LINFOMA NO HODGKIN, BENCENO Y QUELACIÓN. Encuentran mayor incidencia de cáncer en las regiones cerca de las refinerías y plantas que liberan benceno.

Post on 25-Jan-2016

222 Views

Category:

Documents

2 Downloads

Preview:

Click to see full reader

Transcript

LINFOMA NO HODGKINBENCENO Y QUELACIOacuteN

Encuentran mayor incidencia de caacutencer en las regiones cerca de las refineriacuteas y plantas que liberan benceno

El economistacom 9 48 - 29 07 2013

La incidencia de un tipo particular de caacutencer de la sangre es significativamente mayor en las regiones cercanas a las instalaciones que liberan al medio ambiente la sustancia benceno un carcinoacutegeno quiacutemico relacionado con caacutenceres de la sangre

Metodologiacutea

bullRevisioacuten de anaacutelisis y meta-anaacutelisis de los uacuteltimos 5 antildeos

bull Buscadores utilizados Gerioacuten Exlibris Metalibndash MetaBuacutesqueda

ndash PubmedndashSciELO - Scientific Electronic Library Onlin

BENCENO

Relacioacuten Benceno - LNH

SNurs Stand 2013 Aug 2127(51)17 Exposure to benzene in the environment increases risk of non Hodgkin lymphoma Queda establecida la relacioacuten entre el benceno y el linfoma

Sancer 2013 Jul 29 doi 101002cncr28083 [Epub ahead of print] Residence proximity to benzene release sites is associated with increased incidence of non-Hodgkin lymphoma Bulka C Nastoupil LJ McClellan W Ambinder A Phillips A Ward K Bayakly AR Switchenko JM Waller L Flowers CR Los casos de LNH se encuentran asociados a zonas metropolitanas donde existe liberacioacuten de benceno

Occup Environ Med 2008 Jun65(6)371-8 doi 101136oem2007036913 Epub 2008 Apr 16 Meta-analysis of benzene exposure and non-Hodgkin lymphoma biases could mask an important association La exposicioacuten al benceno causa LNH

Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007 Mar16(3)385-91 Epub 2007 Mar 2 Benzene exposure and risk of non-Hodgkin lymphoma Smith MT Jones RM Smith AH Relacioacuten entre el trabajo donde existe benceno y el LNH

Ann N Y Acad Sci 2006 Sep1076120-8 Causal relationship between non-Hodgkins lymphoma and exposure to benzene and benzene-containing solvents Mehlman MA Existencia de relacioacuten entre el benceno y disolventes o productos que lo contienen

Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU Servicio de Salud Puacuteblica y Agencia para Sustancias

Toacutexicas y Registro de Enfermedades

bull Liquido incoloro de olor dulce que se evapora en el aire raacutepidamente

bull Se aprecia su olor cuando estaacute en concentraciones de 60 partes de benceno por milloacuten de partes de aire (ppm)

bull Se encuentra en el aire el agua y el suelo

bull Se utiliza en la elaboracioacuten nylon-66 y otras poliamidas anilina la cual es muy utilizada en la fabricacioacuten de colorantes pesticidas estireno cumeno y otros intermediarios para la elaboracioacuten de detergentes explosivos y faacutermacos entre otros

bull Es buen disolvente de lacas barnices ceras resinas plaacutesticos hules y aceites

bull Por uacuteltimo tambieacuten es utilizado como aditivo de la gasolina actuando como detonante

bull La exposicioacuten prolongada puede producir caacutencer de los oacuterganos que producen los elementos de la sangre esta condicioacuten se llama leucemia

bull Tambieacuten se ha asociado con el desarrollo de un tipo especial de leucemia llamada Leucemia Mieloide Aguda

Principales fuentes de exposicioacuten

Fuentes artificiales

bullLas estaciones de servicio

bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

Fuentes naturales

bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

bullPetroacuteleo y sus derivados

iquestCoacutemo podemos contaminarnos

Pulmones

Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

Tubo digestivo

Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

Piel

Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

Toxicidad

- La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

- Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

- Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

- Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

Caracteriacutesticas de riesgo

bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

(Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

Quelacioacuten

bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

Propiedades que ha de tener un quelante

bull Alta solubilidad en el agua

bull Gran afinidad por los metales

bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

Quelantes artificiales

Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

Quelantes Naturales

bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

Proceso de detoxificacioacuten

bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

FASE I

bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

FASE II

bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

ELIMINACIOacuteN

bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

Citocromo P-450

bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

Glutatioacuten

bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

Catequinas

bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

antioxidante que la vitamina E

bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

Enzimas

bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

colaboran en la cataacutelisis

Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

Por ejemplo

MUCHAS GRACIAS

  • Slide 1
  • Slide 7
  • Slide 10

    Encuentran mayor incidencia de caacutencer en las regiones cerca de las refineriacuteas y plantas que liberan benceno

    El economistacom 9 48 - 29 07 2013

    La incidencia de un tipo particular de caacutencer de la sangre es significativamente mayor en las regiones cercanas a las instalaciones que liberan al medio ambiente la sustancia benceno un carcinoacutegeno quiacutemico relacionado con caacutenceres de la sangre

    Metodologiacutea

    bullRevisioacuten de anaacutelisis y meta-anaacutelisis de los uacuteltimos 5 antildeos

    bull Buscadores utilizados Gerioacuten Exlibris Metalibndash MetaBuacutesqueda

    ndash PubmedndashSciELO - Scientific Electronic Library Onlin

    BENCENO

    Relacioacuten Benceno - LNH

    SNurs Stand 2013 Aug 2127(51)17 Exposure to benzene in the environment increases risk of non Hodgkin lymphoma Queda establecida la relacioacuten entre el benceno y el linfoma

    Sancer 2013 Jul 29 doi 101002cncr28083 [Epub ahead of print] Residence proximity to benzene release sites is associated with increased incidence of non-Hodgkin lymphoma Bulka C Nastoupil LJ McClellan W Ambinder A Phillips A Ward K Bayakly AR Switchenko JM Waller L Flowers CR Los casos de LNH se encuentran asociados a zonas metropolitanas donde existe liberacioacuten de benceno

    Occup Environ Med 2008 Jun65(6)371-8 doi 101136oem2007036913 Epub 2008 Apr 16 Meta-analysis of benzene exposure and non-Hodgkin lymphoma biases could mask an important association La exposicioacuten al benceno causa LNH

    Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007 Mar16(3)385-91 Epub 2007 Mar 2 Benzene exposure and risk of non-Hodgkin lymphoma Smith MT Jones RM Smith AH Relacioacuten entre el trabajo donde existe benceno y el LNH

    Ann N Y Acad Sci 2006 Sep1076120-8 Causal relationship between non-Hodgkins lymphoma and exposure to benzene and benzene-containing solvents Mehlman MA Existencia de relacioacuten entre el benceno y disolventes o productos que lo contienen

    Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU Servicio de Salud Puacuteblica y Agencia para Sustancias

