Transcript
7/25/2019 kemiri hmm.docx
1/24
LAPORAN PRAKTIKUM PENGAYAAN
EKSTRAKSI MINYAK KEMIRI
Oleh:
Athallahriq Aang Gustaffi
XII KI 1 / 17
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 CERME GRESIK
KELOMPOK TEKNOLOGI INDUSTRI DAN PARIWISATA
Jl. Juri Ke!. Cer"e K#$. Gre%i& Tel'. ()*1+ ,--/,1. 0# ()*1+ ,--/23-
E4"#il: %"&51!er"e6re%i&78#h99.!9.i We$ %ie: h';%"&!er"e.$l96%'9.!9"
)12 )13
mailto:smkn1cermegresik@yahoo.co.idmailto:smkn1cermegresik@yahoo.co.id7/25/2019 kemiri hmm.docx
2/24
A. Juul : Ekstraksi minyak kemiri.
7/25/2019 kemiri hmm.docx
3/24
akan ter#akar satu emi satu setiap 18 menit atau le#ih. Ini &uga #erguna se#agai alat
pengukur waktu. isalnya, seseorang #isa meminta orang lain untuk kem#ali ke
rumah se#elum kemiri keua ha#is ter#akar. %i )onga, sampai sekarang, kemiri yang
suah matang 0inamai tuitui i&aikan pasta 0tukilamulamu, an igunakan
se#agaisa#unan shampoo.
-enanaman kemiri moern ke#anyakan hanya untuk memperoleh minyaknya.
%alam setiap penanaman, masing(masing pohon akan menghasilkan sekitar 945:4 kg
ka*ang kemiri, an sekitar 18 sampai ;46 ari #erat terse#ut merupakan minyak yang
iapat. Ke#anyakan minyak yang ihasilkan igunakan se*ara lokal, tiak
iperagangkan se*ara internasional.
inyak kemiri terutama menganung asam oleostearat. inyak yang lekas
mengering ini #iasa igunakan untuk mengawetkan kayu, se#agai pernis atau *at,
melapis kertas agar anti(air, #ahan sa#un, #ahan *ampuran isolasi, pengganti karet,
an lain(lain. inyak kemiri ini #erkualitas le#ih renah aripaa tung oil, minyak
serupa yang ihasilkan oleh Vernicia fordii0sin.Aleurites fordii ari$ina.
. Mi58#& &e"iri"uah kemiri tiak apat langsung imakan mentah karena #era*un, yang
ise#a#kan oleh to!al#umin. -ersenyawaan to!al #umin apat ihilangkan engan
*ara pemanasan an apat inetralkan engan penam#ahan #um#u lainnya seperti
garam, meri*a an terasi. "ila ter&ai kera*unan karena kemiri, apat inetralkan
engan meminum air kelapa.
%aging #uah kemiri igunakan se#agai #um#u alam ¨ah yang relati
7/25/2019 kemiri hmm.docx
4/24
inyak kemiri mempunyai sifat(sifat khusus, imana minyak ini muah
mongering #ila i#iarkan i uara ter#uka. =leh karena itu minyak kemiri apat
igunakan se#agai minyak pengering alam inustry minyak an . Kar#on irantai #erturut(turut, satu
menyusul #erikutnya. Setiap kar#on memiliki setiaknya ua atom hirogen yang
melekat paanya ke*uali untuk kar#on pertama an terakhir, yang memiliki tiga.
Karena #entuk kar#on(hirogen eksklusif an fakta #ahwa ia hanya memiliki ikatan
molekul tunggal, apat iklasifikasikan se#agai alkana rantai lurus.
Senyawa 2eksana sta#il paa suhu kamar, an paling sering ter&ai se#agai
*airan #erwarna. Ia memiliki titik leleh sekitar (19?,8> @ ' 0(?8,9 @ $, titik iih
18>,4> @ ' 037,: @ $, an itu massa molar aalah :3,1: gram per mol 0g / mol.
