OBSAH - Gymnázium Jozefa Gregora Tajovského · Web viewPriemerná denná spotreba vody je asi 35 gramov na 1 kilogram hmotnosti. Napríklad muž s hmotnosťou 70 kg by mal denne
Post on 25-Jun-2018
217 Views
Preview:
Transcript
GYMNÁZIUM JOZEFA GREGORA TAJOVSKÉHO BANSKÁ BYSTRICA
MINERÁLNE VODY
VERONIKA ŽALUDOVÁ
BANSKÁ BYSTRICA 2010
OBSAH
1 Úvod.............................................................................................................................. 2
2 Ako vzniká minerálny prameň?................................................................................. 3
3 Minerálne vody na Slovensku..................................................................................... 4
4 Rozdelenie minerálnych a liečivých vôd.................................................................... 6
5 Využitie minerálnych vôd pre liečbu......................................................................... 8
6 Kozmetika VICHY.................................................................................................... 10
6.1 Kozmetika VICHY- kozmetika pre všetkých...................................................... 11
7 Záver........................................................................................................................... 14
8 Zoznam použitej literatúry....................................................................................... 15
9 Prílohy......................................................................................................................... 16
1
1 ÚVODDôvodov, prečo som sa vo svojej práci rozhodla spracovať tému Minerálne vody
je hneď niekoľko. Viedla ma k tomu láska k prírode ako aj prirodzená zvedavosť
dozvedieť sa o týchto „zázrakoch“ niečo nové. Veď nie každá krajina sa môže
popýšiť takým hojným počtom minerálnych prameňov ako práve Slovensko.
Napriek tomu v dnešnej modernej dobe, najmä mladá generácia uprednostňuje
pred pitím minerálnych vôd rôzne sladené nápoje s chemickými konzervantami
či farbivami, ktoré nie sú pre naše zdravie prospešné. Cieľom mojej práce bolo
preto priblížiť, ako pozitívne môže pravidelné pitie minerálnych vôd vplývať na
ľudský organizmus, či už v mladom alebo aj neskoršom veku. Zaoberala som sa
však aj využitím minerálnych vôd v kozmetike, presnejšie v kozmetickej značke
Vichy, ktorá je známa, účinná a obľúbená práve vďaka ich obsahu.
2
2 AKO VZNIKÁ MINERÁLNY PRAMEŇ?
Slovensko je krajina bohatá na minerálne pramene. V súčasnosti poznáme vyše 1500
prameňov s rôznym chemickým zložením, výdatnosťou i teplotou. Minerálne vody sú v
podstate veľmi zriedkavé roztoky rozličných solí, stopových prvkov a plynov.
Aby mohol vzniknúť minerálny prameň (minerálka), musí povrchová (dažďová, riečna)
voda presakovať do hlbších vrstiev zemskej kôry, niekedy až do hĺbky 30 kilometrov.
Pretekaním hrubými vrstvami zeme sa voda čistí, filtruje a stáva sa podzemným
prameňom.
Voda podzemného prameňa sa v zemských hlbinách stretáva s oxidom uhličitým,
ktorým sa nasycuje na slabú kyselinu uhličitú. Oxidom uhličitým nasýtená podzemná
voda ešte nie je minerálna voda. Slabá kyselina uhličitá naleptáva okolité horniny,
rozpúšťa ich a nimi sa obohacuje. Pramenitá voda, ktorá je obohatená o rôzne plyny
(okrem oxidu uhličitého to môže byť aj sulfán), má menšiu hustotu, a tak vystupuje na
povrch. Keď sa prameň vody stretne s horúcimi plynmi, pod tlakom týchto plynov
vyviera zo zeme ako horúci prameň. Pri niektorých prameňoch vznikajú kúpele, voda z
iných sa plní do fliaš. Len na Slovensku je to ročne niekoľko desiatok miliónov litrov.