    Toacutexicas y Registro de Enfermedades

    bull Liquido incoloro de olor dulce que se evapora en el aire raacutepidamente

    bull Se aprecia su olor cuando estaacute en concentraciones de 60 partes de benceno por milloacuten de partes de aire (ppm)

    bull Se encuentra en el aire el agua y el suelo

    bull Se utiliza en la elaboracioacuten nylon-66 y otras poliamidas anilina la cual es muy utilizada en la fabricacioacuten de colorantes pesticidas estireno cumeno y otros intermediarios para la elaboracioacuten de detergentes explosivos y faacutermacos entre otros

    bull Es buen disolvente de lacas barnices ceras resinas plaacutesticos hules y aceites

    bull Por uacuteltimo tambieacuten es utilizado como aditivo de la gasolina actuando como detonante

    bull La exposicioacuten prolongada puede producir caacutencer de los oacuterganos que producen los elementos de la sangre esta condicioacuten se llama leucemia

    bull Tambieacuten se ha asociado con el desarrollo de un tipo especial de leucemia llamada Leucemia Mieloide Aguda

    Principales fuentes de exposicioacuten

    Fuentes artificiales

    bullLas estaciones de servicio

    bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

    bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

    bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

    Fuentes naturales

    bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

    bullPetroacuteleo y sus derivados

    iquestCoacutemo podemos contaminarnos

    Pulmones

    Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

    ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

    ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

    Tubo digestivo

    Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

    ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

    ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

    ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

    ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

    Piel

    Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

    ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

    ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

    Toxicidad

    - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

    - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

    - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

    - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

    Caracteriacutesticas de riesgo

    bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

    bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

    bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

    bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

    ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

    (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

    En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

    Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

    Quelacioacuten

    bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

    bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

    bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

    bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

    Propiedades que ha de tener un quelante

    bull Alta solubilidad en el agua

    bull Gran afinidad por los metales

    bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

    bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

    bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

    bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

    Quelantes artificiales

    Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

    Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

    Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

    Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

    Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

    En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

    En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

    Quelantes Naturales

    bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

    bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

    Proceso de detoxificacioacuten

    bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

    FASE I

    bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

    bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

    FASE II

    bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

    ELIMINACIOacuteN

    bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

    La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

    Citocromo P-450

    bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

    bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

    bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

    bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

    Glutatioacuten

    bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

    bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

    bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

    bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

    bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

    Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

    hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

    bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

    bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

    bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

    bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

    bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

    bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

    Catequinas

    bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

    bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

    adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

    antioxidante que la vitamina E

    bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

    Enzimas

    bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

    bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

    bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

    bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

    bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

    duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

    colaboran en la cataacutelisis

    Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

    ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

    ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

    bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

    bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

    bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

    bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

    bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

    Por ejemplo

    MUCHAS GRACIAS

    • Slide 1
    • Slide 7
    • Slide 10

      Metodologiacutea

      bullRevisioacuten de anaacutelisis y meta-anaacutelisis de los uacuteltimos 5 antildeos

      bull Buscadores utilizados Gerioacuten Exlibris Metalibndash MetaBuacutesqueda

      ndash PubmedndashSciELO - Scientific Electronic Library Onlin

      BENCENO

      Relacioacuten Benceno - LNH

      SNurs Stand 2013 Aug 2127(51)17 Exposure to benzene in the environment increases risk of non Hodgkin lymphoma Queda establecida la relacioacuten entre el benceno y el linfoma

      Sancer 2013 Jul 29 doi 101002cncr28083 [Epub ahead of print] Residence proximity to benzene release sites is associated with increased incidence of non-Hodgkin lymphoma Bulka C Nastoupil LJ McClellan W Ambinder A Phillips A Ward K Bayakly AR Switchenko JM Waller L Flowers CR Los casos de LNH se encuentran asociados a zonas metropolitanas donde existe liberacioacuten de benceno

      Occup Environ Med 2008 Jun65(6)371-8 doi 101136oem2007036913 Epub 2008 Apr 16 Meta-analysis of benzene exposure and non-Hodgkin lymphoma biases could mask an important association La exposicioacuten al benceno causa LNH

      Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007 Mar16(3)385-91 Epub 2007 Mar 2 Benzene exposure and risk of non-Hodgkin lymphoma Smith MT Jones RM Smith AH Relacioacuten entre el trabajo donde existe benceno y el LNH

      Ann N Y Acad Sci 2006 Sep1076120-8 Causal relationship between non-Hodgkins lymphoma and exposure to benzene and benzene-containing solvents Mehlman MA Existencia de relacioacuten entre el benceno y disolventes o productos que lo contienen

      Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU Servicio de Salud Puacuteblica y Agencia para Sustancias

      Toacutexicas y Registro de Enfermedades

      bull Liquido incoloro de olor dulce que se evapora en el aire raacutepidamente

      bull Se aprecia su olor cuando estaacute en concentraciones de 60 partes de benceno por milloacuten de partes de aire (ppm)

      bull Se encuentra en el aire el agua y el suelo

      bull Se utiliza en la elaboracioacuten nylon-66 y otras poliamidas anilina la cual es muy utilizada en la fabricacioacuten de colorantes pesticidas estireno cumeno y otros intermediarios para la elaboracioacuten de detergentes explosivos y faacutermacos entre otros

      bull Es buen disolvente de lacas barnices ceras resinas plaacutesticos hules y aceites

      bull Por uacuteltimo tambieacuten es utilizado como aditivo de la gasolina actuando como detonante

      bull La exposicioacuten prolongada puede producir caacutencer de los oacuterganos que producen los elementos de la sangre esta condicioacuten se llama leucemia

      bull Tambieacuten se ha asociado con el desarrollo de un tipo especial de leucemia llamada Leucemia Mieloide Aguda

      Principales fuentes de exposicioacuten

      Fuentes artificiales

      bullLas estaciones de servicio

      bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

      bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

      bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

      Fuentes naturales

      bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

      bullPetroacuteleo y sus derivados

      iquestCoacutemo podemos contaminarnos

      Pulmones

      Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

      ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

      ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

      Tubo digestivo

      Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

      ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

      ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

      ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

      ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

      Piel

      Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

      ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

      ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

      Toxicidad

      - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

      - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

      - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

      - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

      Caracteriacutesticas de riesgo

      bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

      bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

      bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

      bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

      ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

      (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

      En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

      Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

      Quelacioacuten

      bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

      bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

      bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

      bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

      Propiedades que ha de tener un quelante

      bull Alta solubilidad en el agua

      bull Gran afinidad por los metales

      bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

      bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

      bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

      bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

      Quelantes artificiales

      Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

      Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

      Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

      Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

      Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

      En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

      En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

      Quelantes Naturales

      bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

      bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

      Proceso de detoxificacioacuten

      bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

      FASE I

      bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

      bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

      FASE II

      bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

      ELIMINACIOacuteN

      bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

      La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

      Citocromo P-450

      bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

      bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

      bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

      bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

      Glutatioacuten

      bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

      bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

      bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

      bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

      bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

      Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

      hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

      bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

      bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

      bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

      bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

      bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

      bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

      Catequinas

      bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

      bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

      adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

      antioxidante que la vitamina E

      bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

      Enzimas

      bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

      bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

      bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

      bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

      bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

      duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

      colaboran en la cataacutelisis

      Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

      ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

      ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

      bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

      bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

      bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

      bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

      bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

      Por ejemplo

      MUCHAS GRACIAS

      • Slide 1
      • Slide 7
      • Slide 10

        BENCENO

        Relacioacuten Benceno - LNH

        SNurs Stand 2013 Aug 2127(51)17 Exposure to benzene in the environment increases risk of non Hodgkin lymphoma Queda establecida la relacioacuten entre el benceno y el linfoma

        Sancer 2013 Jul 29 doi 101002cncr28083 [Epub ahead of print] Residence proximity to benzene release sites is associated with increased incidence of non-Hodgkin lymphoma Bulka C Nastoupil LJ McClellan W Ambinder A Phillips A Ward K Bayakly AR Switchenko JM Waller L Flowers CR Los casos de LNH se encuentran asociados a zonas metropolitanas donde existe liberacioacuten de benceno

