Transcript
SENYAWA ORGANIK MOLEKUL YANG MENGANDUNG UNSUR KARBON
HIDROKARBON:SENYAWA TERDIRI DARI KARBON DAN HIDROGEN
ISOMER:SENYAWA YANG FORMULANYA SAMA TAPI STRUKTURNYA BERBEDA. CONTOH: ISOBUTANA BUTANA
CH
CH3
CH3CH3
CH3 CH2 CH2 CH3
KARAKTERISTIK GUGUS KIMIA TENTUKAN SIFAT SENYAWA ORGANIK
HIDROKSIL
KARBONIL
KARBOKSIL
AMINO
FOSFAT
METIL
MAKROMOLEKUL DIPERKENALKAN OLEH HERMANN STAUDINGER
TAHUN 1920an
MOLEKUL YANG SANGAT BESAR
IKATAN KOVALEN LOGAM BUKAN MAKROMOLEKUL
MAKROMOLEKUL POLIMER
ALAMI EX: HEMOGLOBIN
SINTETIKEX:
NILON, POLIESTER,DLL
NONPOLIMER EX: LIPID
MAKROMOLEKUL 1. KARBOHIDRAT
MONOMER KARBOHIDRATMONOSAKARIDA
RUMUS MOLEKUL=(CH2O)n
MISAL:GLUKOSA; C6H12O6
KONEKSI. HIGH-FRUCTOSE CORN SYRUP AND OBESITY
MAKROMOLEKUL 2. PROTEIN Protein di bentuk oleh monomer asam amino melalui
ikatan peptida.
Protein penting bagi aktivitas sel, sebagai enzim yang membantu dalam proses reaksi kimia.
Linus Pauling memberikan kontribusi penting mengenai protein.
Struktur Kimia Protein
BENTUK PROTEIN
MAKROMOLEKUL 3. LIPID Senyawa hidrokarbon yang bersifat nonpolar.
Larut dalam alkohol, eter, kloroform,dll.
Bersifat hidrofobik (takut air)
Lemak : tersusun atas gliserol dan asam lemak.
Membran fosfolipid
KONEKSI. ANABOLIC STEROID
Anabolik steroid: hormon testosteron buatan.
Perusak ginjal: terjadi kebocoran protein di urin, penurunan fungsi ginjal.
Kardiovaskular : Peningkatan denyut nadi dan tekanan darah; volume darah yang dikeluarkan setiap denyut jantung di bawah normal. Turunnya kemampuan untuk memompa darah
Peningkatan kadar kolesterol LDL dan penurunan HDL
Hati : Semua sediaan oral dari steroid bersifat merusak hati, kanker hati.
Sistem Kemih: Steroid anabolik akan mengakibatkan pembesaran prostat sehingga menimbulkan gangguan dalam berkemih.Steroid merupakan kontraindikasi bagi orang dengan resiko kanker prostat
Dermatologi: Peningkatan produksi sebum kulit yang menimbulkan jerawat secara luas dan menimbulkan kebotakan pada pria.
Sistem Endokrin/Hormonal: Sistem hormonal manusia merupakan suatu sistem sirkuit tertutup antara otak dan kelenjar penghasil hormon, sehingga bila ada perubahan dari luar, akan mengganggu sirkuit ini
MAKROMOLEKUL 4.ASAM NUKLEAT Penyimpan informasi genetik.
Asam nukleat=polinukleotida: tersusun atas nukleotida sebagai monomer.
Ada dua macam: DNA (Deoxiribonucleic acid) dan RNA (Ribonucleic acid)
DNA: double helix
Penyusunnya: gula pentosa, basa nitrogen, gugus phosphat.
Penyusun Nukleotida
Basa
KONEKSI. LACTOSE INTOLERANCE Penyebab: defisiensi laktase, defisiensi zat
besi, adanya infeksi parasit, faktor genetik, dll.
Laktosa adalah gula susu yang dipecah oleh enzim laktase menjadi monosakaridanya yaitu glukosa dan galaktosa. Enzim ini terdapat dalam usus halus.
Intoleransi laktosa: berkurangnya kemampuan untuk mencerna laktosa karena defisiensi laktase.
Gejala: perut kembung, sakit perut, diare.
Pencegahan: pembatasan jumlah kinsumsi susu, pemilihan produk susu.
SEKIAN
TERIMA KASIH
top related