MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus”
Post on 07-Jul-2018
363 Views
Preview:
Transcript
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
1/21
MAKALAH
“Ekstrak Daun Kersen ( Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba
Alami Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus”
DS!S!" !"T!K MEME"!H T!#AS MK$%B%L%# &A$MAS
DS!S!" %LEH '
"AMA ' "DAH S!LSTA$"
"M ' *+,**-.*/-
$%#$AM ST!D D0 &A$MAS
&AK!LTAS LM! KESEHATA"
!"1E$STAS EKAL%"#A"
TAH!" AKADEMK -*/,2-*/+
KATA E"#A"TA$
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
2/21
u3i s4ukur kehadirat Allah S5T karena atas rahmat dan karunia0"4a6 penulis
dapat men4elesaikan makalah 4ang ber3udul “Ekstrak Daun Kersen ( Muntingia
calabura L) sebagai Antimikroba Alami terhadap Bakteri Staphylococcus aureus7
tepat pada 8aktun4a9 Makalah ini merupakan tugas mata kuliah Mikrobiologi
&armasi9 Makalah ini merupakan ino:asi pembela3aran untuk memahami
penelitian se;ara mendalam9
enulis mengu;apkan terima kasih kepada bu "ila %kta:iani6 M9Si9 selaku
dosen mata kuliah Mikrobiologi &armasi atas bimbingan dan pengarahann4a
selama pen4usunan makalah ini serta pihak0pihak 4ang telah membantu 4ang
tidak dapat disebutkan satu per satu9
enulis men4adari bah8a makalah ini masih 3auh dari sempurna9 %leh karena itu
sa4a sangat membutuhkan kritik dan saran 4ang si
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
3/21
Halaman =udul99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
i
Kata engantar99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
ii
Da9 Tu3uan999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
/
BAB T"=A!A" !STAKA9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
-
A9 Staphylococcus aureus99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
-
B9 Kersen 99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
?
BAB MET%DEL%# E"ELTA"999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
+
A9 Materi9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
+
B9 Metode 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
+
>9 rosedur enelitian9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
+
/9 embuatan Serbuk Daun Kersen
3
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
4/21
999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
+
-9 Ekstraksi dengan Metode Meserasi9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
@
?9 embuatan Dekok Daun Kersen9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
@
,9 embuatan !3i Antibakteri9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
@
+9 embuatan Media9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
@9 denti
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
5/21
/@
B9 $ekomendasi99999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
/@
Da
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
6/21
BAB
E"DAH!L!A"
A9 Latar Belakang
en4akit in
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
7/21
A. Staphylococcus aureus
Klasi
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
8/21
n
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
9/21
emerian
ohon kersen9
erdu atau pohon6 tinggi sampai /- m6 meski umumn4a han4a sekitar ?0@ m
sa3a9 Hi3au abadi dan terus menerus berbunga dan berbuah sepan3ang tahun9
>abang0;abang mendatar6 menggantung di u3ungn4a membentuk naungan
4ang rindang9 $anting0ranting berambut halus ber;ampur dengan rambut
kelen3ar demikian pula daunn4a9
Daun0daun terletak mendatar6 berseling helaian daun tidak simetris6 bundar
telur lanset6 tepin4a bergerigi dan beru3ung run;ing6 /0, ,0/, ;m6 sisi
ba8ah berambut kelabu rapat bertangkai pendek9 Daun penumpu 4ang
sebelah merun;ing bentuk benang6 lk9 *6+ ;m6 agak lama lalu mengering dan
rontok6 sementara sebelah lagi rudimenter 9 Daun kersen ban4ak digunakan
sebagai obat tradisional9 Daun kersen mempun4ai khasiat sebagai penurun
