/16” corte)
Espinacas (fresca)
Colinabo ( 1/16” corte)
Nabo (1/8” corte)
Calabacín (¼” corte)
*Máxima potencia
1 Taza de agua
1 Taza de agua1 Taza de agua
1 Taza de agua con disco plano1 Taza de agua con disco plano1 Taza de agua
1 Taza de agua
1 Taza de agua
1 Taza de agua con disco plano
1 Taza de agua
1 Taza de agua
1 Taza de agua
1 Taza de agua
1 Taza de agua
1 Taza de agua con disco plano
½ Taza de agua
3 Tazas de agua
½ Taza de agua
½ Taza de agua
Ninguno
½ Taza de agua
½ Taza de agua
½ Taza de disco plano
½ Taza de agua
½ Taza de agua
1 Taza de agua con disco plano
6 Oz.
6 Oz.6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz. (½ Cabeza)6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
8 Oz. (2 Mazorcas)
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
1 Taza
6 Oz.
6 Oz.
12 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
1-2 Minutos
2-3 Minutos5-6 Minutos
2 Minutos
3-4 Minutos
4 Minutos
3-4 Minutos
1-2 Minutos
3 Minutos
3-4 Minutos
4-5 Minutos
1 Minuto
4 Minutos
1-2 Minutos
1 Minuto
1 Minuto
8 Minutos
5 Minutos
5-6 Minutos
7-10 Minutos
4 Minutos
4-5 Minutos
1 Minuto
5 Minutos
5-6 Minutos
2-3 Minutos
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SOPAS
VEGETABLE BARLEY SOUP
Serves 4 4 cups vegetable stock 1 onion, diced 1 teaspoon vegetable oil ½poundmixedvegetables(carrots,celery,
turnip, etc…) 1 ounce dried barley 1 bay leaf 3 sprigs fresh thyme salt and pepper
Directions• Placealloftheingredientsintothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor16minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, remove the bay leaf and thyme sprigs, season to taste and serve.
CARROT GINGER SOUP
Serves 4 4 cups chicken or vegetable stock 1ounceall-purposeflour 1 onion, diced 1 teaspoon vegetable oil 1½ pounds carrots, diced 1tablespoonfreshginger,finelyminced ¼ cup heavy cream salt and pepper
Directions• Placealloftheingredientsintothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, let the soup cool and then purée with a blender or an immersion blender. Stir in cream, season to taste and serve.
FRENCH ONION SOUP
Serves 4 2 large sweet onions, julienned 2
tablespoons butter 1 cup of chicken or beef stock 1 cup of dry
white wine 1 tablespoon Cognac 1 clove of garlic, peeled and crushed 3
sprigs fresh thyme ¼ cup grated Swiss or Gruyère cheese salt
and pepper
Directions• Placealloftheingredients,exceptfor
thecheeseintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor25minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste, garnish with the grated cheese and serve.
HEARTY BEEF MINESTRONE
Serves 4 ½ pound lean ground beef ¼ pound of bacon, diced 1 – 14-ounce can of diced tomatoes 4 cups beef stock 1 teaspoon olive oil 1 small onion, diced 1 small zucchini, diced 1 carrot, diced 1 rib celery, diced 1 cup of dried pasta, such as ditalini or
elbow macaroni 1 cup canned navy beans or chickpeas,
drained 3 sprigs of thyme fresh chopped fresh
parsley or basil salt and pepper
Directions• Placealloftheingredients,exceptforthe
parsleyorbasilintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste, garnish with the chopped herbs and serve.
17
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español english français
BORSCHT
Serves 4 3 large or 6 small beets, peeled and diced 1 carrot, grated 1 onion, julienned 1 rib celery, diced 1 tomato, peeled, seeded and diced 2 cups of vegetable stock or beef stock 1 cup of white wine 3 sprigs of thyme 1 teaspoon of dried dill 2/3 cup of sour cream salt and pepper
Directions• Placealloftheingredients,exceptforthe
sourcreamintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor24minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and serve, garnished with sour cream.
VEGETARIAN
BRUSSEL SPROUTS BALSAMICO
Serves 4 1 pound Brussels sprouts, halved ½ cup sun-dried tomatoes in oil ½ cup cooked bacon or pancetta, chopped 3 tablespoons balsamic vinegar 4tablespoonsextravirginoliveoil ¼ teaspoon garlic powder ¼ teaspoon onion powder ½ teaspoon dried oregano salt and pepper
Directions• Combineandtossallingredientsintothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor7minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and serve.
SPICY BEAN STEW WITH TOMATOES AND CILANTRO
Serves 4 1 – 15-ounce can butter beans or cannellini
beans 2 tablespoons olive oil 1 small onion, chopped 1 – 14-ounce can chopped tomatoes 1½ cups vegetable stock (made with a
bouilloncubeisfine) ½ tablespoon dried ground coriander 2 teaspoons ground cumin ½ Jalapeño
pepper, chopped 4 tablespoons chopped fresh cilantro salt
and pepper
Directions• Drainthebeansandplaceintothe
MicrowavePressureCookerwithalltheotheringredients,exceptforthefreshcilantro.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor8minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, stir in the cilantro, season to taste and serve.
18 español english français
SMASHED PARSLEY RED POTATOES
Serves 4 1 pound baby red potatoes, quartered 1 cup chicken stock 1 cup milk 2 tablespoons butter 1/8 cup chopped fresh rosemary ½ cup sour cream (optional) ¼ cup chopped fresh parsley ½ teaspoon dried thyme salt and pepper
Directions• Placeallingredientsexceptoptionalsour
cream and parsley into the Microwave PressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookfor13minutesonHIGH.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, smash the ingredients with a potato masher until well blended, incorporating sour cream, parsley, salt and pepper at the end.
BASMATI RICE
Serves 4 1½ cups rice 1½ cups chicken stock 1tablespoonbutterorextravirginoliveoil
salt and pepper to taste
Directions• Placealloftheingredientsintothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookfor10minutesonHIGH.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop.
• Whenthepressurehasdropped,removethelid,fluffthericewithaforkandserve.
RICE PILAF
Serves 4 1½ cups basmati rice 2½ cups chicken stock or water ½ pound bacon, chopped into ½-inch strips
1 onion, chopped 2 ribs celery, chopped 4 tablespoons chopped fresh parsley 2
ounces pine nuts, toastedsalt and pepper
Directions• Placealloftheingredientsexceptforthe
parsley and pine nuts into the Microwave PressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHFor12minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the
pressure has dropped, remove the lid, add the parsley and pine nuts, season to taste and stir. Serve.
QUICK MEXICAN RICE AND BEANS
Serves 4 1½ cups rice 1 cup chicken stock 1tablespoonbutterorextravirginoliveoil 1 cup salsa 1 - 15-ounce can red beans (drained and
rinsed) ¾ cup shredded cheddar or Colby jack
cheese ¼ teaspoon ground cumin ¼ teaspoon chili powder salt and pepper
Directions• Placealloftheingredientsexceptthe
cheeseintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor10minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and sprinkle with cheese.
SESAME BROCCOLI WITH ALMONDS
Serves 4 1 cup water ½poundbroccoli,cutintoflorets2
teaspoons toasted sesame oil ¼ cup sliced almonds, toasted salt and
pepper
Directions• PourthewaterintotheMicrowavePressure
Cooker.PlacethebroccoliintothesteamerbasketandplaceitintheCooker.Placethelid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor4minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and remove the broccoli from the cooker. Season to taste, drizzle the sesame oil over the top and sprinkle with the toasted sliced almonds.
CORN ON THE COB WITH CILANTRO BUTTER
Serves 4 4 ears of corn, broken or cut in half 1 cup
water 1 stick butter, room temperature ½ cup fresh cilantro leaves 1 teaspoon salt freshly ground black pepper
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español english français
Directions• PourthewaterintotheMicrowavePressure
Cooker.Placethesteamerplateandsteamerbasketintothecooker.Placetheears of corn on top of the steamer basket. Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor4minutes.
• Whilethecorniscooking,mashthebutter,cilantro, salt and pepper together in a bowl or using a food processor.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, remove the corn from the cooker and top with the cilantro butter.
BEETS WITH ORANGES AND PARSLEY
Serves 4 4 – 6 medium to large beets, peeled and
sliced ¼-inch thick 1 cup orange juice 1 orange, peeled and cut into segments 3 tablespoons chopped fresh parsley 2tablespoonsextravirginoliveoilsaltand
pepper
Directions• PourtheorangejuiceintotheMicrowave
PressureCooker.Placethesteamerplateandsteamerbasketintothecooker.Placethe beet slices into the steamer basket. Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor10minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, remove the beets from the cooker and place in a bowl or a platter. Scatter the orange segments amongst the beets, season to taste and sprinkle with the olive oil and fresh parsley.
