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INTEGRANDO LAS MEDIDAS DISPONIBLES PARA EL CONTROL EFICIENTE DE LA FUSARIOSIS DE LA ESPIGA
Silvia Pereyra
Jornada Técnica de Cultivos de Invierno La Estanzuela, 26 de marzo del 2015
TEMARIO• Importancia y ocurrencia de la Fusariosis de la espiga• Factores que contribuyen al contenido de DON en grano
• Opciones disponibles para manejar cada factor• El camino a seguir…..integrar medidas
RENDIMIENTO de grano (hasta 31%)CALIDAD: menor PH, enzimas del hongo destruyen gránulos de almidón, paredes celulares, proteínas del endosperma
MICOTOXINAS (DON, NIV, ZEA)
FUSARIOSIS DE LA ESPIGA
Decreto (2001): 1 ppm de DON en harina de trigo, subproductos y alimentoselaborados en base a trigo
Resolución del MGAP (2001):10 ppm de DON en materias primas destinadas a la elaboración de alimento animal
Requerimientos segun país importador
CONSUMO DOMÉSTICO:
PARA EXPORTACIÓN:
0
1000
2000
3000
4000
0
10
20
30
40
76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08 10 12 14
Ren
d. P
rom
. Nac
. kg/
ha
FUS REND NAC
Indi
cede
Fus
ario
sis
de la
esp
iga
(%)
Fusariosis de la espiga promedio registrada en los cultivares en evaluación en distintas localidades y rendimientos nacionales
promedio de trigo (1976‐2014)
Epidemias: una cada 4 ‐ 5 años
Contribución de distintos factores al contenido de
DON en el grano
otros
RASTROJO
CULTIVAR
CLIMA
FUNGICIDA
DON
0
50
100
150
200
250
300
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Jul Ago Set Oct Nov Dic
2013
0
50
100
150
200
250
300
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Jul Ago Set Oct Nov Dic
LA ESTANZUELA YOUNG DOLORES
2012
Lluvia (m
m)
0
50
100
150
200
250
300
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Jul Ago Set Oct Nov Dic
LA ESTANZUELA
YOUNG
DOLORES
2014Lluvia (m
m)
Área (%) de trigo según el comportamiento de los cultivares frente FE (2009‐2014)
0
10
20
30
40
50
60
2009 2010 2011 2012 2013 2014
BI‐IBIIA‐A
Área
sem
brad
a (%
)
modificar
* Más de 3 años en evaluaciónSUSCEPTIBILIDAD B: BAJA; I: INTERM.; A: ALTA
COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES DE TRIGO FRENTE A FUSARIOSIS DE LA ESPIGA
Modificado de Castro et al. (2015)www.inia.uy/documentos
CULTIVAR* FUS CULTIVAR* FUS
GENESIS 6.87 BI LAPACHO I-IABAGUETTE 19 IB AGP FAST IAFUSTE IB BAGUETTE 501 IAGENESIS 2375 IB BAGUETTE 601 IAKLEIN NUTRIA IB SY 200 IAGENESIS 2366 IB-I KLEIN RAYO IAALGARROBO I BIOINTA 1006 AIBAGUETTE 801 PREMIUM I BIOINTA 3006 AIBAGUETTE PREMIUM 11 I SY 110 AIINIA MADRUGADOR I SY 300 AIINIA CARPINTERO I GENESIS 2359 AIGENESIS 6.81 I INIA DON ALBERTO AKLEIN TAURO I NOGAL AKLEIN GLADIADOR IKLEIN YARARA I
Siembra 15‐20 Jul., La Estanzuela (Colonia)Sistema de aspersión de agua, inoculación
Viveros a campoCaracterización a FE
Ensayos INIA‐INASE
SEVFEINCFEFUS granoDON
Invernadero : Determinación de tipos de resistencia a FE I y II
I: R a infecciónInoculación con aspersión e inyección
II: R a dispersión
Granos con Fusarium y contenido de DON según el comportamiento frente a FE de cultivares en producción por
su caracterización en las últimas zafras