Minerálne soli vyskytujúce sa v pitných vodách, ktoré sa vylúhovali z hornín v
podzemí, sú mimoriadne užitočné pre liečbu mnohých ochorení. O väčšine prvkov sa už
dokázalo, že sú nielen stavebnými prvkami ľudského organizmu, ale aj zabezpečujú
normálny chod látkovej premeny - sú jej biokatalyzátormi. O prírodnej minerálnej vode
hovoríme vtedy, keď 1 liter vody obsahuje aspoň 1 gram rozpustených látok, inak to je
prírodná stolová voda. Minerálnym vodám sa oddávna pripisujú liečivé účinky. Rozvoj
chémie umožnil podrobne preskúmať chemické zloženie minerálnych vôd, aby lekári na
tomto základe mohli určovať ich liečivé účinky. Kvalitu minerálnej vody ovplyvňujú
rôzne faktory. Účinky minerálnych vôd ovplyvňujú predovšetkým pomery prvkov.
3
3 MINERÁLNE VODY NA SLOVENSKU
Slovensko je krajina, ktorá sa radí množstvom, výdatnosťou a chemickým
zložením minerálnych vôd medzi najvýznamnejšie štáty sveta. Ich rozloženie na
území republiky je nerovnomerné, najväčšiu hustotu dosahujú v páse tiahnucom
sa od Bardejova a Prešova, cez Popradskú kotlinu, Liptov, Turiec, Strážovské
vrchy až po Trenčín. Ďalšou oblasťou s vysokou hustotou výskytu prameňov je
údolie Hrona od prameňa po Zvolen a západná časť Slovenského rudohoria.
Relatívne najmenej prameňov sa vyskytuje v oblasti Východoslovenskej a
Podunajskej nížiny. Zatiaľ čo minerálna voda v horských a podhorských
oblastiach sa na zemský povrch dostáva prirodzenými vývermi, v nížinných
oblastiach prevažujú hydrogeologické vrty.
Pramene s termálnou vodou (nad 25 °C) sú na Slovensku oveľa menej rozšírené
ako studené. Je ich zaregistrovaných 123. Z nich najvyššiu teplotu dosahuje voda
v Čalove, okres Dunajská Streda - 94,0 °C. Z celkového počtu termálnych
prameňov je 26 obyčajných teplíc - akratoteriem. Kúpeľnícky významné z nich sú
akratotermy v Bojniciach a v Rajeckých Tepliciach.
Najrozšírenejšie sú u nás minerálne vody studené, preplynené. Z preplynených
vôd sú zas najpočetnejšie vody uhličité, nazývané aj kyselky. Takýchto prameňov
je na Slovensku 789. Najvyšší obsah kysličníka uhličitého majú pramene v
Korytnici. V Korytnici máme najchladnejšiu minerálnu vodu z prameňa Klement.
Teplota tu dosahuje iba 5,0 °C.
Nie menej významné a veľmi rozšírené sú sírne, zväčša sírovodíkové minerálne
vody. Najvyšší obsah titrovateľnej síry má prameň v kúpeľoch Smrdáky - 680
mg/l. Je to okrem vulkanických oblastí jedna z najbohatších koncentrácií
sírovodíka nielen v Európe, ale aj vo svete. Celkový počet sírnych prameňov na
Slovensku je 219.
4
Podľa obsahu farmakologicky významných prvkov sú u nás najznámejšie vody
železnaté. Železnaté vody má u nás 69 minerálnych prameňov, zväčša uhličitých.
Najvyšší obsah železa (Fe) bol zistený v Horných Strhároch - až 210 mg/l.
Najvýznamnejšie železnaté vody sú však v kúpeľoch Korytnica, v Bardejovských
Kúpeľoch a v kúpeľoch Sliač.
Jódové vody sú u nás veľmi vzácne. Nielenže prameňov týchto vôd je málo, iba 8 [Číž,
Čáry, Gbely, Oravská Polhora (4 pramene), Smrdáky], ale aj výdatnosť týchto zdrojov
je veľmi malá, zväčša okolo 0,20 l/s. Preto sa v posledných rokoch intenzívne hľadajú
nové zdroje najmä slaných jódových vôd. Priaznivé náznaky sú najmä na
Východoslovenskej nížine, ale v pomerne veľkých hĺbkach, a v Smrdákoch, kde možno
počítať s niekoľkolitrovými využiteľnými množstvami za sekundu.