APPLE CIDER SWEET POTATO MASH
Serves 4 3 medium to large sweet potatoes, peeled
and cubed 1 cup apple cider 1 tablespoon chopped fresh thyme ½ cup
sour cream 2 tablespoons butter salt and pepper
Directions• PourtheappleciderintotheMicrowave
PressureCooker.Placethesteamerplateandsteamerbasketintothecooker.Placethe sweet potato chunks into the steamer basket.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor10minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the
lid, remove the sweet potatoes from the cooker and place in a bowl. Mash the sweet potatoes with the fresh thyme, sour cream and butter. Add a little of the apple cider from the Cooker until the desired consistency is reached. Season to taste and serve.
QUICK MARINARA
Serves 4 8 ripe beefsteak tomatoes 2 cloves garlic, peeled and smashed ½ cup
vegetable stock ¼ cup chopped fresh basil or parsley 1 tablespoon balsamic vinegar salt and pepper
Directions• Placealloftheingredients,exceptforthe
basil (or parsley) and balsamic vinegar into theMicrowavePressureCooker.Placethelid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHFor12minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, add the basil (or parsley) and season to taste. Stir in the balsamic vinegar and serve over pasta
BEEF & LAMB
BEEF STEW
Serves 4 1 pound stewing beef 1 tablespoon vegetable oil 2tablespoonsall-purposeflour3to4
fingerlingpotatoes,diced 1 large carrot, peeled and thinly sliced 1 rib celery, diced ½ large onion, diced 1 clove garlic, minced 3 sprigs fresh thyme 1 bay leaf 1 ounce of pearl barley 1 cup of stoudt (or other rich beer) 1 cup of
beef stock 1 cup frozen peas salt and pepper
20 español english français
Directions• Removeanyexcessfatfromthemeatand
cut into bite-sized pieces. Season with salt and pepper.
• Pre-heataskilletovermedium-highheat.Brown the meat in the skillet with the vegetable oil. Transfer the beef to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsexceptthepeasintotheMicrowavePressureCooker.Placethe lid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor15minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, add the peas, adjust the seasoning and serve.
BEEF GOULASH
Serves 4 2 pounds stewing beef 1 tablespoon vegetable oil 2tablespoonsall-purposeflour1onion,
finelychopped ½ pound bacon, cut into ½-inch strips 2
cloves garlic, peeled and crushed 4 tablespoons paprika 1 – 14-ounce can diced tomatoes ¾ cup
beef stock 2/3 cup sour cream salt and pepper
Directions• Removeanyexcessfatfromthemeatand
cut into bite-sized pieces. Season with salt and pepper.
• Pre-heataskilletovermedium-highheat.Brown the meat in the skillet with the vegetable oil. Transfer the beef to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsexceptthesourcreamintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor25minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and stir the sour cream into the stew. Season to taste and serve with rice or egg noodles.
POT ROAST
Serves 4 1½ pound rump, chuck or brisket, divided
into 4 pieces 1 tablespoon vegetable oil 2 cups beef stock (from a bouillon cube is
fine) ½ cup red wine ½ onion 2 ribs celery, chopped 1 carrot, chopped 1 bay leaf 3 sprigs fresh thyme salt and pepper
Directions• Seasonthebeefwithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the meat in the skillet with the vegetable oil. Transfer the beef to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor40minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and serve the beef. Use the remaining liquid for soups or stews.
RISH STEW WITH LAMB AND STOUT
Serves 4 1 pound lamb shoulder or leg 1 tablespoon
vegetable oil 2tablespoonsall-purposeflour 2 medium or 1 large Russet potato, diced 1 large carrot, peeled and thinly sliced 1 rib celery, diced ½ large onion, diced 1 clove garlic, minced 3 sprigs fresh thyme 1 bay leaf 1 ounce of pearl barley 1 cup of stoudt (or other rich beer) 1 cup of
beef stock salt and pepper
Directions• Removeanyexcessfatfromthemeatand
cut into bite-sized pieces. Season with salt and pepper.
• Pre-heataskilletovermedium-highheat.Brown the meat in the skillet with the vegetable oil. Transfer the lamb to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsintotheMicrowavePressureCookerintheorderlistedabove.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, adjust seasoning and serve.
CHILI CON CARNE
Serves 4 ½ pound lean ground beef 1 – 14-ounce can of crushed tomatoes 1
cup beef stock 1 teaspoon olive oil 1 small onion, diced 1 bell pepper, diced 1½ cups canned red kidney beans 1
teaspoon ground cumin 1 teaspoon mustard 1 teaspoon chili powder ½ teaspoon
coriander 1 tablespoon chili sauce
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BQSBest Quality SOGOMejor Calidad SOGO
español english français
fresh chopped oregano and parsley salt and pepper
Directions• Placealloftheingredients,exceptforthe
oregano or parsley into the Microwave PressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and garnish with the chopped herbs and serve over rice.
BEEF CURRY
Serves 4 1 pound stewing beef 1 tablespoon vegetable oil 1 small apple, peeled, cored and chopped 1
medium onion, diced 1 – 2 tablespoons curry paste 1 tablespoon
tomato paste 2 tablespoons unsweetened dried shredded
coconut 1 tablespoon raisins 1 cup beef stock (made from a bouillon
cubeisfine)saltandpepper
Directions• Removeanyexcessfatfromthemeatand
cut into bite-sized pieces. Season with salt and pepper.
• Pre-heataskilletovermedium-highheat.Brown the meat in the skillet with the vegetable oil. Transfer the beef to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookfor15minutesonHIGH.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and serve over rice.
BEEF SHORT RIBS
Serves 4 1 pound beef short ribs 1 tablespoon vegetable oil 1 onion,
julienned 1 carrot, thinly sliced 1 rib celery, sliced 1 ½ cups of beef stock 1 cup red wine 1 tablespoon of tomato paste 3 sprigs
thyme and bay leaf salt and pepper
Directions• Seasontheshortribswithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the meat in the skillet with the vegetable oil. Transfer the beef to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor30minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, adjust the seasoning and serve.
CHICKEN
APRICOT CHICKEN WITH BROCCOLI
Serves 4 4 skinless chicken legs (thighs and
drumsticks) 1 tablespoon vegetable oil 1 cup water 4 ounces dried apricots 3 tablespoons
brandy ½poundbroccoli,cutintofloretssaltand
pepper
Directions• Seasonthechickenwithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the chicken in the skillet with the vegetable oil. Transfer the chicken to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsforthechickenintotheMicrowavePressureCooker.Placethe lid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor15minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. Remove the lid and place the steamer plate on top of the chicken.Putthebroccoliintothesteamerbasket and place the steamer basket on top of the steamer plate, replace the lid, seal andcookonHIGHfor5minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and serve.
CHICKEN CACCIATORE
Serves 4 4 skinless chicken legs (thighs and
drumsticks) 1 tablespoon vegetable oil 1 onion, diced ½ pound mushrooms, quartered 1 bay leaf 3 sprigs fresh thyme 2/3 cup chicken stock 1 – 14-ounce can diced tomatoes ¼ cup
chopped fresh parsley salt and pepper
Directions• Seasonthechickenwithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the chicken in the skillet with the vegetable oil. Transfer the chicken to the MicrowavePressureCooker.
• Placealloftheingredientsexceptthe
22 español english français
parsleyintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor15minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, add the parsley, season to taste and serve over rice or egg noodles.
COQ AU VIN
Serves 4 4 skinless chicken legs (thighs and
drumsticks) 1 tablespoon vegetable oil 1 onion, diced 1 bay leaf 3 sprigs fresh thyme 2 cups red wine 1 tablespoon all-purpose cornstarch 2
tablespoons water ¼ cup chopped fresh parsley salt and
pepper
Directions• Seasonthechickenwithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the chicken in the skillet with the vegetable oil. Transfer the chicken to the MicrowavePressureCooker.
• Placealloftheingredients,exceptthecornstarch, water and parsley into the MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor15minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, whisk together the cornstarch and the water and stir this into the liquid. Add the parsley, season to taste and serve over rice or mashed potatoes.
SMOTHERED CHICKEN WITH MUSHROOMS
Serves 4 8chickenthighs(nottoexceed3pounds)1
tablespoon vegetable oil ½ pound mushrooms, sliced 1 bay leaf 3 sprigs fresh thyme 1 cup chicken stock 1
cup heavy cream ¼ cup chopped fresh parsley salt and
pepper
Directions• Seasonthechickenwithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the chicken in the skillet with the vegetable oil. Transfer the chicken to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsexcepttheparsleyintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowave
and allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, add the parsley, season to taste and serve over rice or egg noodles.
WHENEVER WINGS Makes 1 pound of wings 1 pound chicken wings, trimmed and
separated ½ stick of butter 6 ounces of “Whenever Sauce” (recipe
below) salt and pepper
Directions• OPTIONAL: Searing the chicken wings in a
skillet with oil prior to microwaving will yield a tastier end result.
• TossallingredientsintheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor13minutes
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, allow the wings to cool slightly and serve.