        Occup Environ Med 2008 Jun65(6)371-8 doi 101136oem2007036913 Epub 2008 Apr 16 Meta-analysis of benzene exposure and non-Hodgkin lymphoma biases could mask an important association La exposicioacuten al benceno causa LNH

        Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007 Mar16(3)385-91 Epub 2007 Mar 2 Benzene exposure and risk of non-Hodgkin lymphoma Smith MT Jones RM Smith AH Relacioacuten entre el trabajo donde existe benceno y el LNH

        Ann N Y Acad Sci 2006 Sep1076120-8 Causal relationship between non-Hodgkins lymphoma and exposure to benzene and benzene-containing solvents Mehlman MA Existencia de relacioacuten entre el benceno y disolventes o productos que lo contienen

        Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU Servicio de Salud Puacuteblica y Agencia para Sustancias

        Toacutexicas y Registro de Enfermedades

        bull Liquido incoloro de olor dulce que se evapora en el aire raacutepidamente

        bull Se aprecia su olor cuando estaacute en concentraciones de 60 partes de benceno por milloacuten de partes de aire (ppm)

        bull Se encuentra en el aire el agua y el suelo

        bull Se utiliza en la elaboracioacuten nylon-66 y otras poliamidas anilina la cual es muy utilizada en la fabricacioacuten de colorantes pesticidas estireno cumeno y otros intermediarios para la elaboracioacuten de detergentes explosivos y faacutermacos entre otros

        bull Es buen disolvente de lacas barnices ceras resinas plaacutesticos hules y aceites

        bull Por uacuteltimo tambieacuten es utilizado como aditivo de la gasolina actuando como detonante

        bull La exposicioacuten prolongada puede producir caacutencer de los oacuterganos que producen los elementos de la sangre esta condicioacuten se llama leucemia

        bull Tambieacuten se ha asociado con el desarrollo de un tipo especial de leucemia llamada Leucemia Mieloide Aguda

        Principales fuentes de exposicioacuten

        Fuentes artificiales

        bullLas estaciones de servicio

        bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

        bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

        bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

        Fuentes naturales

        bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

        bullPetroacuteleo y sus derivados

        iquestCoacutemo podemos contaminarnos

        Pulmones

        Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

        ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

        ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

        Tubo digestivo

        Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

        ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

        ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

        ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

        ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

        Piel

        Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

        ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

        ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

        Toxicidad

        - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

        - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

        - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

        - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

        Caracteriacutesticas de riesgo

        bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

        bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

        bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

        bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

        ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

        (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

        En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

        Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

        Quelacioacuten

        bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

        bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

        bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

        bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

        Propiedades que ha de tener un quelante

        bull Alta solubilidad en el agua

        bull Gran afinidad por los metales

        bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

        bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

        bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

        bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

        Quelantes artificiales

        Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

        Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

        Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

        Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

        Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

        En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

        En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

        Quelantes Naturales

        bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

        bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

        Proceso de detoxificacioacuten

        bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

        FASE I

        bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

        bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

        FASE II

        bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

        ELIMINACIOacuteN

        bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

        La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

        Citocromo P-450

        bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

        bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

        bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

        bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

        Glutatioacuten

        bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

        bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

        bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

        bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

        bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

        Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

        hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

        bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

        bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

        bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

        bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

        bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

        bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

        Catequinas

        bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

        bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

        adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

        antioxidante que la vitamina E

        bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

        Enzimas

        bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

        bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

        bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

        bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

        bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

        duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

        colaboran en la cataacutelisis

        Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

        ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

        ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

        bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

        bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

        bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

        bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

        bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

        Por ejemplo

        MUCHAS GRACIAS

        • Slide 1
        • Slide 7
        • Slide 10

          Relacioacuten Benceno - LNH

          SNurs Stand 2013 Aug 2127(51)17 Exposure to benzene in the environment increases risk of non Hodgkin lymphoma Queda establecida la relacioacuten entre el benceno y el linfoma

          Sancer 2013 Jul 29 doi 101002cncr28083 [Epub ahead of print] Residence proximity to benzene release sites is associated with increased incidence of non-Hodgkin lymphoma Bulka C Nastoupil LJ McClellan W Ambinder A Phillips A Ward K Bayakly AR Switchenko JM Waller L Flowers CR Los casos de LNH se encuentran asociados a zonas metropolitanas donde existe liberacioacuten de benceno

          Occup Environ Med 2008 Jun65(6)371-8 doi 101136oem2007036913 Epub 2008 Apr 16 Meta-analysis of benzene exposure and non-Hodgkin lymphoma biases could mask an important association La exposicioacuten al benceno causa LNH

          Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007 Mar16(3)385-91 Epub 2007 Mar 2 Benzene exposure and risk of non-Hodgkin lymphoma Smith MT Jones RM Smith AH Relacioacuten entre el trabajo donde existe benceno y el LNH

          Ann N Y Acad Sci 2006 Sep1076120-8 Causal relationship between non-Hodgkins lymphoma and exposure to benzene and benzene-containing solvents Mehlman MA Existencia de relacioacuten entre el benceno y disolventes o productos que lo contienen

          Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU Servicio de Salud Puacuteblica y Agencia para Sustancias

          Toacutexicas y Registro de Enfermedades

          bull Liquido incoloro de olor dulce que se evapora en el aire raacutepidamente

          bull Se aprecia su olor cuando estaacute en concentraciones de 60 partes de benceno por milloacuten de partes de aire (ppm)

          bull Se encuentra en el aire el agua y el suelo

          bull Se utiliza en la elaboracioacuten nylon-66 y otras poliamidas anilina la cual es muy utilizada en la fabricacioacuten de colorantes pesticidas estireno cumeno y otros intermediarios para la elaboracioacuten de detergentes explosivos y faacutermacos entre otros

          bull Es buen disolvente de lacas barnices ceras resinas plaacutesticos hules y aceites

          bull Por uacuteltimo tambieacuten es utilizado como aditivo de la gasolina actuando como detonante

          bull La exposicioacuten prolongada puede producir caacutencer de los oacuterganos que producen los elementos de la sangre esta condicioacuten se llama leucemia

          bull Tambieacuten se ha asociado con el desarrollo de un tipo especial de leucemia llamada Leucemia Mieloide Aguda

          Principales fuentes de exposicioacuten

          Fuentes artificiales

          bullLas estaciones de servicio

          bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

          bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

          bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

          Fuentes naturales

          bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

          bullPetroacuteleo y sus derivados

          iquestCoacutemo podemos contaminarnos

          Pulmones

          Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

          ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

          ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

          Tubo digestivo

          Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

          ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

          ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

          ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

          ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

          Piel

          Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

          ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

          ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

          Toxicidad

          - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

          - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

          - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

          - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

          Caracteriacutesticas de riesgo

          bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

          bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

          bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

          bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

          ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

          (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

          En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

          Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

          Quelacioacuten

          bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

          bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

          bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

          bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

          Propiedades que ha de tener un quelante

          bull Alta solubilidad en el agua

          bull Gran afinidad por los metales

          bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

          bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

          bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

          bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

          Quelantes artificiales

          Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

          Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

          Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

          Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

          Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

          En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

          En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

          Quelantes Naturales

          bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

          bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

          Proceso de detoxificacioacuten

          bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

          FASE I

          bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

          bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

          FASE II

          bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

          ELIMINACIOacuteN

          bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

          La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

          Citocromo P-450

          bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

          bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

          bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

          bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

          Glutatioacuten

          bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

          bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

          bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

          bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

          bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

          Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

          hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

          bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

          bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

          bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

          bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

          bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

          bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

          Catequinas

          bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

          bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

          adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

          antioxidante que la vitamina E

          bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

          Enzimas

          bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

          bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

          bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

          bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

          bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

          duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

          colaboran en la cataacutelisis

          Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

          ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

          ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

          bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

          bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

          bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

          bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

          bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

          Por ejemplo

          MUCHAS GRACIAS

          • Slide 1
          • Slide 7
          • Slide 10

            Departamento de Salud y Servicios Humanos de EEUU Servicio de Salud Puacuteblica y Agencia para Sustancias

