FEED AND FEEDINGainionline.org/seminaronline/ainionline.org_Konsep Feed... · 2020. 7. 16. · FEED AND FEEDING BUDIDAYA SAPI INDUKAN: KONSEP DAN SISTEM Prof. Dr. Ir. Nahrowi, M.Sc

FEED AND FEEDING BUDIDAYA SAPI INDUKAN:

KONSEP DAN SISTEM

Prof. Dr. Ir. Nahrowi, M.Sc

Professor in Feed Science and Technology, IPB University President of Indonesian Association of Animal Nutritionist

and Feed Scientiest (AINI)

FAKTA TERKAIT PAKAN DI LAPANG

FAKTA PERTAMA PRODUKSI DAN PEMANENAN HIJAUAN

TRANSPORTASI DAN KUALITAS HIJAUAN

FAKTA KE DUA

PENYIMPANAN HIJAUAN

FAKTA KE TIGA

Belum terbiasa

PENGAWETAN HIJAUAN

FAKTA KE EMPAT

TEKNIK PEMBERIAN PAKAN

FAKTA KE LIMA

OUTPUT DAN OUTCOME

1. emaciated

2. very thin

3. thin

4. borderline

5. moderate

6. good

7. fleshy

8. fat

9. extremely fat

Body condition scores sapi pedaging

• Selang beranak (CI) ideal : 12-14 bulan

• CI dunia : 12-15 bulan

• CI Indonesia : 15-17 bulan

Calving Interval (CI)

PERFORMAN PETERNAK

Pengertian

• Sistem/sis·tem/ /sistém/ n : perangkat unsur yang secara teratur saling berkaitan sehingga membentuk suatu totalitas: -- pencernaan makanan, pernapasan, dan peredaran darah dalam tubuh; -- telekomunikasi;

• Konsep/kon·sep/ /konsép/ n: rancangan atau buram surat dan sebagainya;

KONSEP BUDIDAYA SAPI INDUKAN

Sumber Pakan Sumber Air Sarana-Prasarana Animal Welfare Akses Management Biaya Operasional Efisiensi Keamanan Lingkungan

Pakan Mendatangi Ternak

Ternak Mendatangi Pakan

By-product Agroindustry

Industri Pangan

Forage & Legume

Padang Penggembalaan/

Integrated Farming System

Konsep Feed & Feeding Sapi Indukan

FORMULA PAKAN SAPI

Nama Bahan Pakan Penggunaan

Onggok 15 – 25 %

Dedak dan/Pollard 10 – 25 %

Jagung 5 – 15 %

Bungkil Kelapa dan atau Bungkil inti sawit 10 – 25 %

Bungkil Kedelai 2 – 10 %

Corn Gluten Feed (CGF) dan/atau DDGS 5 – 15 %

Hijauan 40 – 60 %

Molases 3 – 5 %

Lain lain 1 – 3 %

Sapi indukan yang dipelihara secara intensif

Sapi indukan yang dipelihara di padang penggembalaan

Sapi indukan yang dipelihara di kebun sawit

SISTEM BUDIDAYA SAPI INDUKAN

Sistem Budidaya Ternak

•Intensif

•Semi-intensif

•Ekstensif

Produktivitas Indukan

Sistem Feed & Feeding

Nutritionist/Formulator

Bahan Pakan Kebutuhan

nutrien Lingkungan

Feeding management

Ration

Sistem Feed & Feeding Sapi Indukan

Kekuatan dan Kelemahan Sistem intensif Vs semi intensif/ekstensif

Sistem Feed & Feeding Kekuatan Kelemahan

Intensif

Mudah diakses Keamanan tinggi Konsentrat relatif mudah

didapat

• Harga pakan mahal • Kontradiksi animal welfare • Lingkungan • Biaya operasional tinggi • Pengelolaan sulit • Penyusutan kandang • CI tinggi dan melahirkan sulit

Semi-intensif/ Ekstensif

Harga pakan murah Mengikuti aturan animal welfare Ramah lingkungan Biaya operasional murah Pengelolaan mudah Kesehatan organ reproduksi CI rendah dan Kelahiran anak

mudah

• Relatif sulit diakses • Keamanan kurang

An-Nahl:6 “Dan kamu memperoleh pandangan yang indah padanya, ketika kamu membawanya kembali ke kandang dan ketika kamu melepaskannya ke tempat penggembalaan” ……. (Semi intensif )

(An-Nahl:10) “Dia-lah, Yang telah menurunkan air hujan dari langit untuk kamu, sebahagiannya menjadi minuman dan sebahagiannya (menyuburkan) tumbuh-tumbuhan, yang pada (tempat tumbuhnya) kamu menggembalakan ternakmu” …… (Ternak mendatangi pakan)

Sistem dan Konsep Budidaya Ternak dalam AL-QUR’AN

Sistem Pemeliharaan

Konsep budidaya ternak

Konsep: Ternak mendatangi sumber pakan

Sistem: Semi intensif/Ekstensif

Rekomendasi Konsep dan Sistem Budidaya Sapi Indukan

Konsep budidaya sapi indukan yang seyogyanya dikembangkan di Indonesia adalah konsep ternak mendatangi sumber pakan dengan sistem pemeliharaan ekstensif atau semi intensif di padang penggembalaan baik padang penggembalaan terbuka atau terintegrasi dengan perkebunan

Sistem dan managemen penggembalaan sapi indukan perlu diatur rotasinya secara tepat agar ternak dapat meramu pakan yang dikonsumsi sesuai dengan kebutuhannya tanpa merusak padang penggembalaan

Penutup

TERIMA KASIH

Prof. Dr. Ir. Nahrowi, M.Sc

Departemen Ilmu Nutrisi & Teknologi Pakan

Fakultas Peternakan-Institut Pertanian Bogor

Jl. Agatis Kampus IPB Darmaga Bogor 16680

Phone/Fax : (+62 251) 8628353

HP : (+62 813) 10952799

E-mail : nahrowi@apps.ipb.ac.id

nahrowi2504@yahoo.com