LE BISTRO A EMPORTER - Le Clair de la Plume · Duo chocolat praliné Mousse chocolat noir, crémeux chocolat blanc, croustillant praliné, enrobage en chocolat, pâte sucrée chocolat
Post on 01-Jun-2021
2 Views
Preview:
Transcript
Version du 23 août 2021
LE BISTRO A EMPORTER
PAR JULIEN ALLANO Quand ? Tous les jours, votre commande est prête en 15 minutes le jour-même.
Comment ? Sur notre site dédié en cliquant ici ou par téléphone 04.75.00.01.01.
Où ? Point de collecte 200 route de Montélimar, 26230 Grignan de 12h15 à 14h et de 19h45 à 21h.
Nouvelle carte ! Les changements sont réguliers,
selon le marché
A table ! Grignotages
Le pot (100g) 8.00 € Les 2 pots (2 x 100g) 12,00 € Dégustation apéritive par Aix&Terra, & petits pains moelleux, au choix : Tapenade verte, tapenade noire, poivronade, délices de thon, délices de tomates séchées, sardinade
Entrées (120g minimum garniture incluse)
Tomates gorgées de soleil en soupe froide et en salade, moutarde crémeuse 8,00 € A servir froid
Œuf bio mollet, crème d'ail à la truffe d'été, jeunes pousses d'épinards en salade 9,00 € A servir froid
Rillette de canard marbré au foie gras, 13,00 € confit d'oignons au balsamique A servir froid
Thon en ceviche, pastèque, menthe, citron et huile d'olive de Nyons 14,00 € A servir froid
Tartare de bœuf au couteau, 16,00 € crème fouettée moutarde à la truffe, pommes pailles aux herbes fraîches A servir froid
Plats (200g minimum) Plat du jour, selon le marché du jour 17,00 € A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Orecchiette, blancs de Seiche en fricassée, olives de Nyons, courgette et citron 18,00 € A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Filet de dorade rôtie au four, caviar d'aubergine, sauce vierge, pois chiches 19,00 € A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Truffe d’été Tuber Aestivum, en risotto d’épeautre crémeux au parmesan 21,00 € A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Côte de veau rôti rosé, écrasé de pommes de terre à la truffe d'été, jus réduit 27,00 € A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Fromage (80g) La sélection 6,00 € Assiette de fromages affinés et variés, selon arrivage, confiture du moment. Inclut une boule de pain
Desserts (100g minimum) Duo choc praliné 3,90 € Mousse chocolat noir, crémeux chocolat blanc, croustillant praliné, enrobage en chocolat, pâte sucrée chocolat
Entremets citronné 3,90 € Mousse citronnée, brownies, enrobage en chocolat, meringue italienne
Entremets façon cheesecake exotique (cheesecake exotique) 3,90 € Cœur fruits exotique, mousse au cream cheese, streusel noix de coco, enrobage en chocolat
Tarte du jour 3,90 € Pâte sucrée, crème d’amande, fruits du moment, chantilly, confit de fruits
Verrine chocolat noir et son coulis de mûre 3,90 € Mousse au chocolat, coulis de mûres, crumble au chocolat
POUR COMMANDER Cliquez ICI
Menus
MENU Entrée, Plat et Dessert 28,00 €
Au choix parmi les propositions suivantes. Comprend une boule de pain par menu. Entrées (120g minimum garniture incluse)
Tomates gorgées de soleil en soupe froide et en salade, moutarde crémeuse, basilic multicolore A servir froid
Œuf bio mollet, crème d'ail à la truffe d'été par Aix & Terra, jeunes pousses d'épinards en salade A servir froid
Plats (200g minimum) Plat du jour A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Orecchiette, blancs de Seiche en fricassée, olives de Nyons, courgette et citron A faire réchauffer au micro-ondes 2 min
Desserts (100g minimum) Duo choc praliné Mousse chocolat noir, crémeux chocolat blanc, croustillant praliné, enrobage en chocolat, pâte sucrée chocolat
Entremets citronné Mousse citronnée, brownies, enrobage en chocolat, meringue italienne
Tarte du jour Pâte sucrée, crème d’amande, fruits du moment, chantilly, confit de fruits
Verrine chocolat noir et son coulis de mûre Mousse au chocolat, coulis de mûres, crumble au chocolat
Entremets façon cheesecake exotique (cheesecake exotique) Cœur fruits exotique, mousse au cream cheese, streusel noix de coco, enrobage en chocolat
Nature Julien, le Chef de cuisine, concocte ses plats à partir des produits frais d’ici, présentés en emballages recyclables (carton) et recyclés (plastique). Cédric, le Chef Pâtissier, propose certains de ses desserts dans des verres personnalisés, fabriqués en France, à collectionner. Pique-nique ? Sélectionnez nos couverts en amidon de maïs.
Conservation Nos plats sont produits et se consomment impérativement le jour-même. Si vous ne consommez pas votre commande dans les 30 minutes suivant la collecte, conservez-la aussitôt au réfrigérateur.
Tous nos prix s’entendent taxes comprises. Tous nos plats sont faits maison. Origine de nos viandes : France
POUR COMMANDER Cliquez ICI
4 personnes : 18,00 € 6 personnes : 27,00 € 8 personnes : 36,00 €
10 personnes : 45,00 €
Anniversaire ? Gourmandise ? Le Chef Pâtissier prépare sur simple demande une pâtisserie à partager pour un anniversaire, ou juste le plaisir… Sur commande, au plus tard 48 heures à l’avance.
Les classiques
Duo chocolat Biscuit sacher chocolat-amande, mousse chocolat noir, cœur chocolat blanc
Entremets fruits rouges Biscuit dacquoise, mousse mascarpone vanille, cœur fruits rouges
Entremets exotique Biscuit joconde, mousse fruits exotiques, cœur fruits exotiques
Plume Sablé breton, mousse citron, cœur crémeux au thé Anastasia
Pour commander les gâteaux à partager par téléphone 04.75.96.35.76 par email à boutique@clairplume.com
à retirer à la boutique
TOUS NOS PLATS SONT SUSCEPTIBLES DE CONTENIR LES ALLERGENES SUIVANTS : Céréales contenant du gluten (ex. : blé, seigle, orge…)
Crustacés et produits à base de crustacés Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Fruits à coques (ex. : amandes, noisettes, noix…) Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produit à base de moutarde Graines de sésame et produits à base de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites (en certaine quantité) Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusque
top related