            Toacutexicas y Registro de Enfermedades

            bull Liquido incoloro de olor dulce que se evapora en el aire raacutepidamente

            bull Se aprecia su olor cuando estaacute en concentraciones de 60 partes de benceno por milloacuten de partes de aire (ppm)

            bull Se encuentra en el aire el agua y el suelo

            bull Se utiliza en la elaboracioacuten nylon-66 y otras poliamidas anilina la cual es muy utilizada en la fabricacioacuten de colorantes pesticidas estireno cumeno y otros intermediarios para la elaboracioacuten de detergentes explosivos y faacutermacos entre otros

            bull Es buen disolvente de lacas barnices ceras resinas plaacutesticos hules y aceites

            bull Por uacuteltimo tambieacuten es utilizado como aditivo de la gasolina actuando como detonante

            bull La exposicioacuten prolongada puede producir caacutencer de los oacuterganos que producen los elementos de la sangre esta condicioacuten se llama leucemia

            bull Tambieacuten se ha asociado con el desarrollo de un tipo especial de leucemia llamada Leucemia Mieloide Aguda

            Principales fuentes de exposicioacuten

            Fuentes artificiales

            bullLas estaciones de servicio

            bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

            bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

            bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

            Fuentes naturales

            bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

            bullPetroacuteleo y sus derivados

            iquestCoacutemo podemos contaminarnos

            Pulmones

            Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

            ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

            ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

            Tubo digestivo

            Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

            ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

            ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

            ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

            ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

            Piel

            Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

            ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

            ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

            Toxicidad

            - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

            - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

            - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

            - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

            Caracteriacutesticas de riesgo

            bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

            bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

            bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

            bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

            ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

            (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

            En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

            Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

            Quelacioacuten

            bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

            bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

            bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

            bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

            Propiedades que ha de tener un quelante

            bull Alta solubilidad en el agua

            bull Gran afinidad por los metales

            bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

            bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

            bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

            bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

            Quelantes artificiales

            Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

            Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

            Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

            Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

            Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

            En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

            En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

            Quelantes Naturales

            bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

            bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

            Proceso de detoxificacioacuten

            bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

            FASE I

            bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

            bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

            FASE II

            bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

            ELIMINACIOacuteN

            bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

            La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

            Citocromo P-450

            bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

            bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

            bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

            bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

            Glutatioacuten

            bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

            bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

            bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

            bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

            bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

            Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

            hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

            bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

            bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

            bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

            bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

            bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

            bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

            Catequinas

            bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

            bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

            adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

            antioxidante que la vitamina E

            bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

            Enzimas

            bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

            bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

            bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

            bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

            bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

            duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

            colaboran en la cataacutelisis

            Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

            ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

            ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

            bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

            bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

            bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

            bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

            bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

            Por ejemplo

            MUCHAS GRACIAS

            • Slide 1
            • Slide 7
            • Slide 10

              Principales fuentes de exposicioacuten

              Fuentes artificiales

              bullLas estaciones de servicio

              bullLos gases del tubo de escape de automoacuteviles y las emisiones industriales

              bullLos vapores o gases de productos que contienen benceno como por ejemplo los pegamentos pinturas cera para muebles y detergentes

              bullEl humo del tabaco un fumador tiacutepico de 32 cigarrillos recibe aproximadamente 18 mg de benceno al diacutea una cantidad aproximadamente 10 veces mayor que la cantidad de benceno que recibe una persona que no fuma

              Fuentes naturales

              bullLas emisiones volcaacutenicas y los incendios forestales

              bullPetroacuteleo y sus derivados

              iquestCoacutemo podemos contaminarnos

              Pulmones

              Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

              ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

              ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

              Tubo digestivo

              Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

              ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

              ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

              ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

              ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

              Piel

              Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

              ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

              ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

              Toxicidad

              - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

              - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

              - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

              - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

              Caracteriacutesticas de riesgo

              bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

              bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

              bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

              bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

              ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

              (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

              En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

              Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

              Quelacioacuten

              bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

              bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

              bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

              bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

              Propiedades que ha de tener un quelante

              bull Alta solubilidad en el agua

              bull Gran afinidad por los metales

              bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

              bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

              bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

              bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

              Quelantes artificiales

              Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

              Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

              Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

              Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

              Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

              En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

              En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

              Quelantes Naturales

              bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

              bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

              Proceso de detoxificacioacuten

              bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

              FASE I

              bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

              bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

              FASE II

              bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

              ELIMINACIOacuteN

              bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

              La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

              Citocromo P-450

              bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

              bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

              bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

              bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

              Glutatioacuten

              bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

              bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

              bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

              bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

              bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

              Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

              hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

              bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

              bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

              bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

              bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

              bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

              bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

              Catequinas

              bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

              bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

              adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

              antioxidante que la vitamina E

              bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

              Enzimas

              bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

              bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

              bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

              bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

              bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

              duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

              colaboran en la cataacutelisis

              Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

              ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

              ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

              bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

              bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

              bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

              bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

              bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

              Por ejemplo

              MUCHAS GRACIAS

              • Slide 1
              • Slide 7
              • Slide 10

                iquestCoacutemo podemos contaminarnos

                Pulmones

                Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

                ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

                ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

                Tubo digestivo

                Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

                ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

                ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

                ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

                ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

                Piel

                Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

                ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

                ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

                Toxicidad

                - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

                - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

                - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

                - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

                Caracteriacutesticas de riesgo

                bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

                bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

                bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

                bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

                ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                Quelacioacuten

                bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                Propiedades que ha de tener un quelante

                bull Alta solubilidad en el agua

                bull Gran afinidad por los metales

                bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                Quelantes artificiales

                Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                Quelantes Naturales

                bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                Proceso de detoxificacioacuten

                bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                FASE I

                bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                FASE II

                bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                ELIMINACIOacuteN

                bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                Citocromo P-450

                bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                Glutatioacuten

                bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                Catequinas

                bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                antioxidante que la vitamina E

                bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                Enzimas

                bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                colaboran en la cataacutelisis

                Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                Por ejemplo

                MUCHAS GRACIAS

                • Slide 1
                • Slide 7
                • Slide 10

                  Pulmones

                  Cuando respiramos inhalamos los gases vapores y partiacuteculas que hay en el aire Partiacuteculas en suspensioacuten

                  ndash Tamantildeo 10 μm (PM10) suelen llegar a algo maacutes de la garganta 25 μm (PM25) pueden alcanzar los pulmones y diaacutemetro igual o inferior a 01 μm pueden llegar al alveacuteolo pulmonar y de este a la sangre

                  ndash Contaminantes atmosfeacutericos SO2 NO2 Pb Benceno Ozono Arseacutenico Cadmio Niacutequel y Benzopireno