WHENEVER SAUCE
1 cup ketchup ½ cup soy sauce ½ cup orange juice ½ cup maple syrup ¼ cup apple cider vinegar 1 tablespoon
garlic powder ½ teaspoon black pepper ½ teaspoon salt
Directions• Placealloftheingredientsintoamixing
bowl and whisk until well blended.• Usethisasasauceormarinadewhenever
youlikegoesnicelywithfish,beef,pork,orjust about anything.
BUFFALO WINGS Makes 1 pound of wings 1 pound chicken wings, trimmed and
separated ½ stick of butter 6 ounces of your favorite hot sauce salt and
pepper
Directions• OPTIONAL:Searingthechickenwingsina
skillet with oil prior to microwaving will yield a tastier end result.
• TossallingredientsintheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor13minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, serve with ranch or blue cheese dressing and celery sticks.
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MARGARITA WINGS
Makes 1 pound of wings 1 pound chicken wings, trimmed and
separated ½ stick of butter 6 ounces of your favorite liquid margarita
mix(tequilaoptional)¼cupcilantro(chopped)
salt and pepper
Directions• OPTIONAL: Searing the chicken wings in a
skillet with oil prior to microwaving will yield a tastier end result.
• Tossallingredients(exceptcilantroifusing)intheMicrowavePressureCooker.Placethe lid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor13minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, allow the wings to cool slightly, sprinkle with fresh cilantro and serve.
LEMON AND BASIL CHICKEN
Serves 4-6 3 ½ to 4 pound Chicken 2-4 Tablespoons Olive Oil ¼ cup Lemon Juice, or juice of 1 lemon 1
cup Chopped Basil 1 cup Chicken Stock 1 Medium Onion, diced 1 teaspoon Black
Pepper 2 tablespoons fresh parsley Salt and
Pepper
Directions• PlacealloftheingredientsinthePressure
CookerandcookinthemicrowaveonHIGHfor 35 minutes. Add half of the squeezed lemon for fragrance and garnish.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. Allow the chicken to rest for 10-15 minutes. Remove the lid, garnish with more fresh basil and serve.PairsnicelywithourbasicRisottorecipe.
PORK
BAKED HAM
Serves 4 1½ - 2 pound boneless ham 4 cloves ½ onion 6 – 8 peppercorns 1 cup water, chicken stock or apple cide salt
and pepper
Directions• Placealloftheingredientsintothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, season to taste and serve the ham. Use the remaining liquid for soups or stews.
COUNTRY SPARE RIBS
Serves 4 2 pounds country-style pork ribs, separated
1 tablespoon vegetable oil 1 cup apple cider 2 cups sauerkraut 1
apple, sliced 1 cup beer ½ teaspoon celery seed ½ cup Whenever Sauce or your favorite
BBQsaucesaltandpepper
Directions• Seasontheribswithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-high
heat. Brown the ribs in the skillet with the vegetable oil. Transfer the ribs to the MicrowavePressureCooker.
• PlacealloftheingredientsintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor20minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, and serve.
PORK CHOPS WITH COUSCOUS
Serves 4 4 - 5-ounce thinly sliced pork chops 1
tablespoon vegetable oil 2 cups chicken stock 1 cup couscous 1 cup sliced mushrooms 2 tablespoons
pesto ¼cupgratedParmesancheese¼cup
fresh chopped basil salt and pepper
Directions• Seasontheporkwithsaltandpepper.• Pre-heataskilletovermedium-highheat.
Brown the pork in the skillet with the vegetable oil.
• PlacethecouscousintothebottomoftheMicrowavePressureCooker,andthenaddtherestoftheingredientsexcepttheParmesancheese.Placethebrownedchopsontop.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor8minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and set the pork chops aside. Stir the
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remaining ingredients until well-blended. Serve the pork chops on top of the cousous andsprinklechoppedbasilandParmesancheese over the dish.
BBQ PULLED PORK
Serves 4 2 pounds pork butt divided into 3 pieces 1
medium onion, julienned 1 cup of chicken stock 1cupfavoriteBBQsauce 1 teaspoon chili powder 1 bay leaf 3 sprigs of fresh thyme salt and pepper
Directions• Placealloftheingredientsintothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor50minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, adjust the seasoning and serve.
SEA FOOD
QUICK LOW COUNTRY BOIL
Serves 4 ½ pound fresh mussels ½ pound fresh
clams ½ cup chopped and cooked chorizo or
kielbasa 1 cob of corn, quartered (if fresh is not
available, use frozen) 1 teaspoon chopped garlic
1tablespooncrushedredpepperflakes2tablespoonsextravirginoliveoil
1 tablespoon butter 1 can of sliced potatoes 1 lemon, half sliced, half squeezed 1 cup of
clam juice ¼ cup chopped cilantro or parsley (if fresh,
add at the end) 1 tablespoon Old Bay Seasoning
salt and pepper
Directions• CombineallingredientsintheMicrowave
PressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor12minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, strain the juice out of the cooker and into a bowl, and then pour contents of the Cooker onto newspaper. Serve with crusty bread and butter.
SALMON WITH SOY ORANGE SAUCE
Serves 4 ½ cup orange juice ½ cup soy sauce 2 tablespoons sesame oil 2 tablespoons
honey 44-ouncesfilletssalmon1cupfreshbaby
spinach ¼ cup chopped onions 2 tablespoons butter, cut into chunks salt
and pepper
Directions• Whiskorangejuice,soysauce,oil,
andhoney together in a bowl.• Placethesalmononthebottomofthe
MicrowavePressureCooker.Seasonthesalmonwithsaltandpepper.Poursauceevenlyoverthesalmonfillets.Placethespinach, onions and chunks of butter on top of the salmon. Salt and pepper to taste. Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor9minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and serve with sticky rice.
SALMON WITH DILL AND CAPERS
Serves 4 44-ouncefilletssalmon¼cupchopped
onions ¼ cup chopped mushrooms ½ cup white
wine 1 tablespoon lemon juice 1 teaspoon
chopped garlic 1 tablespoon chopped dill 2 tablespoons capers
2 tablespoons butter salt and pepper Directions• Placesalmononthebottomofthe
MicrowavePressureCooker.Distributeallingredientsevenlyontopofsalmon.Placethe lid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor9minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and
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servewithSmashedParsleyRedPotatoes(see recipe).
TILAPIA WITH ALMOND PESTO
Serves 4 44-ouncefilletstilapia ½ cup whole or sliced almonds 1 cup packed fresh basil OR parsley leaves 1 tablespoon fresh tarragon leaves (or 1
teaspoon dried) 3 garlic cloves, peeled ¼cupextravirginoliveoil¼cupchicken
broth ¼ cup white wine ¼cupParmesancheesesaltandpepper
Directions• PourthewhitewineintotheMicrowave
PressureCooker.Addtilapia.Inablenderor food processor, combine remaining ingredients to make pesto. Spread pesto mixtureevenlyoverthefish.Placethelidontop and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor9minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and serve with rice or couscous.
FLOUNDER WITH GARLIC BUTTER OVER PASTA
Serves 4 44-ouncefilletsflounder 1tablespoonextravirginoliveoil½cup
chicken broth ½ cup white wine ¼ cup sherry 2 tablespoons chopped garlic 2 tablespoons
butter ½cupParmesancheese 1 cup chopped parsley, divided 1 pound pasta, cooked, drained and still
warm salt and pepper
Directions• Placealltheingredientsexceptthe
Parmesancheese,pastaandhalftheparsleyintotheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor9minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid. Flaketheflounderandtossthefishandthe cooking liquid with the pasta. Sprinkle the remainder of the fresh parsley and Parmesancheeseoverthetop.
BUFFALO SHRIMP
Makes 1 pound shrimp 1 pound frozen, peeled and deveined
shrimp ½ stick of butter 6ouncesofyourfavoritehotsauce(Feel
free to use 8 ounce of your favorite jarred wing sauce and eliminate the butter)
salt and pepper
Directions• TossallingredientsintheMicrowave
PressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor9minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and serve with ranch or blue cheese dressing and celery sticks.
SHRIMP MOJITO
Makes 1 pound shrimp 1 pound frozen, peeled and deveined
shrimp ½ stick of butter ¼ cup chopped fresh parsley 4 tablespoons
fresh lime juice 1 tablespoon sugar 4 ounces rum 4 slices of lime ¼ cup chopped fresh mint 39 salt and
pepper
Directions• Tossallingredientsexceptmintinthe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor9minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and toss in the mint.
MUSSELS MARINARA
Makes 1 pound of mussels 1 pound fresh mussels
2 cups canned crushed tomatoes 1 teaspoon chopped garlic
¼ cup chopped onions 1 teaspoon chopped fresh oregano ¼ cup
chopped fresh basil 2 tablespoons balsamic vinegar 2tablespoonsextravirginoliveoil1bay
leaf 1 tablespoon butter (optional) salt and
pepper
Directions• CombineallingredientsintheMicrowave
PressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveand
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cookonHIGHfor10minutes.• RemovetheCookerfromthemicrowave
and allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and serve with your favorite pasta and/or bread for dipping.