CARACTERIZACION 2012 2013 2014FE n=85 n= 109 n= 75
cvs ciclo interm.FUS grano
(%)DON (ppm)
FUS grano (%)
DON (ppm)
FUS grano (%)
DON (ppm)
A,AI,IIA,IA 8.61 9.3 1.58 2.5 2.39 4.2I 5.90 5.8 1.27 2.2 2.03 3.4
BI,IB 3.16 3.0 0.82 0.9 1.31 2.0
RELEVAMIENTO MNT 4.79 6.2 1.51 2.3 1.90 2.3
CARACTERIZACION 2012 2013 2014FE n=85 n= 109 n= 75
cvs ciclo interm.FUS grano
(%)DON (ppm)
FUS grano (%)
DON (ppm)
FUS grano (%)
DON (ppm)
A,AI,IIA,IA 8.61 9.3 1.58 2.5 2.39 4.2I 5.90 5.8 1.27 2.2 2.03 3.4
BI,IB 3.16 3.0 0.82 0.9 1.31 2.0r= 0.65*** 0.61*** 0.85***
DON= 2.17 + 0.7 FUS 0.03 + 1.4 FUS 0.39 + 1.6 FUS
RELEVAMIENTO MNT 4.79 6.2 1.51 2.3 1.90 2.3
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
0 2 4 6 8 10 12
DON (p
pm)
Granos con Fusarium (%)
2014 Todas localidades y cultivares
(P=0.0001)r= 0.86 n=75
DON=0.39 + 1.6 FUS
Relación Fusarium en grano – contenido de DON
2012+2013+2014
DON=1.45+0.82FUS(P=0.0001)r= 0.75 n=224
Granos con Fusarium (%)
Wegulo et al. (2013)
Relación Fusarium en grano – contenido de DON
CONCLUSION: Puede ser alta, pero es muy variable
Momento de aplicación único óptimo: a inicio de floración (Z61)Tratamiento más eficiente: dos aplicaciones (Z61+Z65)
TWINJET® 60º
CONTROL QUIMICO
Inicio de floración(Z 61)
Evaluación de fungicidas aplicados en distintos momentos en cv. INIA Don Alberto. LE 2012
FE, granos con Fusarium, contenido de DON
1Valores seguidos por letras iguales no difieren significativamente según Tukey al P=0.05; 2 metconazol; 3metconazol + epoxiconazol; 4 tebuconazolÍndice de FE = incidencia (%) x severidad (%)
Tratamiento Dosis Momento Índice de Granos DON EC‐Granos EC(l/ha) de FE c/FUS c/viento con Fus DON
aplicación (%) (% p/p) (ppm) (%) (%)TESTIGO S/F ‐ ‐ 50.0 a 10.0 a 6.56 Caramba2 1.0 Z61 27.3 b 4.9 bcd 3.55 51 46Swing Plus3 1.5 Z61 22.0 bc 5.8 abcd 5.02 42 23Swing Plus 1.7 Z61 16.7 bc 5.3 abcd 5.77 47 12Orius4 0.75 Z61 30.7 ab 9.2 ab 5.71 8 13Caramba 1.0 Z61+Z65 24.7 bc 7.4 abcd 26Swing Plus 1.5 Z61+Z65 5.0 c 3.9 cd 3.64 61 45Swing Plus 1.7 Z61+Z65 6.0 c 3.9 cd 2.57 61 61Orius 0.75 Z61+Z65 12.3 bc 5.2 bcd 3.93 48 40P>F 0.0001 0.0009 0.0904
Evaluación de fungicidas aplicados en distintos momentos en cv. INIA Don Alberto. LE 2012
Rendimiento, peso hectolítrico y peso de grano
1Valores seguidos por letras iguales no difieren significativamente según Tukey al P=0.05; 2 metconazol; 3metconazol + epoxiconazol; 4 tebuconazol
Tratamiento Dosis (l/ha)
Momento de
aplicación
Rendc/viento (kg/ha)
PH(kg/L)
PMG(g)
TESTIGO S/F - - 2748 b 71,9 b 33,7 bCaramba2 1.0 Z61 4531 ab 80,5 ab 38,4 abSwing Plus3 1.5 Z61 4133 ab 79,2 ab 37,8 abSwing Plus 1.7 Z61 4807 ab 80,7 ab 38,6 abOrius4 0.75 Z61 2934 ab 77,8 ab 36,4 abCaramba 1.0 Z61+Z65 3739 ab 79,6 ab 38,5 abSwing Plus 1.5 Z61+Z65 5783 a 81,9 ab 40,1 aSwing Plus 1.7 Z61+Z65 4784 ab 82,6 a 39,1 abOrius 0.75 Z61+Z65 4215 ab 80,8 ab 39,8 aP>F 0.0296 0,0369 0.0384
IncremRend(%)
393443627524335
Efecto de estrobilurinas en contenido de DON (LE 2013)
1Valores seguidos por letras iguales no difieren significativamente según Tukey al P=0.05
Tratamiento Dosis (l/ha)
Momento de
aplicación
