Ppw definitiu 4 bo bo bo bo bo bo bo bo
Post on 22-Jun-2015
509 Views
Preview:
Transcript
Pesqueu-les
Maria Tapias, Pau, Albert, Sofiya, Maria Sunyer
ÍNDEX1. INTRODUCCIÓ 2. RECEPTA: SUQUET DE PEIX3. ELABORACIÓ4. IMATGES5. QUANTITATS6. VALOR NUTRICIONAL7. VALOR ENERGÈTIC8. PREUS9. CONCLUSIÓ10. WEBGRAFIA
INTRODUCCIÓ• Durant aquesta setmana hem estat treballant
dur per poder presentar-vos el nostre treball.
• La nostra idea era que descobríssiu una mirada diferent de la cuina, la part matemàtica.
• Esperem que el trobeu entretingut i que us agradi.
RECEPTA: SUQUET DE PEIX
Ingredients:• 1kg de patates • 1L d’aigua• Fetge de rap• 6 grans d’all• una branca de julivert• Un cap de rap• Picada• 1kg de rap• 3 Tomàquets o salsa de
tomàquet• oli
ELEBORACIÓ• Prepareu el brou amb el
cap de rap.• Peleu els alls i trossegeu
el julivert.• Passeu pel mini-primer
l’all, el julivert, la picada, el fetge i la salsa de tomàquet.
ELABORACIÓ• Deixeu coure la barreja i
afegiu-hi el brou i les patates trossejades.
• Quan les patates siguin toves, afegiu el rap i deixeu que acabi de coure.
Imatges
QUANTITATSINGREDIENTS
Quantitat a la RECEPTA
EXPRESSAT EN GRAMS
Quantitat PER PERSONA
LA GLÒRIA per a 7
Tastet per la clase (27 persones)
Patates 1kg 1000g 250g 1750g 1687,5g
Aigua 1L 1000g 250g 1750g 1687,5g
Fetge de rap 1 fetge (aprox) 50g 12,5g 87,5g 84,375g
Grans d’all 6 grans 12g 3g 21g 20,25g
Julivert 1 branca - - 2 branques 2 branques
Un cap de rap 300g 300g 75g 525g 506,25g
Picada 20g 20g 5g 35g 33,75
1kg de rap 1kg 1000g 250g 1750g 1687,5g
3 Tomàquets 500g 500g 125g 875g 843,75g
QUANTITATS
per a 4 perso
nes
quantitat
per perso
nes
per a 7 perso
nes
per a to
ta la
classe
0400800
120016002000
aigua
aigua
per a 4 perso
nes
quantitat
per perso
na
per a 7 perso
nes
per a to
ta la
classe
0
500
1000
1500
2000patates
patates
QUANTITATS
per a 4 perso
nes
quantitat
per perso
na
per a 7 perso
nes
per a to
ta la
classe
020406080
100
fetge de rap
fetge de rapper a
4 persones
quantitat
per perso
na
per a 7 perso
nes
per a to
ta la
classe
0
10
20
all
all
QUANTITATS
0200400600
cap de rap
cap de rap
010002000
rap
rap
per a 4 perso
nes
per a 7 perso
nes0
400800
tomàquets
tomàquets
02040
picada
picada
VALOR NUTRICIONAL
Proteïnes
Potassi
Vitamines HC
0
100
200
300
Rap
Proteïnes
Greixos
Potassi
Fósfo
r
Vitamines
00.05
0.10.15
0.2
julivert
Proteïnes
Greixos
Potassi
Fòsfo
r
Vitamines
Calci
HC0
200
400
600
Patata
0
50
100
150
Tomates
proteïnes
greixo
s
potassifòsfo
r
vitam
inesca
lci HC0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
all
all
VALOR NUTRICIONAL
Proteïnes
Greixos
Potassi
Fòsfo
r
Vitamines HC
0
5
10
15
20
25
30
35
Picada
Picada
Proteïnes Greixos Potassi Fòsfor Vitamines Calci HC0
100
200
300
400
500
600
700
800
285.93
44.06 43.7
745.3
212.62172.908
228.4
Recepta
Recepta
VALOR NUTRICIONAL
rap patates picada tomàquet all julivert0
200
400
600
800
1000
1200
1118
850
22
460
16.6 11.6
Calories
Calories
VALOR ENERGÈTIC
PREUSMercat Supermercat Botiga
Rap 12,6€ 17,99€ 13€
All 0,4€ 0,3€ 0,4€
Picada 0,95€ 0,95€ 0,95€
Tomates 1,5€ 0,9€ 1,2€
Patates 1€ 1€ 1€
Total 16,45€ 21,14€ 16,55€
Rap All
Picada
Tomàquets
Patates
Suquet
0
5
10
15
20
25
MercatSuper
Botiga
MercatSuperBotiga
PREU
CONCLUSIÓ• En aquest treball hem après que el món està
envoltat de matemàtiques.• Ara que us l’hem presentat suposem que
vosaltres també us n’hagueu adonat.
WEBGRAFIA• http://
elmaltracteanimal.wikispaces.com/8.3)Piscifactories%3B+fabriques+de+peixos
• http://www.elmundo.es/elmundo/2009/09/07/ciencia/1252342143.html
• http://faada.org/causas-11-piscifactorias • http://
www.panageos.es/listado-piscifactorias-cataluna • Google imatges.
• Esperem que us hagi agradat!!
top related