MUSSELS FRA DIAVOLO
Makes 1 pound of mussels 1 pound fresh mussels
2 cups canned crushed tomatoes 1 teaspoon chopped garlic
¼ cup chopped onions ½ cup chopped hot peppers (your choice) 1
teaspoon chopped fresh oregano ¼ cup chopped fresh basil 1tablespooncrushedredpepperflakes2
tablespoons balsamic vinegar 2tablespoonsextravirginoliveoil1bay
leaf 1 tablespoon butter (optional) ¼ cup heavy
cream (optional) salt to taste
Directions• Combineallingredientsexceptheavy
creamintheMicrowavePressureCooker.Placethelidontopandseal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor10minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and stir in heavy cream (optional). Serve with your favorite pasta and/or bread for dipping.
PASTA / RICE DISHES
BASIC RISOTTO WITH CREAM
Serves 4 2 cups arborio rice 4 cups low sodium chicken stock 1
teaspoon black pepper 2 ounces butter ¾ cup parmesan cheese ¼ cup heavy
cream salt to taste
Directions• Placethefirstfouringredientsinthe
PressureCookerandcookinthemicrowaveonHIGHfor15minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop.
• RemovethelidandstirintheCream,butterand Cheese. Season to taste and serve.
BASIC RISOTTO WITH RED WINE
Serves 4 2 cups arborio rice 4 cups low sodium beef stock 1 medium
onion, minced ½ cup red wine 1 teaspoon black pepper 2 ounces butter ¾ cup parmesan cheese salt to taste
Directions• Placethefirstfiveingredientsinthe
PressureCookerandcookinthemicrowaveonHIGHfor15minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop.
• RemovethelidandstirinthebutterandCheese. Season to taste and serve.
PASTA WITH HAM AND PEAS
Serves 4 2 ½ cups dried pasta such as penne, farfalle
or rotini 2 cups chicken stock 1 cup water 1 teaspoon black pepper 1 cup diced ham
steak 2 ounces butter (or olive oil) 1 cup frozen
peas ½ cup parmesan cheese 1 teaspoon dried parsley or mint salt to
taste
Directions• Placethefirstsixingredientsinthe
PressureCookerandcookinthemicrowaveonHIGHfor15minutes.RemovetheCooker from the microwave and allow the pressure to drop. Remove the lid and stir intheFrozenPeas,ButterandCheese.Season with parsley or mint and serve.
DESSERTS
POACHED PEARS IN RED WINE
Serves 4 4 pears, peeled 1 star anise 1 cinnamon stick 1teaspoonvanillaextract1cupredwine ¼ cup sugar
Directions• Placealloftheingredientsintothe
MicrowavePressureCookerandplacethelid on top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveand
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cookonHIGHfor15minutes.• RemovetheCookerfromthemicrowave
and allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid and serve with whipped cream.
NOTE: you can transfer the poaching liquid to a saucepan and reduce it on the stove top for a delicious syrup.
CHOCOLATE RICE PUDDING
Serves 4 1½ cups long grain rice 1 cup milk 1 cup heavy cream, plus 2 tablespoons to
serve1teaspoonvanillaextract 4 ounces semi-sweet dark or white
chocolate
Directions• Placealloftheingredients,intothe
MicrowavePressureCooker.Placethelidon top and seal.
• PlacetheCookerintothemicrowaveandcookonHIGHfor14minutes.
• RemovetheCookerfromthemicrowaveand allow the pressure to drop. When the pressure has dropped, remove the lid, add more cream, stir and serve.
QUICK REFERENCE COOKING GUIDE MEAT
PRODUCT LIQUID 1 Pound 2 Pounds 3 Pounds
Pork Sausage Links
Baby Back Ribs
Pork Chop [Bone in]
Chicken Breast, boneless, skinless
Chicken Pieces, bone-in, Skin-on
Whole Chicken [3.5 to 4 lbs]
Pork Tenderloin cut in half]
Ground Beef [lean]
Stewing Beef / Sirloin [1 in pieces]
Chuck, Shoulder Roas [cut in half]
Shrimp [frozen]
Salmon Filet [frozen]
1 Cup Chicken Stock
1Cup Chicken Stock
1 Cup Chicken Stock
1 Cup Chicken Stock
1 Cup Chicken Stock
1 Cup Chicken Stock
1 Cup Chicken Stock
1 Cup Beef Stock
1 Cup
1 Cup Beef Stock
1 Cup water
1 Cup water
10-1 minutes; high power
10 minutes
10-12 minutes
10 minutes
13 minutes
-
10 minutes
7-8 minutes
8 minutes
12 minutes
7-8 minutes
8-9 minutes
20-22 minutes
20 minutes; high power
20-24 minutes
20-minutes
26 minutes
-
20 minutes
14-16 minutes
16 minutes
20 minutes
12-14 minutes
16-18 minutes
30-35 minutes
30 minutes
40-45 minutes
30 minutes
35-40 minutes high power
35 minutes
25-30 minutes
28-35 minutes
22-24 minutes
30-35 minutes
20-22 minutes
22-25 minutes
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QUICK REFERENCE COOKING GUIDE VEGETABLES
VEGETABLE/STARCH LIQUID QUANTITY TIME*
Asparagus
Bean, GreenBeets [1 8 inch slices]Broccoli Florets
Broccoli Stalks
Brussels Sprouts
Cabbage
Carrot [1 16 inch slices]Cauliflower Florets
Celery Hearts
Corn on the Cob
Corn Kernels
Leeks [white part only]
Parsnips [1 / 16 inch slices]
Peas in the Pod
Peas [shelled]
Pasta [Penne, dry]
Potatoes [cubed]
Potatoes [new]
Potato [whole, lg.]
Pumpkin
Sweet Potato [1 / 16 inch slices]
Spinach [fresh]
Swede [1/16 inch slices]
Turnip [1/8 inch slices]
Zucchini [1/4 inch slices]
*Max power
1 Cup water
1 Cup water1 Cup water
1 Cup water usingflatdisc1 Cup water usingflatdisc1 Cup water
1 Cup water
1 Cup water
1 Cup water usingflatdisc
1 Cup water
1 Cup water
1 Cup water
1 Cup water
1 Cup water
1 Cup water usingflatdisc
½ Cup water
3 Cup water
½ Cup water
½ Cup water
Ninguno
½ Cup water
½ Cup water
½ Cup water usingflatdisc
½ Cup water
½ Cup water
1 Cup water usingflatdisc
6 Oz.
6 Oz.6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz. [½ head]
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
8 Oz. [2 cobs]
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
1 Cup
6 Oz.
6 Oz.
12 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
1-2 Minutes
2-3 Minutes5-6 Minutes
2 Minutes
3-4 Minutes
4 Minutes
3-4 Minutes
1-2 Minutes
3 Minutes
3-4 Minutes
4-5 Minutes
1 Minutes
4 Minutes
1-2 Minutes
1 Minutes
1 Minutes
8 Minutes
5 Minutes
5-6 Minutes
7-10 Minutes
4 Minutes
4-5 Minutes
1 Minutes
5 Minutes
5-6 Minutes
2-3 Minutes
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SOUPES
SOUPE D’ORGE VÉGÉTALE
Pour4personnes Bouillon de légumes 4 tasses. 1 Oignon coupée en dés 1 Cuillerée à café huile végétale ½ Livre mélange de légumes (carotte,
céleris, navet, etc…) 1ONCEséchageorge 1Feuillesdelaurier 3 Brindilles thym frais sel et poivre
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslefour
à hyperfréquences marmite à pression. Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 16 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, retirer la feuille de laurier et le thym, comme assaisonnement au goût et servir.
SOUPE DE GINGEMBRE AVEC CAROTTES
Pour 4 personnes 4 Tasses bouillon de légumes ou poulet 1ONCEdefarine 1 Oignon coupée en dés 1 Cuillerée à café huile végétale 1½ Livres les carottes, coupées en dés 1Cuilleréegingembrefraishachéstrèsfine ¼TASSEcrèmeépaisse Sel et poivre
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 20 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la
pression a diminué, enlever le couvercle, laisser la soupe froide et, ensuite, purée avec la broyeuse la broyeuse ou une immersion. Ajouter à la crème, comme assaisonnement au goût et servir.
SOUPE DE OIGNON
Pour 4 personnes DOUCEgrande2oignons,2cuilleréesde
beurre julienned 1TASSEdebouillondeveauoupoulet1
tasse de vin blanc sec 1 Cuillerée Cognac 1 Dent d’ail, pelées et broyés 3 Brindilles thym frais ¼TASSEfromagerâpégruyeroufromage
suisse sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,saufle
fromage dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 25 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, sazone au goût, aliña tout avec le fromage râpéetservir.