                  Tubo digestivo

                  Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

                  ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

                  ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

                  ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

                  ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

                  Piel

                  Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

                  ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

                  ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

                  Toxicidad

                  - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

                  - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

                  - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

                  - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

                  Caracteriacutesticas de riesgo

                  bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

                  bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

                  bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

                  bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

                  ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                  (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                  En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                  Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                  Quelacioacuten

                  bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                  bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                  bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                  bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                  Propiedades que ha de tener un quelante

                  bull Alta solubilidad en el agua

                  bull Gran afinidad por los metales

                  bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                  bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                  bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                  bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                  Quelantes artificiales

                  Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                  Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                  Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                  Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                  Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                  En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                  En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                  Quelantes Naturales

                  bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                  bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                  Proceso de detoxificacioacuten

                  bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                  FASE I

                  bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                  bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                  FASE II

                  bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                  ELIMINACIOacuteN

                  bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                  La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                  Citocromo P-450

                  bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                  bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                  bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                  bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                  Glutatioacuten

                  bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                  bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                  bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                  bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                  bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                  Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                  hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                  bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                  bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                  bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                  bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                  bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                  bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                  Catequinas

                  bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                  bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                  adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                  antioxidante que la vitamina E

                  bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                  Enzimas

                  bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                  bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                  bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                  bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                  bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                  duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                  colaboran en la cataacutelisis

                  Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                  ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                  ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                  bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                  bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                  bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                  bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                  bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                  Por ejemplo

                  MUCHAS GRACIAS

                  • Slide 1
                  • Slide 7
                  • Slide 10

                    Tubo digestivo

                    Cuando nos exponemos al benceno a traveacutes de los alimentos o bebidas la mayor parte que se ingiere pasa a la corriente sanguiacutenea a traveacutes del tubo digestivo

                    ndash El agua potable suele contener menos de 01 ppb de benceno

                    ndash Tambieacuten se ha detectado en algunos alimentos bebidas alcohoacutelicas y agua embotellada

                    ndash La fuga de gasolina desde tanques subterraacuteneos o desde vertederos o sitios de desechos peligrosos que lo contienen puede contaminar el agua de los manantiales

                    ndash Tambieacuten puede ocurrir que podamos contaminarnos al inhalarlo en la ducha al bantildearnos o al cocinar con agua contaminada con el

                    Piel

                    Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

                    ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

                    ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

                    Toxicidad

                    - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

                    - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

                    - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

                    - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

                    Caracteriacutesticas de riesgo

                    bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

                    bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

                    bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

                    bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

                    ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                    (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                    En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                    Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                    Quelacioacuten

                    bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                    bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                    bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                    bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                    Propiedades que ha de tener un quelante

                    bull Alta solubilidad en el agua

                    bull Gran afinidad por los metales

                    bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                    bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                    bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                    bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                    Quelantes artificiales

                    Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                    Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                    Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                    Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                    Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                    En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                    En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                    Quelantes Naturales

                    bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                    bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                    Proceso de detoxificacioacuten

                    bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                    FASE I

                    bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                    bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                    FASE II

                    bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                    ELIMINACIOacuteN

                    bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                    La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                    Citocromo P-450

                    bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                    bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                    bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                    bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                    Glutatioacuten

                    bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                    bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                    bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                    bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                    bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                    Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                    hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                    bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                    bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                    bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                    bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                    bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                    bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                    Catequinas

                    bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                    bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                    adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                    antioxidante que la vitamina E

                    bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                    Enzimas

                    bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                    bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                    bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                    bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                    bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                    duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                    colaboran en la cataacutelisis

                    Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                    ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                    ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                    bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                    bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                    bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                    bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                    bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                    Por ejemplo

                    MUCHAS GRACIAS

                    • Slide 1
                    • Slide 7
                    • Slide 10

                      Piel

                      Cuando pintamos y no nos protegemos corremos el riesgo de contaminarnos con algunos de los componentes que contienen algunas pinturas

                      ndash El benceno penetra a traveacutes de la piel y de esta a la sangre pudiendo quedar almacenado finalmente de forma transitoria en la meacutedula oacutesea y tejido graso Tras su exposicioacuten se suele eliminar a traveacutes de la orina pasadas unas 48 horas

                      ndash Pinturas que usan disolventes suelen estar compuestas por componentes como el petroacuteleo (conocido como nafta) y este a su vez por benceno tolueno y xileno

                      Toxicidad

                      - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

                      - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

                      - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

                      - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

                      Caracteriacutesticas de riesgo

                      bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

                      bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

                      bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

                      bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

                      ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                      (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                      En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                      Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                      Quelacioacuten

                      bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                      bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                      bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                      bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                      Propiedades que ha de tener un quelante

                      bull Alta solubilidad en el agua

                      bull Gran afinidad por los metales

                      bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                      bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                      bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                      bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                      Quelantes artificiales

                      Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                      Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                      Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                      Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                      Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                      En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                      En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                      Quelantes Naturales

                      bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                      bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                      Proceso de detoxificacioacuten

                      bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                      FASE I

                      bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                      bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                      FASE II

                      bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                      ELIMINACIOacuteN

                      bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                      La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                      Citocromo P-450

                      bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                      bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                      bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                      bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                      Glutatioacuten

                      bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                      bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                      bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                      bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                      bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                      Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                      hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                      bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                      bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                      bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                      bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                      bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                      bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                      Catequinas

                      bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                      bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                      adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                      antioxidante que la vitamina E

                      bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                      Enzimas

                      bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                      bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                      bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                      bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                      bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                      duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                      colaboran en la cataacutelisis

                      Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                      ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                      ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                      bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                      bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                      bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                      bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                      bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                      Por ejemplo

                      MUCHAS GRACIAS

                      • Slide 1
                      • Slide 7
                      • Slide 10

                        Toxicidad

                        - La ldquoAgencia Internacional para la Investigacioacuten sobre el Caacutencerrdquo(IARC)rdquo dispone de una monografiacutea sobre la gasolina en la que la clasifica como canceriacutegeno 2B (posible carcinoacutegeno para los humanos)

                        - Se han descrito casos de una mayor incidencia de diferentes tipos de caacutencer (leucemia paacutencreas) entre los trabajadores de las estaciones de servicio en varios paiacuteses europeos

                        - Hemos de tener en cuenta la dosis es decir la cantidad la duracioacuten (por cuaacutento tiempo) y la manera de como entramos en contacto con esta sustancia

                        - Por otro lado tambieacuten es importante tener en cuenta la edad sexo dieta caracteriacutesticas personales estilo de vida y condicioacuten de salud

                        Caracteriacutesticas de riesgo

                        bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

                        bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

                        bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

                        bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

                        ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                        (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                        En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                        Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                        Quelacioacuten

                        bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                        bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                        bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                        bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                        Propiedades que ha de tener un quelante

                        bull Alta solubilidad en el agua

                        bull Gran afinidad por los metales

                        bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                        bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                        bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                        bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                        Quelantes artificiales

                        Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                        Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                        Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                        Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                        Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                        En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                        En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                        Quelantes Naturales

                        bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                        bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                        Proceso de detoxificacioacuten

                        bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                        FASE I

                        bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                        bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                        FASE II

                        bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                        ELIMINACIOacuteN

                        bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                        La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                        Citocromo P-450

                        bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                        bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                        bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                        bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                        Glutatioacuten

                        bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                        bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                        bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                        bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                        bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                        Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                        hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                        bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                        bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                        bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                        bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                        bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                        bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                        Catequinas

                        bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                        bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                        adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                        antioxidante que la vitamina E

                        bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                        Enzimas

                        bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                        bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                        bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                        bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                        bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                        duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                        colaboran en la cataacutelisis