Índice de FE (%)
Granos DON
(ppm) c/FUS (% p/p)
TESTIGO S/F ‐ ‐ 36 a 6.6 a 5.6Metconazol (CARAMBA®) 1 Z61 16 bcd 4.6 abcd 2.4Metconazol/epoxic (SWING PLUS®) 1.5 Z61 8 def 3.0 cdef 2.6estrob/triazol/procloraz 1.25 Z61 15 bcd 4.9 abc 4.3estrob/triazol/carboxamida 0.5 Z61 21 b 5.4 ab 5.1Metconazol (CARAMBA®) 1 Z61+Z65 5 ef 1.5 ef 1.2Metconazol/epoxic (SWING PLUS®) 1.5 Z61+Z65 1 f 1.2 f 0.8estrob/triazol/procloraz 1.25 Z61+Z65 5 ef 2.4 def 1.6estrob/triazol/carboxamida 0.5 Z61+Z65 9 def 3.6 bcde 2.8P>F 0.0001 0.0001 0.0001
VCC: 2.01
Cambios en la población de Fusarium y sus consecuencias en el manejo
Frecuencia de Fusarium sppaisladas de granos (2001‐2003)
2012
Pereyra et al. (2006); Umpierrez et al. (2013)
Frecuencia para rangos de valores CE50 de TEBUCONAZOL para diferentes aislados de Fusarium graminearum
Menor sensibilidad de algunos aislados al tebuconazol (2012)
NO NIV93.005.002.000.00
54
2315
8
95
50 0
0102030405060708090100
0.0‐0.49 0.5‐0.99 1‐1.49 ≥1.5
Frecuen
cia %
EC50 (ppm)
NIV
15ADON
Umpierrez et al. (2013)
CE50: concentración efectiva que afecta al 50 % de la población del hongo
Cepas de F. gram.
Eficiencia de fungicidas evaluados en trigo en INIA LE (1984‐2014)
Eficiencias de control: A: ALTA; I: INTERMEDIA; B: BAJA
Ingrediente activo(nombre comercial evaluado)
Dosiscc/ha SEPT MA RH FUS OIDIO
Carbendazim + epoxiconazol (Swing) 750‐1000 AI I I I AMetconazol + epoxiconazol (Swing Plus) 1500 A ‐ ‐ A ‐Metconazol (Caramba) 1000 ‐ I IB AI ATebuconazol + carbendazim (Orius 250+Carbendaflow50) 750+500 ‐ ‐ ‐ IA ‐Tebuconazol (Orius 250 EW) 750 ‐ ‐ I I ‐Tebuconazol (Silvacur 25 EW) 700 ‐ IA ‐ IA ‐Propiconazol + ciproconazol (Artea) 400 I IA IA ‐ ‐Azoxistrobin+ ciproconazol (AmistarXtra+Nimbus) 350 IA IA A ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol (Opera) 1000 A A A A* ATrifloxistrobin + propiconazol (Stratego) 500‐750 I BI A ‐ IKresoxim‐metil + epoxiconazol (Allegro) 1000 A A A ‐ ATrifloxistrobin + tebuconazol (Nativo) 800 A IA AI I ‐Azoxistrobin + ciproconazol (StigmarXtra) 300 I I A ‐ ‐Azoxistrobin + tebuconazol (Ventum Plus) 400‐500 IA IA A ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol (Abacus HC+Dash) 500 A A A IA* ‐Azoxistrobin+ tebuconazol (Stigmar Plus) 500 IA I A ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol (Song) 1000 A A A ‐ ‐Azoxistrobin + tebuconazol (Avert) 200 I ‐ AI ‐ ‐Azoxistrobin + tebuconazol (Azote) 400 IA I AI ‐ ‐Piraclostrobin + epoxiconazol + fluxapiroxad (Xantho) 1200 A A A ‐ ‐
Posibles causas por las que puede fallar el control químico
Fisiología de la espiga / sistemia de los productos
Aplicación – cobertura en toda la espiga
Momento de la aplicación limitado por las condiciones climáticas
Desuniformidad de estados fenológicos en la chacra
Evolución de la espigazón y la antesis de INIA CARPINTERO ‐ TRIGO
Rava y Díaz, 2005
Fecha de siembra: 21/04/05
Fecha de siembra: 17/06/05
Fecha de siembra: 30/06/05
7‐9 d
7‐10 d
Interacción entre medidas de manejo Cultivar (FE) * manejo del fungicida ‐ 2012
0
5
10
15
20
25
30
SIN FUNG. Z61 Z61 + Z65
INIA DON ALBERTOLE2369GENESIS 2375
Indice