Najväčší obsah rozpustených pevných látok, teda celkovú mineralizáciu majú
minerálne vody v Oravskej Polhore, kde hodnota mineralizácie dosahuje až 45 000
mg/l. V Cigeľke dosahuje celková mineralizácia 31 500 mg/l, v Dolných Plachtinciach
24 500 mg/l, v Michaľanoch 21 000 mg/l, v Podhájskej 19 000 mg/l a v Kuzmiciach 15
000 mg/l.
Podľa obsahu prevládajúcich iónov, vyjadrenom v percentách milivalov, poznáme na
Slovensku 56 druhov vôd. Z nich najrozšírenejšie sú minerálne vody
hydrouhličitanové, vápenato-horečnaté, podľa staršej klasifikácie zemité - 149
prameňov. Najznámejšie takéto vody sú v Baldovciach, Belušských Slatinách, Čeríne,
Hajnáčke, Lipovciach (Salvátor).
Okrem týchto vôd sú veľmi rozšírené aj vody síranovo-hydrouhličitanové, vápenato-
horečnaté, teda sadrové zemité, ktorých máme na Slovensku 71. Z nich známejšie sú
na lokalitách Badín, Banská Bystrica, Korytnica, Kováčova, Kráľova Lehota,
Kremnica.
Z rýdzich typov sú najrozšírenejšie minerálne vody hydrouhličitanové sodné, ktoré
sme prv poznali pod názvom zásadité. Poznáme 47 prameňov, najmä v miestach
Bardejovské Kúpele, Cigeľka, Kalinovo, Nimnica (kúpele).
Z uvedených typov sú ako stolové vody s osviežujúcimi účinkami najvhodnejšie
minerálne vody hydrouhličitanové, vápenaté alebo vápenato-horečnaté (zemité).
5
Ďalším predpokladom je čo najnižšia mineralizácia. Vody s vyššou
mineralizáciou sa odporúčajú striedať. V zásade sa vôbec neodporúča byť
"skalným" pre jeden typ stolovej vody.
Minerálne liečivé vody pitné s celkovou mineralizáciou nad 5000 mg v jednom
litri a s farmakologicky účinnými zložkami treba pokladať za liek a majú sa piť v
určitých dávkach podľa predpisu lekára. Inak ich možno piť iba v malých
množstvách a nie sústavne.
Hoci je Slovensko bohaté na množstvo prameňov minerálnych vôd, nie je natoľko
bohaté na množstvo vody, vytekajúcej alebo využiteľnej z týchto prameňov.
Najbohatšie na množstvo vody sú u nás termálne pramene. Najväčšie množstvo
termálnej vody sa využíva v našich svetoznámych kúpeľoch Piešťany. Z hľadiska
hydrogeologického však nie je vhodné, aby sa využívala ich vysoká výdatnosť.
Preto je odber termálnej vody upravený na menšie ustálené množstvá.
6
4 ROZDELENIE MINERÁLNYCH A
LIEČIVÝCH VÔD
Existuje niekoľko typov minerálnych vôd a aj napriek tomu, že Slovensko je malá
krajina, nachádzajú sa tu všetky známe typy minerálnych vôd okrem rádioaktívnych.
Niektoré z týchto typov sa tu nachádzajú vo veľkých koncentráciách.
Minerálne vody sú vody, ktoré sa od obyčajných vôd odlišujú svojim chemickým
zložením a fyzikálnymi vlastnosťami. V súčasnosti sa používa nasledovné členenie
minerálnych vôd:
prírodné minerálne vody – nachádzajú sa v prírodných prameňoch i v umelých záchytných
objektoch. V mieste výveru majú obsah rozpustených pevných látok viac ako 1000mg/l
rozpusteného CO2.
prírodné liečivé vody - vzhľadom na svoje chemické zloženie a fyzikálne vlastnosti majú
vedecky dokázané blahodárne účinky na ľudské zdravie, takže ich možno využívať na
liečebné účely.
prírodné minerálne vody stolové - svojím chemickým zložením, fyzikálnymi a chuťovými
vlastnosťami sú vhodné ako diabetické osviežujúce nápoje. Obsah rozpusteného kysličníka
uhličitého je vyšší ako 1000mg/l a obsah rozpustených pevných látok nižší ako 5000mg/l.