2eksana &uga merupakan molekul non(polar, yang #erarti #ahwa tiak larut alam air.
7/25/2019 kemiri hmm.docx
5/24
/. E&%r#&%i
Ekstraksiaalah suatu proses pemisahan ari #ahan paat maupun *air ari
*ampurannya engan #antuan pelarut. -elarut yang igunakan harus apat
mengekstrak su#stansi yang iinginkan tanpa melarutkan material lainnya. 'aktor(
faktor yang mempengaruhi la&u ekstraksi aalah tipe persiapan sampel, waktu
ekstraksi, kuantitas pelarut, suhu pelarut an tipe pelarut. Se*ara umum, tu&uan
ekstraksi aalah
a Senyawa kimiasesuai engan ke#utuhan
# "ahan iperiksa untuk menemukan kelompok senyawa kimia tertentu, misalnya
alkaloi, fla
7/25/2019 kemiri hmm.docx
6/24
#unga matahari, Caitun an se#againya. inyak iekstraksi ari alam #i&i atau inti
engan menggilingnya an engan menggunakan pelarut an kemuian memisahkan
pelarutnya engan e
7/25/2019 kemiri hmm.docx
7/24
perenaman sampel tum#uhan akan ter&ai peme*ahan ining an mem#ran
sel aki#at per#eaan tekanan antara ialam an iluar sel sehingga senyawa
meta#olit sekuner yang aa alam sitoplasma akan terlarut alam pelarut
organik an ekstraksi senyawa akan sempurna karena apat iatur lama
perenaman yang ilakukan. -emilihan pelarut untuk proses maserasi akan
mem#erikan efektifitas yang tinggi engan memperhatikan kelarutan senyawa
#ahan alam pelarut terse#ut. Se*ara umum pelarut methanol merupakan
pelarut yang paling #anyak igunakan alam proses isolasi senyawa organik
#ahan alam, karena apat melarutkan seluruh golongan meta#olit sekuner.
# -erkolasi
-erkolasi merupakan proses melewatkan pelarut organik paa sampel
sehingga pelarut akan mem#awa senyawa organik #ersama( sama pelarutnya.
)etapi efektifitasnya ari proses ini hanya akan le#ih #esar untuk senyawa
organik yang sangat muah larut alam pelarut yang igunakan.
* Sokletasi
So!hlet merupakan alat yang teriri ari pengauk atau granul anti(
#umping, still pot 0waahpenyuling #ypass siearm, thim#le selulosa,
e!tra*tion liqui, syphon arm inlet, syphon arm outlet,e!pansion aapter,
*onenser 0peningin, *ooling water in, an *ooling water out. So!hlet
#iasaigunakan alam pengekstrasian emak paa suatu #ahan makanan.
etoe so!hlet ini ipilihkarena pelarut yang igunakan le#ih seikit
0efesiensi #ahan an larutan sari yang ialirkanmelalui sifon tetap tinggal
alam la#u, sehingga pelarut yang igunakan untuk mengekstrak sampelselalu
#aru an meningkatkan la&u ekstraksi. aktu yang igunakan le#ih *epat.
Kerugian metoeini ialah pelarut yang igunakan harus muah menguap an
hanya igunakan untuk ekstraksisenyawa yang tahan panas 02arper 1?7?.So!hlet
merupakan Ekstraksi paat(*air igunakan untuk memisahkan analit yang
terapat paapaatan menggunkan pelarut organi*. -aatan yang akan
iekstrak ilem#utkan terle#ih ahuluengan *ara itum#uk atau &uga iiris(
iris. Kemuian paatan yang telah halus i#ungkus engankertas saring.
-aatan yang ter#ungkkus kertas saring imasukkan kealam alat ekstraksi
so!hlet.-elarut organi* imasukkan kealam la#u alas #ulat. Kemuian alat
7/25/2019 kemiri hmm.docx
8/24
ektraksi so!hlet irangkaiengan konensor . Ekstraksi ilakukan engan
memanaskan pelarut organi* sampai semua analitterekstrak 0Annim A, ;419
Se#uah ekstraktor So!hlet aalah #agian ari peralatan la#oratorium.