                        Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                        ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                        ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                        bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                        bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                        bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                        bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                        bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                        Por ejemplo

                        MUCHAS GRACIAS

                        • Slide 1
                        • Slide 7
                        • Slide 10

                          Caracteriacutesticas de riesgo

                          bull Se encuentra catalogado como Canceriacutegeno Categoriacutea A por la Internacional Agency for Research on Caacutencer (IARC 1987)

                          bull El benceno es un contaminante ambiental ubicuo (Wallace 1989) y se han constatado efectos graves en la salud de los trabajadores expuestos al mismo (US-EPA 1998)

                          bull La exposicioacuten al benceno puede producir leucemia aguda no linfocitica y una variedad de otros desordenes hematoloacutegicos El nivel de riesgo establecido por la Organizacioacuten Mundial de la Salud estaacute entre 38 y 75 casos de leucemia mieloide por cada milloacuten de personas expuestas durante toda su vida a 1 Bgm3 de benceno (WHO 2000)

                          bull Tambieacuten se han descrito otros dantildeos en la salud asociados con la exposicioacuten a altas dosis tales como efectos respiratorios (asma) hematoloacutegicos (anemia trombocitopenia leucopenia pancitopenia anemia aplastica) inmunologicos neurologicos reproductivos y de desarrollo (ATSDR 2007)

                          ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                          (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                          En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                          Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                          Quelacioacuten

                          bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                          bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                          bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                          bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                          Propiedades que ha de tener un quelante

                          bull Alta solubilidad en el agua

                          bull Gran afinidad por los metales

                          bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                          bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                          bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                          bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                          Quelantes artificiales

                          Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                          Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                          Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                          Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                          Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                          En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                          En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                          Quelantes Naturales

                          bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                          bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                          Proceso de detoxificacioacuten

                          bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                          FASE I

                          bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                          bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                          FASE II

                          bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                          ELIMINACIOacuteN

                          bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                          La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                          Citocromo P-450

                          bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                          bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                          bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                          bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                          Glutatioacuten

                          bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                          bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                          bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                          bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                          bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                          Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                          hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                          bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                          bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                          bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                          bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                          bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                          bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                          Catequinas

                          bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                          bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                          adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                          antioxidante que la vitamina E

                          bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                          Enzimas

                          bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                          bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                          bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                          bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                          bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                          duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                          colaboran en la cataacutelisis

                          Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                          ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                          ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                          bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                          bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                          bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                          bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                          bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                          Por ejemplo

                          MUCHAS GRACIAS

                          • Slide 1
                          • Slide 7
                          • Slide 10

                            ldquoEvaluacioacuten de la exposicioacuten a BTEX en lapoblacioacuten del Campo de Gibraltar

                            (Puente Mayorga-San Roque) 2008rdquo

                            En el caso de los nintildeos podriacutean tener potencialmente un mayor riesgo que los adultos frente a la exposicioacuten de los contaminantes del aire Por una parte los nintildeos inhalan mayores concentraciones de contaminantes debido a que tienen niveles de actividad fiacutesica mayores que los adultos y por lo tanto una tasa de ventilacioacuten tambieacuten superior Por otra parte presentan mecanismos de detoxificacioacuten inmaduros por lo que son mas sensibles que los adultos a los efectos de estas sustancias

                            Tambieacuten hay que tener presentes otras caracteriacutesticas fiacutesicas (elevada relacioacuten superficie-volumen etapas criticas de crecimiento y desarrollo) este hecho ha convertido a los nintildeos en un grupo preferente de estudio en lo que a exposicioacuten de contaminantes ambientales se refiere (ATSDR 2007) Por ultimo no hay que olvidar la exposicioacuten in uacutetero a estos compuestos lo cuales atraviesan la placenta y pueden encontrarse en sangre de cordoacuten umbilical a concentraciones iguales o superiores a las que estuvo expuesta la madre (Dowty et al 1976) En un estudio realizado en humanos se observoacute que la principal enzima involucrada en el metabolismo del benceno (CYP2E1) no esta presente en los fetos (Vieira et al 1996) lo cual sugiere que los fetos y neonatos podriacutean tener un incremento del riesgo por exposicioacuten a benceno debido a su reducida capacidad metaboacutelica

                            Quelacioacuten

                            bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                            bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                            bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                            bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                            Propiedades que ha de tener un quelante

                            bull Alta solubilidad en el agua

                            bull Gran afinidad por los metales

                            bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                            bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                            bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                            bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                            Quelantes artificiales

                            Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                            Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                            Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                            Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                            Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                            En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                            En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                            Quelantes Naturales

                            bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                            bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                            Proceso de detoxificacioacuten

                            bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                            FASE I

                            bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                            bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                            FASE II

                            bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                            ELIMINACIOacuteN

                            bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                            La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                            Citocromo P-450

                            bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                            bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                            bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                            bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                            Glutatioacuten

                            bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                            bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                            bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                            bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                            bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                            Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                            hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                            bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                            bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                            bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                            bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                            bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                            bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                            Catequinas

                            bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                            bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                            adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                            antioxidante que la vitamina E

                            bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                            Enzimas

                            bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                            bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                            bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                            bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                            bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                            duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                            colaboran en la cataacutelisis

                            Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                            ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                            ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                            bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                            bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                            bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                            bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                            bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                            Por ejemplo

                            MUCHAS GRACIAS

                            • Slide 1
                            • Slide 7
                            • Slide 10

                              Quelacioacuten

                              bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                              bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                              bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                              bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                              Propiedades que ha de tener un quelante

                              bull Alta solubilidad en el agua

                              bull Gran afinidad por los metales

                              bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                              bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                              bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                              bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                              Quelantes artificiales

                              Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                              Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                              Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                              Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                              Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                              En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                              En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                              Quelantes Naturales

                              bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                              bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                              Proceso de detoxificacioacuten

                              bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                              FASE I

                              bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                              bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                              FASE II

                              bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                              ELIMINACIOacuteN

                              bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                              La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                              Citocromo P-450

                              bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                              bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                              bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                              bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                              Glutatioacuten

                              bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                              bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                              bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                              bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                              bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                              Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                              hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                              bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                              bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                              bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                              bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                              bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                              bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                              Catequinas

                              bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                              bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                              adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                              antioxidante que la vitamina E

                              bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                              Enzimas

                              bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                              bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                              bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                              bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                              bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                              duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                              colaboran en la cataacutelisis

                              Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                              ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                              ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                              bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                              bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                              bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                              bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                              bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                              Por ejemplo

                              MUCHAS GRACIAS

                              • Slide 1
                              • Slide 7
                              • Slide 10

                                bullAparecen por primera vez en la 2ordf Guerra Mundial

                                bullSon complejos formados por la unioacuten de un metal y un compuesto que contiene dos o maacutes ligandos potenciales

                                bullCompiten con los metales de aquellos grupos reactivos de origen fisioloacutegico evitando de esta forma sus efectos toacutexicos a la vez que incrementan su eliminacioacuten

                                bullLa estabilidad o efectividad de estos quelantes va a depender del metal y los aacutetomos de los ligantes

                                Propiedades que ha de tener un quelante

                                bull Alta solubilidad en el agua

                                bull Gran afinidad por los metales

                                bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                                bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                                bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                                bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                                Quelantes artificiales

                                Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                                Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                                Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                                Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                                Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                                En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                                En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                                Quelantes Naturales

                                bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                                bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                                Proceso de detoxificacioacuten

                                bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                                FASE I

                                bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                                bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                                FASE II

