Limonicultura en La Argentina - Beatriz Stein

La limonicultura argentina Situación actual y perspectivas

Méjico, Julio 2009

Ing. Agr. Beatriz Stein

Estación Experimental Agroindustrial“Obispo Colombres”Tucumán, Argentina

Ranking de países productores de cítricos 2007 -2008

1º China

2º Brasil

3º USA

4º Méjico

5º España

6º Italia

7º Argentina

8º Egipto

9º Turquía

10º Sud África

Participación argentina en la producción y exportacion mundial de cítricos frescos

2008

Producción Exportacion

% %

Naranja 1.9 3.5

Mandarina 2.1 6.0

Pomelo 4.6 3.8

Limón 20.6 26.7

Participación argentina en la industrialización de cítricos a nivel mundial

2008

%

Mandarina 0.9

Naranja 5.1

Pomelo 8.9

Limón 38.0

Producción: 2.959.056 tn

Superficie: 139.800 ha

Exportacion fresco: 654.012 tn

Superficie, producción y exportación de citrus de Argentina

2008

Áreas Productoras de citrus en Argentina

Noroeste 64,72 %

Noreste 31,88 %

Otras 3,40 %

Producción argentina de citrus

por región

Areas productoras de citrus en Argentina

Pomelo

Naranja Valencia

Limón

Mandarinas

Naranjas

Naranjas Navel

-

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

1997 2000 2003 2006 2007 2008

Limon

Mandarina

Naranja

Pomelo

Total

Evolución de la producción argentina

de citrus

Año Limon Mandarina Naranja Pomelo Total

1997 871.139 409.534 840.978 229.195 2.350.846

2000 1.163.229 438.058 788.703 189.237 2.579.227

2003 1.236.320 374.243 694.933 184.162 2.489.658

2006 1.504.204 423.380 938.494 259.304 3.134.382

2007 1.516.972 486.979 1.098.139 264.955 3.367.045

2008 1.362.190 410.630 942.541 243.695 2.959.056

Evolución de la producción argentina de citrus

Produccion mundial de limon 2006-2007

Argentina 1.510.000

España 1.100.000

USA 855.000

Turquia 630.000

Italia 536.000

Sudafrica 185.000

Produccion Argentina de limon2007 y 2008

Tucumán 1.328.000 1.181.400

Argentina 1.516.972 1.362.190

2007 2008

Superficie, producción y destino de limón en Tucumán

2008

Area 34.000 ha

Produccion 1.181.400 tn

Industrializacion 750.000 tn

Exportacion fresco 355.000 tn

Mercado domestico 76.000 tn

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 161993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Superficie con limon en TucumanPeriodo 1993 a 2008

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Produccion de limon en TucumanPeriodo 1993 a 2008

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Por 1000 tn

Fresco

30 - 35 %

Industria

65 - 70%

Destino de la producción de limón de Tucumán

Producción de derivados industriales de limon1997 - 2008

1997 2007 2008

Jugo 33.600 57.000 47.900

Cáscara 36.556 60.000 50.000

Aceite 2.659 4.800 4.000

La industria en números

Capacidad instalada 1.027.000 tn

Capacidad maxima de molienda 7.500 tn/dia

Cantidad de fabricas 13

Días de molienda anual 175 dias /año

Empaques 30Capacidad max en empaque 3.000 tn/dia

Exportacion de limon Fruta fresca

• El limon es la segunda fruta en volumen que se exporta, primera la pera

• Se envía limón a mas de 50 países

• Primera exportacion de limon en el año 1971

Destino de las exportaciones de limon de Tucumán

2008

%

Union Europea 60

Europa del Este 35

Pacifico 2

Norte America 2

Paises Arabes 1

Destino de las exportaciones de limon de Tucumán

2008

%

Rusia 18

Holanda 17

España 15

Italia 14

Grecia 5

Bélgica, Ucrania 4

Area citricola enTucumán

Principales caracteristicas del cultivo en Tucuman

• Prevalencia de una especie citrica (limon)

• Produccion de limon como fruta fresca y para industria

• Plantas vigorosas y de alta produccion

Principales caracteristicas del cultivo en Tucuman

• Suelos fertiles, franco a franco arenosos

• Clima subtropical humedo: con lluvias a fines de primavera y verano, inviernos secos y sin heladas perjudiciales

Eureka Frost nuc.

Lisboa Frost nuc.

Limoneira 8 A nuc.

Genova EEAT nuc.

Santa Teresa nuc.

Variedades de limoneros

Plantas madres

El material cítrico depropagación deberá ser certificadoa partir del 2010 a nivel nacional

• Citrumelo Swingle

• Citrange Troyer

• Volkameriana

• Mandarino Cleopatra

• Rangpur

• Naranjo Agrio

• Trifoliata Flying Dragon

Portainjertos utilizados con limoneros

• Citrange Carrizo

• X 639

• C 35

• Citrange Benton

De reciente liberación61 AA 3, 79 AC, 75 AB, 81 G 220, 81 G 513

Manejo cultural

• Fertilización

• Control de malezas con herbicidas

• Poda mecánica

• Tratamientos fitosanitariosMaquinas hidroneumáticas

Productos utilizados

• Bajo riego solo el 30% del área.Sistemas de riego localizado (microaspersion o goteo)

• Moderna producción de plantas

Amenzas

• Nuevas enfermedadesHLB / Greening

• Incremento costos de producción

Perspectivas

• Apertura de nuevos mercados para la fruta en fresco

• Nuevas plantaciones en los próximos cinco años

• Incremento de la producción

Muchas Gracias

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