MINESTRONE ABONDANTE VIANDE
Pour 4 personnes ½ Livre de viande moulus maigre ¼ Livre de lard, coupé en dés 1 - 14 onces de tomates coupés de leur 4 Tasses bouillon de veau 1 Cuillerée à café d’huile d’olive 1 Oignon petite, coupée en dés 1 Courgette petit, coupé en dés 1 Carotte, coupée en dés 1 Céleri en dés 1TASSEdepâtesèche,commemacaroni 1TASSEharicotsconserveoupoischiches 3 Brindilles de thym Persilfraishachésfraisoubasilic,selet
poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,sauflepersil
ou basilic sur la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et conseil.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 20 minutes.
• Éliminerlamarmitedufouràmicro-ondeset permettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et adorne avec les herbes hachées et servir.
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BORSCHT
Pour 4 personnes 3 Grandes ou petites 6 les betteraves
décortiquées et coupées en dés 1Carotterâpé 1 Oignon juliana 1 Céleri en dés 1 Tomates, pelage, sans pépins et coupés
en dés 2 Tasses de bouillon de légumes ou bouillon
de veau 1TASSEdevinblanc 3 Brindilles de thym 1 Cuillerée à café de aneth sec 2/3 tasse de crème épaisse sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,sauflacrème
épaisse dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 24 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et servir, projets avec crème épaisse.
VÉGÉTARIEN
CHOUX DE BRUXELLES ET BALSAM
Pour 4 personnes 1LivreleschouxdeBruxelles,moitié ½TASSEdetomatesdéshydratésenhuile ½TASSElardoupoitrines,hachées 3 Cuillerées vinaigre balsamique 4Cuilleréeshuiled’oliveviergeextra ¼ Cuillerée à café ail en poudre ¼ Cuillerée à café oignon en poudre ½ Cuillerée à café de origan séché sel et
poivre
Préparation• Combineretunirtouslesingrédients
dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettreleboldanslefouràmicro-ondesetfaire en haut par 7 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et servir.
ÉTÉ PIQUANT DE HARICOTS AVEC DES TOMATES ET CORIANDRE
Pour 4 personnes 1 - 15 onces peut beurre haricots ou juives
blanches 2 Cuillerées huile d’olive 1 Oignon petite, hachées 1 - 14 onces lata de tomates découpage 1½ Tasses bouillon de légumes (avec un
cubito est bien) ½ Cuillerée coriandre sec moulu 2CUILLÈRESàcafécuminmoulu ½ Chili Jalapeño hachage, 4 Cuillerées coriandre frais hachés sel et
poivre
Préparation• Écoulerdesfèvesetplacerdanslamarmite
à pression pour micro-ondes avec le reste des ingrédients, sauf le coriandre frais.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettreleboldanslefouràmicro-ondesetfaire en haut par 8 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondeset permettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajoutez le coriandre, comme assaisonnement au goût et servir.
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PERSIL ET POMMES DE TERRE ROUGES
Pour 4 personnes 1 Livre de pommes de terre Rojas, coupées
enseaux 1TASSEbouillondepoulet 1TASSEdelait 2 Cuillerées de beurre 1/8 tasse romero frais hachés ½TASSEcrèmeépaisse(facultatif) ¼TASSEpersilfraishachés ½ Cuillerée à café de thym sec sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,saufoptionnel
crème épaisse et le persil dans la marmite àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 13 minutes à vitesse élevée.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, écraser les ingrédients d’presse-puree jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, incorporer crème épaisse, le persil, le sel et lepoivreàlafin.
RIZ BASMATI
Pour 4 personnes 1½ Tasses Riz 1½ Tasses bouillon de poulet 1 Cuillerées de beurre ou d’huile d’olive
viergeextraseletpoivreaugoût
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettreleboldanslemicro-ondesetcuisinependant 10 minutes en haute.
• Éliminerlamarmitedufouràmicro-ondeset permettre la chute de pression.
• Lorsquelapressionadiminué,enleverlecouvercle, déplacer le riz avec un porteur et servir.
PILAF DE RIZ
Pour 4 personnes 1½ Tasses riz basmati 2½ Tasses bouillon de poulet ou de l’eau ½ Livre de lard, hachage ½Pouceslames 1OIGNON,hachées 2 Côtes céleri, hachées 4 Cuillerées persil frais hachés 2 Onces pignons de roues grillés Sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédientssauflepersilet
lesnoixdanslamarmiteàpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 12 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajouterlepersiletlesnoix,commeassaisonnement au goût et enlever. Servir.
RIZ ET HARICOTS MEXICAINS
Pour 4 personnes 1½ Tasses Riz 1TASSEbouillondepoulet 1 Cuillerées de beurre ou d’huile d’olive
viergeextra 1TASSEsauce 1 - 15 onces peut haricots rouges (égouttés) ¾TASSECheddar ¼ Cuillerée à café moulu cumin ¼ Cuillerée à café paprika sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,sauflefromage
dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 10 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et saupoudrez d’ fromage.
BROCOLIS AVEC SÉSAME ET AMANDES
Pour 4 personnes 1TASSEd’eau ½ Livre brocoli, coupé en ailes 2CuilleréesHuiledesésametorréfié ¼ De tasse en tranches les amandes
grillées sel et poivre
Préparation• Mélangezl’eaudanslamarmiteàpression
pourmicro-ondes.Placezlebrocolidansle bol de vapeur et le panier dans le bol.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 4 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirer le couvercle et retirez le brocoli du bol. Comme Assaisonnement au goût, asperger l’huile de sésame au-dessus et saupoudrez d’amandes grillées en tranches.
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MAÏS AVEC CORIANDRE BEURRE
Pour 4 personnes 4Épisdemaïs,déchiréoucoupéparla
moitié 1TASSEd’eau 1 Barre beurre à température ambiante ½TASSEcoriandrefraisfeuilles 1 Cuillerée à café de sel Poivrenoirnouvellementmoulus
Préparation• Mélangezl’eaudanslamarmiteàpression
pourmicro-ondes.Placezlavaporeraetpanierdanslebol.Placezlesépisdemaïsdanslapartiesupérieuredelavaporera.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 4 minutes.
• Alorsquelemaïsestcuissondesaliments,placer le beurre, le coriandre, le sel et le poivre dans un récipient ou utiliser un processeur d’aliments.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, retirerlemaïsdelamarmiteetlapartiesupérieure avec le coriandre beurre.
BETTERAVES AVEC LES ORANGES ET PERSIL
Pour 4 personnes 4 - 6 betteraves moyennes à grandes,
décortiquées et coupées en tranches de ¼ de pouce de grosseur
1TASSEdejusd’orange 1 Orange pelada et coupée en segments 3 Cuillerées persil frais hachés 2Cuilleréeshuiled’oliveviergeextraselet
poivre
Préparation• Verserlejusd’orangedanslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlavaporeraetpanierdanslebol.Placezlabetteravecoupéedelavaporera.Placezle couvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 10 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression est ait baissé, enlever le couvercle, enlever les betteraves du bol et le lieu dans un récipient ou un plat. Répartition des segments d’orange entre les betteraves, sazone au goût et saupoudrez d’huile d’olive et persil frais.
CIDRE DE POMME ET PURÉE DE PATATE DOUCE
Pour 4 personnes 3 Moniatos intermédiaire, pelées et
découpés 1TASSEcidredepomme 1 Cuillerée thym frais hachés ½TASSEcrèmeépaisse 2 Cuillerées de beurre sel et poivre
Préparation• Mélangezcidredepommedanslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlavaporeraetpanierdanslebol.Placezlepatatesdoucesmorceauxdanslavaporerapanierdel’achat.Placezlecouvercledansla partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 10 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondeset permettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, retirer le moniato du bol et mettre en un avait. Le purée avec le thym frais, crème épaisse et le beurre. Ajoute un peu de la cidre de pomme du bol jusqu’à la consistance voulue. Comme Assaisonnement au goût et servir.
MARINARA RAPIDE
Pour 4 personnes 8 Tomates 2GOUSSESd’ailpeléesetaplatis ½TASSEbouillondelégumes ¼ De tasse basilic fraîches hachées ou
persil 1 Cuillerée vinaigre balsamique Sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,saufla
basilic (ou persil) et vinaigre balsamique dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 12 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajouter le basilic (ou persil) et sazone au goût. Ajoutez le vinaigre balsamique et servirsurlapâte
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VIANDE ET D’AGNEAU
TYPIQUEMENT DE VEAU
Pour 4 personnes 1 Livre de viande typiquement 1 Cuillerée huile végétale 2 Cuillerées de farine 3 À 4 pommes de terre, coupées en dés 1Carottegrand,peladaetcoupéeenfines
tranches 1 Céleri en dés ½ Oignon grand, coupée en dés 1DENTailhachés 3 Brindilles thym frais 1Feuillesdelaurier 1ONCEd’orgeperlada 1TASSEdebièrenoire 1TASSEdebouillondeveau Les pois congelés SELetpoivre
Préparation• Retireztoutexcédentdegraissedela
viandeetcouperenmorceaux.CommeAssaisonnement de sel et poivre.
• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.Dont la viande dans la plus avec l’huile végétale. Mettre la viande dans l’ marmite à pression pour micro-ondes.
• Placeztouslesingrédients,sauflespois, au marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Placezlebolaumicro-ondesetcuisinependant 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajouter les pois, ajustement l’époque et servir.
GOULASH DE VIANDE
Pour 4 personnes 2 Livres de viande typiquement 1 Cuillerée huile végétale 2 Cuillerées de farine 1OIGNONhachéesfinement ½ Livre lard, coupé en bandes de ½
pouces 2GOUSSESd’ailpeléesetbroyés 4 Cuillerées paprika 1 - 14 onces peut coupés en étant donné
les tomates ¾TASSEbouillondeveau 2/3TASSEcrèmeépaisseseletpoivre
Préparation• Retireztoutexcédentdegraissedela
viandeetcouperenmorceaux.CommeAssaisonnement de sel et poivre.
• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.Dont la viande dans la plus avec l’huile végétale. Mettre la viande dans l’ marmite à pression pour micro-ondes.
• Placeztouslesingrédients,sauflacrèmeépaisse dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Placezleboldanslemicro-ondesetcuisson à température élevée par 25 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et mettre la crème épaisse dans le puchero. Comme Assaisonnement au goût et servir derizoupâtesalimentaires.
VIANDE RÔTI
Pour 4 personnes 1½ Livre de fesses ou une jupe, divisé en 4
pièces 1 Cuillerée huile végétale 2 Tasses bouillon de veau ½TASSEdevinrouge ½ Oignon 2 Côtes céleri hachage, 1 Carotte, hachées 1Feuillesdelaurier 3 Brindilles thym frais sel et poivre
Préparation• CommeAssaisonnementlaviandedeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dont la viande dans la plus avec l’huile végétale. Mettre la viande dans l’ marmite à pression pour micro-ondes.
• Placertouslesingrédientsdanslamarmiteàpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisine
34 español english français
pendant 40 minutes.• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondeset
permettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et servir la viande. Utiliser le liquide restants pour les soupes ou guisos.
IRISH RAGOÛT AVEC DE LA VIANDE D’AGNEAU ET BIÈRE NOIRE
Pour 4 personnes 1 Livre épaule d’agneau ou jambe 1 Cuillerée huile végétale 2 Cuillerées de farine 2 OU 1 pomme de terre grand, coupée en
dés 1Carottegrand,peladaetcoupéeenfines
tranches 1 Céleri en dés ½ Oignon grand, coupée en dés 1DENTailhachés 3 Brindilles thym frais 1Feuillesdelaurier 1ONCEd’orgeperlada 1TASSEdebièrenoire 1TASSEdebouillondeveau Sel et poivre
Préparation• Retireztoutexcédentdegraissedela
viandeetcouperenmorceaux.CommeAssaisonnement de sel et poivre.
• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.Dont la viande dans la plus avec l’huile végétale. Mettre l’agneau au four micro-ondes marmite à pression.
• Placertouslesingrédientsdanslamarmiteà pression pour micro-ondes dans l’ordre indiquéci-dessus.Placezlecouvercledansla partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 20 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajustement l’époque et servir.
FINLANDE AVEC DES VIANDES
Pour 4 personnes ½ Livre de viande moulus maigre 1 - 14 onces de tomates broyés 1TASSEbouillondeveau 1 Cuillerée à café huile d’olive 1OIGNONpetite,coupéeendés 1Poivroncoupéendés 1½ Tasses haricots rouges en conserve 1 Cuillerée cumin moulu 1 Cuillerée moutarde 1 Cuillerée à café paprika ½ Cuillerée à café coriandre 1CuilleréesaucedeFinlande Origan frais hachage, persil sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,saufleorigan
ou persil dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 20 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et adorne avec les herbes hachées et servir avec du riz.
VIANDE CURRY
Pour 4 personnes 1 Livre de viande addition 1 Cuillerée huile végétale 1Pommepetite,pelada,sanspépins 1OIGNONmédiane,coupéeendés 1 - 2 cuillerées à curry 1Cuilleréepâtedetomates Lait concentré non sucré 2 cuillerées 1cuilleréeCocosecrâpé Raisins secs 1TASSEdebouillondeveau,seletpoivre
Préparation• Retireztoutexcédentdegraissedela
viandeetcouperenmorceaux.CommeAssaisonnement de sel et poivre.
• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.Dont la viande dans la plus avec l’huile végétale. Mettre la viande dans l’ marmite à pression pour micro-ondes.
• Placertouslesingrédientsdanslamarmiteàpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettreleboldanslemicro-ondesetcuisinependant 15 minutes en haute.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et servir avec du riz.
CÔTES COURTES DE VIANDE
Pour 4 personnes 1 Livre de viande côtes courtes 1 Cuillerée huile végétale 1OIGNONjulienned 1Carottecoupéeenfinestranches 1MORCEAUcéleri,découpéentranches 1½TASSEdebouillondeveau 1TASSEdevinrouge 1Cuilleréeàpâtedetomates 3 Brindilles thym et la feuille de laurier Sel et poivre
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Préparation• CommeAssaisonnementlescôtescourtes
de sel et poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dont la viande dans la plus avec l’huile végétale. Mettre la viande dans l’ marmite à pression pour micro-ondes.
• Placertouslesingrédientsdanslamarmiteàpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 30 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajustement l’époque et servir.
POULET
ABRICOTS POULET AVEC BROCOLIS
Pour 4 personnes 4Poitrinedepoulet(cuissesetcuisse) 1 Cuillerée huile végétale 1TASSEd’eau 4 Onces d’abricots sec 3 Cuillerées brandy ½ Livre le brocoli, coupé en ailes sel et
poivre
Préparation• CommeAssaisonnementlepouletdeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dore le poulet dans la plus avec l’huile végétale. Mettre le poulet dans la marmite à pression pour micro-ondes.
• Placertouslesingrédientspourlepouletdans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Retirez le capuchon et replacez la vaporera de la plaque supérieur le poulet. Mettre le brocoli dans le panier vaporera et placez la vaporera dans la partie supérieure de la plaque, placer le couvercle, le Conseil et la cuisine à température élevée en 5 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et servir.
POULET CACCIATORE
Pour 4 personnes 4Poitrinedepoulet(cuissesetcuisse) 1 Cuillerée huile végétale 1 Oignon coupée en dés ½ Livre champignons, cantonnés 1Feuillesdelaurier
3 Brindilles thym frais 2/3 tasse bouillon de poulet 1 - 14 onces peut coupés en étant donné
les tomates ¼TASSEpersilfraishachésseletpoivre
Préparation• CommeAssaisonnementlepouletdeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dore le poulet dans la plus avec l’huile végétale. Mettre le poulet dans la marmite à pression pour micro-ondes.
• Placeztouslesingrédients,sauflepersildans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajouter le persil, comme assaisonnement au goûtetserviravecrizoupâtesalimentaires.
LE S’AU VIN
Pour 4 personnes 4Poitrinedepoulet(cuissesetcuisse) 1 Cuillerée huile végétale 1 Oignon hachées 1Feuillesdelaurier 3 Brindilles thym frais 2TASSESdevinrouge 1 Cuillerée à maicena 2 Cuillerées à eau ¼TASSEpersilfraishachésseletpoivre
Préparation• CommeAssaisonnementlepouletdeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dore le poulet dans la plus avec l’huile végétale. Mettre le poulet dans la marmite à pression.
• Placeztouslesingrédients,sauflamaicena, l’eau et l’persil dans la marmite àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, bata la maicena et de l’eau agiter. Ajouter le persil, comme assaisonnement au goût et servir de riz ou de purée de pommes de terre.
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POULET AVEC CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes 8 Cuisses de poulets (ne dépassant pas 3
livres) 1 Cuillerée huile végétale ½ Livre champignons, coupés en tranches 1Feuillesdelaurier 3 Brindilles thym frais 1TASSEbouillondepoulet 1TASSEcrèmeépaisse ¼TASSEpersilfraishachésseletpoivre
Préparation• CommeAssaisonnementlepouletdeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dore le poulet dans la plus avec l’huile végétale. Mettre le poulet dans la marmite à pression.
• Placeztouslesingrédients,sauflepersildans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 20 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajouter le persil, comme assaisonnement au goûtetserviravecrizoupâtesalimentaires.
SAISON DE POULET
Pour 4 personnes 1 Livre de ailes de poulet, découpées et
séparées ½ Barre de beurre 6 Onces de sauce (recette ci-dessous) Sel et poivre
Préparation• Facultatif:lessaisondepouletdansune
plus avec huile est doran avant pour un résultat le plus marché.
• Mélangertouslesingrédientsdanslamarmite à pression pour micro-ondes. Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 13 minutes
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, attendre que les saison qui refroidissent un peu et servir.