panas6 sebagai antiradang bahkan sebagai antimikroba 4ang berbaha4a dan
dapat digunakan sebagai antiseptik alami9 Akti
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
10/21
BAB
MET%DEL%# E"ELTA"
A9 Materi
Materi 4ang digunakan dalam penelitian ini adalah bakteri Staphylococcus
aureus stok biakan dari Laboratorium Mikrobiologi &akultas lmu Kesehatan6
!ni:ersitas ekalongan9 Daun kersen ( Muntingia calabura L) 4ang diperoleh
dilingkungan sekitar ekalongan6 ekstrak methanol daun kersen berbagai
konsentrasi dan larutan odips9 Alat 4ang digunakan adalah timbangan
analitik6 ;a8an petri6 tabung reaksi6 tabung erlenme4er6 bunsen6 ose6 glass L9
rotary evaporator, 3angka sorong6 autokla
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
11/21
/9 Daun kersen 4ang sudah diambil dila4ukan dan di o:en pada suhu
@**> selama -, 3am
-9 Dihaluskan dengan grinder
?9 Ditimbang
-9 rosedur Ekstraksi dengan Metode Meserasi
Serbuk daun kersen diambil seban4ak /+* gram dan di;ampur dengan
methanol seban4ak @** mL dan diaduk sampai homogen menggunakan
alat inkubasi shaker selama / 3am dengan ke;epatan /-* rpm2s kemudian
didiamkan selama -, 3am dan diulang seban4ak + kali9 Larutan ekstrak
daun kersen disaring menggunakan kertas saring 'hatman grade ,-9
&iltrat methanol ekstrak daun kersen dipekatkan dengan menggunakan
alat rotary evaporator dan ditimbang9 Ekstrak pekat daun kersen 4ang
diperoleh digunakan sebagai u3i antibakteri9
?9 rosedur embuatan Dekok Daun Kersen -*J
rosedur pembuatan dekok daun kersen 4aitu'
/9 Daun kersen seban4ak -** gram di;u;i dahulu hingga bersih
kemudian ditiriskan
-9 Daun kersen 4ang sudah di;u;i dipotong ke;il0ke;il atau di;in;ang
?9 Kemudian direbus dengan air mendidih seban4ak .** mL selama /+
menit
,9 Setelah /+ menit didinginkan
+9 Setelah dingin digunakan untuk u3i antibakteri
,9 rosedur embuatan !3i Antibakteri
rosedur pembuatan u3i antibakteri adalah sebagai berikut '
/9 Ekstrak methanol daun kersen /*J ekstrak daun kersen / g
mL aIuadest steril
-9 Ekstrak methanol daun kersen -*J ekstrak daun kersen - g .
mL aIuadest steril
?9 Ekstrak methanol daun kersen ?*J ekstrak daun kersen ? g mL aIuadest steril
,9 Ekstrak methanol daun kersen ,*J ekstrak daun kersen , g @
mL aIuadest steril
+9 odips /*J / mL iodips mL aIuadest steril
@9 Dekok daun kersen -*J -** g daun kersen segar .** mL air
+9 rosedur embuatan Media
/9 embuatan Media "A
rosedur pembuatan media "A menurut ur8andi (-**.) adalah
sebagai berikut'
/9 Timbang kurang lebih -6. g2 /** mL nutrient agar
11
5
6
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
12/21
-9 Masukan ke dalam gelas kimia -+* mL
?9 Kemudian ditambahkan aIuadest +** mL ko;ok dan panaskan
hingga larut
,9 Sterilisari di autokla< selama /+ menit pada suhu /-/*>
+9 Dituang pada ;a8an petri -* ml dan dibiarkan hingga dingin
dan membentuk gel
-9 embuatan Media MSA
Menurut $ahma8ati (-*/?)6 bahan 4ang digunakan terdiri dari /*
pepton6 /* g manitol6 /+ g agar6 + g sodium klorida6 *6-+ phenol red
dan +** mL aIuadest9
>ara pembuatann4a adalah'
/9 Semua bahan di;ampur dan ditambahkan dengan aIuadest +**
mL kemudian dipanaskan hingga mendidih dan homogen4
-9 Ditambahkan aIuadest sehingga :olumen4a men;apai /*** mL
kemudian dimasukan ke dalam tabung atau botol 4ang steril
?9 Disterilisasi dengan autokla< pada suhu /-/*> dengan tekanan -
atm selama / 3am
,9 Dituang pada ;a8an petri -* mL dan dibiarkan hingga
terbentuk gel
@9 roses denti
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
13/21
4ang men4ala saat menggoreskan 3arum ose6 kemudian ditutup kembali
dan di8rapping dan diinkubasi pada suhu ruang selama -, 3am9
.9 embuatan Media Akti
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
14/21
BAB 1
EMBAHASA"
ada penelitian 4ang dilakukan digunakan ekstrak methanol daun kersen sebagai
antimikroba alami terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Akti