                                bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                                ELIMINACIOacuteN

                                bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                                La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                                Citocromo P-450

                                bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                                bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                                bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                                bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                                Glutatioacuten

                                bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                Catequinas

                                bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                antioxidante que la vitamina E

                                bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                Enzimas

                                bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                colaboran en la cataacutelisis

                                Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                Por ejemplo

                                MUCHAS GRACIAS

                                • Slide 1
                                • Slide 7
                                • Slide 10

                                  Propiedades que ha de tener un quelante

                                  bull Alta solubilidad en el agua

                                  bull Gran afinidad por los metales

                                  bull Que planteen resistencia a la biotransformacioacuten

                                  bull Que tengan capacidad para poder llegar a cualquier sitio donde se pudiera almacenar el metal

                                  bull Que tenga capacidad para poder formar complejos no toacutexicos a partir de estos metales toacutexicos

                                  bull Que no altere el Ph de los fluidos corporales y que su eliminacioacuten sea raacutepida

                                  Quelantes artificiales

                                  Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                                  Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                                  Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                                  Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                                  Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                                  En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                                  En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                                  Quelantes Naturales

                                  bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                                  bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                                  Proceso de detoxificacioacuten

                                  bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                                  FASE I

                                  bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                                  bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                                  FASE II

                                  bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                                  ELIMINACIOacuteN

                                  bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                                  La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                                  Citocromo P-450

                                  bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                                  bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                                  bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                                  bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                                  Glutatioacuten

                                  bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                  bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                  bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                  bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                  bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                  Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                  hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                  bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                  bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                  bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                  bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                  bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                  bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                  Catequinas

                                  bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                  bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                  adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                  antioxidante que la vitamina E

                                  bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                  Enzimas

                                  bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                  bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                  bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                  bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                  bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                  duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                  colaboran en la cataacutelisis

                                  Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                  ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                  ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                  bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                  bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                  bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                  bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                  bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                  Por ejemplo

                                  MUCHAS GRACIAS

                                  • Slide 1
                                  • Slide 7
                                  • Slide 10

                                    Quelantes artificiales

                                    Para el plomo se utiliza el edetato de calcio di soacutedico (CaNa2EDTA) o la D-penicilamina

                                    Para las sustancias radiactivas como plutonio torio uranio y radioitrio se utiliza el aacutecido dietilentriaminopentaaceacutetico (DTPA)

                                    Para el mercurio se emplea dimercaprol (BAL) en casos de exposicioacuten grave o en pacientes sintomaacuteticos Cuando la exposicioacuten es leve o los pacientes no presentan siacutentomas se utiliza la D-penicilamina

                                    Para el arseacutenico el dimercaprol y la continuacioacuten de la terapia se sigue con penicilamina

                                    Para el Cadmio se administra EDTA en su forma de edetato de calcio di soacutedico

                                    En la intoxicacioacuten por hierro se puede emplear la deferoxamina

                                    En la enfermedad de Wilson donde hay un exceso de cobre en el cuerpo se puede usar la trientina (trietilentetramina)

                                    Quelantes Naturales

                                    bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                                    bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                                    Proceso de detoxificacioacuten

                                    bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                                    FASE I

                                    bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                                    bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                                    FASE II

                                    bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                                    ELIMINACIOacuteN

                                    bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                                    La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                                    Citocromo P-450

                                    bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                                    bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                                    bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                                    bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                                    Glutatioacuten

                                    bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                    bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                    bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                    bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                    bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                    Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                    hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                    bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                    bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                    bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                    bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                    bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                    bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                    Catequinas

                                    bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                    bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                    adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                    antioxidante que la vitamina E

                                    bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                    Enzimas

                                    bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                    bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                    bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                    bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                    bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                    duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                    colaboran en la cataacutelisis

                                    Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                    ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                    ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                    bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                    bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                    bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                    bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                    bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                    Por ejemplo

                                    MUCHAS GRACIAS

                                    • Slide 1
                                    • Slide 7
                                    • Slide 10

                                      Quelantes Naturales

                                      bullExisten agentes quelantes propios como la cisteiacutena la histidina y las metalotioneiacutenas que son proteiacutenas ricas en cisteiacutena con capacidad para unirse a todo tipo de metales pesados

                                      bullMuchas son las sustancias naturales que actuacutean como quelantes sin embargo las maacutes comunes o maacutes conocidas son las catequinas la clorofila el glutatioacuten algunas enzimas y las vitaminas

                                      Proceso de detoxificacioacuten

                                      bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                                      FASE I

                                      bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                                      bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                                      FASE II

                                      bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                                      ELIMINACIOacuteN

                                      bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                                      La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                                      Citocromo P-450

                                      bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                                      bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                                      bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                                      bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                                      Glutatioacuten

                                      bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                      bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                      bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                      bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                      bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                      Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                      hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                      bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                      bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                      bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                      bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                      bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                      bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                      Catequinas

                                      bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                      bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                      adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                      antioxidante que la vitamina E

                                      bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                      Enzimas

                                      bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                      bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                      bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                      bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                      bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                      duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                      colaboran en la cataacutelisis

                                      Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                      ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                      ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                      bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                      bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                      bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                      bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                      bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                      Por ejemplo

                                      MUCHAS GRACIAS

                                      • Slide 1
                                      • Slide 7
                                      • Slide 10

                                        Proceso de detoxificacioacuten

                                        bull Mecanismo por el que el organismo elimina las sustancias toacutexicas a las que se ve sometido

                                        FASE I

                                        bull En la mayoriacutea de las toxinas quiacutemicas interviene un grupo de enzimas compuestas entre cincuenta y cien enzimas que colectivamente se denominan Citocromo P450

                                        bull Importancia de nutrientes Cobre Magnesio Zinc y Vitamina C

                                        FASE II

                                        bull Fase de Conjugacioacuten donde un compuesto protector se une a una toxina

                                        ELIMINACIOacuteN

                                        bull Muchos productos toacutexicos como los metales pesados disolventes y pesticidas son liposolubles y son eliminados por el organismo a traveacutes de la bilis donde se incluyen toxinas excretadas que son a su vez reabsorbidas

                                        La principal ruta de desintoxicacioacuten es la conjugacioacuten del Glutatioacuten que se encuentra protegido por aminoaacutecidos como la Metionina y la Cisteiacutena

                                        Citocromo P-450

                                        bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                                        bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                                        bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                                        bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                                        Glutatioacuten

                                        bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                        bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                        bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                        bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                        bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                        Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                        hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                        bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                        bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                        bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                        bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                        bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                        bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                        Catequinas

                                        bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                        bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                        adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                        antioxidante que la vitamina E

                                        bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                        Enzimas

                                        bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                        bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                        bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                        bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                        bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                        duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                        colaboran en la cataacutelisis

                                        Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                        ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                        ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                        bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                        bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                        bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                        bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                        bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                        Por ejemplo

                                        MUCHAS GRACIAS

                                        • Slide 1
                                        • Slide 7
                                        • Slide 10

                                          Citocromo P-450

                                          bull Es el principal responsable del metabolismo de los xenobioacuteticos

                                          bull La expresioacuten hepaacutetica de los P-450 variacutea entre individuos debido a factores geneacuteticos fisiopatoloacutegicos y ambientales

                                          bull Ademaacutes del geneacutetico existen otros factores que modulan los P-450 son la edad el sexo embarazo ayuno desequilibrios hormonales procesos inflamatorios obesidad neoplasias enfermedades hepaacuteticas aditivos alimentarios cafeiacutena alcohol el humo del tabaco contaminantes ambientales pesticidas cosmeacuteticos productos toacutexicos o incluso los propios faacutermacos