Sauce 1TASSETomatoketchup ½TASSEsaucedesoja ½TASSEdejusd’orange ½TASSEsiropdeArce ¼TASSEvinaigredecidredepomme
1 Cuillerée ail en poudre ½ Cuillerée à café poivre noir ½ Cuillerée à café de sel
Préparation• Placertouslesingrédientsdansunavaitet
ainsi de battre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
• Utilisezcelacommeunesauceounotamment en poisson, viande de veau , de porc, ou toute autre denrée pour donner un couvre-feu différente.
SAISON DE POULET AVEC DU BEURRE
Pour 4 personnes 1 Livre de saison de poulet, découpées et
séparées ½ Barre de beurre 6 Onces de sauce piquant Sel et poivre
Préparation• Facultatif:placerlessaisondepouletdans
une plus avec huile est doran pour donner unrésultatfinalplussavoureux.
• Mélangertouslesingrédientsdanslamarmite à pression pour micro-ondes. Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 13 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, servir avec fromage bleu et céleri.
SAISON DE POULET MARGARITA
Pour 4 personnes 1 Livre ailes de poulet, découpées et
séparées ½ Barre de beurre 6 Onces de votre boisson favorite margarita
mix(tequilafacultatif) ¼TASSEcoriandre(hachés) Sel et poivre
Préparation• Facultatif:placerlessaisondepouletdans
une plus avec huile est doran avant pour donnerunrésultatfinalplussavoureux.
• Mélangertouslesingrédients(sauflecoriandre si l’on USA) à la marmite à pressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 13 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, permettront à des ailes qui refroidissent un peu et saupoudrez d’coriandre frais et
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servir.
POULET AU CITRON ET BASILIC
Pour 4-6 personnes 3½LIVRESDEpollopollo 2-4 Cuillerées huile d’olive ¼TASSEjusdecitrons 1TASSEbasiliccoupée 1TASSEBouillondepoulet 1 Oignon médiane, coupée en dés 1 Cuillerée à café poivre noir 2 Cuillerées persil frais SeletPoivre
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslamarmite
à pression et cuits au micro-ondes à température élevée par 35 minutes. Ajouter la moitié du citronnier et le basilic peints.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettrelachutedepression.Permettreque le poulet reposer de 10 à 15 minutes. Enleverlecouvercle,adorneplusbasilicfraîches et de servir..
PORC
JAMBON AU FOUR
Pour 4 personnes 1½ - 2 livre jambon désossage 4GOUSSESd’ail ½ Oignon 6 - 8 poivre 1TASSEd’eauoudebouillondepoulet Sel et poivre
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Placezleboldanslemicro-ondesetcuisson à température élevée en 20 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, comme assaisonnement au goût et servir le jambon. Utiliser le liquide restants pour les soupes ou guisos.
CÔTES DU PAYS
Pour 4 personnes 2 Livres de côtes de porc séparés 1 Cuillerée huile végétale Cidre de pomme 1TASSE2tassescol 1Pommecoupéeentranches 1TASSEdebière 1MORCEAUDEcéleri
½ Cuillerée à café de semences ½TASSEdesaucesaucebarbecue Sel et poivre
Préparation• CommeAssaisonnementlescôtesdeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dont les côtes dans la plus avec l’huile végétale. Mettre les côtes de la marmite à pression.
• Placertouslesingrédientsdanslamarmiteàpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 20 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, et servir.
CUISSE DE PORC AVEC COUSCOUS
Pour 4 personnes 4-5oncescuissedeporccoupéeenfines
tranches 1 Cuillerée huile végétale 2 Tasses bouillon de poulet 1TASSEcouscous 1TASSEdechampignonscoupésen
tranches 2 Cuillerées sauce pesto ¼TASSEparmesanrâpé ¼DEtassebasilicfraîcheshachées Sel et poivre
Préparation• CommeAssaisonnementlefiletdeselet
poivre.• Pré-chaufferuneplusàfeumoyen-haut.
Dont la viande de porc dans la plus avec l’huile végétale.
• Placerlecouscousdanslapartieinférieurede la marmite à pression, et, ensuite, ajouter le reste des ingrédients, sauf le parmesan.Placerlegrillédecuissedanslapartiesupérieure.Placezlecouvercledansla partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettreleboldanslefouràmicro-ondesetfaire en haut par 8 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle et retirer la cuisse de porc. Ajouter les ingrédients restants jusqu’à ce que tous les ingrédients sont bien mélangés. Servir les cuisse de porc avec le cousous et saupoudrez basilic coupé et de la parmesan sur le plateau.
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PORC BARBECUE
Pour 4 personnes 2Livrespiedporcdiviséen3morceaux 1OIGNONmédiane,juliana 1TASSEdebouillondepoulet 1TASSEsaucebarbecue 1 Cuillerée à café paprika 1Feuillesdelaurier 3 Brindilles de thym frais Sel et poivre
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 50 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajustement l’époque et servir.
RECETTE DE MER
Pour 4 personnes ½ Livre moules frais ½ Livre clovisses fraîches Hachées ½TASSEcuitetChorizo 1Épisdemaïspeutêtrecongelée 1 Cuillerée à café ail hachés 1 Cuillerée poivre-rouge moulus 2Cuilleréeshuiled’oliveviergeextra 1 Cuillerées de beurre 1TASSEdespommesdeterreentranches 1 Limón, la moitié en tranches, la moitié n’ 1TASSEdejusdepalourde ¼TASSEcoriandrehachageoupersil(si
frais,ajouteàlafin) 1 Cuillerée à condiment à goût Sel et poivre
Préparation• combinanttouslesingrédientsdansla
marmite à pression pour micro-ondes. Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de
fermeture.• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisine
pendant 12 minutes.• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondeset
permettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, couler le jus de la cuisson dans un récipient, et, ensuite, verser le contenu dans le bol. Servir avec du pain croustillant et beurre.
SAUMON AVEC SAUCE SOJA ORANGE
Pour 4 personnes ½TASSEdejusd’orange ½TASSEsaucedesoja 2 Cuillerées Huile de sésame 2 Cuillerées de miel 44-oncesfiletssaumonfrais 1TASSEdeépinard ¼DEtasseoignonhachées 2 Cuillerées de beurre, coupée en
morceaux Sel et poivre
Préparation• Baterjusd’orange,lasaucedesojaetde
l’huile dans un récipient.• Placezlesaumondanslapartieinférieure
de la marmite à pression. Comme Assaisonnement le saumon de sel et poivre. Jetez la sauce uniformément sur lesfiletsdesaumon.Placezlesépinards,oignonetmorceauxdebeurredanslapartie supérieure des saumons. Sel et poivreaugoût.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 9 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et servir avec du riz.
SAUMON AVEC FENOUIL ET CÂPRES
Pour 4 personnes 4/4Filetsdesaumon ¼TASSEoignonhachées ¼TASSEchampignonshachées ½TASSEvinblanc 1 Cuillerée jus de citron 1 Cuillerée à café ail hachés 1 Cuillerée aneth hachés 2Cuilleréesàcâpres 2 Cuillerées de beurre Sel et poivre
Préparation• Mettrelesaumondanslapartieinférieure
de la marmite à pression. Distribuer les ingrédients de manière uniforme dans lapartiesupérieuredusaumon.Placezle couvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
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• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 9 minutes.
• irerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et servir avec persil et pommes de terre rouges.
TILAPIA AVEC AMANDES ET PESTO
Pour 4 personnes 4/4defiletsdetilapia(ouenfiletsàgoût) ½TASSEamandesentièresoucoupées 1TASSEbasilicfraîchesrempli,feuillesde
persil 1 Cuillerée feuilles de estragon frais (ou 1
seule cuillère à café si est sec) 3GOUSSESd’ailpelées ¼TASSEhuiled’oliveextravierge ¼TASSEbouillondepoulet ¼TASSEvinblanc ¼TASSEparmesan Sel et poivre
Préparation• Verserlevinblancdanslamarmiteà
pression pour micro-ondes. Ajouter la tilapia.Dansunemixeurouprocesseurd’aliments, combinant les ingrédients restants pour faire pesto. Jeter le pesto uniformémentsurlepoisson.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 9 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et servir de riz ou couscous.
SOLE AVEC DU BEURRE D’AIL EN PÂTE
Pour 4 personnes 4/4filetsdeLimande(ouenfiletsàgoût) 1Cuilleréed’huiled’oliveextravierge ½TASSEbouillondepoulet ½TASSEvinblanc ¼DEtasseJerez 2 Cuillerées ail hachés 2 Cuillerées de beurre ½TASSEparmesan 1TASSEpersilhachés 1Livredepâte,cuiteetégouttéeencore
chaude Sel et poivre
Préparation• Placeztouslesingrédients,saufle
parmesan,lapâteetdelamoitiédupersildans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 9 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondeset
permettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirer le couvercle. Mettrelesfiletsetlebouillondelacuissondelapâte.Saupoudrezlerestedupersilfrais et de fromage parmesan par dessus.