Ďalej minerálne a liečivé vody rozdeľujeme a hodnotíme podľa:
obsahu rozpustených plynov – uhličité, sírne
obsahu rozpustených pevných látok (celkovej mineralizácie) - obyčajné, slabo
mineralizované,stredne mineralizované a silne mineralizované.
hlavných iónových zložiek - sírne, jódové, brómové, železnaté a so zvýšeným obsahom
prvkov: Li (Lítium), Sr (Stroncium), Ba (Bárium), Mn (Mangán), F (Fluór), H2SiO3 (kyselina
kremičitá), HBO2 (kyselina boritá)
biologicky a farmakologicky významných zložiek
aktuálnej reakcie – veľmi kyslé, veľmi alkalické
rádioaktivity – radónové
7
Podľa chemického zloženia vo väčšine obsahujú katióny lítia, sodíka, draslíka,
vápnika a z aniónov najmä fluór, chlór, bróm, jód.
Podľa prevládajúceho katiónu ich delíme na vody:
Sodné,
horečnaté,
vápenaté,
s iným katiónom.
Podľa prevládajúceho aniónu ich delíme na vody:
Hydro-uhličitanové,
uhličitanové,
síranové,
chloridové
vody s inými aniónmi.
Ak minerálna voda alebo stolová voda obsahuje v 1 litri aspoň 1 gram
rozpusteného kysličníka uhličitého, je to kyselka (medokýš), ak obsahuje v1
litri 1 miligram sírovodíka, je to sírna voda.
Veľká časť našich prírodných minerálnych prameňov sú kyselky s obsahom
kysličníka uhličitého. Ten sa však k minerálnej vode môže pridať aj umelo
(karbonizovaná voda).
Liečivé vody delíme na:
sírne,
jódové,
železnaté,
so zvýšeným obsahom arzénu
so zvýšeným obsahom jednotlivých iónov.
Podľa prirodzenej teploty pri prameni sa vody s teplotou vyššou ako 25ºC
označujú ako termálne a podľa osmotického tlaku sú hypotonické, izotonické a
hypertonické.
8
5 VYUŽITIE MINERÁLNYCH VÔD PRE
LIEČBU
Významnú úlohu v doplnkovej liečbe pacientov zohráva používanie minerálnych vôd.
Pitné režimy, stanovené odbornými lekármi pomáhajú regenerovať vnútorné prostredie
človeka. Účinok ich podávania sa prejavuje hlavne harmonizáciou vnútorného prostredia
a pôsobením pri civilizačných chorobách.
Liečivé vody, teplejšie ako 25 °C (teplice), pôsobia pri pití diureticky, preto sú vhodné
pri akútnych zápaloch dolných močových ciest, pri obličkových kameňoch.
Jednoduché kyselky (menej ako 1 gram tuhých častí, ale viac ako 1 gram oxidu
uhličitého v 1 litri) pôsobia na prekrvenie kože, sliznice žalúdka, zvyšujú vylučovanie
žalúdkovej kyseliny, urýchľujú prechod potravy žalúdkom a spôsobujú zníženie
krvného tlaku. Pôsobia aj diureticky a využívajú sa pri nechutenstve a močových
kameňoch.
Zemité vody (v 1 kg viac ako 1 g tuhých častí) znižujú spazmus hladkého svalstva
tráviacich a močových ciest, majú diuretický účinok a zvyšujú vylučovanie kyseliny
močovej ( pri dne), využívajú sa pri zápalových zmenách močových ciest, chronických
zápaloch obličkovej panvičky, pri hypertrofii prostaty, žalúdočných a črevných
ochoreniach, spojených so zvýšeným vylučovaním žalúdočnej kyseliny.
Alkalické (zásadité) vody (v 1 kg vody viac ako 1 g tuhých častíc) neutralizujú účinok
kyseliny soľnej v žalúdku (pri jedle trvá neutralizačný účinok dlhšie), spôsobujú pokles
hladiny cukru v krvi a jeho vylučovanie močom, čo predurčuje ich použitie pri
cukrovke. Pomáhajú lepšie využiť cukor v pečeni a šetria inzulín. Vhodné sú aj pri
chorobách dýchacích ciest s produkciou vazkého hlienu, zápaloch močového mechúra
(cystitíd), dny, žlčových kameňov, či chronickom zápale žlčových ciest.