%itemukan paa tahun 1:7? oleh 'ranC
7/25/2019 kemiri hmm.docx
9/24
filter te#al, yang imuat ke alam ruang utama ari ekstraktor So!hlet.
Ekstraktor So!hlet itempatkan ke #otol #erisi ekstraksi pelarut. So!hlet
terse#ut kemuian ilengkapi engan se#uah konensor.
-rinsip so!hlet i4alah ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu #aru
yang umumnya sehinggater&ai ekstraksi kontiyu engan ¨ah pelarut
konstan engan aanya peningin #alik. -enetapan kaar lemak engan
metoe so!hlet ini ilakukan engan *ara mengeluarkan lemak ari
#ahanengan pelarut anhyrous. -elarut anhyrous merupakan pelarut yang
#enar(#enar #e#as air. 2alterse#ut #ertu&uan supaya #ahan(#ahan yang larut
air tiak terekstrak an terhitung se#agai lemak serta keaktifan pelarut terse#ut
tiak #erkurang. -elarut yang #iasa igunakan aalah pelarut
he!ana0%armasih 1??7.
Aapun prinsip sokletasi ini yaitu -enyaringan yang #erulang ulang
sehingga hasil yang iapat sempurna an pelarut yang igunakan relatif
seikit. "ila penyaringan ini telah selesai, maka pelarutnya iuapkan kem#ali
an sisanya aalah Cat yang tersari. etoe sokletasi menggunakan suatu
pelarut yang muah menguap an apat melarutkan senyawa organik yang
terapat paa #ahan terse#ut, tapi tiak melarutkan Cat paat yang tiak
iinginkan.
etoa sokletasi seakan merupakan pengga#ungan antara metoa
maserasi an perkolasi. ika paa metoa pemisahan minyak astiri 0 istilasi
uap , tiak apat igunakan engan #aik karena persentase senyawa yang
akan igunakan atau yang akan iisolasi *ukup ke*il atau tiak iapatkan
pelarut yang iinginkan untuk maserasi ataupun perkolasi ini, maka *ara yang
ter#aik yang iapatkan untuk pemisahan ini aalah sokletasi
Sokletasi igunakan paa pelarut organik tertentu. %engan *ara
pemanasan, sehingga uap yang tim#ul setelah ingin se*ara kontunyu akan
mem#asahi sampel, se*ara teratur pelarut terse#ut imasukkan kem#ali
kealam la#u engan mem#awa senyawa kimia yang akan iisolasi terse#ut.
-elarut yang telah mem#awa senyawa kimia paa la#u istilasi yang iuapkan
engan rotary e
7/25/2019 kemiri hmm.docx
10/24
%estilasi Fap
-roses estilasi le#ih #anyak igunakan untuk senyawa organik yang
tahan paa suhu yang *ukup tinggi, yang le#ih tinggi ari titik iih pelarut
yang igunakan. -aa umumnya le#ih #anyak igunakan untuk minyak atsiri.
e -engempaan
etoe ini le#ih #anyak igunakan alam proses inustri seperti paa
isolasi $-= ari #uah kelapa sawit an isolasi ari aun gam#ir. %imana paa
proses inni tiak menggunakan pelarut. -enggunaan ekstraksi so!hlet
mempunyai keuntungan, salah satunya aalah proses ekstraksi apat
#erlangsung #erulang(ulang se*ara otomatis sampai ekstraksi sempurna.
+amun kekurangan ari sistem ini aalah suhu *ampuran paa ta#ung
ekstraksi tiak sama engan titik iih pelarutnya, sehingga proses ekstraksi
mem#utuhkan waktu lama.