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
15/21
diambil dila4ukan dan di o:en pada suhu @**> selama -, 3am6 kemudian
dihaluskan dengan grinder6 dan ditimbang9
Serbuk daun kersen sudah 3adi9 Langkah selan3utn4a adalah mengekstraksi serbuk
tersebut dengan metode meserasi9 rosedur ektraksi dengan metode meserasi
adalah sebagai berikut serbuk daun kersen diambil seban4ak /+* gram dan
di;ampur dengan methanol seban4ak @** mL dan diaduk sampai homogen
menggunakan alat inkubasi shaker selama / 3am dengan ke;epatan /-* rpm2s
kemudian didiamkan selama -, 3am dan diulang seban4ak + kali9 Larutan ekstrak
daun kersen disaring menggunakan kertas saring 'hatman grade ,-9 &iltratmethanol ekstrak daun kersen dipekatkan dengan menggunakan alat rotary
evaporator dan ditimbang9 Ekstrak pekat daun kersen 4ang diperoleh digunakan
sebagai u3i antibakteri9
Langkah selan3utn4a adalah membuat dekok daun kersen -*J9 Dekok daun
kersen ini nantin4a digunakan sebagai pembanding9 Adapun prosedur pembuatan
dekok daun kersen adalah daun kersen seban4ak -** gram di;u;i dahulu hingga
bersih kemudian ditiriskan6 kemudian daun kersen 4ang sudah di;u;i dipotong
ke;il0ke;il atau di;in;ang6 kemudian direbus dengan air mendidih seban4ak .**
mL selama /+ menit6 setelah /+ menit didinginkan6 setelah dingin digunakan
untuk u3i antibakteri9
Selan3utn4a membuat u3i antibakteri9 Ada @ larutan u3i antibakteri6 4ang pertama
ekstrak methanol daun kersen /*J dibuat dengan menggunakan ekstrak daun
kersen / g 4ang ditambah dengan mL aIuadest steril9 Larutan u3i 4ang kedua
adalah ekstrak methanol daun kersen -*J 4ang dibuat menggunkana ekstrak daun
kersen - g ditambah . mL aIuadest steril9 Larutan u3i 4ang ketiga adalah ekstrak
methanol daun kersen ?*J dibuat dengan menambahkan mL aIuadest steril
pada ekstrak daun kersen ? g9 Larutan keempat 4aitu ekstrak methanol daun
kersen ,*J dibuat dengan ;ara menambahkan ekstrak daun kersen , g dengan @
mL aIuadest steril9 Larutan u3i kelima adalah iodips /*J6 pembuatann4a
menggunakan / mL iodips ditambah mL aIuadest steril9 Larutan u3i keenam
15
10
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
16/21
adalah dekok daun kersen -*J 4ang dibuat dengan menggunakan -** g daun
kersen segar ditambah .** mL air9
Selan3utn4a membuat media9 Media 4ang dibuat ada - 4aitu media &utrient Agar
("A) dan media Mannitol Salt Agar (MSA)9 rosedur pembuatan media "A
menurut ur8andi (-**.) adalah menimbang kurang lebih -6. g2 /** mL nutrient
agar6 kemudian masukan ke dalam gelas kimia -+* mL6 kemudian ditambahkan
aIuadest +** mL ko;ok dan panaskan hingga larut6 sterilisari di autokla< selama
/+ menit pada suhu /-/*>6lalu dituang pada ;a8an petri -* ml dan dibiarkan
hingga dingin dan membentuk gel9 Sedangkan untuk membuat media MSAmenurut $ahma8ati (-*/?)6 bahan 4ang digunakan terdiri dari /* pepton6 /* g
manitol6 /+ g agar6 + g sodium klorida6 *6-+ phenol red dan +** mL aIuadest9
>ara pembuatann4a adalah semua bahan di;ampur dan ditambahkan dengan
aIuadest +** mL kemudian dipanaskan hingga mendidih dan homogen9 Lalu
ditambahkan aIuadest sehingga :olumen4a men;apai /*** mL kemudian
dimasukan ke dalam tabung atau botol 4ang steril9 Disterilisasi dengan autokla dengan tekanan - atm selama / 3am9 Kemudian dituang pada
;a8an petri -* mL dan dibiarkan hingga terbentuk gel9
roses selan3utn4a adalah identi
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
17/21
petri pada bunsen 4ang men4ala saat menggoreskan 3arum ose6 kemudian ditutup
kembali dan di8rapping dan diinkubasi pada suhu ruang selama -, 3am9
embuatan Media Akti
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
18/21
erlakuan!langan (mm) =umlah
(mm)
$ataan
(mm)!/ !- !? !,
/ +9*@ @9@/ @9-* 9+* -+9? @9?,
- @9,- .9*. @9/- @9?? -@9+ @9?
? .9/- 9+@ @9@/ 9,* -9@ 9,-
, @9@* 9// .9? .9// ?*9++ 9@?