9
Soľné vody (v 1 kg vody viac ako 1 g tuhých častíc, najmä Na+ a Cl-) zvyšujú
sekréciu žalúdočnej šťavy, koncentrované majú mierny preháňací účinok, preto sú
vhodné pri hypacitíde (nedostatok kyseliny soľnej v žalúdočnej šťave), chronickej
zápche alebo nechutenstve. Brzdia vylučovanie vody z organizmu. Vody s
prevahou vápnika naopak podporujú vylučovanie vody z organizmu a majú
protizápalové a protialergické účinky.
Jódové vody (aspoň 1 mg jódu v 1 kg vody) zvyšujú hladinu vápnika v krvi a
jeho ukladanie do kostí - použitie pri kostnej TBC, využívajú sa pri chorobách
dýchacích ciest spojených s produkciou vazkého hlienu - uľahčujú jeho
vykašliavanie. Taktiež pôsobia na činnosť štítnej žľazy.
Síranové alebo sulfátové vody (viac ako 1 g tuhých častí v 1 kg) podporujú
činnosť žlčníka, vyvolávajú jeho zvýšené vyprázdňovanie, slizniciam odoberajú
tekutinu a dráždia ich k zvýšenej sekrécii, čím zvyšujú svoj objem a pôsobia na
peristaltiku čriev, vhodné sú pri chorobách pečene a pankreasu, pri zápche a dne.
Salinické vody rozpúšťajú v dýchacích cestách a v žalúdku hlien a stimulujú
vonkajšiu sekréciu pankreasu.
Okrem liečebného a osviežujúceho účinku na organizmus môžu mať minerálne
vody aj nežiadúce účinky, najmä ak sa pijú vo veľkom množstve a v nevhodných
prípadoch. Napríklad, ak ľudia s chorým srdcom alebo vyským tlakom pijú
Cígeľku alebo Fatru, ktorá obsahuje veľa sodíka, zhoršuje sa ich choroba.
Podobne alkalické vody sa nemajú piť pri náhlych zápaloch močových ciest. Na
minerálne vody sa teda musíme pozerať ako na liečivá, ktoré však treba správne
používať (indikovať) a dávkovať.
Minerálne vody sú významným zdrojom príjmu vody aj pre zdravých ľudí v rámci
pitného režimu, dôležitého pre zdravú životosprávu. Priemerná denná spotreba
vody je asi 35 gramov na 1 kilogram hmotnosti. Napríklad muž s hmotnosťou 70
kg by mal denne prijať 2-2,5 litra vody. Tekutiny v podobe vody, ovocných
nápojov, polievok, ovocia by sa mali prijímať rovnomerne po celý deň a zvykať si
na to treba od detstva. Jednou z foriem príjmu je pitie minerálnej, resp. stolovej
vody.
10
Väčšina ľudí nepije odporúčané množstvo tekutín a trpí dehydratáciou ľudského
organizmu, ktorá sa prejavuje niekoľkými nepríjemnými symptómami. Znižuje sa
schopnosť koncentrácie, zvyšuje sa náchylnosť ku stresu, objavujú sa tráviace ťažkosti
(zápchy), vysúšanie pokožky, malátnosť a pod. V lete sa nedostatok tekutín ohlasuje
ešte naliehavejšie. Prvou pomocou pri uhasení smädu môže byť aj pohár dobrej
minerálky. Avšak pravidelní konzumenti jednej značky by ju mali pravidelne striedať,
pretože nadbytok jedného prvku neprospieva zdraviu človeka.
11
6 KOZMETIKA VICHY
Blahodárne účinky vody z Vichy obsahuje celá kozmetika Vichy a všetky jej
produkty. Táto kozmetika je neustále vyvíjaná v spolupráci s mnohými
vedeckými a lekárskymi organizáciami, aby bola vždy zaručná najlepšia kvalita
kozmetických prípravkov. Kozmetika Vichy je typická snahou o zblíženie
kozmetiky a medicíny, a preto sú všetky jej produkty citlivé k ľudskej pokožke.
Táto snaha sa prejavuje najmä jej vynikajúcim ukľudňujúcim pôsobením, čo je
veľmi dôležité pre osoby trpiace na citlivú alebo podráždenú pokožku. Aj napriek
všetkým priaznivým liečivým účinkom, kotré kozmetika Vichy poskytuje, nie sú
potlačené kozmetické schopnosti jej prípravkov.