2. De%il#%i
%estilasi aalah suatu teknik pemisahan suatu Cat ari *ampurannya
#erasarkan titik iih. %estilasi aa ua ma*am, yaitu estilasi seerhana an
estilasi #ertingkat. %estilasi seerhana merupakan proses penguapan yang iikuti
pengem#unan. %estilasi ilakukan untuk memisahkan suatu *airan ari *ampurannya
apa#ila komponen lain tiak ikut menguap 0titik iih komponen lain &auh le#ih
tinggi. isalnya pengolahan air tawar an air laut. Sementara estilasi #ertingkat
merupakan proses estilasi #erulang(ulang yang ter&ai paa kolom fraksionasi.
Kolom fraksionasi teriri atas #e#erapa plat yang le#ih tinggi le#ih #anyak
menganung *airan yang muah menguap, seangkan *airan yang tiak muahmenguap le#ih #anyak alam konensat. $ontoh estilasi #ertingkat aalah
pemisahan *ampuran alkohol(air, pemurnian minyak #umi an lain(
lain 0Syarifuin, ;44:.
De%il#%iaalah suatu proses pemisahan yang sangat penting alam #er#agai
inustri kimia. =perasi ini #eker&a untuk memisahkan suatu *ampuran men&ai
komponen(komponennya #erasarkan per#eaan titik iih. %estilasi ini selalu
igunakan untuk memisahkan minyak #umi men&ai fraksi(fraksinya, memisahkan
7/25/2019 kemiri hmm.docx
11/24
suatu prouk kimia ari pengotornya, an sangat iperlukan alam inustri o#at(
o#atan. 0 anonim A, ;419
%estilasi merupakan teknik pemisahan yang iasari atas per#eaan per#eaan
titik iik atau titik *air ari masing(masing Cat penyusun ari *ampuran homogen.
%alam proses estilasi terapat ua tahap proses yaitu tahap penguapan an
ilan&utkan engan tahap pengem#angan kem#ali uap men&ai *air atau paatan. Atas
asar ini maka perangkat peralatan estilasi menggunakan alat pemanas an alat
peningin
-roses estilasi iawali engan pemanasan, sehingga Cat yang memiliki titik
iih le#ih renah akan menguap. Fap terse#ut #ergerak menu&u konenser yaitu
peningin, proses peninginan ter&ai karena kita mengalirkan air kealam ining
0#agian luar *onenser, sehingga uap yang ihasilkan akan kem#ali *air. -roses ini
#er&alan terus menerus an akhirnya kita apat memisahkan seluruh senyawa(senyawa
yang aa alam *ampuran homogen terse#ut 0anonim A, ;419
C#r# &er=# e%il#%i
%estilasi merupakan suatu peru#ahan *airan men&ai uap an uap terse#ut
iinginkan kem#ali men&ai *airan. Fnit operasi estilasi merupakan metoe yang
igunakan untuk memisahkan komponen(komponennya yang terapat alam salah
satu larutan atau *ampuran an #ergantung paa istri#usi komponen(komponen
terse#ut antara fasa uap an fasa air. Syarat utama alam operasi pemisahan
komponen(komponen engan *ara estilasi aalai komposisi uap harus #er#ea
engan komposisi *airan engan ter&ai keseim#angan larutan(larutan, engan
komponen(komponennya *ukup apat menguap 0anonim ", ;419.