CREVETTES
Pour 4 personnes 1 Livre de crevettes congelés ½ Barre de beurre 6 Onces de sauce piquant Sel et poivre
Préparation• Mélangertouslesingrédientsdansla
marmite à pression pour micro-ondes. Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 9 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et servir avec fromage bleu et céleri.
CREVETTES FAIT
Pour 4 personnes 1 Livre de crevettes congelés ½ Barre de beurre ¼TASSEpersilfraishachés 4 Cuillerées jus de citrons frais 1 Cuillerée à sucre 4 Onces rhum 4Maximumdecitron ¼ De tasse menthe fraîches hachées Sel et poivre
Préparation• Mélangertouslesingrédients,saufla
menthe dans la marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 9 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et servir.
MOULES MARINARA
Pour 4 personnes 1 Livre de moules moules frais 2TASSESdetomatesenconservebroyé 1 Cuillerée à café ail hachés ¼TASSEoignonhachées 1 Cuillerée à café origan frais hachés ¼TASSEbasilicfraîcheshachées 2 Cuillerées vinaigre balsamique 2Cuilleréeshuiled’oliveviergeextra 1Feuillesdelaurier 1 Cuillerées de beurre (facultatif)
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Sel et poivre
Préparation• combinanttouslesingrédientsdansla
marmite à pression pour micro-ondes. Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 10 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et serviravecleurpâtefavoriteet/oupan.
MOULES DIAVOLO
Pour 4 personnes 1 Livre de moules moules frais 2TASSESdetomatesenconservebroyés 1 Cuillerée à café ail hachés ¼TASSEoignonhachées ½TASSEpimenthachées 1 Cuillerée à café origan frais hachés ¼ De tasse basilic fraîches hachées 1 Cuillerée poivre-rouge moulus 2 Cuillerées vinaigre balsamique 2Cuilleréeshuiled’oliveviergeextra 1Feuillesdelaurier 1 Cuillerées de beurre (facultatif) ¼TASSEcrèmeépaisse(facultatif) Sel au goût
Préparation• combinanttouslesingrédientssauf
crème à marmite à pression pour micro-ondes.Placezlecouvercledanslapartiesupérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 10 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et mettre la crème (facultatif). Servir avec leur pâtefavoriteet/oupan.
PÂTES ET RIZ
RISOTTO AVEC LA CRÈME BASE
Pour 4 personnes 2 Tasses riz arborio 4 Tasses bouillon de poulet 1 Cuillerée à café poivre noir 2 Onces beurre ¾TASSEparmesan ¼TASSEcrèmeépaisse Sel au goût
Préparation• Placezlesquatrepremiersingrédientsdans
la marmite à pression et cuits au micro-ondes pendant 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression.
• Retirezlecapuchonetajoutezlacrème, au beurre et le fromage. Comme Assaisonnement au goût et servir.
RISOTTO SUR LA BASE DE VIN ROUGE
Pour 4 personnes 2 Tasses riz arborio 4TASSESbouillondeveau 1OIGNONmédianehachées ½TASSEdevinrouge 1 Cuillerée à café poivre noir 2 Onces beurre ¾TASSEparmesan Sel au goût
Préparation• Placezlescinqpremiersingrédientsdansla
marmite à pression et cuits au micro-ondes à température élevée en 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression.
• Retirezlecapuchonetajoutezlebeurreetle fromage. Comme Assaisonnement au goût et servir.
PÂTES AVEC JAMBON ET POIS
Pour 4 personnes 2½Tassespâtesèchecommemacaroni,
farfalle ou rotini 2TASSESbouillondepoulet 1TASSEd’eau 1 Cuillerée à café poivre noir 1TASSEjambonenpetitsmorceaux 2 Onces beurre (ou d’huile d’olive) 1TASSEpoiscongelés ½TASSEparmesan 1CUILLÈRESàcafépersilsecoumenthe Sel au goût
Préparation• Placezlessixpremiersingrédientsdansla
marmite à pression et cuits au micro-ondes à température élevée en 15 minutes. Tirer la
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marmite du four à micro-ondes et permettre la chute de pression. Retirez le capuchon et ajoutez les pois, au beurre et le fromage. Partieavecpersiletmentheetservir.
DESSERTS
POIRES AU VIN ROUGE
Pour 4 personnes 4Poiresdécortiquées 1vaso d’anis étoilé 1Ilsdecannelle 1Cuilleréeàcaféextraitdevanille 1TASSEdevinrouge ¼TASSEdesucre
Préparation• Placertouslesingrédientsdanslamarmite
à pression hyperfréquence et placez le couvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 15 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, retirez le capuchon et de servir à la crème fouettée.
Note:Vouspouvezmettreleliquidedansune teneur et réduire la marmite pour jouir d’undélicieuxsirop.
CHOCOLAT ET RIZ AVEC DU LAIT
Pour 4 personnes 1½ Tasses riz grains longs 1TASSEdelait 1TASSEcrèmedelait 1Cuilleréeàcaféd’extraitdevanille 4 Onces de chocolat semi-douce noir et
blanc
Préparation• Placeztouslesingrédients,danslamarmite
àpressionpourmicro-ondes.Placezlecouvercle dans la partie supérieure et ajuster à la position de fermeture.
• Mettrelebolaumicro-ondesetcuisinependant 14 minutes.
• Tirerlamarmitedufouràmicro-ondesetpermettre la chute de pression. Lorsque la pression a diminué, enlever le couvercle, ajouter plus crème, résoudre et servir.
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GUIDE RAPIDE POUR LA CUISINE VIANDE
PRODUIT LIQUIDE 1 Livre 2 Livres 3 Livres
Saucisse de porc
Côtes
York Chop [dans] Os
Poitrine de poulet
Morceaux de poulet, os, de la peau
Poulet entier [3,5 à 4 livres]
Filet de porc coupée de moitié]
Viandes hachées
Typiquement de viande / [1 filet en morceaux]
Rot beef [réduit de moitié]
Crevettes congelés
Filet de saumon congelé
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse Bouillon de poulet
1 tasse bouillon de veau
1 tasse
1 tasse bouillon de veau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
10-1 minutes; haute puissance
10 minutes
10-12 minutes
10 minutes
13 minutes
-
10 minutes
7-8 minutes
8 minutes
12 minutes
7-8 minutes
8-9 minutes
20-22 minutes
20 minutes; haute puissance
20-24 minutes
20-minutes
26 minutes
-
20 minutes
14-16 minutes
16 minutes
20 minutes
12-14 minutes
16-18 minutes
30-35 minutes
30 minutes
40-45 minutes
30 minutes
35-40 minutes haute puissance
35 minutes
25-30 minutes
28-35 minutes
22-24 minutes
30-35 minutes
20-22 minutes
22-25 minutes
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GUIDE RAPIDE POUR LA CUISINE LÉGUMES
AMIDON / VÉGÉTABLE LIQUIDE QUANTITÉ TEMPS*
Asperges
FèvesBetteraves [1/8”cour]
Brocolis
Brocoli tiges
Choux de Bruxelles
Col
Carotte [ 1/16” cour]
Choux pommés de chou-fleur
Céleri coeur
Épis de maïs
Grains de maïs
Poireaux [seul partie blanche]
Panais [1/16” cour]
Pois en cosse
Pois
Pâtes sèche (macaroni, etc. ]
Pommes de terre [dans des seaux]
Pommes de terre nouvelle
[Tout Pape, lg.]
Potiron
Patates douces [ 1/16” cour]
Épinards [fraîches]
Chou-navet [ 1/16” cour]
Navet [ 1/8” cour]
Courgette [ ¼” cour]
*Max puissance
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau1 tasse d’eau
1 tasse d’eau à disque niveau1 tasse d’eau à disque niveau1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau à disque niveau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau
1 tasse d’eau à disque niveau
½ tasse d’eau
3 tasse d’eau
½ tasse d’eau
½ tasse d’eau
Aucun
½ tasse d’eau
½ tasse d’eau
½ tasse d’eau à disque niveau
½ tasse d’eau
½ tasse d’eau
1 tasse d’eau à disque niveau
6 Oz.
6 Oz.6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz. [½ head]
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
8 Oz. [2 cobs]
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
1 Cup
6 Oz.
6 Oz.
12 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
6 Oz.
1-2 Minutes
2-3 Minutes5-6 Minutes
2 Minutes
3-4 Minutes
4 Minutes
3-4 Minutes
1-2 Minutes
3 Minutes
3-4 Minutes
4-5 Minutes
1 Minutes
4 Minutes
1-2 Minutes
1 Minutes
1 Minutes
8 Minutes
5 Minutes
5-6 Minutes
7-10 Minutes
4 Minutes
4-5 Minutes
1 Minutes
5 Minutes
5-6 Minutes
2-3 Minutes
ref. SS-10775
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