                                          bull Objetivo final Transformacioacuten del substrato en metabolitos con el fin de que puedan ser maacutes faacutecilmente eliminados por el organismo

                                          Glutatioacuten

                                          bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                          bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                          bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                          bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                          bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                          Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                          hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                          bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                          bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                          bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                          bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                          bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                          bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                          Catequinas

                                          bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                          bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                          adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                          antioxidante que la vitamina E

                                          bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                          Enzimas

                                          bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                          bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                          bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                          bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                          bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                          duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                          colaboran en la cataacutelisis

                                          Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                          ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                          ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                          bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                          bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                          bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                          bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                          bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                          Por ejemplo

                                          MUCHAS GRACIAS

                                          • Slide 1
                                          • Slide 7
                                          • Slide 10

                                            Glutatioacuten

                                            bull Juega un papel fundamental en la proteccioacuten celular contra el stress oxidativo

                                            bull Los niveles de concentracioacuten en el organismo son maacutes elevados en el hiacutegado

                                            bull La presencia de glutatioacuten en el cuerpo constituye en siacute mismo una defensa contra los radicales libres

                                            bull Tanto el Glutatioacuten como el aacutecido ascoacuterbico (AA) son los principales protagonistas en la destruccioacuten de intermediarios de ROS

                                            bull Protege el cuerpo contra los dantildeos de radicales libres ya que posee un azufre que aporta el aminoaacutecido conocido como cisteiacutena

                                            Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                            hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                            bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                            bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                            bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                            bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                            bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                            bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                            Catequinas

                                            bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                            bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                            adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                            antioxidante que la vitamina E

                                            bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                            Enzimas

                                            bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                            bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                            bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                            bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                            bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                            duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                            colaboran en la cataacutelisis

                                            Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                            ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                            ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                            bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                            bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                            bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                            bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                            bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                            Por ejemplo

                                            MUCHAS GRACIAS

                                            • Slide 1
                                            • Slide 7
                                            • Slide 10

                                              Clorofilabull La estructura molecular de la clorofila es praacutecticamente igual a la a la

                                              hemoglobina sanguiacutenea con la diferencia de que en la clorofila el ion central es de magnesio en lugar de hierro

                                              bull Se localiza en los cloroplastos de las ceacutelulas vegetales de las plantas

                                              bull Estaacute formada principalmente por carbono e hidroacutegeno

                                              bull Favorece la alcalinizacioacuten del organismo

                                              bull Ayuda a oxigenar y aumentar la produccioacuten de hematiacutees debido a que la principal funcioacuten de la hemoglobina es transportar oxiacutegeno

                                              bull La abundancia de oxiacutegeno favorece la desintoxicacioacuten de nuestro organismo eliminando las toxinas que en el se acumulan

                                              bull Tiene la capacidad de unirse a los metales pesados de las ceacutelulas facilitando de esta forma su eliminacioacuten (entre otras muchas maacutes propiedades)

                                              Catequinas

                                              bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                              bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                              adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                              antioxidante que la vitamina E

                                              bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                              Enzimas

                                              bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                              bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                              bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                              bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                              bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                              duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                              colaboran en la cataacutelisis

                                              Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                              ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                              ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                              bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                              bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                              bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                              bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                              bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                              Por ejemplo

                                              MUCHAS GRACIAS

                                              • Slide 1
                                              • Slide 7
                                              • Slide 10

                                                Catequinas

                                                bullSon bioflavonoides siendo su estructura un nuacutecleo de flavoacuten unido mediante un enlace β-glucosiacutedico a un azuacutecar

                                                bull Caracteriacutesticasndash Alto poder antioxidantendash Actuacutean en las plantas como proteccioacuten contra factores ambientales

                                                adversos como insectos hongos radiacioacuten o luz ultravioletandash Son 100 veces maacutes efectivas que la vitamina C y 25 veces maacutes

                                                antioxidante que la vitamina E

                                                bullDestacan La epicatequina la epicatequina galata la epigalocatequina y la epigalocatequina galata

                                                Enzimas

                                                bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                                bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                                bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                                bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                                bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                                duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                                colaboran en la cataacutelisis

                                                Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                                ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                                ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                                bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                                bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                                bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                                bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                                bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                                Por ejemplo

                                                MUCHAS GRACIAS

                                                • Slide 1
                                                • Slide 7
                                                • Slide 10

                                                  Enzimas

                                                  bull Son proteiacutenas que catalizan las reacciones quiacutemicas en los seres vivos

                                                  bull Son catalizadores es decir sustancias que sin consumirse en una reaccioacuten aumentan notablemente su velocidad

                                                  bull Solamente aceleran las que espontaacuteneamente podriacutean producirse

                                                  bull Cada enzima cataliza un solo tipo de reaccioacuten y casi siempre actuacutea sobre un uacutenico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos

                                                  bull Factores que influyen de manera maacutes directa sobre la actividad de una enzimandash PH Son muy sensibles a los cambios de PHndash Temperatura por cada 10ordmC de incremento la velocidad de reaccioacuten se

                                                  duplica ndash Cofactores Son moleacuteculas orgaacutenicas sustancias no proteicas que

                                                  colaboran en la cataacutelisis

                                                  Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                                  ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                                  ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                                  bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                                  bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                                  bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                                  bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                                  bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                                  Por ejemplo

                                                  MUCHAS GRACIAS

                                                  • Slide 1
                                                  • Slide 7
                                                  • Slide 10

                                                    Vitamina B17 Amigdalina o Laetril Pueblo Hunza Sir Robert McCarrison exdirector del Consejo de Nutricioacuten de la India Dr Krebs

                                                    ndash Compuesta por dos moleacuteculas de azuacutecar- Benzaldehiacutedo- Cianuro

                                                    ndash Accioacuten anticancerosa gracias a dos enzimas- Beta-glucosidasa (liberacioacuten de cianuro)- Rodanasa (Neutraliza su efecto toacutexico convirtieacutendola en thiocianato)

                                                    bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                                    bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                                    bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                                    bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                                    bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                                    Por ejemplo

                                                    MUCHAS GRACIAS

                                                    • Slide 1
                                                    • Slide 7
                                                    • Slide 10

                                                      bull Teacute verde manzanas o uvas (Catequinas)

                                                      bull Ensaladas que contengan lechuga (clorofila) cebolla (L-Metionina) pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (Quelante de alto grado) vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro y el sodio facilitan el metabolismo de las proteiacutenas

                                                      bull Arroz integral (rico en Zinc y Selenio) con verduras (Familia de las cruciacuteferas- sulforafano) o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) Aceite de oliva ( Omega-3) Pescados blancos (proteiacutenas) y ajo picado (que contiene L-Metionina - L-cisteiacutena) perejil (clorofila y AA) De postre podemos comernos unos melocotones uvas ciruelas o albaricoques (ricos en Zinc Selenio y vitamina B17)

                                                      bull Yogurt importancia del suero que aparece en su superficie (Glutatioacuten)

                                                      bull Agua lo maacutes desmineralizada posible

                                                      Por ejemplo

                                                      MUCHAS GRACIAS

                                                      • Slide 1
                                                      • Slide 7
                                                      • Slide 10

                                                        MUCHAS GRACIAS

                                                        • Slide 1
                                                        • Slide 7
                                                        • Slide 10

                                                          top related