T#h#' e%il#%i
1 E
7/25/2019 kemiri hmm.docx
12/24
Pe56u#'#5atau e>#'9r#%iaalah proses peru#ahan molekul i alam
keaaan *air 0*ontohnya air engan spontan men&ai gas 0*ontohnya uap air. -roses
ini aalah ke#alikan ari konensasi. Fmumnya penguapan apat ilihat ari
lenyapnya *airan se*ara #erangsur(angsur ketika terpapar paa gas
engan
7/25/2019 kemiri hmm.docx
13/24
:Konensor
Dei#ieghStanar 1 "uah
? Selang plasti* Stanar ; "uah
14 Aerator Stanar 1 "uah
11 "ak air Stanar 1 "uah1; Elektromantel Stanar 1 "uah
19 Statif an Klem Stanar ; "uah
1> "atu %iih Stanar 9 "uah
18 Stopwat*h Stanar 1 "uah
13 Da#u istilasi ;84 1 ml
17 )ermometer 144 1 H$
1: Sum#at karet Stanar 1 "uah
1? Aaptor Stanar 1 "uah
;4 Erlenmeyer 144 1 ml;1 "otol Semprot Stanar 1 "uah
;; Spatula Stanar 1 "uah
;9 $awan -orselen Stanar 1 "uah
;> =4 *m 1 "uah
;7 Gelas ukur ;8 ml 1 "uah
;: -iknometer 8 ml 1 "uah
;? "otol kemasan Ka*a 1 "uah
94"otol tempat
pelarut #ekas-lasti* 1 "uah
91 "enang Stanar 1 "uah
TA
7/25/2019 kemiri hmm.docx
14/24
'ungsi
a. Da#u alas #ulat untuk waah pelarut yang akan ipanaskan.#. Sifon untuk mengalirkan pelarut yang #eraa ialam alat so!hletasi
a. $onensor untuk meninginkan uap agar men&ai *airan kem#ali.
*. -ipa samping untuk mengalirkan uap ari la#u alaas #ulat ke konensor.
Pipa
sam in
7/25/2019 kemiri hmm.docx
15/24
R#56i#5 #l# e%il#%i
'ungsi
a. Statif untuk menahan alat agar tetap tegak .
#. Klem pen&epit alat, menghu#ungkan antara statif an alat.
*. -emanas untuk memanaskan an mengatur suhu suatu Cat.
. Da#u estilasi untuk menampung Cat yang akan i pisahkan.
e. Konensor untuk meninginkan uap agar men&ai *airan kem#ali.
f. Da#u penampung / erlenmeyer untuk menampung hasil keluaran ari
konensor
R#56i#5 #l#
E>#'9r#%i
'ungsi
a. rak untuk waah menempatkan #arang yang akan io
7/25/2019 kemiri hmm.docx
16/24
;. menghaluskan #i&i kemiri an memasukkan #i&i kemiri yang suah halus
kealam selongsong kertas saring, pastikan tiak aa ke#o*oran.
9. #ungkusan #ahan kemiri imasukkan kealam ta#ung so!hlet.
>. la#u iih leher 1, so!hlate, peningin air, an pemanasnya ipasang tegak
lurus an leher so!hlate i&epit engan menggunakan klem statif.
8. pelarut heksana iam#il se#anyak 184 ml engan menggunakan gelas ukur
imasukkan alam la#u atat #ulat.
3. rakit alat ekstraksi an alirkan air peningin.
7. lakukan penge*ekan alat.
:. pemanas inyalakan engan suhu 74(:4@* sampai pelarutnya meniih an
uapnya mengem#un sampai menghasilkan tetesan.
?. proses ekstraksi ilakukan sampai minyak telah larut seluruhnya.
14. #ungkusan #ahan paat iam#il an ikeringkan , kemuian itim#ang #erat
#u#uk kemiri lainnya.
11. lakukan pemurnian minyak kemiri engan estilasi.
1;. pelarut yang iperoleh iukur
7/25/2019 kemiri hmm.docx
17/24
G. Di#6r#" #lir
H. D## 'e56#"##5
NO
Pengamatan Keterangan
1. Jenis Pelarut Heksana
2. Jenis Ekstraksi Soxhletasi
3. eto!e ekstraksi Pa!at " #air
$. %erat &ahan ekstraksi $' gram
(. Ka!ar minyak &ahan ekstraksi 3()
*. +olume pelarut 1*, ml
,. %erat pelarut
-. a/u pengem&unan pelarut
0tetesmenit
12* menit
. a/u aliran pelarut
0sirkulasi/am
( /am
1'
.
Suhu air pen!ingin inlet 3$
11
.
Suhu air pen!ingin outlet 32
12
.
4aktu ekstraksi 1 /am 3' menit
13
.