de FE (%
)
0.90 0.68
0.17
0.66 0.55
0.14
1.42
*
1.01
0.61
* Granos con Fusarium a cosecha (%)
(Tukey P<0.05)
Pereyra et al. (2013)
0
500
1000
1500
2000
2500
SIN FUNG. Z61 Z61 + Z65
INIA DON ALBERTOLE2369GENESIS 2375
Rend
imiento en
grano
(kg/ha)
aabb
B A A
Interacción entre medidas de manejo Cultivar (FE) * manejo del fungicida ‐ 2012
Pereyra et al. (2013)
(Tukey P<0.05)
Interacción entre medidas de manejo Cultivar (FE) * manejo del fungicida ‐ 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
SIN FUNG ZGS 61 ZGS 61 + 65
INDICEFE
(%)
4,1 0,6 2,7 0,65,0 0,8Granos con
Fusarium (%)
INIA DON ALBERTOGENESIS 2375
13,0 4,0 8,9 1,9 4,3 2,0 DON(ppm)
70,7 75,8 72,5 76,9 74,5 76,9 PH
CONTRIBUCION DE INÓCULO PRIMARIO:
RASTROJO
T
F. graminearumb
de
b
ab
ce d fg g g g gf g g
Pereyra y Dill‐Macky (2008)
aAscosporas de G. zeae(10^6)/m
2
Rastrojo infectado sólo tiene efecto en años con condiciones menos favorables a FE
SISTEMAS DE PREDICCIÓN2 objetivos:– Optimizar las oportunidades de manejo de la FE (fungicidas)– Segregación de lotes con alta probabilidad de concentración de DON
Períodos críticos de lluvia diaria (LL), humedad relativa (HR) a las 11 hs, temperatura mínima diaria (Tmin), temperatura máxima (Tmax) y
temperatura media (Tmed) en el modelo DONcast
LLTmin
LLTmedTmaxHR
LLTmedHR
PC 2PC 1
LL>5mm/día: ↑ DONTmin<10ºC: ↓ DON
Producción/lib. de inóculo
PC 3
LL
Infección y colonización
#días LL y HR>75% @ 11hs: ↑ DONTmax>32ºC y Tmed<12ºC: ↓ DON
Tmax>32ºC : ↓ DON
OTRAS HERRAMIENTAS en cosecha y post‐cosecha• Cosecha:
– Ajuste viento y zarandas de cosechadora útil en años epidémicos (2012) no necesariamente con infección tardía (2013)
– Manejo de zonas con mayor infección por separado
• Recibo:– Segregación por visteo (granos con Fusarium), – análisis rápidos de DON (tirillas, otros métodos)
• Planta y almacenaje: – Limpieza y clasificación, almacenaje segregado según niveles de DON/Fusarium
Efecto de ventilación a cosecha cv. INIA Don Alberto, LE 2012
Tratamiento DON DON s/viento c/viento (ppm) (ppm)
TESTIGO S/F 20.85 a 6.56
↓69%
Rend Rends/viento c/viento (kg/ha) (kg/ha) 3145 2748 b
↓13%
• La aplicación de fungicidas en cultivares susceptibles ycondiciones altamente predisponentes NO siempre aseguraeficiencias de control de FE aceptables y menores contenidosde DON
• La adopción de prácticas de manejo integradas puedeminimizar el riesgo de contenidos no deseables de toxinas enel grano y en el producto final
• Nuevos desafíos en el manejo de FE desde la investigación y laproducción
RESUMEN
• La aplicación de fungicidas en cultivares susceptibles ycondiciones altamente predisponentes NO siempre aseguraeficiencias de control de FE aceptables y menores contenidosde DON
• Resistencia + fungicida• Manejo con fungicidas
– Preventivo en base a pronósticos (DONcast – www.inia.uy)– Inicio de floración, de ser posible doble aplicación– Triazoles o sus combinaciones– No se recomiendan mezclas con estrobilurinas (> DON)
Serie Técnica INIA 189 (2011)Activ. Difusión INIA 720 (2013)
Revista INIA N°37(2014)
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