12
6.1 Kozmetika Vichy- kozmetika pre všetkých
Kozmetika značky Vichy sa špecializuje na starostlivosť o pokožku predovšetkým
u žien, ale ponúka tiež rad prípravkov určených aj pre mužov. Vichy ponúka taktiež
prípravky pre všetky vekové generácie prispôsobené špecifickým vlastnostiam ich pleti.
Kozmetika Vichy je prispôsobená pre všetky typy pleti, z ktorých každý vyžaduje iný
typ starostlivosti a iné vlastnosti kozmetických prípravkov. Vichy ponúka na výber
najrôznejšie typy komplexných pleťových výživných a hydratačných krémov, ale aj
kozmetických prípravkov pre špeciálnu strarostlivosť o viac náchylné oblasti okolo očí
a úst. Ďalej kozmetika Vichy poskytuje najrôznejšie telové krémy, čistiace pleťové
vody, kozmetické prípravky proti vráskam, vlasové prípravky a mnoho ďalších
produktov.
V škále výrobkov kozmetiky Vichy si vyberie naozaj každý a vďaka rôznorodosti
výrobkov je obľúbená medzi všetkými generáciami mužov a žien.
Velikán na kozmetickom trhu, firma Vichy, využíva pri príprave mnohých svojich
prípravkov zasa Lukášovu termálnu vodu „Eau thermale de Lucas“. Je charakteristická
vyváženým obsahom minerálov, bikarbonátu, kalcia, sodíka, kália, sulfátov
a oligoelementov - železa, magnézia, mangánu, stroncia.
Kozmetika VICHY ponúka prípravky starajúce sa o pleť, telo, vlasy a ochranné solárne
prípravky. Základnou aktívnou látkou vo všetkých prípravkoch je termálna voda z
Vichy. Táto vysoko mineralizovaná voda má upokojujúce aj regeneračné účinky a
zvyšuje obranyschopnosť kože. Je odporúčaná poprednými dermatológmi na
starostlivosť o citlivú pokožku. Všetky prípravky sú hypoalergénne, neparfumované a
dôkladne testované pod dermatologickou kontrolou.
13
7 ZÁVERMyslím, že ciele mojej práce, ktoré som si stanovila na začiatku, sa mi podarilo
splniť. Dúfam, že som vám aspoň trochu priblížila zložitý proces vzniku
minerálneho prameňa či zloženie a účinky minerálnych vôd.
Verím, že moja práca vo vás zanechá pocit, že minerálna voda nie je „obyčajná
voda“, ale prírodný zázrak, ktorý si musíme chrániť. Snažila som sa vám objasniť,
aký dôležitý je pitný režim pre náš organizmus a aké dôležité je vedieť čo vlastne
pijeme. Preto, keď vás bude najbližšie trápiť smäd, skúste namiesto presladenej
Coly siahnuť po našich kvalitných, zdravých a najmä chutných „minerálkach“.
Avšak pitie týchto vôd nie je ich jedinou výhodou. Veľmi sa osvedčili aj
v kozmetickom priemysle, využíva ich najmä značka Vichy, ktorú som as vám
takisto snažila predstaviť a priblížiť. Dúfam, že sa mi to podarilo...
14
8 ZOZNAM POUŽITEJ LITERATÚRY
1. http://www.bedekerzdravia.sk/new/?main=article&id=27
2. http://www.infovek.sk/predmety/chemia/externe/majka/mineral.htm
3. http://www.vichyconsult.sk/local/sk-sk/sections/zkusenosti-laboratori.aspx
4. http://sk.wikipedia.org/wiki/Miner%C3%A1lna_voda
5. http://www.zdravie.sk/sz/content/716-32228/mineralne-vody-na-slovensku.html
15
9 PRÍLOHY1.
2.
3.
16
4.
5.
1. Rozloženie minerálnych a tremálnych prameňov na území Slovenska2. Centrum zdravej pokožky Vichy3. Termálny prameň Lucas vo Francúzsku4. Minerálny prameň5. Minerálna voda tak, ako ju poznáme
17
top related