%erat ekstrak 0minyak yang
!ihasilkan
1$ gram
1$
.
%erat ra5nat $.( gram
1(
.
Ka!ar minyak !alam ra5nat
1*
.
Ka!ar sol6en !alam ra5nat
1,
.
7en!emen 33)
1-
.
8ensity '92$ gml
7/25/2019 kemiri hmm.docx
18/24
1
.
Kenampakan pro!uk hasil
pro!uk ekstraksi
Kuning /ernih9&au
khas kemiri
I. A5#li%#
1. %ensitas J
piknometerisipiknometer kosong
Volume piknometer
J
20.1 g 10.86 g
10ml
J 4,?;> g/ml43,56821,818 gram
25ml =0,87 g/ml
;. Benemen J
Massa produk
Massa bahan bakux 100
J48.7 gx 34.7 g
40g
x100
J986
9.#erat minyak alam rafinat J 0#ahan #aku 5 0massa prouk ampas
J>4 gram ( 01> gram ;1.8 gram
J >4gram 5 98.8 gram
J >.8 gram
>.Gram prouk J ensity . g/ml . 13 ml
J1>.7:> gram
8."erat ekstrak J 0#erat *awan isi 5 #erat *awan kosong
J>:.7 g ( 9>.7 g
J 1> g
7/25/2019 kemiri hmm.docx
19/24
3.Liel J
35(rendemen)50 ( teoritis)
x 100
J 74 6
J. Perhiu56#5 e&959"i
Anggaran #iaya prouksi an keuntungan alm mem#uat minyak kemiri aalah se#agai
#erikut
2arga #ahan
Kemiri
1444 g J Bp. 98.444
>4g J Bp. 1>44
-elarut 0heksana
1 liter J Bp.>4.444
97 ml J Bp. 1.>:4
2arga &ual prouk 1;8 ml J Bp.1;8.444
125.000125
2arga &ual prouk/ml J Bp.1444
Keuntungan kotor
J 2arga &ual prouk 5 0harga #ahanpenyusutan alatupahlistrik an air
J Bp.13.444 5 Bp.?9:4
J Bp.33;4
--+ 0146 J 146 ! keuntungan kotor
J 146 ! Bp.33;4
J Bp.33;
Keuntungan #ersih
J keuntungan kotor 5 --+ 0146
J Bp.33;4 5 Bp. 33;
7/25/2019 kemiri hmm.docx
20/24
J Bp. 8?8:
K. Pe"$#h#%#5
-er*o#aan ini merupakan simulasi pem#uatan minyak kemiri se*ara seerhana
engan menggunakan peralatan estilasi seerhana an alat so!hletasi seerhana.
-er*o#aan ini itu&ukan agar siswa mampu memahami proses pem#uatan minyak kemiri
ari awal hingga akhir, mem#uat siswa agar apat menggunakan alat engan #aik an
memanfaatkan alat alat terse#ut se#agai #ahan pem#ela&aran yang #erguna untuk #ekal i
masa yang akan atang.
Ekstraksiaalah suatu proses pemisahan ari #ahan paat maupun *air ari
*ampurannya engan #antuan pelarut. -elarut yang igunakan harus apat mengekstrak
su#stansi yang iinginkan tanpa melarutkan material lainnya. 'aktor(faktor yang
mempengaruhi la&u ekstraksi aalah tipe persiapan sampel, waktu ekstraksi, kuantitaspelarut, suhu pelarut an tipe pelarut.