+ dekok @9*, +9+ @9-/ @9. -,9@ @9/
@ iodips 9/? @9/ @9,? +9-@ -+9*/ @9-+
Berdasarkan tabel di atas hasil pada perlakuan ekstrak methanol daun kersen /*J
adalah @6?, mm6 perlakuan ekstrak methanol daun kersen -*J adalah @6? mm6 perlakuan ekstrak methanol daun kersen ?*J adalah 6,- mm6 perlakuan ekstrak
methanol daun kersen ,*J adalah 6@? mm6 perlakuan kedok daun kersen -*J
adalah @6/ mm6 dan perlakuan iodips /*J adalah @6-+ mm9
Dari data tersebut menun3ukkan bah8a ekstrak daun kersen dengan konsentrasi
tertinggi 3uga mempun4ai da4a hambat 4ang tinggi6 ekstrak methanol daun kersen
,*J memiliki diameter 6@? mm lebih tinggi dibandingkan diameter ekstrak
methanol daun kersen dengan konsentrasi ?*J6 -*J6 /*J6 dekok daun kersen
-*J6 dan iodips /*J berturut0turut adalah 6,- mm @6? mm @6?, mm @6/
mm dan @6-+ mm9 Data di atas menun3ukkan bah8a / sampai dengan @
mempun4ai kekuatan sedang dalam menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus.
Semakin tinggi konsentrasi ekstrak daun kersen6 semakin tinggi da4a hambat 4ang
dihasilkan9 emberian ekstrak daun kersen men4ebabkan penurunan 3umlah
bakteri 4ang tumbuh pada media MSA se;ara signi
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
19/21
atas sesuai dengan Lathi
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
20/21
A9 Kesimpulan
Dari penelitian 4ang sudah dilakukan dapat disimpulkan bah8a ekstrak
methanol daun kersen dapat menghambat pertumbuhan Staphylococcus
aureus. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak methanol daun kersen semakin
tinggi da4a hambat terhadap bakteri9
B9 $ekomendasi
Setelah dilakukan penelitian ini dapat dikembangkan lagi sehingga dapat
men3adi peluang usaha untuk orang0orang disekitar kita9
DA&TA$ !STAKA
https'228889google9;o9id2urlC
satQr;t3QIQesr;sQsour;e8ebQ;d/Q;adr3aQua;t.Q:ed*>BsR&3A
Aah!KE8iIHn+,b#Ah!&Tr8KHT.1AEQurlhttpJ?AJ-&
J-&AQusgA&R3>"&.>p!t0
Frt
8/19/2019 MAKALAH “Ekstrak Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Antimikroba Alami Terhadap Bakteri Staphylococc…
21/21
https'228889google9;o9id2sear;hC
esp:-Qbi8/?@@Qbih@@QIdaunkersensebagaiantibakteriQre:id/.*+
@@+/@QsaUQ:ed*>#oR/RoBmo1>hMb%n.u#g1BIa.>h/;/RB"W
diakses pada tanggal /* =uni -*/+
http'22id98ikipedia9org28iki2Staph4lo;o;;usaureus diakses pada tanggal // =uni
-*/+
http'22id98ikipedia9org28iki2Kersen diakses pada tanggal // =uni -*/+
21
17
https://www.google.co.id/search?espv=2&biw=1366&bih=667&q=daun+kersen+sebagai+antibakteri&revid=1805665176&sa=X&ved=0CGoQ1QIoBmoVChMI7bOn8PuGxgIVBqa8Ch1c1QBNhttps://www.google.co.id/search?espv=2&biw=1366&bih=667&q=daun+kersen+sebagai+antibakteri&revid=1805665176&sa=X&ved=0CGoQ1QIoBmoVChMI7bOn8PuGxgIVBqa8Ch1c1QBNhttps://www.google.co.id/search?espv=2&biw=1366&bih=667&q=daun+kersen+sebagai+antibakteri&revid=1805665176&sa=X&ved=0CGoQ1QIoBmoVChMI7bOn8PuGxgIVBqa8Ch1c1QBNhttp://id.wikipedia.org/wiki/Staphylococcus_aureushttp://id.wikipedia.org/wiki/Kersenhttps://www.google.co.id/search?espv=2&biw=1366&bih=667&q=daun+kersen+sebagai+antibakteri&revid=1805665176&sa=X&ved=0CGoQ1QIoBmoVChMI7bOn8PuGxgIVBqa8Ch1c1QBNhttps://www.google.co.id/search?espv=2&biw=1366&bih=667&q=daun+kersen+sebagai+antibakteri&revid=1805665176&sa=X&ved=0CGoQ1QIoBmoVChMI7bOn8PuGxgIVBqa8Ch1c1QBNhttps://www.google.co.id/search?espv=2&biw=1366&bih=667&q=daun+kersen+sebagai+antibakteri&revid=1805665176&sa=X&ved=0CGoQ1QIoBmoVChMI7bOn8PuGxgIVBqa8Ch1c1QBNhttp://id.wikipedia.org/wiki/Staphylococcus_aureushttp://id.wikipedia.org/wiki/Kersen
top related