%alam per*o#aan yang ilakukan , ekstraksi yang kami lakukan menggunakan
metoe So!hletasi. prinsip sokletasi ini yaitu -enyaringan yang #erulang ulang
sehingga hasil yang iapat sempurna an pelarut yang igunakan relatif seikit. "ila
penyaringan ini telah selesai, maka pelarutnya iuapkan kem#ali an sisanya aalah Cat
yang tersaring. etoe sokletasi menggunakan suatu pelarut yang muah menguap an
apat melarutkan senyawa organik yang terapat paa #ahan terse#ut, tapi tiak
PEMASUKAN PENGELUARAN
H#%il 'r9u& @ 13 "l
2arga &ual prouk
J 13 ml ! Bp.1444 J Bp. 13.444
2arga #ahan J Bp.;.::4
-enyusutan alat J Bp.1.844
Fpah J Bp.9444
--+ 0146 J Bp.33;
Distrik an air J Bp.;444
R'.1))/
http://www.blogpribadi.com/http://www.blogpribadi.com/7/25/2019 kemiri hmm.docx
21/24
melarutkan Cat paat yang tiak iinginkan. %engan kata lain pelarut yang igunakan
harus #enar #enar sesuai kriteria pelarut yang #aik igunakan untuk melarutkan minyak
alam kemiri. "e#erapa pelarut yang iseiakan yaitu ethanol, Ethanol, an n(
2eksana. %alam per*o#aan kali ini, n(heksana lah yang igunakan, alasan kami
menggunakan heksana yaitu pelarut terse#ut yang paling #aik igunakan karena sifat
yang imilikinya,sifat yang imiliki heksana yaitu non polar seangkan pelarut yang lain
memiliki sifat semi polar 0ethanol an polar 0methanol. Kami menggunakan pelarut
non polar karena prouk yang ingin kami ekstrak yaitu minyak engan kata lain prouk
yang kami inginkan memiliki sifat non polar. aka ari itu pelarut yang paling *o*ok
untuk melarutkan larutan non polar 0minyak yaitu engan melarutkannya engan pelarut
non polar pula 0heksana.
$ara ker&a alam proses ekstraksi minyak kemiri engan menggunakan metoe
so!hletasi engan *ara pemanasan, sehingga uap yang tim#ul setelah ingin se*ara
kontunyu akan mem#asahi sampel, se*ara teratur pelarut terse#ut imasukkan kem#ali
kealam la#u engan mem#awa senyawa kimia yang akan iisolasi terse#ut. -elarut
yang telah mem#awa senyawa kimia paa la#u istilasi yang iuapkan engan
elektromantel sehingga pelarut terse#ut apat iangkat lagi #ila suatu *ampuran organik
#er#entuk *air atau paat itemui paa suatu Cat paat, maka apat iekstrak engan
menggunakan pelarut yang iinginkan.
%alam pelaksanaannya, aa #e#erapa hal yang harus iperhatikan selama proses ekstraksi
#i&i kemiri hingga men&ai minyak siap pakai. "i&i kemiri yang igunakan aalah #i&i kemiri
kering, penggunaan #i&i kemiri kering ini #erhu#ungan engan hasil ekstraksi yang akan iam#il,
apa#ila kemiri yang igunakan aalah #i&i kemiri #asah, maka hasil ekstraksi yang ter#entuk
memiliki kanungan air yang apat menye#a#kan hasil yang kurang maksimal saat prouk
ter#entuk.
Se#elum proses ekstraksi ilaksanakan, #i&i kemiri harus igerus terle#ih ahulu hingga
men&ai partikel yang le#ih ke*il, alasannya agar pelarut le#ih maksimal alam melarutkan
minyak karena meia yang akan iektrak le#ih ter#uka sehingga minyak yang aa ialam
kemiri le#ih muah terlarut engan pelarut.
"ahan yang ihaluskan imasukkan kealam kertas saring untuk kemuian imasukkan
kealam ta#ung so!hletasi, penggunaan kertas saring ini agar #ahan #isa ter#ungkus men&ai 1
an pelarut &uga apat mengenai #ahan yang akan iektrak yaitu kemiri.
7/25/2019 kemiri hmm.docx
22/24
-astikan ter#ungkus rapat an tiak #o*or, lalu sisakan tali agar mempermuah saat
pengam#ilan ampas kemiri.
-astikan saat memasukkan kealam alat so!hletasi, #ahan yang aa alam kertas saring
harus tiak mele#ihi tinggi sifon, hal ini #ertu&uan agar kemiri yang #eraa alam kertas saring
terenam se*ara keseluruhan, apa#ila mele#ihi tinggi sifon, maka kemiri yang akan iektrak
tiak terenam se*ara keseluruhan an menye#a#kan minyak tiak ter ekstrak se*ara maksimal.
umlah pelarut yang igunakan untuk melarutkan harus sesuai engan ke#utuhan,
apa#ila pelarut yang igunakan terlalu #anyak, maka akan memperlam#at proses pemisahan
antar minyak enga pelarut terse#ut. +amun, apa#ila ¨ah pelarut yang igunakan terlalu
seikit, maka apat menye#a#kan tekanan panas yang sangat tinggi terhaap la#u, apa#ila
tekanan yang iterima la#u terlalu tinggi, maka akan memungkinkan la#u terse#ut pe*ah karena
tiak mampu menahan tekanan terse#ut.
Saat proses pemanasan, isarankan suhu yang igunakan aalah le#ih ari titik iih
pelarutnya agar pelarut le#ih *epat mengalami penguapan. +amun yang perlu iperhatikan, titik
iih tiak #oleh mele#ihi ari titik iih minyak agar minyak tiak ikut menguap an tetap
#eraa ialam la#u alas #ulat.
Ekstraksi ihentikan apa#ila tetesan tetesan yang ter&ai selalu konstan alam suatu
waktu terteentu an warna ari renaman yang aa alam ta#ung so!hlet #ening, hal ini
menun&ukkan #ahwa minyak yang aa alam kemiri suah terlarut semua. Kita tiak #isa
mematok &am, karena #elum tentu hasil ter#aik #erpatokan paa &am.
Keuntungan yang kita apat saat melakukan metoe so!hletasi yaitu penggunaan pelarut
yang seikit karena pelarut yang igunakan se*ara kontinyu sehingga tiak mengurangi terlalu
#anyak pelarut , satu satunya hal yang apat mengurangi pelarut aalah penguapan ari pelarut
itu, yang #iasanya penguapan ter&ai saat pelarut i #iarkan alam uara #e#as. Selan&utnya yitu
waktu yang igunakan relatif singkat karena pelarut merenam se*ara keselutruhan #i&i kemiri.
+amun, kekurangan metoe ini aalah tiak apat mengekstrak #ahan yang tiak tahanpanas karena apat menye#a#kan penguraian an prouk akan men&ai rusak. Dalu &uga pelarut
yang igunakan harus pelarut yang memiliki titik iih renah sehingga menye#a#kan muahnya
penguapan pelarut paa saat se#elum melakukan proses pemanasan.
Setelah proses ekstraksi engan metoe so!hletasi selesai, langkah #erikutnya yaitu
melakukan proses estilasi untuk memisahkan minyak an heksan yang ter*ampur. Suhu yang
igunakan #erkisar :4 ( 144H$, igunakan suhu seimikian rupa agar proses terpisahnya antara
heksana engan minyak ter&ai le#ih *epat an tiak memakan #anyak waktu.
7/25/2019 kemiri hmm.docx
23/24
-roses estilasi ihentikan saat tiak aa lagi tetesan yang menetes. Setlah estilasi
selesai, heksana hasil yang iperoleh ikem#alikan ke #otol semula, seangkan minyak yang
ter#entuk harus i e g/ml an renemen yang kami hasilkan se#esar 986.
L. Ke%i"'ul#5%ari hasil yang kami peroleh, apat ismpulkan #ahwa inyak kemiri apat
ter#entuk ari proses ekstraksi #i&i kemiri lalu i#antu engan proses estilasi an
e
7/25/2019 kemiri hmm.docx
24/24
M.D#?#r'u%#
h':;;#5#li%#&i"i#.!9";'4!95e5;u'l9#%;)1/;1;e%il#%i1.='6h':;;/.$'.$l96%'9.!9";4'!EBRIl?-H;UG
top related